Resepi Kek Cheese Lapisan Coklat Kukus

Bahan A
1.280 gm cream cheese - philidephia la sedap kan? *resepi asal 250 gm
2.60 gm gula perang
3.1 biji telur - gred AA
4.30 ml air *resepi asal 25 ml
5.1 sb tepung gandum
Caranya :
1.Pukul cream cheese bersama gula.
2.Masukkan telur, air, tepung gandum.
3.Ketepikan.
Bahan B ( Kek Coklat )
1.2 biji telur - gred AA
2.3/4 cawan gula perang - next time saya nak try buat 1/2 cawan
3.1 sk esen vanilla
4.2 sb serbuk koko
5.Sedikit garam
6.1/2 cawan air panas mendidih
7.1/2 cawan susu cair
8.1/2 cawan minyak masak
9.1/2 cawan tepung gandum*
10.1 sk baking soda*
11.1/2 sk baking powder*
12.*ayak bersama
Caranya :
1.Pukul telur dan gula hingga kembang.
2.Masukkan esen vanilla, koko dan garam.
3.Masukkan air panas, susu dan minyak.
4.Masukkan tepung gandum, baking soda dan baking powder.
5.Biarkan sebentar.
6.Bahagikan kepada dua bahagian.
Cara memasak :
1.Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutup.
2.Sapukan sedikit minyak di loyang dan alas dengan kertas minyak -- kertas minyak
xde...
3.Letak adunan coklat. Kukus selama 15 minit.
4.Tuang adunan cream cheese di atasnya dan kukus selama 15 minit.
5.Tuang adunan coklat sehingga habis dan kukus selama 20 minit.
6.Sejukkan dan sedia di hidang.

RESEPI CREAM PUFF

8 ozs mentega
8 ozs tepong gandum
2 tsp baking powder
16 ozs air sejuk
7 biji telor ayam
sedikit vanilla essence
Intinya:
8 sudu makan penuh custard (Bird's Custard)
200 gm gula pasir
1 biji telor ayam (optional)
8 sudu sudu pekat
1 tin susu cair
2 tin susu air sejuk
sedikit essence vanilla
(Masukkan semua di dalam periuk dan kacau jangan sampai bergentel, dimasak
diatas api perlahan supaya tidak hangus, sentiasa dikacau hingga pekat)
Peraturannya:
Air dimasak hingga mendidih, kemudian masukkan mentega biarkan hingga cair dan
mendidih sekali lagi, baru masukkan tepung gandum dan dikacau kuat-kuat.
Kemudian diangkat dan disejukkan. Setelah sejuk sedikit masukkan telor yang sudah
dipukul kembang dan dikacau lagi hingga berkilat. Kemudian dimasukkan dalam
piping bag dan dipicit diloyang dan bakar. Potong puff masukkan intinya.