Professional Documents
Culture Documents
Kelebihan
Harganya murah
Mengkilap dan dapat disolder
Toksisitasnya rendah walaupun ada kemungkinan
bermigrasi pad bahan
Memiliki ketahanan yang sangat baik terhadap cahaya,
uap air, cairan dan mikroba
Tahan terhadap suhu sterilisasi
umur simpan lebih
panjang
Timah jenis L sangat tidak mudah korosif
Kekurangan
Jika bereaksi dengan sulfur akan membentuk
penyimpangan warna
Diperlukan pelapisan yang sesuai agar tidak terjadinya
reaksi dengan produk
Jika proses penutupan kaleng tidak maksimal, rawan
ditumbuhi mikroba patogen anaerob
Bila terbentur dan penyok dapat terjadi kebocoran kecil
yang dapat dimasuki mikroba
Memerlukan penutup atau sambungan untuk
membentuk kemasan
Thank you!