Magyaros egytl.

Hozzvalk:
50 dkg serts lapocka vagy comb,
1 pr szafald,
1,2 kg burgonya,
2 zldpaprika,
2 paradicsom,
1 nagy hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 doboz pritamin,
10 deka csszrhs,
2 evkanl olaj,
s,
rlt pirospaprika,
bors,
szurokf,
rozmaring,
1 marhahsleves kocka.
Elksztse:

A csszrhst cskokra vgjuk, kiolvasztjuk s a zsrjn megfuttatjuk az aprra vgott hagym

ikt. Beletesszk a kockra vgott hst s a paradicsomokat, vz hozzadsval 30 percig pro
tn belekeverjk a sztnyomott fokhagymt, a pritamint a leveskockt, a meghmozott s nagy k
ckra vgott krumplit, a felkarikzott szafaldt, az olajat.
Fszerezzk 1 kvskanl sval, 1 evkanl des s ers paprikval, 1-1 kshegynyivel a fsze
nnyi vzzel, hogy ellepje az telt. Kis lngon, letakarva, addig fozzk, amg a krumpli me
gf(ne legyen tl puha) TLALS: a legjobb kovszos uborkval, de brmilyen savanysgot adha
mell.