Firó de la Flor d’ametler

Son Servera
DATA/HORARI FIRA

Les activitats patrocinades per la Conselleria d’Agricultura i Pesca

es duran a terme dia 7 de febrer de 2010.

PERSONA DE CONTACTE I TELÈFON

Les persones de contacte és Victoria 971 587257- 636 563470

ACTIVITATS/HORA

Presentació i Degustació “Blanc d’ametla mallorquina” (escuma

elaborada amb ametla crua).
Dia 7 de febrer de 11h a 13 h al Hotel Rural Ca s’Hereu.

PÚBLIC A QUI ES DIRIGEIX

Públic en general

Material per elaborar el còctel: 30 kg d’ametla crua:

Professor Escola d’Hoteleria i alumnes:

CONSIDERACIÓ FIRA

El municipi de Son Servera organitzarà aquest any per primera vegada la Fira de la Flor
d'Ametller. L'objectiu del Firó de la Flor d’Ametler és demostrar als visitants els encants de la
Illa en aquesta època de l'any i al mateix temps fer-los veure tots els aspectes de l'ametlla.
Els visitants podran veure productes elaborats amb ametlles o amb la fusta de l'ametller,
com productes gastronòmics i artesans; haurà una exposició dels instruments tradicionals
per a la collita i el tractament de les ametlles; i una part de la fira estarà dedicada a
l'exposició dels nombrosos tipus d'ametlles a Mallorca. També l'art estarà present en la fira,
ja que els ametllers i la seva delicada flor, des de fa segles i fins al dia d'avui, han estat una
inspiració per a artistes, des de la pintura i l'escultura fins a la composició musical.

ALTRES

Es presentarà la escuma d’ametla mallorquina per primera vegada a

una Fira.