1.

Teora de costos

En economa, teora de la coste-de-produccin del valor es la teora que el precio de un objeto es determinado
por la suma del coste de los recursos que entraron la fabricacin de l. El coste puede componer un de los
factores de la produccin (trabajo incluyendo, capital, o tierra) y impuestos.
La aplicacin de los costos ha ido evolucionando en el tiempo, principalmente por los cambios constantes de
la nueva economa.
Tiempo atrs entre los objetivos de conocer los costos estaba la fijacin del precio de venta, hoy nadie duda
que el precio lo fija el mercado. Antes la idea de costos se asociaba exclusivamente con los procesos
productivos, hoy el anlisis es mucho ms amplio se analiza no slo el circuito interno de conformacin de
costos, sino los agentes externos relacionados al producto / servicio, es decir, desde la adquisicin de las
materias primas bsicas, pasando por proveedores hasta que el producto final es entregado a los
consumidores, e incluso en algunos casos se incorporan los seguimientos de posventas.
La gestin de costos es mucho ms abarcativa que el clculo de costos, incorpora conceptos de estrategia,
administracin y marketing. El anlisis de costos es mucho ms global y completo
2.

Conceptos Bsicos:

Existen diversas definiciones y formas de parcializar el costo, nosotros nos manejaremos con los
tradicionales de la maquinaria agrcola, con un objetivo prctico.
Podemos definir el costo como la SUMA DE GASTOS, AMORTIZACIONES E INTERESES.
C = G +A+ I
El COSTO es una expresin en dinero del conjunto de erogaciones insumidas para conjugar los factores
de produccin que se requieren para una determinada prctica. Se trata por lo tanto de erogaciones
insumidas y no necesariamente gastada en efectivo.
Los factores de produccin que se conjugan, ejemplo mano de obra, combustible, silos, terreno, etc,
inciden de diversa forma (gasto-amortizacin-inters) sobre el costo.
GASTO: Inciden con gasto todo lo que se extingue en un acto productivo, por ejemplo el combustible y la
energa elctrica en la secada.
AMORTIZACION: Inciden con la amortizacin todos los bienes durables. La definimos como la
compensacin por la prdida de valor que sufren los bienes por su desgaste o su obsolescencia.
INTERES: Inciden con el inters todos los capitales inmovilizados. La tasa de inters a utilizar en el
clculo no debe ser inferior a la que se podra obtener en inversiones de riesgo similar, ni superior a la
tasa que se utiliza para obtener capitales en prstamo.
De acuerdo a como se comportan los componentes del costo en funsin de la variable considerada (Ej.
toneladas secadas) podemos definir el COSTO TOTAL como la suma del costo fijo total (CFT) y el costo
variable total (CVT).
CT = CFT + CVT
CFT = Costo fijo total: La definimos como la parte del costo que no se modifica ante la variacin de la
variable independiente (Ej. el inters con que incide el capital utilizado para la compra de la secadora, si
se secan 1000 o 10000 t)
CVT = Costo variable total: Es la parte del costo total que se modifica al cambiar la variable independiente
(Ej. se gasta ms combustible si se seca ms toneladas)

CVM= Podemos definir el Costo variable medio como el cociente entre el CVT y la cantidad de unidades
de la variable considerada.
CD = Costo directo: Se lo define como el costo que es afectado por la decisin en estudio.
CI = Costo indirecto: Se trata de los costos que no son afectados por la decisin que se analiza.
Cuando se compara costos slo debe interesarnos los costos directos, por ejemplo si comparamos dos
secadoras, la amortizacin y el inters de la noria involucrada en el secado seria un costo indirecto, ya
que incide igual cualquiera sea la mquina usada para secar.
3.

ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION

Materia prima
Mano de obra
Costos indirectos
Costos de produccin
MATERIA PRIMA.
Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboracin de un producto.
La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un producto final. Un producto
terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que mediante un proceso de transformacin
permitieron la confeccin del producto final.
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que fabrican un
producto. Las empresas comerciales manejan mercancas, son las encargadas de comercializar
los productos que las empresas industriales fabrican.
MANO DE OBRA
Se entiende por mano de obra el coste total que representa el montante de trabajadores que tenga la
empresa incluyendo los salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a cada trabajador. La mano de obra
es un elemento muy importante, por lo tanto su correcta administracin y control determinar de forma
significativa el costo final del producto o servicio.
TIPOS DE MANO DE OBRA
Mano de obra directa: es la mano de obra consumida en las reas que tienen una relacin directa
con la produccin o la prestacin de algn servicio. Es la generada por los obreros y operarios calificados de
la empresa.
Mano de obra indirecta: es la mano de obra consumida en las reas administrativas de la empresa
que sirven de apoyo a la produccin y al comercio.
Mano de obra de gestin: es la mano de obra que corresponde al personal directivo y ejecutivo de
la empresa.
Mano de obra comercial: es la mano de obra generada por el rea comercial de la empresa y la
constructora.
COSTOS INDIRECTOS
Son todos los costos que no estn clasificados como mano de obra directa ni como materiales directos.
Aunque los gastos de venta, generales y de administracin tambin se consideran frecuentemente como
costos indirectos, no forman parte de los costos indirectos de fabricacin, ni son costos del producto.
Ejemplos de costos indirectos:
Mano de obra indirecta y materiales indirectos.
Calefaccin, luz y energa de fbrica.
Arrendamiento del edificio de fbrica
Depreciacin del edificio y del equipo de fbrica.
Impuesto sobre el edificio de fbrica.
Al contabilizar los CIF se presentan dos problemas:
Una parte importante de los CIF es de naturaleza fija. Como consecuencia, el CIF por unidad
aumenta a medida que disminuye la produccin, y disminuye cuando sta se incrementa.
A diferencia de los costos de materiales y de mano de obra, el conjunto de los CIF es de naturaleza
indirecta y no puede identificarse fcilmente con departamentos o productos especficos.

4.

TIPOS DE COSTOS

COSTOS
Medida y valoracin del consumo realizado o previsto por la aplicacin racional de los factores para
un determinado objetivo, por ejemplo la obtencin de un producto, trabajo o servicio.
Bajo esta perspectiva, se considera el costo como una magnitud relevante para el clculo del
resultado interno, de forma anloga, pero diferenciada, a la magnitud "gasto" que sera la magnitud
relevante para el clculo del resultado externo.
El trmino costos puede utilizarse en tal variedad de ocasiones que se recomienda utilizarlo con un
adjetivo o frase que explique su significado. Por ejemplo, el costo de un objeto puede referirse a su
costo histrico, costo de oportunidad, costo de reposicin, costo estndar, costo estimado, costo
directo, costo variable y, as, sucesivamente.
*COSTOS DE VENTAS
Costos de las mercancas o servicios que se venden. Se conoce tambin como costos de
los bienes (o servicios) vendidos.
*COSTOS HISTRICOS
Sacrificio econmico requerido, o que se requerira, para adquirir o producir un bien o un servicio.
Constituye, por tanto, el monto de efectivo, o su equivalente, pagado para la obtencin de un bien o
servicio.
Con posterioridad a su adquisicin, puede ajustarse el monto histrico mediante amortizaciones.
El costo histrico ha estado sujeto a amplia controversia debatindose el argumento de que esta
modalidad de costos no proporciona una base razonable para la adopcin de medidas
y evaluacin de los gastos por la direccin.
Por otra parte se arguye que, como se evidencia con la tcnica "anlisis costos-beneficio",
los sistemas contables, cuestan.
En efecto, frecuentemente es necesario mantener registros histricos para satisfacer diversas
exigencias legales; por tanto, los "costos histricos" no pueden ignorarse. No es pequeo el nmero
de gerentes de los sectores financieros y de costos de una empresa que estn convencidos de que
el costo histrico permite alcanzar la congruencia de objetivos que persigue el equipo gerencial.
El "costo histrico" o "precio de adquisicin" es uno de los denominados "principios contablefinancieros de general aceptacin".
*COSTO PREVISTO
Sacrifico econmico que, segn la informacin disponible, se estima que ser necesario realizar, en
un momento futuro dado, para adquirir o producir un bien o servicio.
Sin Costo pronosticado ni costo proyectado.
*COSTO UNITARIO
Costo de producir una unidad de producto o de servicio, basado generalmente en promedios y tomando
en consideracin los costos de todos los factores productivos que intervienen en la produccin.
Costos de una unidad seleccionada de una mercanca o un servicio.
Ejemplos: costos por tonelada, por hora-mquina, por hora de mano de obra, o por horadepartamento.
Por consiguiente el costo unitario es un costo promedio para el perodo en consideracin, y a nivel global,
por tanto, corresponde a la suma de los costos unitarios de los insumos de produccin tales como
material directo, mano de obra directa, y costos indirectos de manufactura, en el caso del costo unitario
de produccin. Tambin se puede obtener este costo a partir de los valores monetarios totales de los
insumos de produccin dividido en el nmero total de unidades producidas. Una expresin ms general
de este concepto puede incluir los costos de produccin a objeto de obtener un costo unitario total.

5. CLASIFICACION DE LOS COSTOS.

La clasificacin de los costos, es la informacin requerida para la administracin, para evaluar y controlar
los costos de los procesos productivos, donde la gerencia tomar las herramientas necesaria para la toma de

decisiones, se mencionarn algunos criterios que se toman en cuenta en sus funciones o actividades de los
costos:
a. De acuerdo con la funcin en que se incurren:
Costos de produccin: Es el proceso de transformar la materia
prima en productos terminados: materia prima directa (costo de los materiales integrados al producto), mano
de obra directa (que interviene directamente en la transformacin del producto) y costos indirectos de
fabricacin (intervienen en la transformacin del producto, con excepcin de la materia prima directa y la
mano de obra directa).
Gastos de venta o distribucin: Son erogaciones en que se incurren en el rea de mercadeo que
se encarga de llevar el producto desde la empresa hasta el ltimo consumidor.
Gastos de administracin: Son erogaciones que se originan en el rea administrativa.
b. Con relacin a su comportamiento al volumen de actividad:
Costos fijos: Son aquellos costos que permanecen constante ante cambios en el nivel de actividad,
en perodos de corto a mediano plazo, son, independientes del volumen de produccin (alquiler de la planta
industrial, depreciacin de la maquinara, remuneracin del gerente de produccin y otros). Existen dos
categoras:
Costos fijos discrecionales: Son costos susceptibles de ser modificados (Salarios, alquileres).
Costos fijos comprometidos: Son costos que no aceptan modificaciones, son los llamados costos
sumergidos (Depreciacin de la maquinaria).
Costos variables: Son aquellos costos totales que fluctan en forma directa con los cambios en el
nivel de produccin, en donde los costos aumentan o disminuyen proporcionalmente con relacin al volumen
de las cantidades producidas. (Materiales, energa, comisiones por ventas y otros).
Costos semi variables o semifijo: Son costos que determinados tramos de la produccin operan
como fijos, mientras que en otros varan y, generalmente en forma de modificaciones (Pasar de un supervisor
a dos supervisores); o que estn integrados por una parte fija y una variable (servicios pblicos, energa,
telfonos suministro de agua, y otros).
c. De acuerdo a su identificacin con alguna unidad de costeo
Costos directos: Son los que se identifican plenamente con la actividad en reas especficas y se
pueden relacionar o imputar, independientemente del volumen de actividad, a un producto o departamento
determinado. Los que fsica y econmicamente pueden identificarse con algn trabajo o centro de costos
(Materia prima directa, mano de obra directa, consumidos por un trabajo determinado).
Costos indirectos: Son los que no se identifican plenamente con la actividad productiva y no se
vinculan o imputan a ninguna unidad de costeo en particular, sino slo parcialmente mediante su distribucin
entre los que han utilizado del mismo (Costos indirectos de fabricacin: sueldo del gerente de planta,
alquileres, energa y otros).
d. De acuerdo con el tiempo en que fueron calculados:
Costos histricos: Son aquellos que se obtienen despus que el producto o articulo ha sido
elaborado o incurrieron en un determinado perodo.
Costos predeterminados: Son aquellos que se calculan antes de fabricarse el producto, en donde
se estiman con bases estadsticas y se utilizan para elaborar los presupuestos, y se dividen en Costos
estimados y costos estndar.
e. De acuerdo con el tiempo en que se cargan o se enfrentan a los ingresos
Costos del perodo: Se identifican con los intervalos de tiempo y no con los productos
o servicios elaborados se relaciona directamente con las operaciones de distribucin y administracin, en
donde se llevan al estado de resultado en el periodo en que se incurre en el rengln de gastos de operacin.
Costos del producto: Son aquellos costos que estn relacionados con la actividad de produccin,
se llevan contra los ingresos nicamente cuando han contribuido a generarlos en forma directa, sin importar el
tipo de venta (a crdito o al contado). Los costos que no contribuyeron a generar ingresos en un perodo
determinado, quedarn como inventarios tales como: Inventario de materia prima, produccin en proceso y
producto terminado, reflejndola en el activo corriente y los costos de los artculos vendidos se reflejaran en el
estado de resultado a medida que los productos elaborados se vendan.
f. Segn el grado de controlabilidad que ocurren en los costos:

Costos controlables: Son aquellas decisiones que permiten su dominio o gobierno por parte de un
responsable (nivel de produccin, sueldos de los gerentes de ventas, sueldo de la secretaria para su jefe
inmediato y otros.) Es decir, una persona, a determinado nivel, tiene autoridad para realizarlos o no.
No controlables: Son aquellas decisiones que no tienen autoridad sobre los costos en que ese
incurre y no existe la posibilidad de su manejo por parte de un nivel de responsabilidad determinado (costo del
empleado, depreciacin del equipo de la planta, el costo de la depreciacin fue tomada por la alta gerencia).
La controlabilidad se establece en orden a las atribuciones del responsable. A mayor nivel jerrquico existe un
mayor grado de variables bajo su control.
Los costos controlables no son necesariamente iguales a los costos directos.
Estos costos son los fundamentos para disear contabilidades por reas de responsabilidad o cualquier
otro sistema de control administrativo.
g. Segn su cmputo de actividad financiera
Costo contable: Es la asignacin de las erogaciones que demanda la produccin de un producto
elaborado tales como: Materia prima directa, mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin.
Costo econmico: Es aquella que se computa o registra todos los factores utilizados. se registra
otras partidas que si bien no tienen erogacin, s son insumos o esfuerzos que tienen un valor econmico por
su intervencin en el proceso: El valor del inmueble propio, la retribucin del empresario y
el inters del patrimonio neto propio. No significan gastos peridicos, s son ingresos medidos en trminos de
costo de oportunidad. El costo es unidad de medicin de esfuerzo de los factores de la produccin destinados
a satisfacer las necesidades humanas y generar ingresos para la entidad.
h. De acuerdo con la importancia sobre la toma de decisiones:
Costos relevantes: Son aquellos que cambian o modifican de acuerdo con la opcin que se adopte,
tambin se los conoce como costos diferenciales, por ejemplo: Cuando se produce la demanda de un pedido
especial existiendo capacidad ociosa. En este caso, la depreciacin del edificio permanece constante, por lo
tanto es un elemento relevante por la administracin para tomar la decisin.
Costos irrelevantes: Son aquellos costos que permanecen inmutables sin importar el curso
de accin elegido, en donde la administracin no toma en cuantas aquellas erogaciones que pueda incidir al
comportamiento de los costos del producto.
i. De acuerdo con el tipo de costo sacrificado incurrido:
Costos Desembolsables: son aquella erogaciones que Implicaron una salida de efectivo, por lo cual
pueden registrarse en la informacin generada por la contabilidad.
Costos de oportunidad: Son erogaciones que se origina al tomar una determinada decisin, la cual
provoca la renuncia a otro tipo de opcin. El costo de oportunidad representa utilidades que se derivan de
opciones que fueron rechazadas al tomar una decisin, por lo que nunca aparecern registradas en
los libros de contabilidad por no ser tomadas en cuentas en la ultima decisin del costo oportuno.
j. De acuerdo con el cambio originado por un aumento o disminucin en la actividad:
Costos diferenciales: Son aquellos costos que aumentan o disminuyen en el costo total del costeo
del producto, o el cambio en cualquier elemento del costo de produccin, en donde estn sujeto a una
variacin en la operacin de la empresa segn su actividad econmica, clasificndola de la siguiente manera :
1. Costos decrementales: son generados por las disminuciones o reducciones en el volumen de
costos operacin o de produccin.
2. Costos incrementales: Cuando existe las variaciones en los costos que son ocasionados por un
aumento en las actividades de produccin u operaciones de la empresa.
Costos sumergidos: son aquellos costos que independientemente, de acuerdo al curso de accin
que se tomen o sean elegidos, no se vern alterados. ya que estos no necesitan cambios o modificaciones,
por ser un costo real o histricos.
k. De acuerdo con su relacin a una disminucin de actividades:
Costos evitables: Son aquellos que se identificables con un producto o departamento de
produccin, de tal forma que si se elimina el producto o departamento, en donde la materia prima ser
eliminada en el mercado en las fabricaciones de bienes.
Costos inevitables: Son aquellos costos que no se suprimen, aunque el departamento o producto
sea eliminado de la empresa, en este caso seria el departamento de ensamble, pero el sueldo del supervisor,
del gerente de produccin, en estos casos no tendr variaciones

6. SISTEMA DE COSTOS.
Los Sistemas de Costos son conjuntos de mtodos, normas y procedimientos, que rigen la planificacin,
determinacin y anlisis del costo, as como el proceso de registro de los gastos de una o varias
actividades productivas en una empresa, de forma interrelacionada con los subsistemas que garantizan el
control de la produccin y de los recursos materiales, laborales y financieros.
Sistema de Costeo por rdenes de Trabajo
El costeo por rdenes de trabajo es un mtodo de acumulacin y distribucin de costos utilizados por las
entidades que manufacturan productos de acuerdo con especificaciones del cliente. Las operaciones
comienzan con la emisin de una orden de produccin en la cual, los materiales directos y la mano de obra
directa se acumulan para cada orden de trabajo. Los costos indirectos de fabricacin, se acumulan por
departamentos y luego se los distribuye a las rdenes de trabajo. En esencia todos los costos de fabricacin
se asignan a los productos fabricados.
La hoja de costos por rdenes de trabajo es una forma de resumen en la cual se anota el nmero del trabajo y
otras especificaciones e informaciones descriptivas, tal como aparecen en la orden de produccin.
Caractersticas del clculo del costo en un Sistema de Costeo por rdenes de Trabajo

Los materiales directos y la mano de obra directa se acumulan para cada orden de trabajo. Los
costos indirectos de fabricacin se acumulan por departamentos y luego se distribuyen a las rdenes de
trabajo, todos los costos de fabricacin se asignan a los productos fabricados.

Los materiales directos se cargan a las rdenes de trabajo especficas, los materiales indirectos se
cargan a los centros de costo indirecto de fabricacin por departamento y se asignan a las rdenes de
trabajo especficas a su terminacin por medio de una tasa de aplicacin de costos indirectos de
fabricacin.

Los costos de mano de obra se acumulan a travs de la boleta de tiempo, ste es distribuido a las
rdenes de trabajos especficas que estn en proceso en base a las boletas de tiempo que indican el
nmero de horas trabajadas en cada orden de trabajo.

Sistema de Costeo por Proceso

El costeo por procesos es un sistema de acumulacin de costos de produccin por departamento o centro de
costo. Un departamento es una divisin funcional principal en una fbrica donde se ejecutan procesos de
manufacturas. Cuando dos o ms procesos se ejecutan en un departamento, puede ser conveniente dividir la
unidad departamental en centros de costos. Cada proceso se conforma como un centro de costo, los costos
se acumulan por centros de costos en vez de por departamentos. Los departamentos o los centros de costos
son responsables por los costos incurridos dentro de su rea y sus supervisores deben reportar a la gerencia
por los costos incurridos preparando peridicamente un informe del costo de produccin.
Un sistema de costos por procesos determinan como sern asignados los costos de manufactura incurridos
durante cada perodo. La asignacin de costo en un departamento es slo un paso intermedio; el objetivo es

determinar el costo unitario total para poder determinar el ingreso. Durante un cierto perodo algunas unidades
sern empezadas, pero no todas sern terminadas al final de l.
El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a travs de varias operaciones o departamentos,
sumndose ms costos adicionales en la medida en que avanzan. Los costos unitarios de cada departamento
se basan en la relacin entre los costos incurridos en un perodo de tiempo y las unidades terminadas en el
mismo perodo.
Objetivos del Costeo por Procesos
El objetivo de un sistema de costo por proceso es determinar qu parte de los materiales directos, de mano
de obra directa y costos indirectos de fabricacin se aplica a las unidades terminadas y transferidas y qu
parte se aplica a las unidades an en proceso. Cada departamento prepara un informe del costo de
produccin que ilustra las asignaciones.
Caractersticas de un Sistema de Costos por Procesos

Los costos se acumulan y se registran por departamentos o centros de costos.

Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en proceso en el libro mayor.
Esta cuenta se carga con los costos del proceso incurridos en el departamento y se acredita con los
costos de unidades terminadas transferidas a otro departamento o artculos terminados.

Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario de trabajo en proceso en trminos
de las unidades terminadas al fin de un perodo.

Los costos unitarios se determinan por departamentos en cada perodo.

Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al siguiente departamento o al

inventario de artculos terminados. En el momento que las unidades dejan el ltimo departamento del
proceso, los costos totales del perodo han sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo
unitario de los artculos terminados.

Los costos total y unitario de cada departamento son agregados peridicamente, analizados y
calculados a travs del uso de informes de produccin.