AYAM PANGGANG PAKCIK KENNY

1) Seekor ayam 1kg+ (boleh potong 4 atau tak payah potong)

Bahan kisar:
2) 2 biji bawang besar
3) 4 biji bawang putih
4) 1 inci halia
5) 1 kiub ayam knor/maggi
6) 2 sudu serbuk lada hitam
7) 1 senduk kecil sos black pepper
8) garam 1 sudu teh
9) gula 1 sudu makan
10) air 100ml
- kisar semua
Perap:
11) 2 sudu madu (takda pun takpe)
12) 3 sudu olive oil
13) 2 sudu besar mix herbs @ oregano leaves
- Tuang semua bahan ke dalam ayam dan lumur rata. Tutup dan Perap dalam 2 jam da
lam peti ais bahagian chill.
Bakar:
PERIUK HIGH PRESSURE/PEMANGGANG AJAIB/atau yang seangkatan dengannya.
- masak 30 minit dan selepas itu stir fry.
OVEN
- Panaskan oven 180'c-200'c. Api atas bawah. Bakar 1 - 1 1/2 jam sehingga masak.
Selepas 1/2 jam pertama siram ayam dengan kuah perapan dan tuang minyak sedikit
supaya ayam tidak kering.