29.5.

2014

Fermierul - Comercializarea laptelui si a produselor lactate

C autare

Cauta

C auta

A bonati-va la
Newsletter!

Inscrie

Cititi in domeniul:

[ Manife stari stiintifice ,

targuri si e x po ]

INDAGR A 2013 30
O C TO MBR IE - 3
NO IEMBR IE

INVITATIE SALO NUL DE

EC O AGR IC ULTUR A

MAC FR UT 2012 C e se na 2012

Forum ul pe ntru

pom icultura O ptiTe ch

EC O AGR IS va
aste apta!

Pe nsiune turistica -

solutii de am e najare ,
re am e najare si
finantare

Salon National de
Vinuri - VINTEST

Sim pozion

inte rnational la
Facultate a de
Agricultultura Iasi

Agriculture C apital &

Engine e ring acorda
suport te hnic si
financiar

A rhiva de articole
Mai, 2014
O ctom brie , 2013
Iunie , 2013
Mai, 2013
Ianuarie , 2013
Noie m brie , 2012
August, 2012
Aprilie , 2012
Fe bruarie , 2012
Ianuarie , 2012
De ce m brie , 2011
Noie m brie , 2011
O ctom brie , 2011
Se pte m brie , 2011
August, 2011
Mai, 2011
Martie , 2011
Fe bruarie , 2011
De ce m brie , 2010
Noie m brie , 2010
Iunie , 2010
Mai, 2010
De ce m brie , 2009
Noie m brie , 2009
O ctom brie , 2009
De ce m brie , 2008
Martie , 2008
Ianuarie , 2008
Noie m brie , 2007
Se pte m brie , 2007
Iunie , 2007
Mai, 2007
Aprilie , 2007
Martie , 2007
Fe bruarie , 2007
Ianuarie , 2007
De ce m brie , 2006

Industria Alim e ntara: Comercializarea laptelui si a produselor lactate

Monday, Nove m be r 17 @ 15:21:38 C ST de catre Adm in
Topic: Industria Alim e ntara
C onditiile pe ntru produce re a, de pozitare a,
transportul si valorificare a lapte lui si a produse lor
pe baza de lapte sunt re gle m e ntare de O rd.
MAAP 389/2002 pe ntru aprobare a Norm e i sanitare
ve te rinare privind conditiile de sanatate pe ntru
produce re a si com e rcializare a lapte lui crud, a
lapte lui tratat te rm ic si a produse lor pe baza de
lapte publicat in Monitorul O ficial nr.
860/28.11.2002.
Norm a sanitara ve te rinara cuprinde re gle m e ntari cu privire la
conditiile de sanatate anim ala pe ntru obtine re a lapte lui crud
m ate rie prim a, igie na m ulsului, cole ctare a lapte lui si transportul
ace stuia de la fe rm a la ce ntrul de cole ctare si la unitatile de
proce sare , standarde le pe ntru tratare a lapte lui la unitatile de
proce sare , conditiile sanitare ve te rinare pe care tre buie sa le
inde pline asca ace ste unitati.

In conform itate cu pre cizarile m e ntionate in pre ze nta norm a

sanitara ve te rinara (cap. I, art. 1) nu sunt afe ctate re gle m e ntarile
nationale aplicate vanzarii dire cte de catre un producator catre
consum ator a lapte lui crud obtinut de la anim ale libe re de
tube rculoza si bruce loza sau a produse lor pe baza de lapte
obtinute in gospodaria proprie dintr-un astfe l de lapte crud, cu
conditia sa fie inde plinite conditiile de sanatate anim ala.
R e fe ritor la vanzare a lapte lui si produse lor lactate de catre
producatorii individuali le gislatia nationala pre cize aza ca ace stia
pot valorifica din productia anim ale lor proprie tate pe rsonala
lapte le , sm antana, branza proaspata de vaci, branze turile sarate
si untul, cu re spe ctare a unor conditii care vize aza asigurare a
igie ne i in adaposturile de anim ale , igie na corporala a anim alului,
igie na m ulsului, racire a lapte lui pre cum si re spe ctare a conditiilor
de igie na pe rsonala.
Pe ntru a pute a fi valorificate ace ste produse de tinatorul de
anim ale tre buie sa faca dovada starii de sanatate a anim ale lor de
la care provin produse le , prin pre ze ntare a carne tului de sanatate
a anim ale lor e libe rat de un m e dic ve te rinar oficial care are sub
suprave ghe re ace ste anim ale (care tre buie vizat trim e strial) si un
ate stat sanitar e libe rat de m e dicul de fam ilie care confirm a ca
producatorul inde pline ste conditiile de sanatate .

Linkuri inrudite

Mai m ult de spre

Industria Alim e ntara

Stire de Adm in
Cea mai citita aparitie
despre Industria
A limentara:
Plante arom atice si
condim e ntare :
Le uste anul

A precierea articolului
Scor m e diu: 4.31
Voturi: 22

Votati pe ntru ace st

articol:

Votul m e u!

Optiuni
Pagina printabila

Produse le m e ntionate ofe rite spre vanzare nu vor pute a fi

valorificate in pie te le agroalim e ntare de cat dupa ve rificare a de
catre m e dicul ve te rinar oficial atat a salubritatii produse lor pre cum
si a docum e nte lor insotitoare .
Pre cizam ca de sface re a ace stor produse usor pe risabile nu se
poate face de cat cu conditia asigurarii de catre adm inistratia
pie te lor a unor locuri spe cial am e najate cu toate facilitatile
ne ce sare .
In ve de re a im ple m e ntarii norm e lor sanitare ve te rinare
arm onizate cu le gislatia Uniunii Europe ne , Guve rnul R om anie i a
e m is Hotarare a de Guve rn nr.48/2003 pe ntru aprobare a
Program ului National cadru de re structurare si m ode rnizare a unor
unitati de profil zoote hnic si din industria alim e ntara.
Hotarare a de Guve rn cuprinde cate goriile de unitati, obie ctive le ,
dire ctiile de actiune pre cum si re sponsabilitatile autoritatilor
im plicate si a unitatilor care tre buie sa de m onstre ze ca prin
program e proprii sunt capabile sa se de zvolte si sa se alinie ze la
standarde le de igie na ce rute de le gislatia Uniunii Europe ne .
Age ntia Nationala Sanitara Ve te rinara a stabilit o strate gie in
ace st dom e niu care cuprinde e valuare a unitatilor, intocm ire a
program e lor de re structurare , stabilire a une i cronogram e de
atinge re a param e trilor care vize aza m odificarile constructive , de
flux si de te hnologie .
Pe ntru unitatile care nu au program de re structurare si care nu
sunt in conform itate cu ce rinte le com unitare de igie na, urm e aza a
fi re e valuate pe ntru a functiona num ai pe piata locala cu conditia
re spe ctarii norm e lor de igie na.
Activitate a ce lor care nu vor inde plini ace ste conditii va fi
suspe ndata conform re gle m e ntarilor in vigoare .
Biroul de Pre sa al Ministe rului Agriculturii, Padurilor, Ape lor si
Me diului
Te l: 307.24.70, 307.86.82, 307.85.52; Fax : 307.85.54;
E-Mail: com unicare @m aa.ro;

C om e ntariile apartin ce lui care le -a postat. Nu ne asum am re sponsabilitate a pt. continutul lor.

C om e ntariile nu sunt pe rm ise pe ntru Anonim , va rugam inre gistrat-va

http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=178

1/2

29.5.2014

Fermierul - Comercializarea laptelui si a produselor lactate

De ce m brie , 2006
Noie m brie , 2006
O ctom brie , 2006
Se pte m brie , 2006
August, 2006
Iulie , 2006
Mai, 2006
Aprilie , 2006
Martie , 2006
Fe bruarie , 2006
Ianuarie , 2006
De ce m brie , 2005
Noie m brie , 2005
O ctom brie , 2005
Se pte m brie , 2005
Iulie , 2005
Iunie , 2005
Mai, 2005
Aprilie , 2005
Martie , 2005
Fe bruarie , 2005
Ianuarie , 2005
De ce m brie , 2004
Noie m brie , 2004
O ctom brie , 2004
Se pte m brie , 2004
August, 2004
Iulie , 2004
Iunie , 2004
Mai, 2004
Aprilie , 2004
Martie , 2004
Fe bruarie , 2004
Ianuarie , 2004
De ce m brie , 2003
Noie m brie , 2003
O ctom brie , 2003
Se pte m brie , 2003
August, 2003
Iulie , 2003

C opyright SC Fe rm ie rul O nline SR L

http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=178

| HO ME | R EVISTA | | C LUB | LIBR AR IE |

2/2