Proyecto experimental sobre factores que afectan la velocidad de

reaccion la temperatura es un factor que influye sobre la velocidad de la

reaccion ya sea de forma positiva o negativa
el experimento consta en la
reaccion de la enzima catalasa que sen encuentra precente en la papa con
el peroxido de hidrogeno del cual resulta la descompocicion de este ultimo
en agua y oxigeno el cual se pone de manifiesto porque en el tubo de
ensaye comenzara a formarse espuma el cual es el oxigeno que se
encuentra formandose.
Material y reactivos:
papa (molida)
hielo
agua aprox. a 45 c
3 tubos de ensaye
cronometro
peroxido de hidrogeno
una regla
procedimiento: el experimento se llevara a cabo a 3 temperaturas distintas
y se vera en cual la reaccion fue mayor, para ello se coloca papa molida en
los 3 tubos de ensaye uno se deja a tem. ambiente otro se coloca en el agua
caliente (45C) y el tercero se coloca en el hielo, se deja que la reaccion
avance durante un minuto y con la regla se mide cuanto oxigeno se formo.
en el tubo que se dejo a temperatura ambiente es en el cual la reaccion se
lleva a cabo con mayor velocidad esto se debe a que a temperaturas
diferentes de la ambiente la enzima catalasa se comienza a desconponer
por lo cual la velocidad de reaccion disminuye