Hrs kposzta

Hozzvalk:
1,5-2 kg savanykposzta,
kb. 10 szp nagy savanykposzta levl,
25dkg fstlt szalonna,
1kg darlt sertshs,
1kg serts oldalas,
1 db fstlt cslk,
3 nagy fej vrshagyma,
pirospaprika,
1 fl bgre rzs,
1 nagy fej fokhagyma,
rlt bors,
zls szerint s.

A cslkt elznap megszoktam fzni flig, lehtm s kicsontozom.

A sertsoldalast flig fzm prkltnek. A tltekket a szoksos mdon elksztem, majd a g
ikre szabdalt kposztalevelekbe tltm. A szalonna zsrjt kistm s 2 db nagy vrshagym
rajta, majd beleszrok 1 evkanl lisztet s 2 evkanl pirospaprikt. Ezutn kimosom a kp
ogy ne legyen tl savany kinyomkodom s kezdem az sszelltst egy j nagy fazkba (nlam
5 l-es fazk). Alulra hagyms zsr kerl, majd aprkposzta, erre jn az oldalas prklt, r
erre a fstlt cslk, majd hagyms zsr. Ezt ismtelgetem amg el nem fogynak az alapanya
A vgn kb. 1 liter vizet ntk al s nagyon lasstzn ha kell rzogatva (de soha nem kev
. 1,5-2 rn t fzm. A pici liszttl csak szaftja lesz s nem lesz vizes. De ha gy tall
y hg, egy kis knorr telsrtvel javthatsz a helyzeten.
Tlalsnl tejfl s slt szalonna szeletek kerlhetnek a tetejre.
>