Chng 13

THIT B SY
Qu trnh tch m ca bn thnh phm vi sinh tng hp l mt trong nhng cng
on cui cng trong sn xut cc cht hot ho sinh hc. Cht lng canh trng cha
nm men, vitamin, axit amin, enzim... c m 30 60% cn phi sy. Trong cc thit
b sy, cht lng canh trng b kh nc n 5 12%.
Sy cc sn phm thuc lnh vc sn xut bng phng php vi sinh l qu trnh
phc tp. Tt c cc sn phm thu nhn c t tng hp vi sinh c chia ra lm hai
nhm chnh:
- Cc sn phm m sau khi sy khng i hi bo gi kh nng sng ca vi sinh
vt hay khng i hi hot ho cao ca cc ch phm v cc sn phm c s dng
nh ngun cc cht dinh dng (nm men gia sc, to, axit amin...).
- Cc sn phm m sau khi sy cn bo gi kh nng sng hay bo gi hot ho
cao ca cc ch phm (men bnh m, mt s vi khun v enzim, dc phm bo v thc
vt...).
Tt nhin l i vi sn phm nhm 1 c th ng dng ch sy cao hn, trong
i vi nhm 2 i hi ch sy thp hn v thi gian ngn hn.
Ti u ho vic la chn phng php sy v cc kt cu ca my sy c lin
quan cht ch vi c tnh ca cc sn phm em sy. tnh ton qu trnh sy cn
phi bit m ca sn phm ban u v cui, cu trc ng dn, nht, sc bn b
mt, h s nhit dung, dn nhit, n nhit , bn nhit, thnh phn ho hc...
13.1. PHN LOI CC MY SY
V sn phm em sy c rt nhiu loi, cho nn trong thc t cng c s dng
nhiu loi my sy khc nhau. C th nu tng qut v s phn loi nh sau:
- Theo phng php np nhit, cc my sy c chia ra loi i lu hay tip xc.
- Theo dng cht ti nhit: khng khi, kh v hi.
- Theo tr s p sut trong phng sy: lm vic p sut kh quyn hay chn
khng.
- Theo phng php tc ng: tun hon, lin tc.
- Theo hng chuyn ng ca vt liu v cht ti nhit trong cc my sy i
lu: cng chiu, ngc chiu v vi cc dng ct nhau.
- Theo kt cu: phng, ng hm, bng ti, sy tng si, sy phun, thng quay,
tip xc, thng hoa, bc x nhit.
269

13.2. CC SN PHM TRONG SN XUT BNG PHNG PHP VI SINH

L NHNG I TNG SY
Khi sy, cc cht hot ho sinh hc b nhng bin i, gy ra tng nng mt s
hp cht, b nh hng nhit ca tc nhn sy, b nh hng oxy khng kh, chu s
bin i ca phn ng mi trng... cui cng to nn nhng hp cht mi, b kh cc
cht hot ho, b ph hu kh nng sng ca t bo. Cho nn tt c cc yu t ny cn
phi cp n khi chn phng php sy v chn dng thit b.
Nh qu trnh kh nc huyn ph, cc nm men gia sc c hm lng cht kh
n 20 25% c tin hnh trong cc my sy trc, phun hay l trong cc my sy
tng si. Qu trnh sy c tin hnh khi kim tra cn thn ch nhit trnh
bin tnh protein.
Trong cc my sy trc, gii hn nhit ca cht ti nhit 70 800C, trong cc
my sy phun 3000C, trong cc my sy tng si 3000C.
Tin hnh sy cc cht c cha axit amin, cng nh lizin, histidin, arginin,
triptophan n m 8 10% trong cc my sy phun kiu bng ti v trong cc my
sy tng si. Cc axit amin rt nhy khi tng nhit sy, c ngha l khng bn nhit.
V d nh Lizin khi sy cng vi men gia sc, cm go...khi tng nhit cao hn 60
700C b tn tht nhiu. S tn ti axit amin, gluxit, sinh khi vi khun v cc cu t
khc c nh hng ti s gim hiu sut lizin khi sy. Di tc ng ca nhit , Lizin
cng vi cc cu t trn c th to ra nhng cht khc.
Tin hnh sy cc ch phm enzim c hm lng cht kh trong dung dch c ban
u, hay trong phn chit 15 20%, sy cc chng b mt c m n 60% v cc
cht c cha enzim thu c bng phng php ht, lc, lng, kt tinh... trong cc my
sy phun hay thng hoa. Cc ch phm sy kh c m khng ln hn 5 12%. V a
s cc ch phm enzim khng bn nhit v c kh nng kh hot tnh nhit cao
hn 30 400C. Cho nn vic kh nc cc dung dch v huyn ph cha enzim c
tin hnh trong cc iu kin sy nhit thp.
Cc khng sinh dng cho chn nui cng rt nhy vi nhit sy. Chng c
tin hnh sy trong cc my sy phun, sy bng ti n m 8 10%. Tt nht l sy
tng si. Nhit cao nht ca sn phm khi sy khng qu 600C. Tng nhit sy
lm gim ng k hot ho ca cc ch phm, lm tng tn tht vitamin.
Qu trnh sy phn cha vi khun v cc dc liu bo v thc vt (nitragin, vi
khun cha niken, vi khun cha phospho ...) c c im l sau khi sy cn phi bo
qun lng ti a cc vi sinh vt c kh nng sng v hot ho cao trong cc ch phm.
Thc hin sy cc ch phm ny trong cc my sy phun, sy thng hoa cho kt
qu rt tt. Trong cc my sy phun, qu trnh xy ra nhit tc nhn sy 1300C v
nhit ca sn phm sy khng ln hn 500C.

270

13.3. MY SY THEO PHNG PHP THNG HOA

Sy thng hoa l qu trnh tch m t cc sn phm bng phng php lnh ng
v tip theo l chuyn lm lnh ng c to thnh trong sn phm thnh hi, qua
pha long ngn ngi khi un nng sn phm trong chn khng. Khi sy thng hoa, m
chuyn di trong sn phm dng hi khng ko theo n nhng cht trch ly v nhng
vi sinh vt. Trong sn xut vi sinh, sy thng hoa c ng dng cho cc vi sinh vt,
nm men, vitamin, khng sinh, cc enzim khng bn nhit cao.
Thng qu trnh sy thng hoa c bt u t lc lm lnh ng b mt sn
0
phm n nhit 20, 30 C. Tc lm lnh ng cc vt liu khng bn nhit nh
hng ti vic bo qun hot ng sng ca vi sinh vt v hot ho ca cc ch
phm sinh hc, v khi lm lnh nhanh cc sn phm to nn bn trong t bo, xy
ra bin i nhanh chng thnh phn cc dung dch sinh l bn trong v bn ngoi t bo
v dn ti s ph hu v lm cht t bo.
Tt c cc vt liu sinh hc em sy thng hoa c m khc nhau, cho nn
chng c nhng im ba tecti khc nhau, khi c th c s cn bng , pha lng v
pha hi. Cho nn i vi cc vt liu vi sinh , tc lnh ng ca chng c xc nh
bng thc nghim. Qu trnh thng hoa xy ra nhng gi tr p sut hi trn b mt vt
liu v gi tr nhit trong cc im nm di im ba cn bng pha ca dung mi
(nc).
Thng khi sy thng hoa cc vt liu vi sinh, p sut d = 133,3 13,3 Pa, v
nhit ca vt liu bt u sy bng 200C, 300C. Khi m ca sn phm b gim
xung ti thiu, nhit ca vt liu tng n + 300C, + 400C. iu kin sy nh th
bo m qu trnh oxy ho ti thiu ca sn phm do hm lng oxy khng ng k
trong mi trng kh ca phng sy. Trong cc my sy thng hoa dng cng nghip,
vic np nhit ti sn phm hoc bng dn nhit hoc nh cc tia hng ngoi.
Cc my sy thng hoa c s tc ng tun hon hay lin tc. Hnh 13.1 ch s
nguyn tc sy thng hoa tc ng tun hon.Thit b ny gm phng sy hnh tr kn
(ni thng hoa) 1, trong c gin ng rng 2, vt liu sy cho vo y. Ni thng hoa
lm vic mt cch tun hon nh mt phng lnh. ch lm lnh, bm 5 y tc
nhn lnh bn trong ng rng 2.

271

Kh cha
ngng t

Nc nng

Dung dch nc
nng chy

Hn hp hi - khng kh

Cht ti nhit

Nc lnh

Tc nhn lnh

Hi
Cht
ngng

Cht ti nhit

Tc nhn lnh

Cht ti nhit

Hnh 13.1. S thit b sy thng hoa tc ng tun

hon
S lm lnh ca cht ti nhit c tin hnh trong b trao i nhit 3 c nh
rut xon, cht lm ngui i qua v vo thit b lm lnh 4. Khi ni thng hoa lm
vic ch ca my sy, cht ti nhit c un nng trong b trao i nhit 7 v y
vo cc ng rng nh bm 6.
S ngng t hi c to ra khi sy trong ni thng hoa c tin hnh trong ni
ngng t chng thng hoa 10. N l mt b trao i nhit, hn hp hi - khng kh t
ni thng hoa vo khng gian gia cc ng ca b trao i nhit. Cht lm ngui
(amoniac, freon) qua cc ng 11 ca ni chng thng hoa vo thit b lm lnh 9.
Thng lm lnh b mt thng hoa v ngng t, ngi ta s dng my nn 2 hoc 3
0
0
cp c kh nng m bo lnh b mt n nhit 60 C, 40 C.
Cc kh cha ngng t c tch ra khi ni chng thng hoa bng bm chn
khng 8. Hi ngng t c lm lnh dng lp trn b mt cc ng lnh ca ni
chng thng hoa. V trong qu trnh lm vic ca ni chng thng hoa, cc ng 11 b
ph bi mt lp ng k, nn cn lm tan bng mt cch chu k. thc hin iu
, y nc nng t b un 7 vo cc ng 11.
Hin nay ngi ta bt u s dng ph bin cc thit b thng hoa tc ng lin
tc. Sy thng hoa lin tc gm hai ni thng hoa v hai b chng thng hoa, chng lm
vic lun phin nhau.
Nng sut ca thit b thng hoa tc ng lin tc tnh theo m bc hi ln hn
200 kg/h. Thi gian c mt ca sn phm trong my sy t 40 n 110 pht, nhit
cao nht ca sn phm cui qu trnh sy nh hn 270C.
272

13.4. MY SY PHUN
Sy phun trong cng nghip vi sinh c s dng sy kh cc cht c ca dung
dch canh trng cc cht khng sinh ng vt, cc axit amin, cc enzym, cc cht trch
ly nm thu nhn c trn cc mi trng dinh dng rn, cc dung dch cht lng thu
nhn c khi lm lng enzym bng cc dung mi v c hay bng cc mui trung ho,
cng nh cc phn c cht lng canh trng.
Nng cht kh trong dung dch em sy ln hn 10%.
Cc my sy phun c s dng trong cc x nghip vi sinh, cho php tin hnh
qu trnh cc ch tng i mm loi tr nhng tn tht ln cc cht hot ho
sinh hc.
Phun ly tm cho kh nng phun u sn phm cht lng v tng cng qu trnh
bc hi.
Dung dch em sy chy qua a c u phun vi s vng quay ln, nh cc
tiu phn cht lng bin thnh nhng ht rt nh (sng m) v b mt hot ho ca
cht lng c tng ln.
Phng dng sy c ch to bng loi thp khng g. Chng c th c y
phng hay y nn. Loi y phng phi c c cu tho sn phm kh. Cn loi y
hnh nn th thnh phm dng bt c y ra di tc ng ca lc ly tm.
Nhanh chng trong qu trnh sy, nhit ca vt liu sy thp, sn phm nhn
c dng bt nh khng cn phi nghin li v c ho tan ln, l nhng u
vic ca my sy phun. V sy qu nhanh, nhit ca vt liu trong sut chu k sy
0
khng vt qu nhit ca m bc hi (60 70 C) v thp hn nhiu so vi nhit
ca tc nhn sy.
Nhc im ca loi ny l kch thc ca phng sy tng i ln, do tc
chuyn ng ca cc tc nhn sy khng ln v sc cng nh ca phng so m bc hi
(2 2,5 kg/m2h), cng nh s phc tp v c cu phun, h thu hi bi v tho d sn
phm.
My sy phun c y phng. My sy c phng sy 3, sn phm lng c phun
trong phng nh a quay nhanh 6. Khng kh nng hay kh l c y vo phng v
sn phm chuyn ng thnh dng song song vi vt liu.

273

Khng kh
Khng kh nng

Cht lng

Sn phm
kh

Hnh 13.2. My sy phun y phng

Cc git cht lng khi ri vo dng khng kh nng, hay khi chng b cht ti
nhit bao ph ly mi hng v trong mt vi giy m bc ht v sn phm lng xung
y phng dng bt. Sn phm c chuyn dch nh co 5 v ra khi my sy nh
vt ti 4 hay nh c cu vn chuyn khc. Tc nhn sy b ht lin tc nh qut 1. Khi
i qua b lc 2 lm lng, nhng tiu phn nh ca sn phm b dng kh mang i.
Trong cc my sy tng t, cc cht lng c th phn tn bng cc a phun, vi c
hc, vi kh ng hc.
Cc my sy phun lm vic c ng knh t 500 n 15000 mm, nng sut bc
hi m t 500 n 15000 kg/h.
274

Trong cc gian phng c chiu cao gii hn, thng ngi ta thit k cc my sy
c y phng b tr gn, d lm sch. Khi cn thit nhn cc sn phm v trng,
ngi ta s dng cc phng sy c y hnh nn, v chng c t khe h hn, khng kh
nhim bn c th qua cc l ny.
Cc my sy phun c y hnh nn. Thit b c nng sut m bc hi 1500
3500 kg/h. My sy gm: V tr 9 c y hnh nn tho bt kh. Dung dch y vo
sy b phun ra nh c cu ly tm 13 c a 10. Tc nhn sy a vo phn trn ca thit
X vo kh quyn

X kh

X kh

Thot kh

khng kh
lm lnh
Vn ti bng
kh ng hc

Khng kh vo h vn
ti bng kh ng hc

Hnh 13.3. My sy phun y hnh nn

275

b theo ng dn 7. cui ng dn 7 lp c cu phun hnh nn 8. Nh c cu 8, to ra

dng xoy ca kh a vo. Cc git sn phm c phun bng a b bao ph bi dng
khng kh v chuyn xung di.
m c bc hi, cc phn t bt nh cn li lng xung y hnh nn v tho
n c cu 1 chuyn sn phm vo h bng ti kh ng hc. ty sch cc tiu
phn ca sn phm bm trn tng, lp my rung 17. Tc nhn sy b thi c mang theo
cc tiu phn nh ca sn phm ra khi thit b sy qua ng dn 2 vo xyclon tch
bt. kho st bn trong, c xe nng 4, ngun chiu sng 6 v ca 5. Tm ngn my
sy 11 c cc van bo him dng cc a chng nhau v dng ng ng 12 x kh
sy khi tng p sut ng k.
a phun 10 quay vi tc 10000 vng/pht t ng c qua hp gim tc.
bi trn c cu phun, phn trn ca thit b c lp c cu c hc v b lc m 14. V
lng in 15 dng nng c cu phun.
trnh chy sn phm trong my sy, ngi ta t cc c cu bo him 3 v 18.
My sy c th t trong phng kn hay ngoi tri.
Hnh 13.4 ch h thng sy phun t hp.
B sy gm thng cha dung dch cht lng canh trng 2, cc bm ly tm 3 v
9, thit b lc kh 1, phng sy 4, c cu tho d y bt kh vo bng ti kh ng
10, cc b lc vi khun 7, qut hai chiu 6, calorife 8, thng cha sn phm kh 12, cc
b lng bng xyclon 11, b tho d xyclon 13, b lc khng kh 5 y vo calorife 8.

276

Dung
dch

Khng kh t kh quyn

Hnh 13.4. H thng sy phun t hp

i vi dng my sy ny, nhit tc nhn sy khi vo my c iu chnh

trong gii hn 135 3900C, khi ra 60 1000C. m ban u ca huyn ph 60
100%. Nng sut tnh theo m bc hi 500 1000 kg/h.
c tnh k thut ca cc loi my sy phun trong hnh 13.4 ng dng trong cng
nghip vi sinh c gii thiu bng 13.1.
Bng 13.1. c tnh k thut ca cc loi my sy trong hnh 13.4
ng
knh bn
trong,
mm

Chiu
cao
phn
xilanh,
mm

Th tch
hot
ng,
m3

Nng
sut tnh
theo m
bc hi,
kg/h

-1,2/09

1200

800

0,9

- 4/50

4000

4000

-5/120

5000

6000

Nhn hiu

Khi lng , kg

HK

BK

10

700

50

500

13700

13000

120

1200

24500

22500

277

 - 6,5/200

6500

6000

200

2000

29000

27500

- 8/350

8000

7000

350

3500

40000

37500

-10/550

10000

7000

550

5500

62000

61000

-12,5/1100

12500

9000

1100

11000

70000

67000

-12,5/1500

12500

12000

1500

15000

80000

77000

13.5. MY SY PHUN KIU TRC QUAY

My sy kiu trc quay c ng dng sy nguyn liu dng lng, dng bt
nho (bt nho rong bin, nm men, khng sinh, vitamin...) p sut kh quyn hay
trong chn khng.
kn ca bung sy c ngha quan trng khi sy trong cc my sy kiu trc
quay v ngn nga c s nhim bn ca sn phm.
Vic ng dng my sy kiu thng quay trong cng nghip vi sinh rt tin li,
nht l trong cc x nghip c nng sut nh. Nhc im ca loi ny l nhit ca
trc qu cao (140 1500C) cui qu trnh sy lm cho protein v axit amin b kh
hot tnh (n 15%). Thit b sy mt trc p sut kh quyn (hnh 13.5) c tang quay
2 vi b dn ng 3. Hi c np vo bn trong tang quay. Mt phn tang quay nm
trong thng 7, dung dch c cho vo y qua ng ni 5. B khuy trn 6 lm chuyn
o dung dch trong thng v trng ln tang quay mt lp c b dy 0,1 1,0 mm. Khi
tang quay mt vng th lp sn phm s kp kh v bc khi b mt tang nh cc dao
co 4. Vt 8 ti sn phm kh ra khi my. Hi c p sut n 0,5 MPa c a vo
qua c trc ca tang quay, nc ngng cng c tho ra qua chnh c trc theo ng
xifng 1.
S vng quay ca trc c iu chnh theo ch ca ng c c bn tc .
ng knh ca tang quay thng c sn xut theo cc c 600, 800, 1000,
2000 mm. Nghim cm sy trong thit b ny nhng vt liu d n v bc ra
nhng loi hi c!
Trong hnh 13.5. l my sy mt trc p sut thng.
Nng sut ca my sy tnh theo m bc hi ph thuc vo dng sn phm sy
2
khong 10 50 kg/(m h).

278

Thi khng kh m

Ca hi vo
Thot
nc
ngng

Ca hi vo

Sn phm c sy
Thot nc ngng
Np sn phm

Ca thot nc
Ca nc vo
Rt sn phm
Thot sn phm kh

Hnh 13.5. My sy mt trc p sut thng

My sy hai trc c p sut thng (hnh 13.6) gm hai tang quay 2 vi b mt
c mi nhn, quay ngc chiu nhau vi vng quay 2 10 vng/pht trong v khp
kn 1. Mt trong cc tang quay c lp trong cc c nh, iu cho php iu
chnh khe h gia cc trc (tang quay) trong gii hn n 1 2 mm.Trn cc trc c cc
c cu phun v 5 dng qut y hi c tch ra trong qu trnh sy. Qu trnh sy
v tho sn phm sy cng c thc hin nh loi my sy mt trc. B dn ng cc
trc 10 gm ng c, hp gim tc v truyn ng bnh rng. Sn phm c tch ra
khi trc thng phi c sy li trong cc my sy dng vt ti 6 v 7, c o ngoi v
b khuy trn. B dn ng 9 lm cho vt ti quay. Sn phm kh c tho ra qua
khp ni 8. Nc ngng t tang quay c tho ra qua ng xifng 3, cn t b un
nng qua c trc rng ca vt v ng xifng. Dng dao 4 tch sn phm ra khi b
mt trc.

279

 my sy hot ng bnh thng iu cn thit l b mt trc phi nhn, cc

trc quay t do, cc di ng d dng chuyn dch nh cc vt c bit v khng xut
hin khe h gia trc v dao.
Lng bc hi t 1 m2 din tch b mt un nng trong mt n v thi gian nh
hn my mt trc. My sy hai trc c sn xut c ng knh cc trc (tang quay)
600, 800, 1000 mm.
1

2 3

4 1

Dung dch
2
5

Hi

Nc
ngng

Hi

6
7
Nc
ngng
8
Sn phm kh

Hnh 13.6. My sy hai trc p sut thng

My sy mt trc v hai trc p sut chn khng c v kn v c lp cc thit
b ph to v gi trong thit b chn khng (phn ly, b ngng t, bm chn
khng). un nng cc trc, ngoi hi ra cn s dng nc nng hay cc cht ti
nhit hu c c nhit si cao.
u im ca cc my sy trc l sy lin tc vi b mt bc hi tng i ln
[n 70 kg/(m2h)], hiu qu kinh t cao do mt mt nhit t.
Nhc im l m sn phm tng i cao, kh nng qu nhit ca sn phm
khi sy d xy ra.
Bng 13.2. c im k thut ca cc my sy trc
Cc ch s

COA- 600-1400

- 800/2000

600

800

Kch thc cc trc, mm

ng knh

280

chiu di

1400

2000

B mt hot ng ca trc, m2

2,6

4,8

S vng quay ca trc, vng/ph

3,1 9,5

1,3; 4,2; 6,4; 8,5

1,6; 3,2; 5,0

7,9; 12,5 ; 13,5; 17,5

Cng sut ng c ca my nghin, kW

1,7

1,7

Ap sut hi trong cc trc, MPa

4,4

4,4

15 3

338017251090

501524901950

2178

7332

Cng sut ng c b dn ng, kW

Tiu hao hi cho 1 kg m bc hi, kg

Kch thc c bn, mm
Khi lng, kg

Ghi ch: K hiu my sy: O- My sy mt trc, - My sy hai trc, A- Ap sut thng, s

u l ng knh ca trc (mm), s th hai- Chiu di trc (mm), - Phn trc chm trong b.

13.6.THIT B SY KIU TO XOY

Thit b sy to xoy c nng sut cao c s dng rng ri trong sn xut cc
ch phm enzim. Trong thit b sy to xoy c kt hp cc qu trnh sy v nghin sn
phm.
Thit b (hnh 13.7) gm my sy theo phng php tng si 5 c kt cu phc
tp, cc b lc th v lc tinh khng kh 1 v 2, b lc kh thi 9, calorife 4 v 4 , cc
qut 3 v 10, gung ti 11 vn chuyn cc ht dng bi t cc phu ca b lc ti 8,
xyclon 7 v u xoay 6.
Khng kh

Sn phm t

Khng kh
Mc mt
Mc hai

Hi
Nc ngng

Sn phm kh
4

Nc ngng

Hnh 13.7. Thit b sy kiu to xoy

My sy tng si 5 c my nghin trong phng xoy vi ng knh 1500 v b

rng 320 mm. Nghin chng nm mc v sy c tin hnh song song vi hai mc,
281

nh m lng m bc hi ln 320 kg m/ h, mc d kch thc ca my sy khng

ln lm, hot ho ca enzim c bo ton tng i.
Cc chi tit ca thit b c tip xc vi vt liu u c ch to bng loi thp
khng g.
Vt np liu chuyn canh trng nm mc vo b phn phun ca my sy 5 v
c dng khng kh t calorife vo bao ph ly. Cht ti nhit theo rnh vo khu vc
nghin, bao ph ly ht ca sn phm v chuyn vo phn khc ca my sy. Cho nn
sy canh trng nm mc mc mt xy ra ng thi khu vc nghin th nht. Cht
ti nhit ln hai t calorife 4 theo rnh th hai vo phn di ca phng xoy. Tc
khng kh t calorife 4 vo c iu chnh nh nm tm xoay lp phn di ca
bung sy. Sn phm kh c tho ra ngoi theo ng ng ng qua u xoay 6 vo
tng xyclon 7.
Khng kh np vo sy canh trng nm mc phi c v trng trong cc b
lc th 1 v lc tinh 2, v c un nng trong calorife 4 n 140 0C (trong dng u)
v trong calorife 4 n 1000C (trong dng th hai).
Khng kh thi khi qua xyclon 7 vo h lc ti 8 c din tch b mt 50 m2 trong
khoang 4 l. Trong mi l c 14 ti vi. Cc li phn di khoang lc c dng
phn b u khng kh vo cc ti lc. Nh c cu c bit lm rung gin on theo th
t cc l ca ti lc, v sn phm dng bi t phu lc vo gung ti 11 ri kt hp vi
dng sn phm chnh.
Tho sn phm qua ca u. Khng kh thi qua b lc khng kh 9 v 10 y ra
ngoi.
My sy c trang b cc dng c kim tra t ng v iu chnh cc thng s
ca qu trnh.
c tnh k thut ca my sy to xoy:
Nng sut, kg/h:
theo sn phm ban u:

660

theo m bc hi:

330

m ca sn phm, %:
ban u:

n 60

cui:

10 12

Nhit cho php un nng canh trng nm mc, 0C:

ng knh bung xoy, mm:
Cng sut ng c, kW:
Cc calorife:
282

35
1500
22

dng:

-6

2
din tch b mt un nng, m :

32,4

tiu hao hi ln nht trong iu kin ma ng, kg/h:

1090

Ap sut hi, MPa:

0,6

Cc qut:
loi:

- 9

s lng:

Tng cng sut ng c, kW:

117

13.7. MY SY KIU BNG TI DNG HI DNG KCK

Loi my ny dng sy cc chng siu nm, khng sinh dng cho chn nui v
cc sn phm tng hp t vi sinh vt. My sy KCK c nng sut ln v d dng trong
thao tc. C th ng dng n sy cc ch phm vi sinh khc nhau vi iu kin kn
hon ton v v trng khng kh thi.
My sy (hnh 13.8) l t kim loi kn 8, bn trong c t 4 n 5 nhnh bng ti 3.
Cc bng chuyn c sn xut bng li thp khng g vi kch thc l 20 1,5 mm,
v mi bng c cng ra trn cc tang truyn ch ng 7 v tang b ng 5. Cc bng
ti c b rng khc nhau ph thuc vo nng sut ca my sy. Mi bng c th c b
dn ng c lp vi hp gim tc, hoc c th c b dn ng chung cho php thay i
tc ca cc bng ti t 1,14 n 1,0 m/pht. Khng kh sy cho vo di nhnh
th hai ca bng ti v c un nng nh cc calorife hi 4 lp gia cc bng li ca
mi nhnh. Khng kh xuyn qua tt c cc bng li v sn phm nm trn . Khng
kh c bo ho m v sau khi lm v trng th c qut 2 thi ra ngoi.

Hnh 13.8.My sy dng 4-KCK

283

Sn phm trc khi sy cn tn nh s b v bng ti 1 chuyn n nhnh trn

ca bng chuyn my sy. Sn phm cng vi bng chuyn n u cui cng ri
xung bng di.
Khi sy cc chng nm, nhit khng kh vng di bng 400C, vng gia 520C v vng trn 65 700C. Cn t my sy trong phng bit lp, thng thong.
Nng sut tnh theo sn phm th 4 tn/ngy.
Trong cc my sy KCK b mt s dng ca bng ch khong mt na v cc
nhnh di ca bng ti chy khng ti. khc phc nhc im ny c th sn xut
nhng my sy c nhiu bng ti, vt liu nm trn nhnh trn v nhnh di ca bng
khi chuyn ng xui v ngc.
13.8. MY SY DNG BNG TI
sy cc chng siu nm thng dng loi ny.T hp my gm b tn th 5,
bng ti tip liu 1, my sy bng ti 2 v h chun b khng kh gm: cc b lc 4 v 6,
calorife 3, cc b np v phn b khng kh, b rung 7.
My sy 2 l t kim loi bn trong c 5 bc bng ti li c cng trn cc tang.
Mi b chuyn ti gm c cc bng ti c cng trn hai tang trong c tang ch
ng. Cc tang chuyn ng c nh ng c chung qua hp gim tc.
Trong hnh 13.9 l my sy dng bng ti.
Qu trnh sy c thc hin trong ba vng. Khng kh c a vo mi vng
u c nhit thch hp. Bc trn cng l vng th nht, ba bc tip theo l vng th
hai v bc cui cng l vng th ba.
Canh trng nui cy nm mc c m n 55% c a vo my tn 5. Khi
chuyn di trong khun ko (c lng vo trong mt mt ca my to ht), canh
trng b p ra qua cc l c ng knh 4 mm, ri b dao ct ra thnh tng mnh c
hnh xilanh vi chiu di 4 mm, v ri u thnh lp qua bng chuyn np liu dng
rung 1 n nhnh trn ca my sy 2.
Khng kh a c np vo pha di li ca vng th nht c nhit 650C
v vo thi gian chuyn dch theo bng u tin, canh trng c sy n m 35%.
Khi chuyn di theo cc bng ca vng th hai. Khng kh vng th hai c nhit
450C, canh trng c sy n m 10 12%.
vng th ba canh trng c lm lnh (nh khng kh c nhit 160C) n
250C v chuyn ra ngoi. Khng kh vo v ra khi my sy u c lc qua cc b
lc bng du v kim loi. My sy c trang b cc dng c kim tra nhit khng
kh v canh trng, h iu chnh t ng v ghi nhit trong qu trnh sy.

284

Sn
phm
m

Theo A

Hnh 13.9. My sy dng bng ti

c im k thut ca my sy bng bng ti:

Nng sut tnh theo canh trng nm mc kh c m 10%, tn/ngy: 3,5
S lng bng ti li:

Din tch bng ti, m2:

30

B rng li bng ti, mm:

1250
0,04 5,7

Tc iu chnh chuyn ng bng ti, m/pht:

ng knh cc tang ca bng ti, mm:

244
40 60

Thi gian sy v lm lnh, pht:

Nhit cao nht un nng canh trng trong qa trinh sy, 0C:

57

Cng sut ng c, kW:

29

Kch thc c bn, mm:

ca my sy:

556028002790

ca t hp thit b:

2440050003950

Khi lng, kg:

11600

Tiu hao n v cho 1 tn canh trng kh:

i vi khng kh, m3 :

17800
285

i vi hi ( p sut 392 kPa), kg:

i vi nng lng in, kWh:

6000
200

13.9. TNH TON THIT B SY

Cc thit b sy c ng dng trong cng nghip vi sinh gm ba phn c bn:
my sy, calorife v thit b thng gi. My sy c tnh ton theo lng sn phm
kh v theo cc thng s c chn la ca qu trnh.
chn kt cu v cc b phn ca ca my sy ngi ta cn phi bit nng sut
ca n, loi tc nhn sy, phng php un nng v phng php np ti vt liu sy,
phng php lun chuyn tc nhn sy (t nhin hay cung bc), phng php np v
ti liu. tnh ton cc thng s ca qu trnh sy cn phi bit m ban u v nhit
cho php cao nht ca sn phm, nhit dung cht kh ca sn phm, kch thc v
khi lng sn phm, cc thng s ca khng kh xung quanh v khng kh thi, nhit
cho php cao nht ca tc nhn sy, tc tc nhn sy v thi gian sy sn phm.
Tnh ton thit b sy c tin hnh theo th t sau:
1. Chn loi thit b sy.
2. Tnh bung sy: Xc nh kch thc bung, xut pht t nng sut ca thit b
nhn cu trc, cn bng vt liu, cn bng nhit; tnh tiu hao khng kh v tiu hao
nhit un nng; tiu hao n v ca nhit cho bc m 1 kg.
3. Tnh thit b un nng (v d, calorife): Chn kt cu ca calorife v tc nhn
nhit, tnh sai khc trung bnh ca nhit , h s truyn nhit, b mt trao i nhit ca
calorife, chn calorife.
4. Tnh thit b thng gi: Chn s np v thi khng kh, tnh sc cn theo
tuyn chuyn ng ca khng kh v trong thit b sy, chn qut gi v tnh cng sut
ca ng c.
Chn loi thit b sy cc sn phm thu c t phng php tng hp sinh
hc. Sy huyn ph khi vi sinh v cc dung dch cc cht hot ho sinh hc l qu
trnh cng ngh phc tp. Cho nn khi chn phng php sy cc cht ny cn ch
n cht lng sn phm sy trong cc loi thit b sy khc nhau.
chn loi my sy cn tin hnh phn tch cc ch s kinh t - k thut ca qu
trnh i vi mi mt sn phm c th. Chng ta a ra cc ch s kinh t - k thut ca
cc phng php sy nm men gia sc v lizin (bng 13.3 v 13.4).
Khi chn loi thit b v ch sy tt nht phi kho st ba nhm ch s - cng
ngh, k thut nhit v hiu qu kinh t.
Nhm th nht bao gm: nng sut thit b, nhng c im v cu to my sy,
ch cng ngh, kch thc c bn ca thit b, kh nng c kh ho v t ng ho
qu trnh np liu v tho sn phm, lm sch khng kh v cc ch s khc. Nhm th
286

hai bao gm nng sut ca thit b sy, tiu hao nhit cho mt n v m bc hi, nhng
tn tht nhit ca thit b, kh nng s dng nhit ca kh thi...Nhm th ba c lin
quan n s phc tho ra nhng ch sy mi do thit k, lp rp my sy, nhng vn
lin quan n chi ph vn hnh, chi tr lng.
Cn ch c bit ti cht lng sn phm, nhng tn tht xut hin trong sn
xut cc sn phm t tin, ch n hiu qu lm sch kh thi cha kh c...Ngoi ra
cng cn ch cc ch s ca thit b ph (h lm sch, qut gi, h un nng khng
kh...).
Bng 13.3. Cc ch s sy nm men gia sc vi cc phng php khc nhau
Nng sut tnh
theo m bc hi,
kg/h

Tiu hao nhit

cho 1 tn m bc
hi, kg

Nng sut n v
tnh theo m bc
hi

Tiu hao kim

loi cho my

My sy kiu trc

1000

180

30(1)

20

My sy phun

1000

200

8(2)

35

My sy tng si

1000

200

250 280(2)

Loi thit b

Ghi ch: (1) n v th nguyn kg/(m h).

(2)

n v th nguyn kg/ (m h).

Tip theo bng 13.3

Cng sut
ng c, kW

Tiu hao n v, kJ/ kg

Nhit cht ti nhit

khi ra khi my, K

My sy kiu trc

20

5443 5862

343,15 353,15

My sy phun

47

4815 (kh l)

573,15

Loi my sy

6029 (khng kh un nng)

My sy tng si

40

5652 (khng kh un nng)

573,15

Bng 13.4. Cc ch s sy cht c cha lizin dng cho gia sc

vi cc phng php khc nhau

Cc phng php sy

My sy dng bng ti

Ti trng
n v
(theo vt
liu m),
kg/ m2

Tc
ca cht
ti nhit,
m/ s

Nng sut n v
tnh theo
m bc hi,

Nhit ca cht ti
nhit, K

kg/ (m2.h)

Khi vo

Khi ra

25

1,2

15

340

310

287

My sy tng si dng rung

40

50

My sy tng si

40

65

32

1 3

My sy phun

[4 9 kg/(m2.h)]

388,15

363

389

373

Xc nh kch thc c bn ca bung sy. Cc kch thc c bn ca bung

sy xut pht t nng sut v thi gian.
My sy thng quay. Khi tnh ton my sy loi thng quay cn xc nh sc
cha ca thng, ng knh, chiu di, s vng quay trong 1 pht v cng sut tiu th.
3
Sc cha ca thng (m ): V t =

W
A

trong : W - lng m bc hi, kg/h;

A - ng sut ca m bc hi, kg/ (m2h).
i lng A ph thuc vo dng sn phm, vo nhit ca tc nhn sy t1 v kt
cu ca my sy. C th s dng cc tr s ca A sau y:
0

130 150 ; 300 400 ; 500 700

Nhit ca tc nhn sy t1, C:

ng sut ca m bc hi A, kg/(m3h):

24

6 12

15 25

ng sut ca thng quay theo m c th ln hn, v d i vi b c ci, khi t1 =

0
3
0
750 C th A = 185 kg/(m h); b ng sau khi trch ly khi t1 = 300 C th A= 40 50
kg/(m3h).
Thi gian c mt ca sn phm trong thng quay (s):

V t
G

trong : - khi lng xp y ca sn phm, kg/m3;

- h s cha y thng quay; G - khi lng ca sn phm np vo thng

quay, kg/s.
S vng quay ca thng, vng/s:
n=

L
aDtg

trong : L - chiu di ca thng quay, m;

a - h s ph thuc vo dng m bn trong thng (ca c cu chuyn di)
v ng knh thng quay (v d, khi ng knh thng quay t 1,2 2,8

288

m i vi m nng bng 1,2; i vi m thng - 0,6 0,4; i vi

m - 0,65 0,33);
D - ng knh thng quay, m. T s gia chiu di L v ng knh D
thng t 3 5;
tg - tg gc nghing ca thng quay.
Cng sut (kW) ng c ca thng quay:
3

N = 0,07D Ln
trong : - h s ph thuc vo dng m v mc cht y thng quay (khi = 0,2
i vi m nng bng 0,063; i vi m thng - 0,038; i vi
m - 0,01);
n - s vng quay ca thng, vng/s.
My sy dng bng ti. Kch thc c bn ca my sy ny c tnh xut pht
t nng sut ca my sy G(kg/h) theo sn phm v thi gian (s).
Lng sn phm trn bng ti (kg) = G.
Chiu cao ca phn bng ti hot ng (m):

L =

G
(f )

trong : - khi lng xp y ca sn phm, kg/m3;

f - din tch tit din ngang ca sn phm trn bng ti, m2.
Khi sy sn phm xp y:

f =

b2
2
hay f =
3bh
18

trong : b - b rng ca sn phm xp trn bng ti, m;

h - Chiu cao ca lp sn phm, m.

b = 0,9B 0,05 ; h =

b
12

trong : B - b rng ca bng ti, m.

Khi sy sn phm c tit din vung:
F = bh
Tc chuyn ng ca bng ti (m/s):

289

v =

G
f

B rng ca bung (m) trong bng ti c chuyn ng:

B b = ZB + (Z 1)B1 + 2B 2
trong : Z - s lng bng ti c lp song song nhau;
B1 - khong cch gia cc bng ti, m; B2 - khong cch t cc bng ti bin
n tng, m.
B

Chiu di ca bung (m):

Lb = L0 + D + 2l
trong : L0 - khong cch gia cc tm ca tang cng v tang dn ng, m;
l - khong cch t thng quay n tng bung, m.
Chiu cao ca bung sy (m):
H = mD + (m 1)h1 + h2 + h3

trong : m - s lng tng sy;

h1 - khong cch gia cc tang ca hai tng ln cn, m, (h1 = 0,15 m);
h2 - khong cch t tang trn n trn bung sy, m, (h2 = 0,27 m);
h3 - khong cch t tang di n sng thit b, m, (thng ly 0,3 m).
My sy phun. Kch thc ca cc my sy phun thng tnh theo th tch bn
trong ca n v theo sc cng cho php ca bung sy theo m bc hi:
Vb =
1,25.

W
A

T s gia chiu cao bung sy v ng knh bn trong ca n thng ly 1,1

Chiu cao hot ng ca bung sy (m):

Hb =

4V b

D b2

ng knh ca bung sy (m):

Db = (2,2 2,4) Rf
trong : Rf - bn knh ngn la phun, c xc nh theo cng thc:

290

Rf = 0,33

tb

k Re

Gu 0,4 Ko 0,2

0,35

trong : tb - ng knh trung bnh ca git, m,.

v k - t trng ca dung dch v kh (thng ly 800 1200 v 0,4 0,9

kg/m3),

Re - chun Reynolds;
Gu - chun Gucman;
Ko - chun Kocobuc.

tb

1
= 1,345
n

0.6

0,3

0,2

0,1

trong : n - s vng quay ca a phun, vng/s (n =130 200);

- t trng huyn ph, kg/ m3 ( = 1050 100 kg/m3);

G - lu lng huyn ph, kg/s (G = 0,03 7,0 kg/s)

- nht ng hc ca huyn ph, m2/s [ = (0,4 0,3)106 m2/s];

d - ng knh a phun, m (d = 0,12 0,35 m);

- sc cng b mt ca huyn ph N/m2 [ = (6 8)10-2 N/m2];

X - chu vi c thm t ca a phun, m, (X = 0,04 0,9 m).
i vi cc a dng vi phun X = Zr, trong Z - s rnh, bng 12 24, r - bn
knh vi phun, m; i vi a dng mng X = Zh, trong h - chiu cao ca mng, m,
h = 0,03 0,05 m.
Re =

0 tb
r

trong : 0 - tc bin ca a phun, m/s ( 0 = 70 170 m/s);

r - nht ng hc ca kh, m2/s [ r = (20 80)106].

Gu =

0,5(t 1 + t 2 ) t m
273+ t 1

trong : t1, t2 v tm - nhit ca tc nhn sy khi vo, khi ra khi my sy v nhit k

bu t, 0C, (t1 = 160 450; t2 = 70 105; tm = 40 600C).
Ko =

[273+ 0,5(t 1 + t 2 )]C r

r1 (W1 W 2 )
291

trong : Cr - nhit dung ring ca tc nhn sy, J/(kgK), Cr =1,03 1,9 J/(kgK);
r1 - nhit n ho hi ca nhit bu t, J/kgK;
W1 v W2 - m huyn ph cho vo sy v m ca sn phm cui, %,
(W1 = 25 48%; W2= 6 12%).
Tnh calorife. Cc calorife ca thit b sy c chia ra lm hai loi- thit b gi
nng kiu hi nc v kiu ngn la. un nng tc nhn sy - khng kh - c tin
hnh trong cc thit b gi nng kiu hi nc (calorife kiu hi nc). Chng l mt
chm ng c ng knh n 30 mm, hi un nng c np vo bn trong, bn ngoi
bao ph bng lp khng kh b un nng. Ngi ta lp trn cc ng nhng tm kim loi
dy 1 mm hnh vung hay hnh trn cch nhau 5 mm tng truyn nhit t hi nc
qua tng ng n khng kh.
H s truyn nhit ca calorife kiu hi nc khi tc un nng t 4 n 12 m/s
l 20 35 W/m2K.
Trong cng nghip vi sinh cc calorife kiu hi nc c s dng trong cc my
sy kiu bng ti v trong cc my sy tng si. Nhc im ca cc loi thit b ny l
phc tp cho vic lm sch cc ng v cc b mt gia cc ng.
Khi sy sn phm trong cc my sy phun, tc nhn sy c nhit n 3000C
hoc ln hn thng s dng b un nng kiu ng. Khng kh sy qua cc ng v
c un nng bng kh l thi qua khng gian gia cc ng. Nhit c s dng, thc
cht l kh t nhin hay du mazut.
Din tch b mt truyn nhit (m2):
F =

QK
LC KK (t 1 t 0 ) L (I 1 I 0 )
=
=
3,6K t tb
3,6K t tb
3,6K t tb

trong : QK- Lng ti nhit ca calorife, W;

L - lng khng kh c un nng, kg/h;
CKK - nhit dung ring ca khng kh, kj/ kgK;
t1 v t0 - nhit khng kh vo calorife v khng kh nng thi ra, 0C;
I0 v I1 - entanpi ca khng kh vo calorife v ra khi calorife, 0C;
K - h s truyn nhit, kW/ m2K;

ttb- sai khc trung bnh ca nhit hi nc v khng kh.

H s truyn nhit c th xc nh theo phng trnh:

292

K =

1,16
b ( KK )n
1000

trong : b v n - cc h s thc nghim. i vi cc loi calorife kiu bng mng loi

nh v trung bnh b = 8,7, n = 0,5624, i vi loi ln b = 7,6, n = 0,568;

- t trng ca khng kh, kg/m3;

- tc ca khng kh trong tit din hot ng ca calorife, m/s;

KK - tc khi ca khng kh, kg/m2s.

Cc loi h s K c th chn t bng 13.5.
Bng 13.5. Cc loi h s truyn nhit trong calorife (W/ m2K)
Tc khi ca khng kh trong tit din hot ng ca calorife,
kg/ m2s

Cc dng calorife
2

18,1

21,2

23,4

25,4

27,1

28,8

30,1

15,6

18,3

20,8

22,7

25,1

26,2

27,9

Tc khi ca khng kh kg/ m2s

KK =

Ls
fKy

trong : LS - lu lng khng kh trong mt giy, kg/s;

fk - tit din hot ng ca calorife, m2;
y - s lng calorife c lp song song nhau.
Sai khc nhit trung bnh (0C):

t tb =

t 1 t 2
t
2,3tg 1
t 2

trong : t1 v t2 - sai khc nhit ln nht v nh nht ca cc cht ti nhit.

S lng calorife c lp ni tip:

X =

F
FK y
293

trong : FK - din tch b mt truyn nhit ca mt calorife, m2.

i lng X c lm trn n s nguyn, khi ly d tr din tch b mt truyn
nhit bng 20%.
Din tch truyn nhit ca tt c calorife, m2:

FC = FK yX
Lc cn ca calorife (Pa):
hK = 9,81E ( K )m

trong : E, m - cc h s thc nghim.

i vi calorife bng mng loi nh E = 0,0933, m = 1,7; i vi loi trung bnh
E = 0,122, m = 1,76; i vi loi ln E = 0,153, m = 1,73.
Trong bng 13.6 gii thiu c tnh ca cc loi calorife c s dng ph bin
nht trong cng nghip.
Bng 13.6
Kch thc c bn,
mm

Lng hnh trnh ca cht ti

nhit

Khi lng (loi mt hnh trnh), kg

Di

Cao

600

390

57

67

58,4

68,1

600

510

71,2

87,2

70,7

89,3

750

510

80,7

106,5

85

108,2

750

640

100,4

132,4

107,2

134,8

900

640

118,6

156,8

126,7

159,4

900

760

143,3

189,5

144,1

192,2

1050

760

164,4

218,2

175,9

221,7

1050

880

190

253,5

203

257,9

1200

880

215

285,5

230

291,7

1200

1010

244,5

324,6

261,2

329,4

Bng 13.7. c tnh k thut ca cc calorife

B mt truyn nhit, m2

294

Tit din hot ng, m2

Theo khng kh
v

9,9

12,7

13,2

Theo cht ti nhit

0,115

0,0046

0,0061

0,00231

0,00305

16,9

0,154

0,0061

0,0082

0,00152

0,00203

16,7

21,4

0,195

20,9

26,8

0,244

0,0076

0,0102

0,0019

0,00254

25,3

32,4

0,295

30,4

38,9

0,354

0,0092

0,0122

0,00231

0,00305

35,7

45,7

0,416

41,6

53,3

0,486

0,00107

0,00143

0,00178

0,00237

47,8

61,2

0,558

0,0122

0,0163

0,00203

0,00271

54,6

69,9

0,638

Chiu dy ca cc calorife dng KC v KMC bng 200 mm, cc dng v

KM-240 mm.
Tt c cc calorife Nga c sn xut theo bn loi: - ln; C - trung bnh, M nh v CM - nh nht.
Theo c tnh chuyn ng ca cht ti nhit c cc calorife mt hnh trnh (loi
C v K) v calorife nhiu hnh trinh (loi KMC v KM). Trong cc calorife mt
hnh trnh, cc dng song song ca cht ti nhit cng mt lc qua cc ng, trong cc
calorife nhiu hnh trnh cht ti nhit lin tc qua mt s chm ng. S dng cc
calorife nhiu hnh trnh un nng khng kh bng nc nng, cc calorife mt hnh
trnh un nng khng kh bng hi nc.
Tnh qut gi. Nng sut qut gi tnh theo khng kh (m3/h)
V =

Lh

KK

trong : Lh - np khng kh trong mt gi, kg/h;

KK - t trng ca khng kh ph thuc v tr t thit b qut gi trong t hp

sy v vo nhit , kg/ m3.

KK =

P (1 + X )
Rhn (0,622+ X )(273+ t 0 )
295

 y: P - p sut ca khng kh m, Pa;

X - hm m ca khng kh, kg/ kg;
Rhn - hng s kh i vi hi nc [Rnh= 47,1 Nm/(kg0C)];
t0 - nhit khng kh m, 0C.
Khi nng sut ca my qut v ct p cho, cng sut (kW) ti trc ca ng c:

N =

HV
3,6 q ot t

trong : H - tng ct p ca qut, Pa;

V - nng sut qut tnh theo khng kh, m3/h;

q - hiu sut qut (q= 0,5 0,7);

ot - hiu sut c tnh n tn tht do ma st trong cc trc
(ot = 0,95 0,97);

t - hiu sut c tnh n tn tht khi truyn t qut n ng c

(t = 0,9 0,95).
Tnh xyclon. Trong cc my sy
Kh c lm sch
phun v trong cc my sy tng si, khi Kh c lm sch
sy huyn ph v cc dung dch, s cun
i cc tiu phn cc cht hot ho sinh hc
l ng k. Hm lng ca cc tiu phn
Kh
trong kh thi cha n 2 4 g/m3.
b nhim
thu hi cc cht kh thi cun i
thng s dng cc xyclon dng xilanh v
dng hnh nn (hnh 13.10). Cc xyclon
lm vic nh sau: Kh cng vi cc tiu
phn vo phn xon bn trn ca xyclon
qua on ng va, di nh hng ca lc
ly tm cc tiu phn trong khng kh b va
p vo thnh xyclon, lm mt vn tc
quay v di nh hng ca trng lc cc
ht ri xung qua ca thi vo phu cha.
Kh c lm sch tip tc quay ln pha
trn v c thi vo khng kh qua ng
x.
Cht lng lm sch khng kh c
xc nh bi mc lm sch:
296

bi

Sn phm
Sn phm
Kh b
nhim bi

a)

Kh b
nhim bi

b)

Hnh 13.10. Cu to ca xyclon:

a- Xyclon hnh trng; b- Xyclon hnh nn

G
K m = 100 1
G2

trong : G1 v G2 - lng cc ht c thu hi v cc ht vo, kg/s.

Cht lng lm sch khng kh ph thuc vo t trng v kch thc cc ht, vo
cu to ca xyclon v vo cc yu t phn chia. Yu t phn chia:

2
gr2

trong : - tc bin ca cc ht, m/s,

g - gia tc ri t do, m/s2,
r2 - bn knh xyclon, m.
Tnh xyclon, iu u tin l tnh bn knh ca n r2 (m), chiu cao Hx (m) ca
xyclon hnh xilanh v Hn (m) ca phn hnh nn:
r2 =

1 V
60 r

trong : V - lu lng th tch ca kh thi b bi ho vo xyclon, m3/s;

r - tc kh vo, m/s ( = 11 18 m/s).

Chiu cao ca phn xilanh: H X =

kV hd

r 22 (r1 1 )2

trong : k - h s d tr chiu cao (k = 1,25);

Vhd - trng ti hot ng ca xyclon, m3;
r1 - bn knh ca ng x trung tm, m;
r2 - bn knh phn xilanh ca xyclon, m;

- b dy tng ng x, m.
r1 =

trong : d - tc dng kh trong ng x, m/s ( d = 2 5 m/s).

Chiu cao ca phn hnh nn: Hn = (r2 r0) tg0
trong : r0 - bn knh ca thi xung di ca xyclon, m, [r0 = (0,49 0,15) r2],
o 700.
297

Thc t chng minh rng cc ht c kch thc nh hn 10 m th vic thu hi

bng xyclon l khng c hiu qu, tch chng phi c nhng b lc kh hay b lc
bng du.

298