Arroz con leche y caf

Ingredientes:
500 ml de leche
40 g de arroz
4 g de caf soluble en polvo
Cscara de medio limn
Un palo de canela
Canela molida

Elaboracin:
En una cazuela mezclar un litro de leche, la piel del limn, el palo
de canela y el arroz. Removemos todo con una cuchara de madera
o una esptula, lo cocemos en fuego suave por 45 minutos.
A media coccin, aadimos el retro de la leche, poco a poco,
mezclada con el caf soluble y el azcar. Dejamos al fuego hasta
que la mezcla se quede cremosa. Poner en boles individuales y
espolvorear con la canela en polvo. Servir fro.