Autor: sssiena

Fantazija od punjenih tikvica

... tikvice punimo na bezbroj naina, ovisno to volimo ili to nam se nae u
hladnjaku... moje dananje su inspirirane upravo onim to se nalo u
hladnjaku i dijelim s vama ovu ekspres varijantu prepunu mirisa, okusa i
boja...
2 osobe

Sastojci

500 g
1/2 liice

tikvica (2 vee)
soli

4 enja enjaka
3 lice ekstra djevianskog maslinova
ulja
50 ml Passate Podravka
50 ml
1 lica

vrhnja za kuhanje
nasjeckanog bosiljka

prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka

5-6 lica
180 g
200 g

Krunih mrvica

45min

Srednje zahtjevno

polutvrdog sira (8 ploki) ementaler, gauda, podravec ili dr.

puree unke (8 ploki)

Priprema
1. Tikvice operite, prereite po duljini i izdubite da dobijete laice. Posolite ih i pustite da
odstoje dok pripremate nadjev.
2. U viu posudu stavite izdubljeno "meso" tikvica, narezani enjak, 2 lice maslinova
ulja, passatu, vrhnje, bosiljak, papar i sve dobro usitnite tapnim mikserom.
3. Dodajte krune mrvice i dobro promijeajte kako biste dobili gustu smjesu.
4. Prerezane tikvice iznutra premaite s malo pripremljene smjese.
5. Dvije ploke sira poloite jednu do druge, a na njih poloite po 2 ploke unke. Po unki
lagano razmaite malo smjese, zarolajte i poloite u izdubljenu tikvicu. Postupak
ponovite s preostalim sirom i unkom.
6. U lim za peenje stavite preostalu smjesu kako bi sluila kao podloga za pripremljene
tikvice. Na smjesu poloite tikvice i lagano ih utisnite kako se ne bi izvrnule.
7. Pokapajte ih s maslinovim uljem i pecite 25-30 minuta na 200 C u prethodno
zagrijanoj penici.
Posluivanje
Posluite toplo neposredno nakon pripreme.
Savjet
Ako imate vee i deblje tikvice ili jednostavno elite da vam budu jo meke, pecite ih i do
10 minuta due.

www.coolinarika.com