Estudo: Comer Fast-Food deixa marcas

permanentes no DNA
Postado Por: Marcos Paulo Goes Data: 10:18 / comentario : 0

Segundo um estudo norte-americano, o consumo excessivo de fast-food deixa marcas

no DNA e pode influenciar a gerao seguinte.
Que a chamada comida de plstico no a melhor opo para a sade j se sabe. Mas
os cientistas do Instituto Nacional para as Alergias e Doenas Infecciosas, em Maryland,
chegaram concluso que o consumo de fast-food pode mesmo influenciar o DNA,
fazendo com que os maus hbitos alimentares possam ser passados geneticamente
gerao seguinte.
O estudo publicado no Nutrition Journal conclui que a escolha deste tipo de
alimentao pode tambm alterar permanentemente o equilbrio das bactrias no
intestino e enfraquecer o sistema imunitrio. Essas modificaes imunolgicas nocivas
so passadas para os nossos filhos durante o seu desenvolvimento, explica Ian Myles,
do Instituto.
Os nossos corpos so uma espcie de mini-ecossistemas e qualquer coisa que perturbe
as nossas bactrias pode alterar a nossa sade de uma forma profunda, acrescenta.
Ele explicou que a dieta ocidental particularmente ruim em perturbar o sistema
imunolgico e o interior das pessoas e pode inclusive levar a ainda mais pessoas
sofrerem de doenas auto-imunes.

O estudo diz que: Parece improvvel que os suplementos sintticos ou probiticos

sero capaz de contrabalanar totalmente os danos das nossas escolhas alimentares, e
muito menos desfaz-los, se no forem acompanhados por modificaes no estilo de
vida
Potencialmente de maior preocupao, nossos comportamentos alimentares pobres so
codificados em ambos os nossos andaimes de DNA e no microbioma intestinal, e
portanto essas alteraes imunolgicas nocivas so passados para nossos filhos durante
a sua janela mais crtica de desenvolvimento.
Pesquisas anteriores mostraram que as bactrias no intestino se adaptam para atender a
dieta de uma determinada pessoa.
Os cientistas descobriram agora que existem ajustes em ambos os tipos de bactrias
encontradas e suas expresses gnicas.
Dr. Myles aconselha que as pessoas devem cortar o acar e a gordura em alimentos
processados de suas dietas e se concentrar em novas fontes de protena e gordura tais
como peixe e carne.
Fontes:
- [Estudo] Fast food fever: reviewing the impacts of the Western diet on immunity
- Daily Mail: Bingeing on fast food leaves hereditary scar etched in your DNA, study
finds
- SAPO Viso: Comer demasiada fast food deixa marcas no ADN
Via Blog Notcias Naturais