HRONO

UMOTVORINE
SA FACEBOOK
GRUPE

KOLA SA LJIVAMA

KIFLICE

3 jajeta
1 kiselo mleko
3 kaike fruktoze
2 ae brana
(od kiselog mleka)
manje od pola ae ulja
praak za pecivo

aa kiselog mlijeka, pola ae

ulja, malo soli, 3 ae brana, 1
praak za pecivo. Ja stavljala glatko pirovo brano, ispalo odlino!
Gotove su za as :)

NATAINE 5 MINUTA LEPINJICE

Umutiti kao za tortu. Sipati u pleh na papir za

peenje i od gore staviti 500gr ljiva (presei ljive na 4 dela). Poravnati kaikom i pei. Kada se ohladi sei na kocke.
p.s. Ja sam se zeznula pa stavila u vei pleh pa mi je malo tanje
ispalo. Ipak treba manji pleh :)

200 ml kiselog mleka

400 ml brana tj 2 olje
od 2dcl
1 jaje
morske soli po ukusu
1 kaiica sode bikarbone

KIFLICE SA DOMAOM
KOBASICOM

Rernu ukljuiti na 250

stepeni i staviti prazan
pleh u rernu.
Sve sastojke staviti u posudu i pomeati.
Ostaviti da umuena
smesa stoji dok se rerna ne zagreje.
Nakon to se rerna zagrejala, staviti pek papir ili premazati pleh sa
uljem/mau i kaikom vaditi lepinjice. Od ove smese ispadne 6
do 8 komada lepinja.
Pei 5 do 7 minuta u zavisnosti od rerne.

kisela voda
malo masti na vrh
kaike
malo soli i sode bikarbone
meavina heljdinog i
raenog brana
Testo da bude meke :) I
dodati semenke po elji.

Ja sam koristila meavinu speltinog i jemenog brana, ali moe

se koristiti bilo koje dozvoljeno brano. Po ukusu moete u smesu
dodati semenke lana, suncokreta, susama, golice.

HRSKAVE AKONIJE

Napomena: Kako je ovo sloeno jelo zbog kiselog mleka i jaja

ukoliko se pravi u originalnom receptu ne treba ga jesti esto,
jednom u 10tak dana. Ukoliko umesto vode stavite kiselu
vodu moete ih jesti svaki dan samo povedite rauna o koliini
pojedenih jaja.

2 kaike masti
kisele vode(malo
vie od pola ae od
kiselog mleka)
2 ae od jogurta
speltinog brana
2 ae od jogurta
raenog brana
1 kaiica soli (ravna)
2 kaiice praka za
pecivo
suncokret, susam po
zelji

KOLA SA TAMNOM
OKOLADOM
175 g tamne okolade
7 jaja
140g maslaca
Rernu zagrejte na 130
stepeni. Pripremite kalup za tortu, namaite
ga maslacem i obloite
papirom za peenje.
okoladu izlomite na
kockice i otopite na pari.
Pred sam kraj, kada je
okolada rastopljena, umeajte na kockice iseen maslac, meajte
dok se ne rastopi. Odvojite umaca od belanaca i u jednoj posudi penasto umutite umanca i dodajte im, lagano meajui,
ohlaenu smesu okolade i maslaca.
U drugoj posudi ulupajte vrst sneg od belanaca, i kaiku po
kaiku dodajte u prethodno pripremljenu smesu neno meajui
dok smesa ne postane homogena. Smesu izlijte u pripremljeni
kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veu posudu za peenje i
napunite je vruom vodom do pola kalupa.
Pecite 25 minuta, nakon ega bi sredina torte trebalo da bude
mekana, a povrina obloena hrskavom koricom. Nakon peenja,
tortu ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, isecite toplim
noem i posluite uz svee jagode ili maline. Ja sam premazala
demom od ljiva, bez eera...

Pei na 200 stepeni oko 20 min.

ZELENI AJVAR
2 kg zelenog paradajza samleti na mainu
za meso i ostaviti da
se dobro ocedi
500 gr oienog
rena izrendati na
sitno
pomeati
sa
oceenim paradajzom, dodati 8 kaika
senfa dijon, 350 ml
ulja i soli po ukusu
sve dobro izmeati i
puniti u teglice
nije komplikovano, a
super je ko voli ren.

PITA OD PROSA

PIZZA
Testo: meko speltino brano
500 gr. i raeno brano 500
gr., 2 kaike maslinovog ulja,1
kaika soli, voda i praak za
pecivo.
Podloga: Na razvueno testo
staviti sos od paradajza sa
meavinom italijanskog miksa biljki (origano, bosiljak,
majoran, ruzmarina, alfija,
tymiana) ili samo origano i
malo soli.
Fil: unka, paprika crvena i
zelena, peurke i mocarela sir.
moe i sitno seckan paradajz
preko i pei na pek papiru.

BROWNIES
200 g putera
300 g crne okolade
100 g speltinog brana
50 g kakao praha
200 g fruktoze
3 jajeta
100 g badema ili lenika
Otopiti 200g okolade i
maslac, prohladiti.
Penasto umutiti jaja i
fruktozu
Pomeati brano i kakao prah i odloiti sa strane.
Iseckati lesnike/bademe i 100g crne okolade na krupnije komade.
Ukljuiti rernu na 160C. U penastu masu od jaja i fruktoze dodati
prohlaenu okoladu i maslac, a zatim brano i kakao, pa lagano
ujednaiti masu. Na kraju dodati seckanu okoladu I pomesati
U pleh staviti papir za peenje, sipati masu i pei na 160C oko 25
minuta.

PITA SA
PICOM
Dakle, kore za pitu, sloene
kao lazanje.
Prvu koru premazala kiselim vrhnjem, pa na svaku
iduu slagala ono sto sam imala u frizideru, paradajz, sir, unku...
dok nisam potroila sve kore.
Na vrh sir i u penicu.
Ovo gore je jo malo vrhnja da popravi dojam
Da, meni je individualna preporuka da smijem ove ute sireve, da
se ne bi zaletjeli oni koji su na restrikciji.

PROJICE
Pet lica prosa skuhano u
vodi. Dodat posni sir oko
2 lice, vrhnja oko 2 male
lice, praka za pecivo
oko pola vrecice i jedno
jaje.
Sve smukala zajedno i
pekla u silikonskim kalupima za muffine dok nije
dobilo boju.

Pita se sastoji od, kuvanog

prosa, izdinstanog praziluka, crvenog luka, belog
pileeg mesa (mada moe i
neto suhomesnato u zavisnosti ko ta voli), tikvica i crvene paprike (takoe moe i
neko drugo povre) i posuto
integralnim susamom.
Prvo se proso dobro opere,
u nekoj iniji ili olji, koliina
koja se sprema, ispira se
sve dok voda ne postane
ista (dok se ispira ona je
onako mutna). E sada ja uglavnom pravim pola oljice
(ni ogromne ni male neke
srednje). Kada se proso lepo
oprao, na odreenu koliinu
doda se 3 puta vie vode i to
se kuva ukupno oko 30 min
(kada provri jo jedno 15-20
min).
Dok se to kuva pravi se
sledee. Na ulju od kotica
groza izdinsta se luk (praziluk i crveni luk), zatim se
doda neto suhomesnato
(ja stavljam slaninu iseckanu
na kockice, ili ureca prsa) ili
pilee belo meso iseckano
na kockice,a zatim se dodaje povre koje elimo (ja
uglavnom stavljam tikvice
koje sam oistila i iseckala
na kockice i crvenu i utu
papriku takoe iseenu na
kockice). Moe se dodavati
i spana, blitva ili zelje ali se
oni prvo blaniraju pa se tek
onda dodaju da se takoe
izdinstaju.
Kada se sve to izdinsta (do
tada bi trebalo da je i kuvani
proso gotov). Kuvani proso
se onda doda u tu smesu
gde se sve dinstalo i pomea
(u kuvanom prosu ne treba
da ispari sva voda, dakle
ne treba da bude mnogo
retko ali ni toliko ukuvano
da ispari sva voda). Sve lepo
izmeati i ne paniiti ako deluje suvie retko.
Voda prilikom peenja ispari. Dakle sve se to pomea
i takoe se doda i so (ja stavljam celerovu). Zatim se ta
smesa prebaci u neki pleh
vatrostalni ili neki drugi (ta
posuda se mora ili nauljiti ili
biti obloena pek papirom
da se ne bi zalepilo), to se sve poravna i stavi u rernu da se pee
na 220 stepeni oko 60 minuta. Posle 30-40 minuta izvadi se i
pospe integralnim susamom i vrati jo jedno 20-tak minuta da se
ispee.
Pored ovog povra i suhomesnatog moze da se stavi i sir ali sir ne
mora da se dinsta, ve se doda na kraju da se izmea, pred samo
peenje u rerni. Znai moe da se pravi i bez suhomesnatog sa
povrem i sirom ili samo sa povrem, kako god ko voli. Sliice su
tu takoe da se i vidi procedura spremanja.