A hozzvalk kztt felsorolt zabpehely s -liszt magas rosttartalmat ad az telnek. Sovny h
al (pldul pulyka vagy csirke) s tejszn helyett joghurttal ksztve mg fogykrban is el Hozzvalk: 8 zldpaprika, 50 deka darlt sertshs 7 evkanl zabpehelyely 1 tojs 1 deci tejszn, s, bors, 1 ek felaprtott vrshagyma 1 liter paradicsoml 2 evkanl zabpehelyliszt Elksztse:
8 zldpaprikt kicsumzunk, megmossuk s flrerakjuk. 50 deka darlt sertshst 7 evkanl z
lyel, 1 tojssal s 1 deci tejsznnel elkeverjk, megszzuk, megborsozzuk, majd 1 evkanlnyi felaprtott vrshagymval jl sszedolgozzuk. A masszt a paprikkba tltjk, s villval va helyen megszurkljuk, nehogy sztrepedjenek. Lbasba rakjuk, 1 liter (hzilag eltett vag y 100%-os) paradicsomlvel s annyi vzzel flntjk, hogy a paprikkat ellepje. Nagy lngon atva felforraljuk. Cukorral, sval, zellerzlddel zestjk. Lefdjk, s a lngot mrskelve g fzzk. Vgl a tlttt paprikkat a lbasbl kiemeljk. 1,5 dl vzzel simra kevernk 2 ev isztet, a fzlbe ntjk, s 2-3 percig forralva besrtjk. Tlals eltt a paprikt a mrt , s megforrstjuk.