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    9015 Don Juan Carlos sigue con suruia gastronémica: ahora, enol Pais Vasco | loc |EL MUNDO ELGMUNDO CASA REAL Comss en Vioriay San Sebastin Don Juan Carlos sigue con su ruta gastronémica: ahora, en el Pais Vasco 10 Elviemes, colobrd una comida informal con Urkuli on Vora 10. Elsébado, vst on San Sebastén olmiico restaurante Akelare 1 Compartis mesa con 4 amigos méicos y con ol chef Subjana Coma siquiarse el peso de le Corone le hubiera dado alas, el Rey Juan Carlos 1 sus 75 afos y cuando se cumplen nueve meses de su abgleacion, esta mas active que nunca, Tas regresar do su periplooficlal por Uruguay [htp:dww elmundo eslespanai2018/02/28/54120ac2ca474186718b4582 html y Washington este jueves y desaflando al jt lag, se escaps de fin de semana al Pais Vasco. La prmora etapa ue Vora, doncle aprovech® para almorear el viemes con el ehendakart, igo Urkully(htp:/nw:olnundo.osi -vas¢012015/03/081541c913062704e57108b4578.nim] con el que mantene una excelent relacibn, aunque fue una comida informal y sin ningin ti de bamie protacolao, ue respondia alla invtacién que el degente vasco hizo al Manarca en su dia, con mativa de su asstencia hace dos aos a a final de ta copa de baboncesto on Vitoria, ‘Alia siguonto, sabato, so astadé a San Sebastién, una cudad que le encanta, para eontinuar ol periplo gastronémico [htpitiww elmundo estoc!2018/02/08/54d8a745e2704eb96484576 html] que iis tras dejar el Troro y que le ha levado arecalar en lugares tan emblematcos de ln "nouvelle culsine’ como el propio Arzak de la captaldonostiara, el Geller de Can Roca en Gerona, el Amparo Roca de Guadalajara o el Atfum, de Caceres, donde alors en febrero pasad junto ale nfarta Elena, ‘Comida con Subijana Esta vez eu elecciin fue elmitico Akelare de San Sebastién, consderado uno de los mejores restaurantes delmunda como acredtan sus ‘vos estollas Michelin, quo esl ubicado on la espakia dol monts Igueldo con espectaculares vistas al mar Cantabrico. Elestablocimionto os propiedad del chef Pedro Subljana, quen recbé personalmente a Don Juan Carls a su legada-a Akelarre a medodia del sabado, y tambiér {alos cuatro amigos que le acompafiaban, curiosamente todos ellos médicos de prestigi Manel Sanchez, un dermatolago catalan de Clinica Planas, el dentstaalavés Eduardo Anita, y os traumatélogos Mikel Sanchez, también viloran, y Javier Abilos, de San Sebastian Elsexto comensal fue el prople Subjana, 2 quien el soberano emérto invita sentarse a la mesa, ya que segtin le confesé estaba muy interesado an sus explcaciones poraue itimamente se esta aficionando cada vez mas a la gastronomia,"Y aqul en el Pals Vasco se cor muy bien", confesé el monarca,justficando qui su va. [Asugerencia de Don Juan Carlos, elmentlo sgl el propio chety consist como apervo en un lomatto gelatinado con mejilén rallono, ‘mbar de patata con incrustaciones de camaroé y acotuna nogra con ndcleo de anchoa, aperive que el monarca acempaié con un Sloot mary come bebioa Posterormente, dagustaron un ment consist fen gambas con vainas al uego do oruj y zamburfas con habits, seguido de calamar on fsotto con or de mantequla, tartar de buey, mero Umamiy secretoibéice ala brasa con zumo de pimiento oj. Como poste, res delicatessen pare dequsiar:xanus, tala de manzana y gelatina de Gin Tonic, una vija especialdad de ls casa ‘Tras la comida, hubo animada tortulla y ademas Don Juan Carlos qulse entrar la cocina para saludar alos empleados dol restaurant, con quienes chaté oto rato, abandonando o! esl pasadas las seis y media de la tarde. Antes de subiral coche y aprovechando que el dia era espléndido, se detuvo a cantemplar la impresionante vista sabre el Canlébrico. "Hoy el dia invita a navagar", coment, seguramente afiorado sus tempos de regasta, una aficién que sus achaques de movikad le obigaron a abandonar. btpihwwwelmunde eslo(201S/0408/5Aeab6a268eec34beb4580 Him! 18 9015 Don Juan Carlos sigue con surua gastronémica: ahora, enol Pais Vasco | loc |EL MUNDO aos.ess Encuentra pareja en portal de citas de ELMUNDO [htp:iww lachados.csis} De tiendas [http://www.detiendasporelmundo.es/] Palau Pr Ste con pratense peduopensnebpawetacendpetl9 1? [nts dtiendasporelmundo.esiproductosipalo-extensible-para-selfes-con-disparadorip-11739? id=SINECOMDIO‘&e_kw=palo-extensisle para, selieg-con, Ssparador) a des at Sunita redness ap Ero SNEED fost ca nto: detiendasporeimundo esiproductosiaja

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