PAGE 1/13 DETERMINATION D'UN MELANGEUR AVANT PROPOS Préconiser et dimensionner un type de mélangeur consste & déterminer les paramétres optimums @ la mise en ceuvre du procédé vise Cette optimisation seffectue trés souvent sous contraintes, qu‘elles soient de colts, dencombrements ou de limites physiques. Cette démarche repose sur le chox d'un certain nombre de paramétres «+ Type d'agitateurs(s) et postionnement = Mobiles & écoulement radial = Mobiles & écoulement axial = Mobiles écoulement mixte = Mobiles & écoulement tangentiel = Mobiles de dispersion / émulsfcation + Géométrie de a cuve (dimensions, formes) ‘Rotation du Mobile vitesse, régime écoulement) ‘Durée du melange * Conditions physiques imposées (pression, température) es choix reposent sur le savoir-faire et Fexpérience de ceux qu sont amenés les effectuer et sont, dans bien des cas, rendus encore plus complexes par uncertain nombre de facteurs dant nous ne citerons ici que les pls fréquents La nature et la théologie des produits qui peuvent conduire & des expressions compliquées d'un certain nombre de paramétes, et tout partculiérement de leurs évolutions respectives en cours de mélange. C'est en particulier le cas pour ls fludes non newtoniens (dont Ta viscosté est fonction de la vitesse de cisailement) pour lesquels on observe des évokions non lingaites de la puissance mise en jeu et du débit de circulation en fonction dela vitesse de rotation de Fagitateur. C'est le cas par exemple des fuides rhéofluidfiants (us de ‘rut, sang), des fluides 8 seuil ou de Bingham (peintures, vernis, mayonnaises, dentiices), des fluides rhéoépaississants (sable mouillé, suspension d'amidon, pte & pizza), ou des fluidesthixotropes(yahourts) La contrainte de certains paramétres, par expérience au par raisons économiques ou technologiques,tels par exemple Ia vitesse périphérique reconduite d'un type de mélangeur & un autre, le taux de cisaillement, les vtesses de flux ou de remontée, limite es marges de manceuvre de calcul des autes paramétres de mélange. C'est un facteurlmitant, mais on peut également considérer que ces contrainte permetten finalement d'aboutir un résukat plus rapidement en minimisant les choix Dans la pratique, déterminer un agitateurs‘avére étre un compromis oi l'on définit et calcule un paramétre prépondérant et ol |'on vérifie que les autres sont sufisant, ‘VMI, préconise et met en couvre la méthodologie suivante Etape 1 Identification du type de mélange &réaliser v Etape 2. _ Recensement des carctrstiques des matériaux 8 mélanger v Etape 3 identification des caractéstiques globes des mobiles de mélange v Etape 4 hot des mobiles & mettre en exe v ktape s Cala des fens paramates de mélange (cave~ mobiles) Wana ZI Nord - 85607 MONTAIGU Cedex France Vine Tél: 33 (0)2 $1 45 35.38 — Fax: 33 (0)2 51 06 40 84 WATNER he ifr~ email : commeraynerivmi.fePAGE 2/13 DETERMINATION D’UN MELANGEUR vm ETAPE 1: Identification du type de mélange & réaliser ‘Mélanges Soide / Liquide = Poudres solubles > Dissolution > Homagénétsation = Poudres non solubles > Wise etou maintien en suspension > Homagénélsation > Dispersion = Liquides miscibles > Mise etfou maintien en suspension > Homogéneisation > Dilution = Liquids non miscibles > Emulsion (Mélanges visqueux 8 rhéologie complexe Mise evou maintien en suspension Dissolution Homagénésation Dispersion Transfert thermique Broyage vyvvyy ETAPE 2: Recensement des caractéristiques des matériaux 4 mélanger = Masse volumique = Viscosité = Pourcentage = Température intial et finale = Type écoulement = Nature ~ Pourcentage = Masse volumique = Dimensions et réparttion granulométrique = Vitesse de décantation = Mouilabilité = Solubilisé = Nature = bébit = Pression = Solubilisé ETAPE 3: Identification des caractéristiques globales des mobiles de mélange Flux principalement généré (axial ou radial Importance de effet de pompage (fart, moyen, faible) Importance de leffet de cisallerent (fort, mayen, faible) Capacité& générer des turbulences (forte, moyenne, fable) Winay Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France virile Tél: 33 (0251 48 38 38 — Fax: 33 (02 51 06 40 84 aayneRi -omm-rayneri@vmi.frPAGE 3/13 mir DETERMINATION D'UN MELANGEUR ETAPE 4: Choix des mobiles & mettre en couvre Ul convient ici cident, parmi a grande variété de mabiles disponibles, celui le mieux adepté au mélange &réalser. Ce choix est effectu en fonction Des caracérstiques intrinséques des mobiles eu égard au type de flux & favorse, en sachant que souvent il convient d'aboutir& u comaromis entre type d écoulement (axial, radial, turbulent...) et effets mécaniques & générer (circulation cisllement, ..), Diessas ralsés en laboratoie, De citéres financiers: choix de meilleur rendement NqNp pour minimiser la puissance install par exemple, De criteres fonctionnels: choix du mobile le plus faclement nettoyable par exemple Les mobiles tation proposés par VMI sont a ce jour 1. Tripale profile 7. Contripte 13, Délteuse s i + 2. Tipale profi bidiretionnelle 8 14, Papillon “Rae 3. Quadtipale PSVB Sevin 8 ouies 15. Dents de scie ttt > {9 A \ 4. Quatripale PSVH 10. Centige 16. Pale acre 5. Quatripale PA 11. Centri-défloculeuse 17. Rotor-stator 6 Hélice marine 12. cutting y & ! \ Waa LY ‘ZI Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France LAr Tal: 33 (0)2 $1 45 35 35 — Fax : 33 (0)2 51 06 40 84 aayneRi \www.raynerisfr = e-mail : commerayneri@vmi.trDETERMINATION D'UN MELANGEUR Tableau! ‘Nombre | Nombre Flux Fonction de de Principal Principale Puissance | Pompage Ne. Ma Caan Cried | Ose soe Homogéntisen oatanso | casa luidestiquies oaaogo | oehe08? Teale profi Dissolution incorporation | a 7g aa AXIAL Betectionnel 2 charges ea at2 ‘Quaciale PSVB 3) Dito 2135 a ‘uadhipale PAS) DitionDissoitin 18822 a1 SEV aces (8) Dissolution! spesion| D4a055 | o758085 Cente isin Dison 1683 Tras Centra 10) Dissolten 25845 Saas Dens de Sc (15) Dispersion treo | ors037 Dispersion o34g08 | 0378004 a RADIAL afecuewse (11) Dspersion perears we Stator eres Ig a zo | oarso ono DispesionfEmubion 2185 082309, atria Tees qe 7" ue Tene Dispersion Emubion 23062 | os5a06 Test ‘Nota: N, N, et powoir de cisaillement exprimés pour des dlamétres &guivalents Le Nombre de Puissanc P__ (> Pulssance d'agitation;; p : densité; N= vitesse de rotation; d 1 a ciamétre du mobile) est le coefficient de trainée de I'agitateur dans le fuide et représente ainsi expression dé la puissance consommée Le Nombre de Pompage ,_ (Q,: Débit de pompage ;N vtesse de rotation ; d: diametre d Wal mobile) est expression adimensionnelle du débit de pompage de Faitateur Le Pouvoir de Cisaillement caractérise la capacité du mobile 8 romore les effets du frottement exercé par deux couches infntésimales de fudes gissant une par rapport & autre. On appelle communément cisallement, i vitesse de cisilement 7 U, exprimé ens", quiest une valeur ts aificle & mesure. ve tate reste mice . er ora eo Erie : | ie erates i ones PHOHMEL — i scsreyser | , Arroptee [on RAYNER! Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France Tél : 33 (0)2 51 45 38 35 — Fax : 33 (0)2 $106 40 84 het i.fr~ e-mail : commarayneri@vmi.frPAGE 5/13 DETERMINATION D'UN MELANGEUR Tableau IL ‘Mllanges Liquide [Liquide | —Mclanges | Transfert, Liquider | Liquides)| visqueux a | thermique Miseiles on ‘héologie Miscibies | complexe Fort pouvoir fe ctsnlleneat faible vitesse de rotation (1 Trpale > effcace pour grands volume Quadtipale > effcace pour pelts et moyens volumes & vitesses de rotation moyennes Helice marine > effcace pour grands volumes nécesstant une forte mise en circulation Centrpéte ts efficace pour les clssoltons carbon campromis entre culation et csallement (**) Délocsluse /Sevin > une Sevin assure une meleure circulation & puissance consommée équivalente, en pavculer pout les grands volumes Centrifuge > tes efficace pour les cssolutons complexes Délteuse ts effcace pou la mise en suspension des matiées compactes Centi-dfieculeuse > tres bon compromis entre la Centrifuge et la Déloculeuse ETAPE 5: Calcul des différents paramétres de mélange 1. Diamétre, nombre et vitesse du ou des mobiles de mélanoe Ces calculs seffectuent en fonction d'un ou plusieurs critéres qui sont consdérés pour un mélange donné comme paramétres prépondeéants Criteres lids & Feficacté du mélange vitesse pérphérique, taux de recirculation donc débit de la tubine, temps de mélange Criteres lis la héologle du produit (plus le produit est visqueux, plus le diamétre du mobile devra étre important ets vitesse faible) Criteres économiques ‘Aide la sélection du rapport Daf Dane Tableau ti Doven ! Deve Type de Mobile | Vitesse (timn) | Produit peu visqueux Produit visqueux® a7 Rorrsto 7500 a 325) 0 3 75 a a3 008250, 325) os hele au Twine 390 os 06 a0a50 as a8 Fake ane a Fapon 108700 war “suivant nombre de mouvements dans le cwve Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France Tél : 33 (0)2 51 45 38 35 — Fax : 33 (0)2 $106 40 84 i.fr~ e-mail : commarayneri@vmi.fr RAYNER! hetPAGE 6/13 DETERMINATION D’UN MELANGEUR ne ‘Aldea la slection de la vitesse pérphérique et du taux de recirculation Tableau iv Vitesse en Recirculation TYPE DE MELANGE ms volume bach espero sera ee isa S0a700 15325 200853 73a S08 Femogeron Faderoide ase lng serene gles as 400700 oaslion atl corenvoion 10370 nas Femogerton aderolge asses voles vs res sae 10081000 Osslion ete conten ueeTESO onsale a0 SOTO i gps seen ce 15420 ‘Aide la sélection du nombre de mobiles dans la cuve Wb de Hauteur de travail (Nb | Facteur de débit de fois 0) a3 a5 1002 movements 1581 003 1000 2 mawerertsmisinum 2. Calcul des paramétres caractéistiques du mélangeur Grandeurs utilisées diamétre de util de mélange (m) vitesse de rotation de out (ts) masse volumique du flude (kgm’) = :viscosité du lide Pa.s) = Ng: Nombre de Puissance nominal = Ny! Nombre de Pussance corigé = Ny: Nombre de Pompage = Ke: Constante de Metenet-Otto pour calcul de csallement ~ K+ indice de consistance (Pa.s*")~n: exposant de théofluidifiance ; K etn étant déterminés par une mesute d viscosité ob = Ky” Calcul du Nombre de Reynolds Re Fluides Newtonien : Re =p xx D' Fluids non Newtonion: Reiner = (P XN?* x DINK Viney RAYNER! Tal Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France 33 (0)2 S1 45 35 35 — Fax : 33 (0)2 51 06 40 84 commerayneri@vmi.frPAGE 7/13 DETERMINATION D'UN MELANGEUR Calcul du Nombre de Puissance nominale Nyy = (Re) ableau VI Tripale | Helice ‘Quadripale SEVINA Re | Profiiée | Marine [PA | Psve [ PSVH | Centripéte | Deftoculeuse | oules 7 1 ma 362 5 3 38 28 rz 13571 a 35 77 3 735; a8 [a3 a 2 EI 57 a 35 Tf nd e 3 a 5 a1 5 [tos | 35 6 30 a é a2 62 1 2 24 31 7 ar og it FH 8 i ai 57 35 i 3B 20 ee 2 a i ie ET 53 2 ar zs 05 a0 aa 3 a 7 50 ae is 7 3a é 0 3a i 1 2s 5 io a 13 23 n 150 22 z 12 2 3 oo 1 1 5 i 35 50 1 106 055, iT za 300 is 1 095, i az 500 i 135 06 is if oo8 1 a5 6 iz 1a 5000 cc 1 035, 105 1 008 7 1 1 7 1 1 0000 a a 1 1 i 70000 i] oe [a i a5 7 Calcul du Nomire de Froude Fr si nécessaite(matéralisation d'un vortex) Fr=N? x Dig (69,81 ms") (on considrara quily aura formation de vortex si r= 3 Calcul du Nombre de Puissance corigé Np + si Frs 1 pas de vortex), alors Ny = Noy = siFr23 (vortey), alors Ny = Nyx Fitety {a Log Re)/b mobiles & effet radial a= 1b mobiles 8 effet axial: a= 2,1 b= 18 Calcul de la puissance absorbée Ps (en W) Pog = Np Xp XP XD! Calcul du débit dela turbine Q fen mis) Q=NyxNxD* Calcul du débitentrainé Q, (qui tient compte de laviscosté du fluide) Q. = QxK, (facteur de débit, voir Tableau V) Calcul du taux de recirculation Ty(en volume / eure) Directement déduit du débit entrainé Q, et du volume V de la cwe Calcul du temps de mélange T. = KxVIQ, ol K est un coefficient expérimental variant de 10 & 10000 (travaux de Grenville et Co en 1992 ou de Nienow en 1997) Une approche possible s'on ne connalt pas K est utliser la valeur de K (Tableau V), et fon aura Ta=kiTec RAYNER! het Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France Tél : 33 (0)2 51 45 38 35 — Fax : 33 (0)2 $106 40 84 i.fr~ e-mail : commarayneri@vmi.frPAGE 8/13 DETERMINATION D'UN MELANGEUR Calcul des vitesses périphériques(V), vitesses de flux (ou de traversée) (),etvtesses de remontée (V) Vitesse oérphérigue (en mis) (vitesse linéaire de lextrémité de le turbine) Vp=20N Vitesse defy (en rv) (vitesse linéaire du liquide au niveau dela turbine) Ve = (4 Ng xD x Nit Vitesse de remontée (en ms) (vitesse linite ascendante du liquide le long de la paroi de ane) Vg = (4x QY n{D2 =D?) = (¥, x D°M(D_" D9) avec D, = diamétre de cuve Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France Tél: 33 (0)2 S1 45 35 35 — Fax : 33 (0)2 51 06 40 84 commerayneri@vmi.fr aayneRiPAGE 9/13 DETERMINATION D'UN MELANGEUR LEXIQUE DU MELANGE Bingham Un fluide dit de Bingham est tel qu'il ne s'écoule que si la tension de cisaillement est supérieure & un certain seuil To, Au dela de ce seuil, le produit se comporte comme un fluide newtonien, pseudoplastique ou dilatant, Le chocolat, le dentifrice les boues de forage sont des exemples de fluides de Bingham. Broyag Le Broyage est une opération qui consiste a réduire la taille de particules solides, soit dans une phase liquide, soit directement dans la phase séche Dilatant Un fluide dit ifacantest tel que sa viscosité apparente augmente avec le gradient de vitesse. Le modéle théologique définissant ce fluide est celui d'Ostwald-Dewaele. Le caractére dllatant sera d'autant plus marqué que Vindice de comportement sera élevé. Des suspensions aqueuses dargile,certaines barbotines sont des exemples de fluides alfatants. Dilution La dilution est le passage d'une solution concentrée & une solution plus diluée par ajout d'une phase continue compatible avec la solution. Cette opération nécessite une circulation importante du produit. Dispersion La dispersion est en mise en contact d'une phase solide divisée dans une phase liquide continue, les particules de la phase solide n'étant pas solubles dans la phase liquide. Dissolution La dissolution est la mise en solution d'une phase solide, soluble dans une phase liquide continue appelée solvant. Cette opération demande une bonne circulation, Empatage empatage est constitué d'une dispersion ou d'une suspension d'une phase solide divisée dans une phase liquide, a concentration trés élevée qui peut atteindre 75% du produit final Lémulsion est la mise en contact stable d'une phase dispersée discontinue dans une phase dispersante continue, non miscible avec la premire, Cette opération nécessite un degré de cisaillement tres élevé de la part du mobile d agitation. La stabilité de 'émulsion est lige essentiellement a la taille des gouttes de la phase dispersée, de leur tension superficielle et de leur répartition dans la phase dispersante, Endothermique Une réaction est dite endothermique lorsqu’elle absorbe de la chaleur. La dissolution d’acide citrique dans eau est endothermique. Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France Tél: 33 (0)2 S1 45 35 35 — Fax : 33 (0)2 51 06 40 84 commerayneri@vmi.fr aayneRiPAGE 10/13, DETERMINATION D'UN MELANGEUR Exothermique Une réaction est dite exothermigue lorsqu’elle dégage de la chaleur. La dissolution de soude dans 'eau est exothermique. Froude Le nombre de Froude est un nombre adimensionnel (sans unité) qui représente le rapport des forces d'inertie sur les forces de pesanteur. II n'a d’effet que lorsque les forces de pesanteur sont sensibles, ce qui est caractérisé par la formation d'un vortex &linterface du flude Hel Une Aélice désigne le terme générique pour qualifier un mobile d'agitation qui engendre un écoulement principal axial, Cest & dire paralléle I'arbre d'agitation, Les contraintes de cisaillement sont généralement faibles, Homogén« ition U’homogénéisation consiste a rendre homogéne un milieu, Cela signifie que la valeur de la grandeur caractérstique (température ou concentration par exemple) est identique en tout point du milieu, Cette opération est favorisée par une circulation importante du produit. Indice de comportement Paramatre de la loi d'Ostwald-Dewaele, /‘inalce de comportement défiit le caractére pseudoplastique d'un fluide pour n1 Pour n=", la viscosité apparente est indépendante du gradient de vitesse, ce qui définit un fluide newtonien. Ine de consistance Parameétre de la loi d’Ostwald-Dewaele, /‘indice de consistance définit la consistance du fluide, Plus cette valeur est élevée, plus la viscosité apparente, a gradient de vitesse donnée, est importante version de phase inversion de phase, due a des effets mécaniques ou thermiques trop importants, caractérise une émulsion ou la phase dispersée devient la phase dispersante et réciproquement. Laminaire Un écoulement est /amvnairelorsque les couches, ou filets, fluides glssent les unes contre les autres sans se confondre. Il est caractérisé par un nombre de Reynolds inférieur a une valeur limite qui dépend des conditions géométriques du systéme d' agitation. Le transport transversal de quantité de mouvement est uniquement da au transport moléculaire. nge Le terme de mélange définit un systéme formé de plusieurs espéces chimiques qui peuvent étre sous différents états (Golide, liquide, gazeux). Pour réaliser un mélange dont au moins la phase dispersante est liquide, le mobile agitation créé deux actions distinctes : une action de pompage pour assurer un mélange global & grande échelle (macromélange) et une action de turbulence ou de cisillement pour assurer un mélange local & petite échelle (rmicromélange) vmip ZI Nord - 85607 MONTAIGU Cedex France YA LL Tél: 33 (0)2 $1 45 35.38 — Fax: 33 (0)2 51 06 40 84 WATNER he ifr~ email : commeraynerivmi.fePAGE 11/13, DETERMINATION D’UN MELANGEUR iv Newton La /o/ de Newton exprime la quantité de mouvement transférée & travers une surface donnée et s‘exprime par dmv). dv at s dx, Newtonien Un fluide est dit newtonien lorsque sa viscosité est constante a température et pression données. La viscosité est indépendante des conditions opératoires (gradient de vitesse, taux de cisaillement, temps, ...). Tous les gaz, l'eau, les produits organiques lagers sont des fluides mewtoniens Non-newtonien Un fluide est dit non-newtonien lorsque sa viscosité est fonction des conditions opératoires, On distingue notamment! les fluides dont la viscosité aoparente dépend + du gradient de vitesse (pseudoplastique, dilatant, de Bingham) - du gradient de vitesse et de la durée d' application de la contrainte (thixotrope, rhéopecte) - du gradient de vitesse, de la durée d' application de la contrainte et du module d'élasticté (viscoelastique). Ostwald-Dewaele La loi d Ostwald-Dewaele, appelée aussi loi de puissance, est le modéle rhéologique utilisé pour qualifier le comportement des fluides pseudoplastiques et dilatants, Elle exprime la viscosité apparente comme une fonction du gradient de vitesse parla relation: , my" oll m et n sont respectivement les indices de consistance et de comportement du fluide Pseudopl ique Un fluide dit pseudoplastique est tel que sa viscosité apparente diminue lorsque le gradient de vitesse crott. Le modele théologique définissant ce fluide est celui d‘Ostwald-Dewaele, Le caractére pseudoplastique sera d'autant plus marqué que I'indice de comportement sera faible, Les solutions de carbopol, les crémes cosmeétiques sont des exemples de fuides pseudoplastiques. Reynolds Le nombre de Reynolds est un nombre adimensionnel (sans unité) qui représente le rapport des forces d'inerties sur les forces de viscosité. Une faible valeur de ce nombre indique la prépondérance du frottement visqueux : est le régime laminaire. Une valeur élevée indique la prépondérance du frottement dynamique : c'est le régime turbulent. Rhéogramme Le shéogramme représente la courbe d'évolution de la contrainte de cisaillement en fonction du gradient de vitesse appliqué. I permet de déterminer le comportement théologique du fluide (newtonien, pseudoplastique, dilatant, thixotrope ou rhéopecte) et d'associer ce comportement & V'un des modéles de rheologie existants. contrainte de Bingham cisaillement pscudoplastique newtonien dilatant radient de vitesse wil ZI Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France WALL Tél: 33 (0)2 $1 45 35.38 — Fax: 33 (0)2 51 06 40 84 www.raynerifr~ emai RAYNER: commerayneri@vmi.frPAGE 12/13, DETERMINATION D'UN MELANGEUR Rhéométre Le rhéomeétre est un appareil qui permet de tracer un rhéagramme. II détermine la viscosité du fluide de fagon continue, soit a gradient de vitesse constant, soit dans une gamme de gradients de vitesse. Rhéopecte Un fluide dit shéopecte est tel que sa viscosité apparente augmente lorsque la durée d application de la contrainte augmente, Une suspension de gypse dans l'eau présente un caractére héopecte Suspension Une suspension est une mise en mouvement d'une phase solide divisée non soluble dans une phase liquide au sein Sans agitation, les particules, qui ont généralement une densité différente de la phase liquide, ont tendance, selon le cas, & décanter ou & floter. Thixotrope Un fluide dit thivotrope est tel que sa viscosité apparente diminue lorsque la durée d' application de la contrainte augmente. Les peintures, les encres, les polyméres en solution sont généralement des fluides thivotropes. Tu e Une turbine désigne le terme générique d'un mobile d'agitation qui engendre un écoulement principal radial, c' dire perpendiculaire a axe d'agitation. Les contraintes de csaillement sont généralement assez élevées, dd au fait que les viteses du flux au voisinage proche de la turbine sont trés importantes par rapport aux vitesses du liquide environnant. Turbulent Un écoulement est curbulent lorsque les grandeurs caractérisant les mouvements du fluide sont turbulentes. Les filets fluides n‘ont plus d'individualité, II est caractérisé par un nombre de Reynolds supérieur & une valeur limite qui dépend des conditions géométriques du systéme d'agitation. Le transport moléculaire est négligeable, le transport transversal de quantité de mouvement étant assuré par les tourbillons. Viscoélastique Un fluide dit viscoé/astique est tel qu'il comprend simultanément des propriétés visqueuses (déformation sous I'effet d'une contrainte) et élastiques (retour a la forme initiale lorsque la contrainte cesse). De nombreux polyméres sont viscoélastiques, comme les solutions de polyacrylamide. Viscosimétre Un viscosimétre est un apparel qui permet de déterminer la viscosité d'un fluide dans des conditions opératoires données. Son fonctionnement est basé le plus souvent sur la mesure du couple résistant @ la mise en mouvement d'un solide en contact avec le fluide. Viscosité apparente Caractéristique des fuides non-newtoniens, a viscosité apgarente est définie comme le rapport entre la tension de saillerent et le gradient de vitesse Viscosité cinématique La viscosité cinématique est définie comme le rapport entre la viscosité dynamique et la masse volumique du fluide, Elle s'interpréte comme le coefficient de diffusion de la quantité de mouvement, Winal Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France rie Tél: 33 (0251 48 38 38 — Fax: 33 (02 51 06 40 84 commerayneri@vmi.fr RAYNER: \wwweraynericfr = e-maiDETERMINATION D'UN MELANGEUR PAGE 13/13, Ym Viscosité dynamique Propriété d'un fluide, la viscosité dynamique, appelée plus couramment viscosité, caractérise la résistance au transfert de quantité de mouvement. Elle représente le coefficient de proportionnalité entre la tension de cisaillement tangentielle & la vitesse de déplacement, et le gradient de vitesse, A vitesse donnée, plus la viscosité est levee, plus la force nécessaire au déplacement est importante. Pour une force appliquée donnée, une augmentation de viscositése caractérise par une vitesse de déplacement plus faible par définition plaque entrainge plaque immobile el< Tal aayneRi Zi Nord - 85607 MONTAIGU Cedex - France 33 (0)2 S1 45 35 35 — Fax : 33 (0)2 51 06 40 84 commerayneri@vmi.fr