Tema 1 Introduccin y conceptos bsicos.

Objetivo: Al finalizar el tema el participante podr explicar con sus propias

palabras la importancia de tomar un rol activo en la propia alimentacin y
podr definir los trminos de: Metabolismo, Calora y Kilocalora.

Si se ajusta a tus macros

Tener una buena alimentacin es la llave para tener una vida saludable, pero
Qu es una buena alimentacin? Se nos ha dicho que comer puras ensaladas
y comida limpia como la orgnica son la calve para estar sanos y que
comidas tales como los tamales o la piza son una sentencia para que en el
poco tiempo no entres en tu pantaln o vestido favorito.
La realidad es que en el mejor de los casos estos consejos y mitos son a lo
mucho verdades a medias. Pero antes de ir ms lejos comencemos por explicar
que es la nutricin y que es la alimentacin:
Nutricin: Se refiere a los nutrientes de los alimentos y el conjunto de procesos
mediante los cuales nuestro cuerpo los asimila y les da uso.
Alimentacin: Se refiere a los alimentos que consumimos, a su eleccin
preparacin en ingestin, as como a los fenmenos culturales y econmicos
asociados a estos.
Dieta: Son nuestros hbitos alimenticios, esta se puede modificar para algn
fin en especifico como bajar de peso o prepararnos para una competencia
deportiva.
Macro nutriente: Nutrientes que proporcionan caloras, se requieren en grandes
cantidades son 3 carbohidratos, protenas y grasas
Micronutriente: No dan energa, se requieren en pequeas cantidades,
vitaminas y minerales.
Calora (Cal): Energa, es independiente de la composicin de macro nutrientes
de nuestro cuerpo.
Nivel de mantenimiento: Son las caloras que reuqiere ingerir nuestro cuerpo
diariamente para mantenernos en nuestro peso
Deficit calrico: Perdida de peso
Exedente calorc
Calorias basal

Gasto energetic diario: Quema de caloras en un transcyrso de 24 hrs es decr

se incluyen las caloras
Endomorfo: gorditos
Ectomorfo: Flaco

Cuadro de que es una buena alimentacin:

Los requisitos de energa a travs de la metabolizacin de nutrientes

como los carbohidratos, protenas y grasas. Estos requisitos energticos
estn relacionados con el gasto metablico basal, el gasto por
la actividad fsica y el gasto inducido por la dieta.
Las necesidades de micronutrientes no energticos como
las vitaminas y minerales.
La correcta hidratacin basada en el consumo de bebidas, en especial
el agua.
La ingesta suficiente de fibra diettica.