A KOLESZTERIN, A ROSTOK, A ZSROK KAPCSOLATA

A KOLESZTERIN
A koleszterin elsegti a zsrok felhasznlst. A sokat szidott koleszterin csak akkor kros, ha
tlsgosan sok van belle. Akkor felels az relmeszesedsrt, a szvrohamokrt, s mg sok
betegsgrt.
De ugyanakkor nlklzhetetlen az egszsgnkhz.
A szervezet koleszterinszintjnek legalbb kt-harmada a mjban s a blben kpzdik,
mennyisgnek semmi kze az elfogyasztott lelemhez.
A koleszterin megtallhat az agyban, a mellkvesben, az idegrostok hvelyben, burkban. A
brben az ultraviola sugrzs hatsra a nlklzhetetlen D-vitaminn alakul. A koleszterin segti a
sznhidrtok anyagcserjt. Elsdleges forrsa az letfontossg mellkvese-szteroid hormonoknak,
mint a kortizonnak s a nemi hormonoknak.
A koleszterin viselkedse attl fgg, hogy milyen fehrjhez ktdik. (LDL, VLDL, HDL)
A HDL , j koleszterin fleg lecitint tartalmaz, amely feltri a koleszterint, s gy knnyen
szllthatja a vrrel anlkl, hogy eltmeszeln az artrikat. Ez a fajta koleszterin ltalban 20%ban van jelen szervezetnkben. Minl magasabb ez az rtk, annl kisebb az esly arra, hogy a
szvbaj tnetei kifejldjenek. A tojs lecitint is tartalmaz, ami elsegti a zsrok felhasznlst,
nveli a HDL-szintet!
A koleszterin tttelesen segti a zsremsztst.
A zsroknak a blfalon kellene felszvdniuk. A rvid s kzepes sznlnc zsrokkal nincs is
semmi problma. A hossz sznlncak viszont segtsgre szorulnak. Itt jn be a kpbe a
koleszterin, a mj epesavat kszt belle. Ez az epesav segt tjutni a bl-bolyhoknl a zsrnak, majd
az epesav epesv alakul, s norml krlmnyek kztt kivlasztdik, kirl.
Ha gtolt a kivlasztds, akkor a vrrammal visszakerl a mjba, az jra fel tudja hasznlni, de
gy nem jabb koleszterint fog felhasznlni, teht annak a szintje megn.
Radsul kzben ha a belekben rossz krlmnyek fogadjk, rkkelt anyagokat termelhet. Ha a
mj, az epe jl mkdik, s a belekben van elg rostanyag (ballaszt), akkor gond nlkl
eltvoztathat az epesav, s norml rtk lehet a koleszterin.
Lnyeg, hogy ne lljon fel a ballasztanyagok hinya s a tlzott hossz sznlnc zsrbevitel
egyidben s tartsan. A tejzsrban s olajokban elfordul rvid- s kzepes sznlnc zsrok
ebben a rkkelt folyamatban nem vesznek rszt. Ezek kzvetlenl a blsejtekbe juthatnak be,
onnan pedig egy fehrje segtsgvel lpnek be a vrramba.
Minl kevesebb koleszterin van az epeutakban s az epehlyagban, annl kisebb az epekvek
kialakulsnak eslye. A koleszterinszintnk helyes szablyozshoz jl mkd mjra s epre van
szksgnk. Ennek egyik fontos gygynvnye a retek.
A retekflk gygyt hatsa a bennk tallhat kntartalm illolajjal magyarzhat, amely
rafanolt s glukorafanint tartalmaz. A reteknek az epre s a mjra gyakorolt kedvez hatsa
indirekt, ugyanis a blre gyakorolt hatson keresztl rvnyesl. Stimullja a vkonybl izomzatt,
ezltal az emsztsi folyamat felgyorsul. Ersti a vkonyblben lv hasznos baktriumokat, az
rtalmasak szaporodst pedig gtolja. Ezekbl addan az epeutakra egyfajta szv hats
sszpontosul, ennek eredmnyekppen passzv mdon tisztul meg a szervezet, az epeutak krnikus
megbetegedse miatt llandan duzzadt mj terhelse pedig cskken.
TUDJA-E?
Az egynre jellemz koleszterin-rtk a gyermek 3, - ms forrs szerint 6 ves korig alakul ki.
Ezrt nagyon fontos a csecsem, s a kisgyermek helyes tpllsa. Csecsemknt anyatejes, ksbb

zldsg- gymlcs fogyasztsa, ksaflkkel ajnlott.

A rostokrl a sznhidrtok fejezetben mr esett sz.
--------------NEM-HASZNOSUL SZNHIDRTOK - Ezek tulajdonkppen az lelmi rostok.
A rostoknak tbbfle tpusa ismert: cellulz, hemicellulz, nyk, pektin, lignin.
A cellulz s a hemicellulz vizet ktnek meg, s folyamatoss teszik a vastagbl mkdst. Ezek
lnyegben nagy mennyisg salakanyagot kpeznek, s gyorsabban keresztlhaladnak a
vastagblen, amivel nemcsak a szkrekedst elzik s akadlyozzk meg, hanem megvdik az
embert a diverticulosis (blfal-kiblsds), a spasticus colon, az aranyrcsomk, a vastagblrk s
a visszrtgulatok ellen.
A cellulz megtallhat a teljes bzalisztben, a korpban, a kposztban, a zldborsban, a
zldbabban, a vajbabban, a brokkoliban, a bimbskelben, a tk hjban, az almban s a
srgarpban. Nem duzzadkpes.
A hemicellulzt megtalljuk a korpban, a gabonaflkben, a teljes magvakban, a bimbskelben, a
cklban. Duzzadkpes.
A nykok s a pektin elssorban a felszvdst befolysoljk a gyomorban s a vkonyblben.
Azltal, hogy megktik az epesavakat, cskkentik a zsrok felszvdst s mrsklik a
koleszterinszintet, ksleltetik a gyomor kirlst, mert bevonjk a falt. Duzzadkpesek. A
vkonybl falnak bebortsval meglasstjk a cukor felszvdst tkezs utn, ami elnys a
cukorbeteg szmra, hiszen ezzel kevesebb inzulin beadsra szorul.
A nykok rendszerint a zabpehelyben s zabdaratermkben, valamint a szrazbabban tallhatk.
A pektin megtallhat az almban, a citrusflk gymlcsben, a srgarpban, a karfiolban, a
kposztban, a szrazborsban, a zldbabban, a krumpliban, a tkhjban, s a szamcban. (rs
folyamn lebomlik cukorr)
A lignin mrskli az egyb rostflk emszthetsgt. Nem duzzadkpes. Megkti az epesavakat
is, ezrt cskkenti a koleszterinszintet, tovbb segt meggyorstani az tel thaladst a blen.
A rostoknak ezt a tpust a reggelire fogyasztott szmos gabonaksztmnyben (zabpehely,
kukoricapehely), a korpban s az regebb fzelkflkben, a padlizsnban, a zldbabban, a
szamcban, a krtben s a retekben lehet megtallni.
-----------------------------------------Ebben a rkkelt folyamatban (koleszterinepesavepesballasztanyag hiny) a
legveszlyeztetettebb szerveink sorrendben a vastagbl, a hasnylmirigy, majd a ni mell, s a
prosztata.
ltalban rostszegny trenden lnk, de a tl sok rost is kros. Gzfejldst, felfvdst,
hnyingert, hnyst s hasmenst okozhat. Elfordulhat, hogy a tlzott mennyisg rost zavart okoz
a cink, a kalcium, a vas, a magnzium s a B12-vitamin felszv-dsban. Ha mr reformtkeznk,
akkor kln rost bevitele nem szksges.
Nem tartalmaz rostanyagot a hs, a tejtermkek, a fehr kenyr, fehrliszt, fehr rizs, dtitalok.
Ha ilyeneken lnk, felttlenl korpa, vagy ms rostanyag kln bevitele szksges.
KOLESZTERIN-HISZTRIA
Mivel a szervezetnkben lv koleszterinnek csupn 25-30 %-a szrmazik a felgyeletnk al
tartoz tpllkbl, a krltte kialakult hisztria nemigen rthet. Egyre msra rehabilitljuk a
tojst, tejtermket, vajat s egyb rettenetes koleszterintartalm tpanyagot.
Szmtalan tudomnyos munkbl tbbek kztt dr. Uffe Ravnskov: Koleszterinmtoszok cm,

mindenre kiterjed vizsglatokon alapul munkjbl tudhatjuk, hogy a koleszterinszint nem oka,
sem nem befolysolja azoknak a betegsgeknek, melyeket neki tulajdontanak. A koleszterin
ugyanis nem valami kros anyag a szervezetben, hanem a szervezet anyagcserjnek egy fontos
alkot eleme. A koleszterin felels tbbek kztt a sejtek membrnjainak rugalmassgrt, valamint
abbl kszlnek a mellkvesekreg hormonok s a nemi hormonok is. Br igaz, hogy jelezhet
bizonyos egszsgtelen folyamatokat a szervezetben, a magas koleszterinszint nmagban nem
jelent semmit sem, s semmi kze ahhoz, hogy mit esznk!
(helyesebben: nem kzvetlenl. Pldul tartstszerek, adalkok, mrgek, amelyeket a
tpllkkal bevisznk, nvelik a koleszterinszintet. Te-Ga megjegyzs)
a tpllkozsnak az gvilgon semmi kze a vr koleszterinjhez, ugyanis azt a mj szablyozza.
A tpllkkal elfogyasztott koleszterinbl egy gramm sem kerl be a vrramba, ellenben a mj 34-szer annyi koleszterint termel magtl, mint amennyit megesznk. A mj akkor emeli fl a
vrkoleszterin szintet, ha valami ellen vdekeznie kell a szervezetnek. A kirvan magas
koleszterinszint hossz id utn valban plakkosodshoz vezethet az rfalon, de mivel ez a jelensg
ms valami okn jelentkezik, nem a koleszterinszintet kell cskkenteni, hanem a kivlt okot kell
megkeresni s megszntetni.
A tlzottan magas koleszterinszint affle civilizcis betegsgknt rtkelhet. A szervezet
vdekezik valami ellen, ami lehet az lland stressz, szennyezett leveg, a tpll-kozs sorn bevitt
rtalmas anyagok (tartstszerek, lelmiszer adalkok, sznezkek, stb.) valamint az egyb
krnyezeti rtalmak, mint pl. a hztartsban hasznlt vegyi anyagok,
Nos, itt azrt visszajutottunk a tpllkozshoz. Ha tartstszer-mentes, mregmentes,
adalkmentes, termszetes lelmet fogyasztunk, kezeljk stresszeinket, elvileg brmit ehetnk, mg
a szalonnrl sem kell lemondanunk.
A fenti logika szerint: jllehet a margarin nem tartalmaz koleszterint, de ha ez a szervezetbe kerl, a
mj vdekezskppen fel fogja emelni a vr koleszterin tartalmt, tekintve, hogy a margarin
rtalmas vegyi anyag.
KOLESZTERINSZINT CSKKENTK
Az elzekbl kvetkezik, hogy a koleszterinszint cskkent gygyszerek nem sokat segthetnek
rajtunk, viszont nem rtalmatlanok.
Legveszlyesebb koleszterinszint cskkent csald a Sztatinok, ennek egyik vltozatt a Baycolt,
tbb tucat halleset utn kivontk a forgalombl.
A sztatinokat szed nk krben a slyos szletsi rendellenessgek arnya 50%-os. A sztatinok
fokozzk a rk, az izomdegenerci, vagy a mj-degenerci kockzatt. Gtoljk a Q10
termeldst, ami szvizom gyengesghez s szvlellshoz vezethet. Cskkentik az immunrendszer
mkdst.
Forrs: Temesvri gabriella