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UR
GUAS
PROYECTO FINAL
16/06/15
NDICE
1. Introdution.3
2.Estructura de mercado turstico...4
2.1 Target4
2.2 Organigrama ......5
2.3 Eleccin de la forma jurdica7
3. Formacin y Orientacin Laboral..10
3.1 Seguridad e Higiene...10
3.2 Plan de motivacin laboral.....12
4 Empresa e Iniciativa emprendedora13
4.1 Entorno..13
4.1.1 Macroentorno14
4.1.1 a) Factores poltico-legales.....14
4.1.1 b) Factores econmicos......15
6.1.1 c) Factores socioculturales.16
6.1.1 d) Factores demogrficos....16
4.2 Microentorno.17
4.2.1 Competencia..17
4.2.2 Proveedores...19
4.3 Responsabilidad Social Corporativa.....19
4.5 Anlisis econmico..20
5. Marketing.........25
5.1Diseo de productos tursticos....25
5.1.1 Producto.....25
5.1.2 Precio..27
5.1.3 Promocin..28
5.1.4 Distribucin....31
5.1.5 Cronograma de un ao....31
5.1.6 Atencin al cliente.....32
5.1.7 Calidad....33
6. Protocolo...34
6.1 Organizacin del acto de presentacin de la empresa...34
7. Referencias consultadas...39
1. Introdution.
Im Aurora lvarez, Im a student of tourism and Im going to introduce my
tourist company.
Sacratur Guas is a company for promotion Ribeira Sacra. We want to provide
visits in several natural and architectural places. The main objective is not only
to provide tourist information, the goal is reach to the public in a different way.
Our company offers guided walking tours, catamaran and horseback tours. We
provide our services in Galician, Spanish, English and French.
You can hire our services through our website. We are also present on
Facebook and Twitter.
Our financial program doesnt include any kind of load from banks.
I chose to create the company of guides because I think its the best way to
translate the knowledge I have acquired over the course. I have chosen the
Ribeira Sacra because I think it is an area with great tourism potential that is still
untapped.
de
manera
amena
empleando
en
ellas
medios
poco
2.2
Target
a caballo. A priori podemos pensar que su edad rondar los 30 o los 40 aos y
que viajar normalmente acompaado, bien de familia o de amigos.
2.3 Organigrama
El organigrama de Sacratur Guas es sencillo.
La directora de la empresa ser yo. A su vez, habr otros departamentos:
concreta.
Clasifica
las
actividades
empresariales
Debemos
tener
presente
que
nuestra
actividad
se
trabajadores.
Alta en el rgimen general TA. 1 (anexo Vlll). Todos los trabajadores
contratados por la empresa deben darse de alta en la Seguridad Social
Adems,
Anexo XVl
DNI (anexo XVll)
Tarjeta de demanda de empleo o certificado de empadronamiento en la
RIESGOS Y
AFECTADOS
MEDIDAS DE
PEREVENCIN
APROPIADAS
PASILLOS Y ZONAS DE
TRABAJO
CADAS, RESBALONES,
TROPIEZOS Y GOLPES
INSTALACIONES Y
RECEPTORES
ELCTRICOS
ELECTROCUCIN E
INCENDIO
ESTANTERAS, MESAS Y
ARCHIVADORES
GOLPES, DESPLOME DE
OBJETOS
10
CONDICIONES
AMBIENTALES
TRASTORNOS
DERIVADOS
DEL EXCESO DE RUIDO:
PERTURBACIN DE LA
ATENCIN, CANSANCIO,
E
IRRITABILIDAD
pared.
La distribucin de
objetos en las
estanteras se realiza
colocando los ms
pesados en el nivel ms
accesible y reservando
la
parte alta para los ms
ligeros.
El local est aislado del
exterior para que los
ruidos
procedentes de ste no
perturben el desarrollo
normal de las
Se adquieren los
equipos de trabajo
teniendo en cuenta el
nivel
de ruido que
producen durante su
normal funcionamiento.
RIESGOS Y
AFECTADOS
Salpicaduras
MEDIDAS DE
PEREVENCIN
APROPIADAS
en
los
Utilizacin de elementos de
del cuerpo
guantes
gafas
proteccin
de
ocular.
Mantenimiento
limpio
elementos
del
suelo
seco,
con
de
limpieza
puestos a disposicin de
los trabajadores
Aparatos elctricos
Contacto
con
aparatos elctricos
11
Sealizacin
riesgo
contacto elctrico.
de
Se debe tener en cuenta que todos los guas saben llevar a cabo la respiracin
de salvamento y la reanimacin cardiovascular.
Centrndonos en la vigilancia de la salud en los puestos de trabajo, valoramos
la posibilidad de hacer reconocimientos mdicos, aunque no sean obligatorios.
Haciendo mencin a la documentacin necesaria, debemos destacar el
Contrato con el SPA, el Plan de Vigilancia de la Seguridad del Trabajador y las
hojas en las que se recojan las firmas del SPA y de los miembros de nuestra
cooperativa.
Nosotros nos encargaremos del plan de actuacin y de las cartas de
reconocimiento mdico. Del plan de emergencias se encargar el SPA.
Asimismo, necesitamos EPIS certificados por la Comunidad Europea y la
documentacin relativa a las enfermedades, accidentes e incidentes laborales.
3.2 Plan de motivacin laboral.
Una empresa es un ente que por si slo no puede conseguir sus objetivos,
necesita de personas que le ayuden a conseguir sus metas. La empresa
necesita personas para que funcione de forma normal, pero si lo que desea es
que funcione de forma excelente esas personas necesitan estar motivadas.
Para encontrar el motivo que le impulse a la accin a nuestros empleados,
recurrir a las siguientes medidas:
12
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Una vez realizado el anlisis D.A.F.O., es preciso disear una estrategia con la
que responder a ese entorno en funcin de nuestras debilidades y fortalezas.
Ello se realiza a travs de un anlisis C.A.ME.
13
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4.1 Entorno
Las empresas no viven aisladas del mundo, sino que se desenvuelven en un
entorno que les afecta a su actividad diaria. Diferenciamos dos tipos de
entorno: el macroentorno, esto es, el entorno general que afecta a todas las
empresas y el microentorno o entorno especfico que afecta a las empresas de
un mismo sector.
4.1.1 Macroentorno
En la actualidad existen muchos factores que pueden afectar a una empresa,
estos factores proceden del exterior de la empresa y pueden ser de carcter
poltico, econmico, demogrfico o tecnolgico. Factores polticos-legales.
14
tiene del
16
Centrndonos en esta cuestin, hay que sealar que las nuevas tecnologas
(mobile guides). pueden suponer que la gente rechace la contratacin de guas
4.2 Microentorno
Tendremos en cuenta a nuestra competencia y a nuestros proveedores.
4.2.1 Competencia
Existen empresas de guas que realizan visitas guiadas en la Ribeira Sacra,
tales empresas son:Turismo Secchi, Doira. Visit Ourense, Enoturismo Galicia y
la Asociacin Profesional de guas de tursticos de Galicia. Art Natura.
Secchi: Los guas estn acreditados oficialmente por la Xunta de Galicia. Las
visitas guiadas se realizan en castellano, alemn, francs, ingls, italiano,
portugus y holands. Asimismo, la duracin de las visitas es de media jornada
o de jornada completa. De esta empresa podemos destacar que, adems de
realizar visitas guiadas, tambin ofrece otros servicios como: servicio de gua
correo; seminarios y cursos (dirigidos a colectivos que deseen tener un mayor
conocimiento de los recursos de Galicia); redaccin de textos tursticos (guas,
folletos,); traductores e intrpretes en alemn, espaol, francs, holands,
ingls, italiano y portugus; asistentes tursticos en congresos, convenciones,
transfers, hospitality desk, etc. Por lo general sus visitas son personalizadas,
adaptndose a la demanda de su cliente, pero tambin realiza visitas
especiales en bodegas, cooperativas, fbricas, exposiciones de arte, museos,
17
empresa
ofrece
servicios
complementarios
como
transporte
en
18
Doira: es una empresa formada por guas tursticos que presta sus servicios
por toda la comunidad gallega. Puede ofrecer visitas guiadas en espaol,
ingls, francs, gallego, portugus alemn, alemn e italiano. La duracin de
las visitas guiadas vara en funcin de las necesidades del grupo , pudindose
estas prolongar o reducir (tambin pueden incluir un espacio temporal para
comer o alguna visita especial a algn museo). A travs de su pgina web esta
empresa tambin oferta paquetes tursticos para agencias de viajes, hoteles y
profesionales del sector. Establece la posibilidad de contactar con ellos
rellenando un formulario en su pgina web, por medio de correo electrnico o
efectuando una llamada telefnica. En lo referente a la Ribeira Sacra, se debe
tener en cuenta que ofrece una nica visita guiada por este geodestino que
incluye la visita a San Pedro de Rocas y su monasterio, al Mirador de
Cabezos, al castillo de Castro Caldelas y se finalizar con una breve visita a la
ciudad de Ourense.
Enoturismo Galicia: es una joven empresa que se centra en la promocin y
comercializacin de actividades enotursticas de Galicia. Ofrece rutas tursticas
relacionadas con el vino y a travs de su pgina web se pueden comprar
productos gastronmicos autctonos de la zona de Valdeorras, Quiroga y
Monforte de Lemos. Esta empresa no ofrece rutas tursticas en idiomas
extranjeros, slo en castellano. Ofrece rutas tursticas en medios poco
convencionales (tren turstico, catamarn). Tambin ofrece la posibilidad de
realizar catas en alojamientos rurales o casas particulares pero no en ninguna
bodega. Tiene una pgina web que ofrece muchas posibildades de ocio por
medio de su web , nos informa de diferentes restaurantes y sistemas de
alojamiento que hay en la zona, as como de diferentes posibilidades de ocio.
El precio de las visitas est establecido en su web pero para concretar ms las
caractersticas de la visita
4.3 Proveedores
19
Nuestros proveedores son los dueos de las bodegas que nos proporcionan
el vino y las bodegas para realizar la cata, como la Escuela de Hpica de
Taboada que nos proporcionar los caballos para realizar nuestras rutas
guiadas por este municipio.
nuestra
empresa
tenemos
muy presente
la
sociedad
al
atraer
turistas
extranjeros
ello
puede
ocasionar
un
4.5
Anlisis econmico
Gastos fijos y variables
COSTES
Internet
Luz
Calefaccin
Telfono
Calefaccin
Bodegas
FIJOS
9,99
22,2
13,2
40
13,2
VARIABLES
100
20
Autnomos
Gestora
Alquiler Maregalicia
Comunidad
Alquiler Escuela de
Hpica A Cruz
Seguro de RSC
Seguridad e Higiene
(SPA)
TOTAL
265
100
200
11,1
150
28
250
4928,39
261,11
Debemos precisar que de debido a que nuestra empresa no tiene sede fsica y
las tareas relativas a la promocin y al marketing la lleva a cabo un trabajador a
travs de su ordenador en su domicilio. Por lo tanto, incluimos un porcentaje de
los gastos en la declaracin censal, este porcentaje es proporcional a la parte
de la vivienda que se destina a la oficina, en este caso una habitacin. En
este caso, el piso mide 90 metros cuadrados y la habitacin 20 metros, por lo
tanto el porcentaje de afectacin es del 22,2%. Llegados a este punto, a los
gastos de la casa que se ven incrementados por nuestra actividad (luz,
calefaccin, Internet) le aplicamos el porcentaje del 22,2%. Es de suma
importancia el tener en cuenta que los gastos por contratacin de caballos los
hemos establecido como costes variables porque en el contrato firmado con la
escuela de Hpica La Cruz hemos pactado que no vamos a pagar todos los
meses lo mismo sino que el precio a pagar variar segn los caballos que
necesitemos. Adems, los costes por realizar visitas guiadas en bodegas no
son muy elevados ya que, obviamente, a los vinos de estas bodegas tambin
les estamos haciendo promocin.
Rutas catamarn
Rutas caballos
Rutas enolgicas
Resto de rutas
30 euros (precio)
15 euros (precio)
9 euros (precio)
10 euros (precio)
150
visitas=4500euro
euros
euros
21
visitas=810 50
ruros
visitas=500
La anterior tabla expresa la media de visitas que esperamos tener, as como los
ingresos que ellas conllevan. Para realizar este anlisis he hecho una
investigacin de campo, ponindome en contacto con las empresas de gua de
la zona.
Umbral de rentabilidad:
Inversiones
Equipo informtico
Precio
500
Mvil
100
Registro de marca
130
Dominio
Cmara
300
TOTAL
1037
22
Gastos
Precio
Gastos de constitucin
2.000
Autnomos
265
Material de trabajo
300
Suministros
88,66
TOTAL
2653,66
ACTIVO
ACTIVO NO CORRIENTE
Mvil 100
Porttil 600
Cmara 300
Realizable
Planos
300
Banco
1440
Caja
600
23
Capital 15.000
Patrimonio neto
Reservas 4.000
Resultados del ejercicio 3.000
24
5. Marketing.
5.1 Diseo de productos tursticos.
Para la creacin de las estrategias de marketing, tendremos en cuenta muchos
factores como la competencia, el mercado y los servicios. Entraremos en una
guerra de precios con nuestra competencia, paulatinamente los iremos
subiendo si nuestros servicios son aceptados en el mercado. Adems,
orientaremos nuestros productos hacia la estrategia de diferenciacin,
alejndonos de las tpicas visitas guiadas convencionales en las que el gua se
limita a una simple exposicin de informacin
5.1.1 Producto
Ruta de los embalses: desde el embalse de Belesar en catamarn
surcaremos las aguas del Mio hasta el embalse de Os Peares. En este
recorrido se realizarn interpretaciones de los paisajes de montaa, de
los viedos y de las iglesias y monasterios que forman parte del legado
cultural de la Ribeira Sacra. La travesa dura aproximadamente una
hora, despus los turistas tienen la posibilidad de contemplar las
instalaciones del club nutico de Belesar y dicho embalse. Tambin se
25
horas.
Ruta de los codos de Belesar: ruta guiada a pie que comienza en las
proximidades de la Iglesia de Santo Estebo de Ribas de Mio, desde
este lugar comenzaremos a caminar por un sendero que conducir
hasta Diamondi, pasando por Galegos. A partir de ah se comienza a
bajar por la antigua calzada romana. Parte de sus losas todava se
coservan y conducen mediante un descenso de curvas cerradas a los
denominados codos, hasta el propio pueblo de Belsar. El retorno se
realiza por una tranquila carretera a las orillas del ro Mio, frente a los
26
horas.
Ruta de senderismo de O Mato-Devesa do Cervo-Pico Montouto
(Quiroga): en esta ruta, los turistas tendrn la posibilidad de descubrir el
siginificado que esconden tres de las principales devesas o bosques
autctonos de la Sierra do Caurel. Visitaremos interesantes aldeas
tradicionales del Courel como Outeiro, O Mazo, Soldn y A Seara. La
ruta finalizar con la visita a la ferrrera del mazo del siglo XVIII. Su
5.1.2 Precio
Para contratar nuestros servicios es necesario realizar una reserva de da y
hora de la visita a travs de nuestra pgina web, que deber formalizarse como
mnimo 24 horas antes. Los clientes nos deben proporcionar su nmero de
tarjeta como forma de garantizar la reserva.
Para establecer nuestra poltica de precios nos hemos orientado por las
empresas de la competencia. No obstante, hemos establecido un precio
ligeramente ms bajo, debido a nuestra inexperiencia y como forma de resultar
un poco ms atrayentes para el pblico
Rutas catamarn
Rutas caballos
15 euros
12 euros
9 euros
6 euros
5.1.3 Promocin
Con la idea de llegar a nuestro pblico objetivo, nos promocionaremos a travs
de nuestra cuenta de Facebook (Sacratur Guas) y de Twitter (@sacraturguias).
Por supuesto, tambin emplearemos nuestra propia pgina web. Para darnos a
conocer al pblico hemos elaborado un spot con el que en pocos segundos
pretendemos darnos a conocer a nuestro pblico. Hemos realizado diferentes
banners que introduciremos en pginas relacionadas con el turismo.
28
29
30
Para este logo, hemos recurrido al empleo del color verde (hace referencia a la
naturaleza), al azul (haciendo mencin a los ros que surcan la Ribeira Sacra),
al marrn (en referencia al patrimonio), la copa de vino la incorporamos por la
importancia que tiene en la Ribeira Sacra las vias y por el turismo enolgico
que llevamos a cabo.
5.1.4 Distribucin
Emplearemos el canal directo, sin intermediarios en el que el vendemos
directamente a travs de nuestra pgina web. Al no haber intermediarios, el
producto no se encarece, pero tiene el problema de que llega a menos clientes.
No obstante, gracias a Twitter y a Facebook podemos intentar paliar este
problema y llegar a multitud de clientes sin intermediarios.
31
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5.1.6 Atencin al cliente
32
5.1.7 Calidad
Para Sacratur Guas garantizar la conservacin y mejora del medioambiente es
algo fundamental que forma parte de su filosofa. Desempeamos nuestras
visitas guiadas a caballo y a pie, por lo que no contribuimos a la emisin de
gases causantes del efecto invernadero. Tambin apostamos fuerte por el
turismo sostenible respetando la capacidad de carga de cada recurso que
explotamos tursticamente, dividiendo a los turistas en grupos de forma que
podamos garantizar la conservacin del medioambiente y la calidad de la
experiencia del visitante. Adems, para la elaboracin de nuestros dpticos,
invitaciones y tarjetas de visita empleamos papel reciclado. Durante nuestras
rutas en catamarn y por los distintos espacios naturales, nos encargaremos
personalmente de que los turistas no tiren al suelo cualquier tipo de sustancia
que pueda daar al medioambiente.
33
6. Protocolo
6.1 Organizacin del acto de presentacin
A continuacin se determinarn aspectos claves del acto en el que se llevar a
cabo el acto de presentacin de nuestra empresa al pblico.
Fecha: 18 de junio del 2015 a las 11:00 horas.
Lugar: NH de Ourense
Invitados: asistirn al acto de inauguracin de la empresa los familiares y
amigos cercanos
34
Coffe-break
Bollera:
Croisants
Ensaimadas
Bollitos
Cafs:
Descafeinado
Cortado
Caf bombn
Capuccino
Zumos:
Zumo de pia
Zumo de melocotn
Zumo de naranja
Fruta :
Brochetas de frutas
35
ACTIVIDAD
10:00
Llegada de la prensa
10:15
10:30
10:35
10:45
Breve
charla
de
los
socios
12:00-12:30
12:30-13:15
Coffe break
13:15
36
37
Este sera un ejemplo de una tarjeta de invitacin que hemos elaboarado para
invitar a un amigo:
38
7. Referencias consultadas
http://www.ine.es/prodyser/espa_cifras/2014/files/assets/basichtml/page51.html (con acceso el 17 de mayo del 2015)
http://www.exceltur.org/impactur/ (con acceso el 20 de mayo del 2015)
http://turismo.ribeirasacra.org/rs/es/ (con acceso el 20 de mayo del 2015)
http://www.turismosecchi.com/ (con acceso el 15 de mayo del 2015)
http://www.artnaturagalicia.com/ (con acceso el 13 de mayo del 2015)
http://www.visitourense.es/ (con acceso el 15 de mayo del 2015)
http://www.guiasdegalicia.org/ (con acceso el 15 de mayo del 2015)
http://www.doiraweb.com/ (con acceso el 17 de mayo del 2015).
http://www.enoturismogalicia.es/ (con acceso el 27 de mayo del 2015)
39
Anexos
Anexo l
40
Anexo ll
41
Anexo lll
42
Anexo lV
43
Anexo V
44
Anexo Vl
45
Anexo Vll
46
Anexo Vlll
47
Anexo lX
48
Anexo X
49
Anexo Xl
50
Anexo Xll
51
Anexo Xlll
52
Anexo XlV
53
Anexo XV
54
Anexo XVl
55
Anexo XVll
56
Anexo XVlll
57
Anexo XlX
58
Anexo XiX
59