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Bersagliere:
Trita finemente 200 gr di carne di Fassone e componi l'hamburger.
Nel frattempo salta dei funghi in padella e abbrustolisci due fette di polenta
sulla piastra.
Taglia il panino, scaldalo sulla piastra da entrambi i lati e aggiungi la rucola
sulla base.
Cuoci la carne sulla piastra e aggiungi a fine cottura tre noci di fonduta di Bra
DOP.
Componi infine l'hamburger: prima la carne, poi la polenta e infine i funghi.
Ogni panino pu essere poi arricchito con le salse, come maionese, salsa di
noci, pesto e salsa rubra, ovvero il ketchup in versione italiana. D'altra parte
da Polpa anche le stoviglie e i bicchieri sono made in Italy, mentre librerie e
tavoli sono pezzi unici realizzati con legno recuperato.