Nevenincs

Az tel nevt nem tudom, a frjemtl tanultam.

Ott a hust legaprbb dupla akkora darabokra nyesik a disznobol, vagy a birkbol pl.,
mint nlunk s gppel szeletelik. (Persze nem mindegyiket, van ilyen is, olyan is)
Igy a hus mire a serpenybe kerl olyan fl cm vastag s nagyobb mint a kt tenyerem sszetv
.
Ezt csak olivaolajra dobjuk s sozzuk a vgn, 2 perc alatt ksz.
Nagyon finom igy. (Taln hzilag is megoldhat, ha van valakinek szeletel gpe.)
Ehhez a szsz:
Olivaolajra kis szeletekre vagdosott pepperonit dobunk, legjobb hozz a zld v. a srg
a.
Kzben nyesegetett hagymt adunk hozz, ez lehet lila, fehr is.
Ezt a hagyma vegesedsig stjk, majd rntjk a kis kockkra vagdosott paradicsomot.
Az egszet nagy lngon gyorsan kszitjk.
Amikor a paradicsom kezd elvllni a hjjtol, vizet ntnk al s rrakjuk a husokat.
Aztn mr csak a husit kell megvrni s ksz. Tszthoz vagy krumplihoz adjuk.
Mi krumlit hagymval s pepperonival szoktuk hozz enni, olivaolajon, amit mr rgebben ir
tam.
(2 szemlyre kb.
1 paradicsom
2 vastagabb szelet hosszban a pepperonibol
1 fl hagyma
1-2 dl viz
olivaolaj)