Pelyhes tlttt paprika

A dietetikus vlemnye:

A hozzvalk kztt felsorolt zabpehely s -liszt magas rosttartalmat ad az telnek. Sovny

al (pldul pulyka vagy csirke) s tejszn helyett joghurttal ksztve mg fogykrban is
Hozzvalk:
8 zldpaprika,
50 deka darlt sertshs
7 evkanl zabpehelyely
1 tojs
1 deci tejszn,
s, bors,
1 ek felaprtott vrshagyma
1 liter paradicsoml
2 evkanl zabpehelyliszt
Elksztse:

8 zldpaprikt kicsumzunk, megmossuk s flrerakjuk. 50 deka darlt sertshst 7 evkanl

lyel, 1 tojssal s 1 deci tejsznnel elkeverjk, megszzuk, megborsozzuk, majd 1 evkanln
felaprtott vrshagymval jl sszedolgozzuk. A masszt a paprikkba tltjk, s villval
helyen megszurkljuk, nehogy sztrepedjenek. Lbasba rakjuk, 1 liter (hzilag eltett vag
y 100%-os) paradicsomlvel s annyi vzzel flntjk, hogy a paprikkat ellepje. Nagy lngo
atva felforraljuk. Cukorral, sval, zellerzlddel zestjk. Lefdjk, s a lngot mrskel
g fzzk. Vgl a tlttt paprikkat a lbasbl kiemeljk. 1,5 dl vzzel simra kevernk 2
isztet, a fzlbe ntjk, s 2-3 percig forralva besrtjk. Tlals eltt a paprikt a m
, s megforrstjuk.