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Abonos Orgnicos,
Fermentados Tipo
Bocashi
Caldos Minerales Y
Biofertilizantes
Carlos Arturo Bejarano Mendoza
Jairo Restrepo Rivera
307.14
C822
Comit Editorial:
Diagramacin:
Impresin:
Segunda edicin
Editado por:
Consejo Directivo
2002
MINISTRODELMEDIOAMBIENTE
REPRESENTANTEDELAPRESIDENCIA
DE LA REPBLICA
VICEMINISTRADELMEDIOAMBIENTE
REPRESENTANTEDELOSALCALDES
REPRESENTANTEDELOSALCALDES
REPRESENTANTEDELOSGREMIOS
William Hurtado
REPRESENTANTEDELASONG
Comit de Direccin
2002
SECRETARIO GENERAL
SUBDIRECTOR DE PLANEACIN
SUBDIRECTORA ADMINISTRATIVA Y DE
RECURSOSHUMANOS
Agradecimientos
A todos los campesinos y agricultores del Valle del Cauca, que por
su experiencia hicieron posible la
realizacin de este documento.
Nuestra
Misin
Nuestra
Visin
La CVC ejerce liderazgo para consolidar una sociedad con una cultura
ambiental participativa, comprometida y activa en el ejercicio de sus
responsabilidades y derechos ambientales, en la bsqueda del mejoramiento sostenible de la calidad de
vida de los habitantes del territorio vallecaucano.
Presentacin
La Corporacin Autnoma Regional
del Valle del Cauca -CVC-, consciente de la necesidad de orientar y facilitar la implementacin de la dimensin ambiental en los sectores productivos, orientndolos hacia formas
de gestin y usos de metodologas
ambientales sanas, que aumenten la
eficiencia en el uso de los recursos
naturales, sustituyan insumos,
optimicen procesos y reduzcan la
produccin de desperdicios a travs
de su programa de Agricultura Sostenible y Biocomercio, la corporacin
busca actuar sobre los principales
problemas ambientales generados en
el sector agropecuario, a lo largo de
los diferentes procesos productivos.
Como estimulo a este empeo conjunto con los agricultores, la CVC
hace entrega del presente documento, al sector agropecuario del Vlle del
Cauca el cual contiene diferentes opciones para la preparacin de abonos orgnicos en las propias fincas
de los agricultores.
Alejandro de Lima Bohmer
DIRECTOR GENERAL
Contenido
Prlogo
10
Introduccin
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Problemtica
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BIOFERTILIZANTES
SUPERMAGRO
AGROPLUS Casero
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CALDOS MINERALES
Caldo Visosa
Caldo Bordeles
Caldo Sufocalcio
Caldo Ceniza
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RECOMENDACIONES GENERALES
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BIBLIOGRAFA
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Prologo
Abonos Orgnicos Fermentados Tipo Bocashi, Caldos Minerales y Biofertilizantes
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Introduccin
La Revolucin verde introdujo en nuestro pas un paquete
tecnolgico que incluye el uso de agroqumicos (fertilizantes y
plaguicidas), el monocultivo, variedades genticamente mejoradas, maquinaria agrcola, entre otros.
Este sistema provoc el desplazamiento de la agricultura
tracional, la prdida de semillas criollas y la dependencia de
los campesinos a insumos externos y crditos para procudir .
Los efectos de este sistema se evidencian en :
Contaminacin del agua y suelos por el uso de a
Las ventas mundiales de venenos realizadas por parte de
las multinacionales ms grandes, sobrepasan los tres millones
de toneladas a un costo de mas de $ 21,000 millones de dlares
anuales. Es de resaltar que, aunque la mayor cantidad de venenos se emplea en los pases desarrollados, el 99% de las
muertes por intoxicaciones se concentran en Asia, frica, Amrica Latina y el Caribe.
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Problemtica
A partir del diagnstico sobre las condiciones del desarrollo elaborado en los aos 60 denominado "Los Lmites del Crecimiento", comenz el cuestionamiento respecto a las formas en que la sociedad mundial contempornea vena satisfaciendo sus crecientes necesidades
a partir de las dinmicas impulsadas por el modelo general de la revolucin industrial, cuyas primeras bases
fueron las de la transformacin de las actividades agropecuarias gracias a las mejoras tcnicas y organizativas de finales del siglo XVIII. stas redujeron la necesidad de mano de obra e incrementaron exponencialmente la productividad general de todo tipo de actividad.
A partir del fin de la segunda guerra mundial, estas
actividades eran a su vez subsidiadas por el modelo
intensivo de consumo de insumos energticos de los
hidrocarburos llegando a su auge en los aos 60 con la
sofisticacin en la combinacin de elementos qumicos
como fertilizantes y plaguicidas, con la manipulacin
gentica de los productos y la manipulacin mecnica
de las tierras conocida como mecanizacin. Este proceso, llamado revolucin verde, mostr sus limitaciones
de aplicacin en los distintos ecosistemas y frente a las
diferentes sociedades humanas, y sus graves efectos
secundarios en el medio ambiente y la salud humana.
El proceso fue calificado genricamente como insostenible.
De la conciencia de estas caractersticas del paquete
tecnolgico dominante y de los nuevos retos que imponen fenmenos como el calentamiento y desertificacin
global del planeta, surgieron el inters mundial por las
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formas alternativas de realizar las actividades productivas bsicas para responder a las necesidades humanas
elementales.
Si en un principio estas alternativas fueron vistas como
marginales o utpicas, o en todo caso como actividades
complementarias para grupos sociales y ecosistemas
particulares y delimitados, hoy est a la vista la necesidad y posibilidad de su expansin como actividades econmicas y socialmente relevantes.
De esta manera, de las ventajas a largo plazo respecto a
la sustentabilidad ambiental y de las ahora tambin evidentes ventajas para la salud individual de los seres humanos, se establece una relacin con los niveles de conciencia sociales respecto a una mejor vida posible en el
presente a nivel individual y como la posibilidad de una
vida de calidad para nuestros descendientes como frmula para la expansin de la produccin, comercializacin y consumo de los productos que por sus caractersticas y formas de produccin han sido catalogados como
alternativos, ya sea orgnicos, naturales, sustentables,
biodinmicas, etc.
En este sentido es que aparecen ya nichos importantes
del gran mercado general internacional para esta produccin y al mismo tiempo lugares especficos llamados
mercado alternativos para ellos.
La relativa importancia que ha adquirido la produccin,
comercializacin y distribucin de estos productos slo
puede valorarse adecuadamente si consideramos que
enfocamos un proceso social bastante joven, que data de
apenas 3 dcadas, y que ha contado hasta ahora con una
mnima participacin de los recursos econmicos, cientficos y materiales disponibles frente a los de los procesos
modernos tradicionales basados en el uso intensivo y ex-
tensivo de energa obtenida de los hidrocarburos, la manipulacin gentica y la intervencin qumica masiva.
La esperanza existe, la agricultura orgnica permite la produccin de alimentos en cantidad sin daar. Promueve
el uso de los recursos y tcnicas locales y en Colombia
son ya muchas comunidades que exitosamente las estn
trabajando. El presente documento tiene como fin el presentar herramientas tiles para el productor interesado en
las prcticas orgnicas. Algunas de estas prcticas son
muy antiguas.
Pedimos que no se tomen como recetas sino como
sugerencias, ya que otra de las grandes cualidades de la
agricultura orgnica es que permite la creatividad y a
cada productor hacerse su traje a la medida.
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BOCASHI
Este abono ha sido experimentado por muchos agricultores
de Colombia y Latinoamrica. En cada lugar vara la forma
de preparar y los ingredientes a usarse, resultado de la prueba, error y el conocimiento tradicional de los campesinos.
Modo de prepararse
Una vez que se ha determinado la cantidad necesaria a
fabricar y se tienen todos los ingredientes necesarios, se
escoge un lugar protegido del sol y lluvia, cerca de una
toma de agua. Si no se cuenta con el lugar, el bocashi ya
preparado deber taparse. As mismo, se debe trabajar
sobre un terreno plano de tierra firme o cementado.
1. Se coloca por capas los ingredientes en el siguiente
orden: cascarilla de arroz o paja, tierra, estircol, carbn,
pulidura de arroz o salvado o concentrado.
SALVADO
CARBON
ESTIERCOL
TIERRA
RASTROJO PICADO
17
18
50 cm.
19
20
20 cm.
Manera de usarse:
La cantidad y la forma de aplicarlo es muy variada, depende
del cultivo, sus necesidades y tipo de suelo. En general, citaremos algunos ejemplos de experiencias en su uso.
BOCASHI
TIERRA
Bocashi
90 %
85 %
80 %
10 %
15 %
20 %
Bocashi
70 %
60 %
30 %
40 %
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En el transplante de plntula
Los agricultores vienen experimentando varias formas
de abonar sus cultivos.
a) Abonado directo en la base del hoyo donde se colocar
la plntula, cubriendo el abono con un poco de tierra para
que la raz no entre en contacto directo con el abono.
RAZ
TIERRA
ABONO BOCASHI
PLANTULA
(18-20 DAS GERMINADOS)
BOCASHI
TIERRA
BOCASHI
SURCO
1. Viveros
90% tierra
10% bocashi con
Carbn pulverizado
2. Transplantes
30-50 gr.
hortalizas de hojas
50-80 gr.
hortalizas de cabeza y races
120-150 gr. tomate-pimentn, aj
(
) hortalizas de frutos
3.Abonada
A
B
C
Individual
Dos lados
Estrellada
Recomendaciones
1. Al aplicarse el abono siempre debe de cubrirse con tierra
para evitar que se dae por el sol.
2. Realice sus propias pruebas de elaboracin y manera de
aplicacin.
3. Tome nota de los resultados y promuvalos.
4. Lo ideal es utilizarlo inmediatamente, si lo va a guardar, es
recomendable protegerlo del sol, viento y lluvias bajo techo, de preferencia en costales.
5. No se recomienda almacenarlo por ms de 3 meses.
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BOCASHI de 7 das
Ingredientes
1 Kg. levadura.
40 Bultos de tierra cernida.
20 Bultos de gallinaza o estircol .
20 Bultos cascarilla de caf o paja molida.
6 Bultos de carbn triturado.
4 Bultos de salvado de arroz, o salvado de maz
triturado (tusa).
3 Galones de melaza (hasta diez litros) panela (4 ki
los).
Agua la necesaria, hasta conseguir la prueba del puo.
Modo de prepararse
1. Se prepara igual que el anterior.
SALVADO
CARBON
ESTIERCOL
TIERRA
CASCARILLA DE ARROZ
50 cm.
Modo de prepararse
1.
2.
3.
En almcigo (hortalizas):
Una parte de bocashi por 4 de tierra.
Frutales:
Una parte de bocashi por 3 de tierra
Transplante en hortalizas:
De hoja de 30 a 50 gr. - lechuga
De cabeza 50 a 80 gr. - coliflor / brcoli / repollo
De raz de 50 a 80 gr. - zanahoria / remolacha
De frutos 120 gr. - tomate / pimentn /habichuela /
berenjena / pepino
Recomendaciones
1. Al aplicarse el abono siempre debe de cubrirse con
tierra para evitar que se dae por el sol.
2. Realice sus propias pruebas de elaboracin y manera
de aplicacin.
3. Tome nota de los resultados y promuvalos.
4. Lo ideal es utilizarlo inmediatamente, si lo va guardar,
es recomendable protegerlo del sol, viento y lluvias bajo
techo, de preferencia en costales.
5. No se recomienda almacenarlo por ms de 3 meses.
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GAS
AGUA
MANGUERA
Ingredientes
Bsicos
Sales minerales
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Ingredientes complementarios
200 Gr. de harina de hueso.
500 Gr. de restos de pescado o camarn seco.
100 Gr. de sangre bovino.
200 Gr. de restos de hgado molido fresco y crudo.
Manera de prepararse
1. En un recipiente de 200 litros (plstico y con tapa), se coloca 40 kg. de estircol FRESCO, 100 litros de agua, un litro
de leche y un litro de melaza o 500 gr. de panela disuelto
en agua tibia. Revolver bien y dejar fermentar por 3 das.
LECHE
AGUA
MELAZA
ESTIERCOL
MEZCLA
MEZCLA
TAPA
180 LITROS
Modo de usarlo
Para frutales se recomienda usarlo al 2%, para hortalizas al 4%
con intervalos de 10 hasta 20 das. Para tomate y otras hortalizas de frutos areos, se recomienda usarlo al 4% con intervalos
semanales.
Recomendaciones
1. Se debe proteger el recipiente bajo techo o bajo sombra de
rboles.
2. El recipiente debe quedar hermticamente cerrado.
3. El color final del supermagro es verde pardo, si durante el
proceso toma una coloracin violeta o morada y olor putrefacto, est mal y deber desecharse.
4. Se puede envasar en recipientes obscuros y guardar
en lugares frescos.
5. En caso de no contar con todas las sales, hgalo con
las disponibles o con polvos de rocas como:
Polvo de mrmol (marmolina)
Polvo de cerpentinita
Polvo de micaxisto
Polvo de cuarzo, etc.
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AGROPLUS Casero
Ingredientes
Manera de prepararse
1. En el recipiente se coloca el estircol fresco en el agua,
ms la leche y el piloncillo disuelto en agua tibia.
RECIPIENTE
200 LITROS
LECHE
MELAZA
AGUA
OXIGENADA
Modo de usarlo
De manera foliar: 1 tanto de agroplus por 2 tantos de
agua con intervalo de 10 das.
Para suelos: 1 tanto de agroplus por 3 tantos de agua con
intervalo de 10 das.
Para pastos, frutales y hortalizas: 1 tanto de agroplus
por 1 tanto de agua.
Para cafetos: 1 tanto agroplus por 6 tantos de agua.
Recomendaciones
Se debe proteger el
recipiente bajo techo o bajo
sombra de los rboles.
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CALDOS MINERALES
Caldo Visosa
Ingredientes
Para preparar 100 litros:
Manera de prepararse
1. Disuelva en la tina A en 50 litros de agua el sulfato
de cobre, zinc, magnesio y cido brico.
TINA "A"
SULFATO
DE COBRE
MAGNESIO
ZINC
ACIDO
BRICO
TINA "B"
Anexo uno
TINA "A"
TINA "B"
SULFATOS
CAL
ASPERSOR
Modo de usarse
En frutales y el caf, aplquelo cada 30 das cuando no
estn floreciendo.
En otros cultivos puede aplicarse cada 2 3 semanas como
preventivo.
Se recomienda alternar con el caldo bordels.
El caldo visosa se utiliza como fungisttico en los cultivos.
Es excelente para proteger el caf de la roya.
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Recomendaciones
1. Utilice siempre aspersor con boquilla plstica, nunca metlica.
2. Se aplica al follaje, principalmente al envs de las hojas.
3. El suelo debe estar hmedo antes de aplicarse.
4. Para que las sales se diluyan fcilmente, usar agua tibia.
TOMATE
PAPA
LITROS
100
200
300
400
CALDO POR DE AGUA
Captulo 1
Caldo Bordeles
Ingredientes
Para preparar 100 litros:
1 Kg. de sulfato de cobre.
1 Kg. de cal hidratada.
2 Tinas plsticas (una de ellas debe ser de por lo menos de
100 litros).
1 Machete o pedazo de hierro.
Manera de prepararse
1. Disuelva en la tina A en 10 litros de agua el sulfato de
cobre.
AGUA
SULFATO
DE COBRE
TINA "A"
TINA "B"
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TINA "B"
4. Compruebe si la acidez es ptima, sumergiendo un machete en el caldo por un minuto, airelo y observe. Si la hoja se
oxida requiere ms cal si no, est listo.
Modo de usarse
Este caldo se diluye en agua, 3 partes de agua por una
parte de caldo para cultivos sensibles como ajo, cebolla,
tomate, remolacha.
En cultivos como el frijol y repollo se utiliza, una parte de
caldo por una parte de agua.
En cultivos como la papa y la zanahoria cuando tengan
30 cm. de altura aplique el caldo bordels puro (sin diluir) o
diluido en dos partes de caldo por una de agua.
El caldo bordels se utiliza como fungisttico en los cultivos.
Recomendaciones
1. No haga aplicaciones en plantas pequeas recin germinadas ni en florecimiento.
2. El suelo debe estar hmedo antes de aplicarlo.
3. Utilice siempre aspersor con boquilla plstica, nunca metlica.
4. Para la aplicacin del caldo bordels no se debe usar equipos con los que se haya aplicado venenos.
5. Para preparar pasta bordeles se necesita: 2 Kg. de sulfato
de cobre, 1 Kg. de cal y 12 Litros de agua.
6. El caldo bordeles con permanganato de potasio se puede
preparar agregando, a 100 litros de caldo bordeles, 100 gr.
de permanganato de potasio.
Caldo Sufocalcio
(Inventado en 1908)
Ingredientes
Para preparar 100 litros:
20 Kg. de azufre.
10 Kg. de cal viva (de preferencia).
1 Tina metlica con capacidad mnima para 100 litros.
1 Fogn de lea.
100 Litros de agua.
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Manera de prepararse
1. Coloque el azufre en la tina metlica, agregue agua hasta
formar una pasta revolviendo constantemente.
AZUFRE
CAL
AGUA
ACEITE
CALDO
PASTA SOBRANTE
Modo de usarse
Para enfermedades en cebolla, frijol, diluya medio litro de
caldo en 20 litros de agua.
En frutales diluya dos litros de caldo por 20 litros de agua.
Para trips en cebolla y ajo, tres cuartos de litro en 20 litros
de agua.
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Recomendaciones
1. No aplique al frijol, habichuela, haba u otra leguminosa
cuando estn floreciendo.
2. No aplique el caldo a plantas de la familia cucurbitcea
(pepino, sanda, meln, calabacita).
3. Este caldo es un fungisttico de uso preventivo, debe aplicarse antes de la aparicin de la enfermedad.
4. Se aplica cada 10 das.
5. Se puede alternar con visosa o bordels.
Nota: El azufre es un excelente acaricida.
Los ingredientes van proporcionalmente, para preparar
por ejemplo.
50 Litros de caldo
25 Litros de caldo
10 Litros de caldo
50 Litros de agua.
10 Kg. de azufre
5 Kg. de Cal
25 Litros de agua.
5 Kg. de azufre
2.5 Kg. de Cal
10 Litros de agua.
2 Kg. de azufre
1 Kg. de Cal
Caldo Ceniza
Ingredientes
Manera de prepararse
1. En una tina metlica mezcle la ceniza y el jabn en agua y
pngalo al fuego durante 20 minutos.
Modo de usarse
Se diluye 1 lt. de caldo en 20 lt. de agua.
1 L.
Recomendaciones
1. Este caldo puede mezclarse con el caldo bordels o visosa,
se debe colar la mezcla.
2. Control de cochinillas.
3. Como adherente en la aplicacin de caldos en pocas lluviosas.
4. Para realizar otro adherente se puede utilizar una mezcla
de 10 Kg. de cebo y 4 Kg. de ceniza.
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RECOMENDACIONES GENERALES
1. Los caldos deben aplicarse preferentemente por la maana
o bien por la tarde.
COLADERA
PAO
SEDASO
CALDO
CALDO
COLADO
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