PEPTIDA

Adalah senyawa yang terbentuk

oleh penggabungan dua/lebih
asam amino

Ikatan tersebut terjadi antara :

gugus alfa karboksil dengan gugus
alfa amino dari asam-asam amino.
Pada proses ini terjadi
pembebasan minimal 1 molekul
air

Peptida dari :
2 asam amino disebut
dipeptida
3 asam amino disebut
tripeptida

4 asam amino disebut

tetra peptida
dan lebih banyak asam
amino disebut poli peptida

Fungsi-fungsi Peptida.
1. Dalam proses oksidasi
dan reduksi (redoks)
secara biologis.
Contoh : glutation

Glutation
Apakah Glutation itu ?
glutation adalah tripeptida yang
disusun oleh Gama -LGlutamil-Sisteinil-Glisin

Glutation secara biologis

berfungsi sebagai pereduksi
zat non-enzimatik (sebagai
antioksidan).

Antioksidan
Selain glutation.
Vitamin C dan E.

2. Melemaskan otot polos.

Yakni kalidin dan bradikinin

Nonapeptida (Bradikinin)
(Arg1-Pro2-Pro3-Gly4- Phe5-Ser6Pro7-Phe8- Arg9)

dekapeptida (kalidin)
(Lys1- Arg2-Pro3-Pro4-Gly5Phe6-Ser7-Pro8-Phe9- Arg10).

3. Sebagai anti biotik

gramisidin berasa dari kata
(gramisiden) , adalah antibiotik
yang diperoleh dari spesies
bakteri(Bacillus brevis).

Ren Dubos (1939), seorang

ahli mikrobiologi Amerika serikat
mengisolasi suatu zat
(tyrothricin) dan ternyata zat
tersebut mengandung,
gramisidin dan tirosidin.

4. SEBAGAI HORMON
a.OKSITOSIN
Hormon sintetik, merangsang
otot untuk berkontraksi secara
tidak langsung dan membantu
mempercepat kontraksi secara
normal.

Oksitosin terdiri atas 9 asam

amino yang berikatan secara
peptida.

b. Vasopresin
adalah Satu dari dua hormon
oktapeptida (selain oksitosin).

Menstimulasikan kontraksi
jaringan muskular,sehingga
menaikkan tekanan darah.

c. Insulin adalah hormon

Disekresikan oleh sekumpulan
sel pada pankreas. Berperan
dalam metabolisme karbohidrat.