Acaraj Brazilian streetfood

1. Een tekst van 100 woorden (wie, wat, waar, waarom,

wanneer) van de regisseur
Acaraj is ht gerecht uit Bahia en op elke straathoek vind je wel
een verkoper met een stand. Als je dan met het WK in de staat
bent, is het is een gerecht dat je als toerist zeker eens geproefd
moet hebben, maar dat was bijna aan je neus voorbij gegaan, als
het aan de FIFA lag. In januari 2013 verbood de organisatie de
verkoop van straatfood in en binnen twee kilometer van de
stadions. Na flink protest van de Bahianen besloot de FIFA in mei
van datzelfde jaar de ban op te heffen en een beperkte groep
Baianas, vrouwen uit Bahia in traditionele kledij, toch toe te staan
Acaraj te verkopen in het Fonte Nova Stadion in Salvador. Maar wat
is het eigenlijk? We spraken erover met Judith, de verkoopster van
de beste Acaraj in Ilhus, en Me Ilza, Candombl priesteres.
(Acarajis namelijk van oorsprong een gerecht uit een ritueel van de
candombl, een offer voor de heilige Ians.)
Acaraj is the most popular dish from Bahia and it is sold
everywhere. Its a dish that every tourist should taste, when visiting
the state. An experience that was almost taken from you in January
2013 by FIFA, the organization of the World Cup. They banned the
sale of streetfood within two kilometers of the stadiums. Luckily in
May that year, after protest by the Bahians, FIFA decided to allow
Acaraj back into Fonte Nova Stadium in Salvador, but only if its
sold by by Baianas, the vendors in traditional costumes. But what
is Acaraj? We spoke about it with Judith, vendor of the best Acaraj
in Ilhus, and Me Ilza, Candombl priestess.
(The origin of Acaraj lies in the religion of Candombl. Its a
sacrifice for their saint Ians.)

PR:
Iedereen weet dat de organisatie van de FIFA heel streng is, zo
mag er tijdens het WK in de stadions alleen eten geserveerd
worden van de officile sponsors. Zo mis je natuurlijk veel
typische Braziliaanse gerechten. Gelukkig is Acaraj, een
typisch gerecht uit Bahia, na protest van de bewoners straks
toch verkrijgbaar in het Fonte Nova Stadion in Salvador. Maar
wat is het eigenlijk? (We vroegen het aan Judith, zij verkoopt
de beste Acaraj in het Bahiaanse stadje Ilhus, en Me Ilza,
spiritueel leider van de Candombl tempel.)
Voice over 1:
Op elke straathoek vind je wel een stand waar Acaraj wordt
verkocht. Het gerecht wordt gegeten als snack, avondeten en
geserveerd bij elke bijeenkomst.
Walking down the street, you'll find an Acaraj vendor
wherever you look. Bahians eat is as a snack or dinner and it
is served at every party.

Voice over 2:
FIFA heeft inmiddels besloten dat een kleine groep Bahianen
Acaraj mag verkopen in en rondom het stadion in Salvador.
Maar dat de traditie in eerste instantie werd verboden, gaat
er bij de bewoners nog steeds niet in.
In May (2013) FIFA decided that a specific group of Bahians is
allowed to sell Acaraj in and around the stadium in Salvador.
But the fact that their tradition was banned in the first place,
does not sit well with them.
2. Titel film en namen makers
A victory for Acaraj; a must-taste during the World Cup
Nathalia Curvelo, Ana Mendes & Loeke de Waal
3. Naamtitels inclusief tijdcodes van de genterviewden
Judith, Beste Acaraj in Ilhus
Me Ilza Mukal, Candombl priesteres
4. Aftiteling: hierin noem je de mensen die mee hebben
gewerkt aan je film en hun functie.
Loeke de Waal regisseur, camera & editor
Ana Mendes verslaggever & co-editor
Nathalia Curvelo verslaggever & co-editor