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CAPTULO I
Objetivos
Al finalizar el presente captulo, el alumno estar en la capacidad de:
Comprender la importancia de la qumica como una ciencia central que sirve de base a
otras ciencias y que permiten satisfacer las necesidades humanas.
Introduccin
Todos los cuerpos materiales tangibles o intangibles que nos rodean: aire, agua,
vestimenta, los alimentos, las pinturas, el papel, los plsticos, los medicamentos, las bebidas
gasificadas, la generacin de energa(elctrica, luminosa, calorfica, etc.) estn relacionadas
directamente con las ciencia qumica. Es ms si queremos ahondar en los misterios de la tierra y
del aire, que son esenciales para la vida, debemos recurrir al estudio de la qumica, ya que sta
sirve de base o fundamento alas ciencias de la vida: la biologa y la medicina.
La qumica interviene casi en todos los aspectos de nuestra vida: cultura y entorno
(social y ambiental), por lo tanto, es errneo pensar que la qumica es meramente terico, y slo
tiene que ver con frmulas y nombres, complicados de compuestos; cuando respiramos,
digerimos los alimentos, lavamos con jabn, limpiamos los dientes con cierta pasta dental,
cocemos los alimentos, etc., estamos practicando qumica.
QUIMICA
General
Descriptiva
Analtica
Aplicada
Q. Inorgnica
Cualitativa
Q. Orgnica
Cuantitativa
Bioqumica
Fisicoqumica
Q. Industrial
Petroqumica
Q. Nuclear
Q. Ambiental
Astroqumica
Para una mejor comprensin del amplio campo de la qumica podemos dividirla en las
siguientes ramas:
a) Qumica General.- Estudia las leyes, principios y teoras que rigen a las sustancias y que
son aplicadas a todas las ramas de la qumica.
b) Qumica Inorgnica.- Estudia a todos los elementos y compuestos diferentes a los
compuestos orgnicos.
c) Qumica Orgnica Qumica del Carbono.- Estudia a todas las sustancias que contienen
Carbono, con excepcin del: CO, CO2, H2CO3, bicarbonatos (
HCO
), carbonatos (
CO
2
3
),
cianuros (
CN
), cianatos (
NCO
).
7. Comunicacin de los resultados. Las conclusiones deben ser comunicadas por escrito u otros
cientficos que trabajen en el mismo campo, para que ellos tambin tengan la oportunidad de
objetar o corroborar las conclusiones, en cualquier lugar donde ellos trabajan.
Si la hiptesis cientfica llega a comprobarse en cualquier lugar del mundo, se convierte en
una Ley Cientfica.
Problemas
1. Con respecto al concepto de qumica. Es la ciencia que estudia:
1) La estructura, composicin y propiedades de las sustancias 2) Las propiedades qumicas de
la materia en general
4) Las
Qumica Inorgnica II. Qumica Nuclear III. Qumica Orgnica IV. Qumica Analtica
a) I b) I, III c) IV d) I, IV e) I, II, IV
7. Encuentre las parejas que se correlacionen:
a) Polmeros
1) Qumica Analtica
2) Qumica Nuclear
c) Uranio
3) Bioqumica
d) Composicin de fertilizantes
4) Qumica Orgnica
e) Sntesis de protenas
5) Qumica Inorgnica
8. Estudia los fundamentos o principios bsicos comunes a todas las ramas de la Ciencia
Qumica.
a) Qumica descriptiva b) Qumica inorgnica c) Qumica general d) Qumica analtica
e) Qumica aplicada
9. Los porcentajes en peso de carbono, hidrgeno y oxgeno que tiene una grasa es
determinada por:
a) Qumica orgnica b) Fisicoqumica c) Qumica inorgnica d) Qumica analtica e) Qumica
general
10. Cul de los siguientes pasos no corresponden al mtodo cientfico?
a) Registro de datos
b) Comprobacin experimental
d)
Bibliografa
M A TE R I A
CAPTULO II
Objetivos
Al finalizar el presente captulo, el alumno estar en la capacidad de:
Comprender que, para reconocer los diferentes tipos de cuerpo material, se debe
conocer sus propiedades fsicas y qumicas, segn en el estado en que se presenta.
Introduccin
Mirando a nuestro alrededor o valindonos de nuestros dems sentidos logramos
percibir ya sea directa o indirectamente la
sensaciones de naturaleza no-corprea, tales como la luz, calor, gravedad, etc., que impresionan
a nuestros sentidos.
Tomando un punto de vista cientfico podemos sealar que la materia es todo objeto o
material que ocupa un determinado lugar en el espacio. La materia es muy compleja en su
composicin y propiedades, para ello es necesaria clasificar los diferentes tipos de materia.
As surge la definicin de sustancia qumica pura (simple y compuesta) y mezcla
(homognea y heterognea), fenmeno alotrpico, etc. A medida que avancemos en el
entendimiento de la manifestacin de la materia, ser posible un estudio mas ordenado que nos
llevara a conclusiones cada vez ms coherentes y comprobadas experimentalmente.
PROPIEDADES
Generales
Particulares
P. Fsicas
Inercia
Peso
Volumen
Presin
Extensivas
Si dependen de
P. Qumicas
Intensivas
Densidad
Temperatura
Color
Si no dependen de
La cantidad de masa
a) Propiedades Generales (Genricas).- Presentes en todos los cuerpos sin excepcin. Ej.
Masa, volumen, impenetrabilidad, porosidad, etc.
b) Propiedades Particulares (Especficas).- Se presentan solo en algunos cuerpos. Ej.
Dureza, maleabilidad, tenacidad, viscosidad, etc.
Estado Slido
- Forma y volumen
definido.
Estado Lquido
Estado Fsico
- Son incompresibles.
- Son incompresibles.
- Mnima fluidez
- Son fluidos
- Son fluidos.
(prcticamente
despreciable)
Sublimacin Directa
Fusin
SLIDO
Gasificacin
LIQUIDO
Solidificacin
GASEOSO
Licuacin
Sublimacin Regresiva
Sustancia
Simple
Sustancia
Pura
Compuestos
Inorgnicos
o
Materia
concentrada
Sustancia
Compuesta
Mezcla
Homognea
C. Gravitatorio
C. Electromagntico
Elemento
Qumico
Sustancia
Compuesta
MATERIA
Materia
dispersa
Compuestos
Orgnicos
Soluciones
Cuerpos
Mezcla
Coloide
ENERGIA
Mezcla
Heterognea
Suspensiones
Elemento Qumico
Formas Alotrpicas
Carbono
Diamante y grafito
Fsforo
Oxgeno
Azufre
Poseen alotropa tambin los siguientes elementos: Se, As, Sb, Bi, Fe.
Problemas
1. Evale e indique verdadero (V) o falso (F), a cada proposicin respecto a la materia.
( ) Es una realidad objetiva dependiente de nuestros sentidos.
( ) La energa es una forma de materia que posee masa pequea pero despreciable.
( ) La materia sustancial necesariamente posee masa y volumen.
( ) Segn la teora de Einstein, la materia sustancial se transforma en energa.
a) FVFV b) VVVF c) FFVV d) FFVF e) VVFF
2. Dadas las propiedades de la materia:
( ) Inercia ( ) rea ( ) densidad ( ) color ( ) olor ( ) presin
Cuntas son Extensivas (E) y cuntas Intensivas (I)?
a) 3; 3 b) 4; 2 c) 4; 2 d) 5; 1 e) 1; 5
3. Es el paso del estado lquido al estado slido por disminucin de la temperatura.
a) Condensacin b) Fusin c) Evaporacin d) Sublimacin e) Solidificacin
4. Indique aquellas proposiciones que corresponden a un elemento qumico.
I. Su porcin ms pequea es denominada tomo.
II. Al juntarse dos o ms elementos, siempre ocurrir una combinacin para generar un
compuesto qumico.
III. A condiciones ambientales son slido y lquidos nicamente.
IV. Ya no se pueden descomponer mediante procesos qumicos en otros ms simples.
a) I y IV b) Il Y III c) Il y IV d) I-Il y IV e) Il - III Y IV
5. Indique lo que no corresponde a los compuestos qumicos.
I. Se pueden formar por la reunin de dos o ms elementos qumicos, en los cuales ocurrir
fenmeno fsico Il. Su composicin qumica est definida y se mantiene constante IlI. Puede
estar constituido por tomos de un mismo elemento qumico, tal como el ozono (O3) IV. Varios
compuestos pueden tener a los mismos elementos qumicos en su composicin.
V. SO2 y SO3 representan al mismo compuesto qumico.
a) Il y IV b) l, llI y V c) I - Il y III d) lV y V e) III y IV
6. El estado slido:
I. Tiene forma indefinida II. Es generalmente ms denso que su estado lquido III. Sus
molculas se mantienen unidas con escasa libertad de movimiento IV. Tienen volumen variable
a) I y II b) II y III c) I y III d) II y IV e) I y IV
7. El estado lquido:
( ) Posee tensin superficial ( ) vara su punto de ebullicin con la presin ( ) es menos denso
que el estado gaseoso ( ) tiene volumen definido
a) VVFV b) FVVF c) FVVV d) VFVF e) VVVF
8. Sobre el cuarto estado de la materia seale la alternativa falsa:
a) Se llama estado plasmtico b) es un gas cargado elctricamente (ionizado) c) un ejemplo del
estado plasmtico es el gas enrarecido que se encuentra en un fluorescente encendido d) tiene
forma definida
9. Indique verdadero (V) o falso (F) a las proposiciones respecto a la mezcla.
( ) Cada sustancia participante mantiene su identidad a pesar que se puede disociar.
( ) Puede ser slida, lquida o gaseosa, teniendo las ltimas mayor desorden de sus partculas.
( ) De ser homognea, su composicin es variable de un punto a otro.
( ) Si los componentes se sedimentan con el tiempo, se trata de una mezcla
Heterognea.
a) VVVF b) FVVF c) VVFV d) FVFV e) VVFF
10. Identifique el tipo de materia, sealando si son sustancias (S) o mezclas (M) para los
siguientes ejemplos.
I. Latn II. Aluminio III. Alcohol etlico IV. Cerveza V. Xenn
a) MSSMS b) MSMSM c) MMSMM d) SMMSM e) SSMSM
11. De las siguientes sustancias Cuntos son elementos y compuestos? Y Cuntas son
moleculares e inicas?
Cl2, NH4NO3, NaCl, CO2, NaOH, HCl, O2, AgNO3
( ) latn
elemento tiene propiedades diferentes c) fenmeno mediante el cual, ciertos elementos pueden
estar en 4 estados fsicos d) fenmeno mediante el cual ciertos elementos, en un mismo estado
fsico poseen 2 o ms formas cristalinas o moleculares e) sustancias que poseen igual densidad.
19. Cul no es un fenmeno qumico?
a) Disolucin de azcar en agua b) fermentacin de la glucosa c) oxidacin del hierro d)
respiracin e) crecimiento de una planta
20. Cul no es un fenmeno fsico?
a) Sublimacin de la naftalina b) separacin del NaCl del agua de mar c) fundicin del hierro
d) Oscurecimiento de plata en presencia de O2 e) ruptura de un vaso de vidrio
Bibliografa