Antiguas Cerveceras

Espaolas
Escrito por Daniel Fermun
Domingo 23 de Mayo de 2010 12:10

La produccin de la cerveza en
Espaa se introdujo por Carlos I en el siglo XVI, instalando una fbrica
en el monasterio de Yuste. A pesar de ello solo tenemos algo de
informacin de las fabricas fundadas all por el 1800 en adelante, y
gracias a este documento encontrado en una web italiana, me
gustara recuperar entre todos la cultura e informacin de aquellas
autenticas fbricas de cerveza artesanal que en su da existieron en
este pas.
La produccin a gran escala lleg a Espaa casi al mismo tiempo en
que estas desaparecieron, fue finales del siglo XIX y principios del siglo
XX con la fundacin y creacin de Mahon en 1890, Cervezas El guila
en 1900, La Cruz del Campo en 1904 y S.A. Damm en 1910. Que tal
como indica el documento, en algunos casos fueron absorbiendo a las
realmente artesanales para dominar el mercado Espaol.
Ir aadiendo enlaces con informacin adicional que vaya
consiguiendo sobre la mayoria de cerveceras olvidadas. Tambin se
agradecer el aporte si vais encontrando informacin de inters, as
seguiremos extendiendo la inminente cultura cervecera.
25/05/10 Aadido en documentos "Antiguas Cerveceras" un
pdf sobre historia de la cervecera Cruz Azul (Pamplona)
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