Pengantar ke

Ilmu-Ilmu Pertanian
IPB 107; 2(2-0)

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilmu Pertanian

Deskripsi Mata Kuliah

Untuk mengantarkan mahasiswa IPB ke dunia pertanian dalam arti

yang luas
Membahas berbagai topik yang berkaitan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

Pengertian Ilmuwan dan Pengetahuan

Sains-Pertanian dan Lingkungan
Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha
Cuaca. Iklim dan Unsur-Unsurnya
Iklim Indonesia
Energi dan Fotosintesis
Pangan dan Gizi
Daur Hara Kehidupan
Teknologi Pasca Panen dan Pengolahan
Pertanian Non Pangan
Agribisnis dan Agroindustri
Bioteknologi
Hydroponics
Visi Pertanian Abad 21

Sikap bangga terhadap pertanian dalam arti luas

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

Tujuan Instruksional Umum

Setelah menyelesaikan mata kuliah ini,
mahasiswa akan dapat menjelaskan
permasalahan pertanian secara luas
serta ilmu-ilmu pendukungnya.

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilmu Pertanian

Jadwal (1)
Pertemuan
ke

Topik

Bacaan

Kontrak Perkuliahan
Ilmuwan dan Pengetahuan

Sains-Pertanian dan Lingkungan

Sejarah Pertanian

1 bab 5

Pertanian Usaha

1 bab 6

Cuaca dan Iklim serta Unsur-Unsurnya

Iklim Indonesia

Energi dan Fotosintesis

1 bab 0,1
1 bab 2,3,4

2 bab 1,2
2 bab 3
1 bab 7,8

UTS
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

Jadwal (2)
Pertemuan

Topik

Bacaan

Pangan dan Gizi

1 bab 9,10

Daur Hara Kehidupan

1 bab
11,12,13

10

Teknologi Pasca Panen

1 bab 14

11

Pertanian Non Pangan

2 bab 5

12

Agribisnis dan Agroindustri

2 bab 7,8

13

Bioteknologi dan Hydroponics

2 bab 4, 6

14

Visi Pertanian Abad 21

2 bab 9

UAS
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

Bahan Bacaan
1. Nasoetion AH. 2006. Pengantar ke IlmuIlmu Pertanian. Jakarta: Litera Antar Nusa
2. Tim Pengajar PIP. 2006. Kumpulan
Makalah Pengantar Ke Ilmu-ilmu
Pertanian.
3. Handout Presentasi Kuliah

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

Ujian
Tengah
Semester
Akhir
Semester
Diperiksa
menggunakan
DMR (Data
Mark Reader)
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

Kriteria Penilaian
Bobot terhadap Nilai Akhir (NA)
UTS : 50 %
UAS : 50 %
Penentuan Huruf Mutu
A : jika NA > 75
B : jika 66 NA 75
C : jika 56 NA < 66
D : jika 46 NA < 56
E : jika NA < 46
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

Mengapa Menjadi Mahasiswa ?

Langkah awal menuju insan yang
kritis dan konstruktif

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilmu Pertanian

Apa yang telah anda pelajari ?

SD-SMA
Pelajaran tentang pengetahuan yang
sudah ditemukan
Pengenalan kronologis akan suatu
materi

Pokok Bahasan diperdalam di tingkat

selanjutnya
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

10

Di Perguruan Tinggi
Dilatih menemukan pengetahuan baru
Apabila menemukan keganjilan di sekelilingnya
Melatih diri untuk mempertanyakan berbagai hal
Dilanjutkan dengan usaha untuk mendapatkan
jawabnya
Apa yang mau dijawab ?
Bagaimana menjawabnya ?
Kendala dan tantangan yang dihadapi

Kegiatan Penelitian
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

11

Agar bisa meneliti, .

Perlu menguasai pengetahuan dasar

Ilmu hayat / biologi

Ilmu kimia
Fisika
Matematika
Ilmu kemanusiaan / humaniora

Diberikan di TPB
Sekitar 25 %
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

12

Diperkaya lebih lanjut,

sesuai Mayor masing-masing
Thesis (Project)

Application Base
&
Integrated Theme

~25
~25 %
%
Personal & Business
Skills

~15
~15 %
%
Scientific Base

Technology Base

~25
~25 %
%

03/03/15

~30
~30 %
%

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

13

Set-up
Set-up entry
entry
requirements
requirements
and
and Admission
Admission

Curriculum Development
Stakeholders
Define
Define the
the
General Guidelines
(Constituencies)
Qualification
Qualification
Process
Process

Input

Define
Define Outcomes
Outcomes
(Need,
(Need, Profile,
Profile,
Competencies)
Competencies)

Outcome

University Program
(Curriculum)

First year Students

(Entry Qualification)

03/03/15

Education Process
Examination Process
Training Process
Administration Process
Implement
...
Implement
Quality
Control
QualityStudents
Control
Professors
Administrators

Kuliah I, Pengantar
Ilm
Continuous
quality improvement
u Pertanian

Graduates
(Degree Qualification)

14

Setelah lulus ?
Hasil survey lulusan IPB
Lama Tunggu Kerja

03/03/1503/03/15

80.137
Tersebar di seluruh
Indonesia dan
manca negara

Lapangan Kerja

Kuliah I, Pengantar
Ilmu Pertanian
Kuliah
I, Pengantar
Ilm
u Pertanian

15
15

SDM Unggul

Cerdik
Manfaatkan peluang
dan kesempatan
dengan baik
Berpikir Kritis
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

16

Apalagi yang perlu ?

Citra
Citra Diri
Diri
Alumni
Alumni IPB
IPB
Memiliki karakter
Wirausaha

03/03/15

Kemampuan
adaptasi

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

Kemampuan analisis
dan sintesa

17

Sebagai Mahasiswa

Kalangan elit di Indonesia

PTN : Sebagian dibiayai Rakyat
Gunakan sebaik-baiknya
Berprestasi optimal
Kesempatan untuk membalas

Karena,
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

18

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

19

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

20

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

21

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

22

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

23

Bangun kesetiakawanan
sosial

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilmu Pertanian

24

Topik 2:
Ilmuwan dan Pengetahuan
IPB 107; 2(2-0)

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilmu Pertanian

25

Karakteristik Ilmuwan
TIK : Setelah mengikuti kuliah ini,
anda akan dapat menjelaskan
karakteristik ilmuwan

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilmu Pertanian

26

Petualang di alam Nalar

Siapakah dia ?

Pengetahuan Baru
Ingin ditemukan melalui penelitian
Terhubung sangat baik dengan yang telah ada
Membentuk kumpulan pengetahuan

Butuh kegiatan nalar

Pelaku bertualang di alam nalar
Disebut Ilmuwan atau Scientist
Penuh anekdot (pelupa, perilaku aneh dll)

Apa saja cirinya ?

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

27

1. Sekali Ilmuwan tetap Ilmuwan

Selalu menggunakan pendekatan rasional /
keilmuannya
Gurubesar matematika berkebangsaan Belanda
tersesat di kota Bandung
Kesulitan komunikasi
Minimalisasi kerugian dengan pendekatan asumsi
denah kota
Pengalaman pribadi sebagai karya
Dosen FKH dan penyakit kusta
Francis Weld Peabody tentang perawatan penderita
kanker yang tidak mungkin dioperasi
Gertrude Mary Cox:Dan sekarang sayalah yang
menjadi petak percobaan
Setia hingga akhir hayat
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

28

2. Tidak pernah putus asa

Ilham harus dibarengi daya nalar
Alastair Pilkington dengan pembandingan antara
bidang batas sabun-air dengan gelas cair-timah cair
Pengaruh gravitasi, pasti datar
Proses pembuatan kaca
Ilham tidak selamanya langsung dapat direalisasi
Raymond Damadian dengan NMR
Sel Kanker memiliki perbedaan komposisi
Dapat dideteksi oleh NMR yang telah ditemukan
Perlu NMR besar dan medan magnet raksasa
Investasi waktu, tenaga, biaya dan sedikit nekat
Berhasil setelah 12 tahun dengan suka duka
(kecaman, ejekan dll)
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

29

3. Penegak Kebenaran
Berdiri di atas pengetahuan yang
benar dengan sejala konsekuensinya
Andrei Sakharov di USSR
Galileo Galilei yang mendukung
Copernicus vs Agamawan
Vavilov dan genetika di USSR
Pemalsuan data oleh Cyril Burt
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

30

4. Jujur
Berani menyatakan apa yang diyakini
dengan jujur
Ilmuwan boleh salah, tetapi tidak
boleh bohong
Pengalaman AHN dengan guru
limnologi tentang peralihan energi
hasil asimilasi fitoplankton ke tubuh
ikan herbivora
Ujian Disertasi AHN
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

31

5.Ilmuwan juga manusia

Sejawat sekaligus pesaing
Unsur-unsur manusiawi ikut
mempengaruhi
Terutama jika menangani
permasalahan yang sama
Penting: Celah keunggulan
Raymond Damadian vs Lauterbur
Fisher vs Neyman
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

32

Siapa berbakat jadi Ilmuwan ?

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

33

Siapa berbakat jadi Ilmuwan ?

Bakat memang ada
Lingkungan berperan menumbuhkan
Keluarga
Suku
Guru/dosen/tutor/pembimbing/mentor

Pandai meniti perubahan dan sejaran

Oleh karena itu .
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

34

Open your Is

Intelegence (kecerdasan)
Interest (perhatian)
Imagination (daya hayal)
Initiative (Inisiatif)
Information (informasi)
Inventive (daya cipta)
Industrious (berusaha)
Intensive observation
Integrity (kejujuran)
Infectious enthusiasm (entuasiasme yg meluap)
Indefatigable writer (tidak mudah putus asa)
Incentive (pahala)
03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

35

Tugas
Uraikan satu pengalaman yang
pernah anda alami yang memiliki
padanan dengan salah satu ciri
ilmuwan
Dikumpulkan sebelum kuliah kedua
dimulai.

03/03/15

Kuliah I, Pengantar Ilm

u Pertanian

36