MOJA HRONO RODJENDANSKA TORTA

Sastojci:

6 jaja
2/3 kafene kasicice Stevije (u originalu recepta je 200 g secera tako da zamjenjujete stevijom
u kapima ili prahu koji odgovara ovoj kolicini secera)
280 g mljevenih ljesnika a moze i badema
Za aromu koristiti koru od limuna ili cimet ili klincic (karanfilic)
150 g crne cokolade 75% kakaoa
20 g maslaca da bi se mogla cokolada otopiti i podmazati pleh
30 g badema isjeckanih na listice

6 zumanaca pomijesati sa stevijom i dobro ih umutiti mikserom. U tu smjesu dodati 280 g mljevenih
ljesnika i snijeg od 6 bjelanaca (dodavati postepeno kasiku po kasiku)i mutiti varjacom dok se smjesa
ne sjedini. U smjesu dodati aromu po zelji.
Potopiti bademe u vrelu vodu da bi se lakse ogulili. Nasjeci ih na listice.
Formu za tortu premazati maslacem.
Smjesu sipati u kalup i peci na 180 stepeni 30 minuta. Pred kraj pecenja moze se temperatura smanjiti
na 160. Sve zavisi od rerne a i jacine struje.
Na malo otopljenog maslaca staviti izlomljenu cokoladu i mijesati dok se sva ne otopi. Cokoladom
preliti ohladjenu tortu a zatim ukrasiti listicima badema.
I to je to.
Prijatno!!!

p.s. Kao sto ste primijetili nema nikakvih masnoca u torti ali joj to nista ne smeta, bas naprotiv.
Ko zeli moze i da je namaze nekim hrono filom.