Ime jela : KAD STAROM ZAGORI RUAK

Potrebne namjernice:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Mahune ( mo si stavit i brokulu il cvjetau)

Krumpir
enjak
Luk
Maslinovo ulje
Paradajz u tetrapaku
Od zaina bilo koji mediteranski zain; npr. majina duica, rumarin (koje sam ja bila
stavila), bosilja, origano, pa vidi ta ima ;)
8. Sir (narezan u listiima, ili nariban)
9. Ako voli soli i papra
10. 1 dcl bijelog vina
11. Mala ajna liica eera (ne puna!) ako e
Priprema:
Skuha posebno krumpir (moe i s korom ako je mlad, samo koru dobro operi) i posebno
mahune.
Na maslinovom ulju prvo stavi nasjeckani luk, pa nakon to se malo propri doda enjak i
pusti da se zajedno propre. Onda doda deci vina i stavi zaine i ak o papaso :P
Kad se vina malo prokuha doda paradajz i pusti da se sve dalje kuha, tj da malo ispari vino
i da smjesa bude MALO gua nego to je bila. Moe i dodat liicu eera ako hoe.
oNda ubaci mahune i krumpri i pomijea sve, makne s vatre i stavi sira i promijea i
brate eto ti ruak :*