Professional Documents
Culture Documents
Handout Bab 3
Handout Bab 3
menambahkan
7.
Beribu-ribu jenis protein yang berbeza wujud dalam membran. Proteinprotein yang berada keseluruhannya merentasi membran disebut protein
intrinsik, sementara protein-protein lain yang berada pada permukaan dalam
atau luar membran disebut protein ekstrinsik.
Protein
pembawa
5. Molekul-molekul yang tidak boleh bergerak secara bebas merentasi membran plasma
adalah:
(a) molekul-molekul besar, larut-air dan asid amino yang tidak boleh bergerak dengan
senang melalui kawasan hidrofobik dengan membran plasma.
(b) Walau bagaimanapun, molekul-molekul ini boleh meresap merentasi membran plasma
dengan bantuan protein-protein pembawa
(c) Molekul-molekul kecil, larut air dan ion-ion seperti K+, Na+ dan Ca2+ yang hanya boleh
bergerak melalui membran plasma dengan bantuan protein liang
I) Resapan ringkas
Resapan ringkas ialah pergerakan rawak molekul atau ion dari kawasan berkepekatan
tinggi ke kawasan berkepekatan rendah (menuruni kecerunan kepekatan) sehingga
keseimbangan tercapai.
Proses pergerakan molekul air dari larutan berpekatan zat terlarut rendah (kepekatan
molekul air tinggi) ke larutan berkepekatan zat terlarut tinggi (kepekatan molekul air
rendah) merentas membran separa telap.
Osmosis penting kepada sel kerana sel memerlukan air mencukupi untuk berfungsi
dengan baik
Molekul kecil bercas seperti ion atau molekul berkutub yang tidak larut dalam lipid
dan bersaiz besar seperti asid nukleik, asid amino dan glukosa tidak dapat bergerak
merentas dwilapisan fosfolipid.
Protein pembawa adalah khusus kerana setiap satu hanya boleh bergabung dengan
molekul tertentu sahaja.
Misalnya molekul glukosa hanya boleh bergabung dengan protein pembawa khusus
untuk glukosa.
Protein pembawa kembali ke bentuk asalnya dan bersedia untuk mengangkut molekul
seterusnya.
Protein liang membentuk liang atau terusan bagi membenarkan molekul kecil terlarut
terutamanya ion bergerak melaluinya.
Liang mempunyai ciri khusus yang hanya membenarkan ion khusus melaluinya.
Pengangkutan aktif ialah pergerakan bahan (ion dan molekul) merantas membran
plasma menentang kecerunan kepekatan, iaitu dari kawasan berkepekatan rendah ke
kawasan berkepekatan tinggi dengan menggunakan tenaga metabolisme.
Proses ini memerlukan bantuan protein pembawa dan tenaga untuk mengangkut
bahan merentas membran plasma.
Protein pembawa mempunyai tapak aktif untuk bergabung dengan sesuatu molekul
atau ion tertentu dan satu lagi tapak aktif untuk bergabung dengan molekul ATP.
Proses penguraian ini membekalkan tenaga kepada protein pembawa untuk berubah
bentuk dan untuk menggerakkan ion natrium merentas membran plasma.
Kepekatan zat terlarut di luar sel sama dengan kepekatan zat terlarut sel.
Air meresap masuk ke dalam dan keluar sel pada kadar yang sama.
Jadi, dalam keadaan ini, pergerakan air meresap masuk dan keluar sel secara osmosis
merentas membran plasma adalah seimbang.
Larutan hipotonik
Kepekatan zat terlarut di luar sel adalah lebih rendah daripada kepekatan zat terlarut
sel.
Ini menyebabkan terdapat pergerakan bersih air dari luar ke dalam sel.
Air masuk ke dalam sel secara osmosis, menyebabkan isipadu sel bertambah dan sel
mengembang
Larutan hipertonik
Kepekatan zat terlarut di luar sel lebih tinggi daripada kepekatan zat terlarut dalam
sel.
Ini menyebabkan berlaku pergerakan air bersih dari dalam sel ke luar sel.
Sekiranya larutan sangat hipotonik, sel haiwan seperti sel darah merah mengembang
dan akhirnya meletus atau pecah.
Ini adalah kerana membran plasma adalah terlalu nipis untuk menahan tekanan
osmosis yang tinggi dalam sel.
Pemecahan sel darah merah akibat tekanan osmosis dalam sel dikenali sebagai
hemolisis.
Berbeza daripada sel tumbuhan, sel haiwan tidak pecah kerana dinding selnya tegar.
Apabila sel tumbuhan dimasukkan ke dalam larutan hipotonik, air meresap secara
osmosis dan memenuhi vakuol.
Cecair dalam vakuol akan menekan sitoplasma dan menolak membran plasma ke
dinding sel.
Tekanan segah penting kerana memberi sokongan dan mengekalkan bentuk sel.
Kesegahan sel juga menyebabkan sel pengawal mengembang dan stoma terbuka
untuk proses fotosintesis.
Walau bagaimanapun, sel tumbuhan yang mengalami plasmolisis boleh menjadi segah
semula jika dipindahkan ke dalam larutan hipotonik.
Sel tersebut akan mengecut dan sel darah merah dikatakan mengalami krenasi.