VISI

MENJADI KANTIN YANG CEMERLANG DARI SEGI KEBERSIHAN, KESELAMATAN DAN

KECERIAAN PADA TAHUN 2017.
MISI
MENJADI SUASANA TEMPAT MAKAN YANG BERSIH, SELAMAT DAN CERIA KE ARAH
MELAHIRKAN PELAJAR YANG SIHAT DAN CERGAS.
OBJEKTIF:
1. MEMPERTINGKATKAN KUALITI DAN KUANTITI MAKANAN.
2. MEMPERTINGKATKAN KUALITI SEMASA PENYEDIAAN, PENYAJIAN DAN
PENYIMPANAN MAKANAN DALAM KEADAAN BERSIH DAN SELAMAT.
3. MEMPERTINGKATKAN PENGURUSAN KANTIN DALAM KEADAAN BERSIH,
SELAMAT DAN CERIA.
4. MENYEDIAKAN SUASANA TEMPAT MAKAN YANG BERSIH, SELAMAT DAN CERIA.
5. MEWUJUDKAN HUBUNGAN DUA HALA ANTARA PENGURUSAN SEKOLAH DENGAN
PENGUSAHA KANTIN DALAM USAHA MENYEDIAKAN PERKHIDMATAN YANG TERBAIK.

MATLAMAT PENGURUSAN KANTIN SEKOLAH

SMK HUTAN MELINTANG
1. MENJADIKAN SMK HUTAN MELINTANG SEBAGAI INSTITUSI PENDIDIKAN YANG
MEMPUNYAI KANTIN YANG CERIA, BERKUALITI, DAN MESRA PELANGGAN.
2. MEMBINA PERLAKUAN AMALAN KEBERSIHAN SEBAGAI BUDAYA HIDUP YANG
BERTERUSAN DALAM MENJALANI HIDUP SEHARIAN DI KALANGAN WARGA SEKOLAH.
3. MENINGKATKN KEPERHATINAN WARGA SEKOLAH TERHADAP KANTIN SEKOLAH.
4. MEWUJUDKAN KANTIN SEKOLAH YANG KONDUSIF.
5. MEMUPUK SEMANGAT KEPUNYAAN SERTA KETERSEDIAAN BERTOLENRANSI
DENGAN PIHAK KANTIN UNTUK MENCAPAI MATLAMAT AMALAN MESRA KANTIN.
6. MEMBENTUK SAHSIAH DAN DISIPLIN PELAJAR YANG SENTIASA MEMATUHI
PERATURAN SEKOLAH DAN KANTIN SEKOLAH.

CARTA GANNT AKTIVITI KANTIN SEKOLAH 2014

BIL

AKTIVITI

1.

Mesyuarat Jawatankuasa
Kantin

2.

Program 3C ( cekap, cepat

dan ceria )

3.

Meningkatkan tahap
kebersihan kantin

4.

Program Amalan Hidup

Sihat

5.

Sayangi harta benda

sekolah

6.

Aktiviti Keceriaan Kantin

: Hj Hod Bin Yahaya AMN

Pengetua Cemerlang

Timbalan Pengerusi

: En. Santha Moorthy A/l Thatha

PK HEM

Naib Pengerusi

JAWATANKUASA KANTIN SEKOLAH 2014

Pengerusi

: 1. Tn Hj Abdul Rahim Bin Ahmad

PK Pentadbiran
2. En Mahzani Bin Amir
PK KOKO
3. Tn Hj Hassan Bin Hussin

PK Petang

Setiausaha

: Pn Zaleha Binti Halimi

Naib Setiausaha

: Pn. Hajjah Salmah Bin Che Rus

AJK

:
En. Mohd Yunus Bin Mohamed Basri (YDP
PIBG)
Pn.Umah Devi a/p Murugan
Pn. Masfupah Binti Hj Sayuti
En. Devasahayam a/l Munisamy
Pn. Rozawati Bin Yahaya
Pn See Khar Hoon

AKTIVITI JK KANTIN 2014

PENCAPAIAN
SEBENAR

AKTIVITI

TOV

SASARAN

1. Program 3C

- 85 % amalan
3C dapat di
capai pada akhir
tahun lepas

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- JK kantin melakukan
pemantauan

- 80 % -90 %
markah dicapai
berdasarkan
laporan kendiri
kantin

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- JK Kantin melakukan
pemantauan tahap
kebersihan kantin melalui
laporan kendiri kantin pada
setiap hari.

( cekap, cepat dan

ceria )

2. Meningkatkan
tahap kebersihan
kantin

3. Program
Amalan Hidup
Sihat

- 90 % amalan
hidup sihat
dapat dicapai

Pelajar

JK Kantin

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- Pengusaha kantin
menyediakan menu /
makanan yang sihat

- Ceramah amalan hidup

sihat, cara mencuci tangan
dengan betul.Menampal
poster kesihatan

JK Kantin

- Warga
SHUMEL
4. Sayangi harta
benda sekolah

- 30 %
perabot kantin
rosak

PELAN TINDAKAN

Pelajar

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- guru bertugas mingguan

memantau dan membuat
laporan

- JK Kantin
5. Keceriaan
Kantin

- 70 %
keceriaan yang
sedia ada

Pelajar

- Pengusaha
dan pekerja
kantin
-

JK Kantin

- Mengemaskini papan
kenyataan
- Menghias meja guru dan
pelajar
- Mengemaskini dan
menghias ruang
penyediaan makanan

6. Pertandingan
Anugerah Kantin
Bersih, Selamat
dan Sihat
Peringkat Negeri

- Tempat
Ketiga Peringkat
Daerah 2012

- Pengusaha
dan pekerja
kantin
-

- Menyediakan kertas
kerja
- Mengadakan Mesyuarat
JK Pelaksana

JK Kantin

- Warga
SHUMEL

- Menjalankan aktiviti
yang dirancang
- Memantau aktiviti yang
dilaksanakan
- Menyediakan laporan
aktiviti yang dilaksanakan

AKTIVITI JK KANTIN 2013

PENCAPAIAN
SEBENAR

AKTIVITI

TOV

SASARAN

1.

- 75 % amalan
3C dapat di
capai pada akhir
tahun lepas.

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- JK kantin melakukan
pemantauan.

- 75 % -80 %
markah dicapai
berdasarkan
laporan kendiri
kantin

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- JK Kantin melakukan
pemantauan tahap
kebersihan kantin melalui
laporan kendiri kantin pada
setiap hari.

Program 3C

( cekap, cepat dan

ceria )

2. Meningkatkan
tahap kebersihan
kantin

3. Program
Amalan Hidup
Sihat

- 80 % amalan
hidup sihat
dapat dicapai

Pelajar

JK Kantin

PELAN TINDAKAN

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- Pengusaha kantin
menyediakan menu /
makanan yang sihat

- Ceramah amalan hidup

sihat, cara mencuci tangan
dengan betul.

JK Kantin

- Warga
SHUMEL

- Menampal poster
kesihatan
4. Sayangi harta
benda sekolah

- 40 % perabot
kantin rosak

Pelajar

- Pengusaha
dan pekerja
kantin

- guru bertugas mingguan

memantau dan membuat
laporan

- JK Kantin
5. Keceriaan
Kantin

- 60 %
keceriaan yang
sedia ada

- Pengusaha
dan pekerja
kantin
-

Disediakan oleh,
_________________________
( PUAN ZALEHA BINTI HALIMI )
SETIAUSAHA KANTIN 2014

Pelajar

JK Kantin

- Mengemaskini papan
kenyataan
- Menghias meja guru dan
pelajar
- Mengemaskini dan
menghias ruang
penyediaan makanan

AKTIVITI JK KANTIN 2014

PENCAPAIAN
SEBENAR

PELAN
TINDAKAN

BIDANG

AKTIVITI

TOV

SASARAN

Kantin

6. Program 3C

- 85 %
amalan
3C dapat
di capai
pada
akhir
tahun

Pengusaha
dan pekerja
kantin

- AJK kantin
melakukan
pemantauan
dan
membuat
laporan

Pengusaha
dan pekerja
kantin

- AJK Kantin
melakukan
pemantauan
tahap
kebersihan
kantin
melalui
laporan
kendiri kantin

( cekap, cepat
dan ceria )

7.
Meningkatkan
kebersihan
kantin

Pelajar
AJK Kantin

8. Program
Amalan Hidup
Sihat

9. Sayangi
harta benda
sekolah

- 90 %
amalan
hidup
sihat
dapat
dicapai

- 30 %
perabot
kantin
rosak

Pengusaha
dan pekerja
kantin

- Pengusaha
kantin
menyediakan
menu /
makanan
yang sihat

AJK
Warga
SHUMEL

Pelajar
Pengusaha
dan pekerja

- Ceramah
amalan hidup
sihat
-

- guru
bertugas
mingguan
memantau

kantin

dan
membuat
laporan

AJK Kantin

Disediakan oleh,

_________________________
( PUAN ZALEHA BINTI HALIMI )
S/U KANTIN 2014

.
AKTIVITI JK KANTIN 2014

PENCAPAIAN
SEBENAR

PELAN
TINDAKAN

BIDANG

AKTIVITI

TOV

SASARAN

Kantin

10.
Program 3C

- 85 %
amalan
3C dapat
di capai
pada
akhir
tahun

Pengusaha
dan pekerja
kantin

- AJK kantin
melakukan
pemantauan
dan
membuat
laporan

Pengusaha
dan pekerja
kantin

- AJK Kantin
melakukan
pemantauan
tahap
kebersihan
kantin
melalui
laporan

( cekap, cepat
dan ceria )

11.Meningkatka
n kebersihan
kantin

Pelajar
AJK Kantin

kendiri
kantin
12.Program
Amalan Hidup
Sihat

- 90 %
amalan
hidup
sihat
dapat
dicapai

Pengusaha
dan pekerja
kantin

Pengusaha
kantin
menyediakan
menu /
makanan
yang sihat

AJK
Warga
SHUMEL

- Ceramah
amalan
hidup sihat
13.Sayangi
harta benda
sekolah

- 30 %
perabot
kantin
rosak

Pelajar
Pengusaha
dan pekerja
kantin
AJK Kantin

Disediakan oleh,

_________________________
( PUAN ZALEHA BINTI HALIMI )
S/U KANTIN 2014

- guru
bertugas
mingguan
memantau
dan
membuat
laporan

PELAN TAKTIKAL (TAHUN 2013-2017)

BIDANG PENGURUSAN HEM : UNIT PENGURUSAN KANTIN

Bil
.

1.

Program

Objektif

Meningkat
kan tahap
kebersihan
kantin.

1)
Meningkatkan
tahap
kebersihan
dan
keselesaan
kantin dari
sudut fizikal
dan makanan

Tanggungj
awab

Tem
poh

GPK HEM

JanDis

Setiausaha
Kantin
sekolah
Pengusaha
Kantin

Kos /
Sum
ber

TO
V

OT
RI

OT
R2

OT
R3

OTR
4

20
12

20
13

20
14

20
15

201
6

75
%

80
%

85
%

90
%

95
%

ETR
201
7

100
%

Petunjuk
Pencapai
an (KPI)

Tahap
kebersiha
n kantin
dari
pemanta
uan
Tiada
pelajar
mengala
mi
simptom
keracuna
n

2.

Meningkat
kan tahap
keceriaan
kantin

1)
Meningkatkan
keceriaan dan
keselesaan di
kantin

2) Menyemai
sikap
bertanggungjawab murid
terhadap aset
kantin dan
tidak
merosakkan
kemudahan
yang terdapat
di kantin.
3.

Laporan
Kendiri
Kantin

a)
Meningkatkan
tahap
kebersihan
persekitaran
kantin

b)
Meningkatkan
tahap kualiti
makanan dan
minuman
yang dijual

c)
Memastikan
pengusaha
dan pekerja
kantin
mengikut

GPK HEM

JanDis

RM
300 Berg
antu
ng
kepa
da
kerja
sama
antar
a
guru
dan
peng
usah
a
kanti
n

70
%

75
%

80
%

85
%

90
%

100
%

Kurang
aduan
dari
pengusah
a kantin
tentang
kerosaka
n
kemudah
an yang
disediaka
n.

Jannov

Tiada

75
%

80
%

85
%

90
%

95
%

100
%

Pemanta
uan
berdasar
kan
laporan
kendiri
kantin
yang
dilakukan
oleh
pengusah
a kantin

Setiausaha
Kantin
sekolah

Pengusaha
Kantin

GPK HEM

Setiausaha
Kantin
sekolah

Pengusaha
Kantin

piawaian yang
telah
ditetapkan
oleh Jabatan
Pendidikan
dalam
mengendalika
n kantin.

PELAN STRATEGIK JAWATANKUASA KANTIN SEKOLAH ( 2013-2017)

ISU

MASALAH

MATLAMAT

STRATEGI
INDIKATOR
PENCAPAIAN

INDIKATOR
PENCAPAIAN

Pengurusan Perkhidmatan
kantin
pelanggan
kurang
kurang cekap
memuaskan
Menu tidak
disediakan
seperi yang
dipaparkan

Meningkatkan
mutu
perkhidmatan
menjelang 2017.

Perkhidmata
n berkualiti

menjelang
Memastikan menu 2017.
dapat disediakan
seperti yang
Kualiti
dipaparkan.
Pelbagai
kebersihan
menu
kurang diberi
disediakan
perhatian
Mempertingkatkan menjelang
Harga makanan kualiti kebersihan 2013.
kantin.
yang tidak
selaras
Kekurangan
dalam
keceriaan
kantin

Memastikan kualiti
makanan
setanding dengan
harga.

Harga makanan
selaras dengan
pasaran

Menceriakan
kawasan kantin

Tahap
kebersihan
mencapai
100%
menjelang
2017.

Perkhidmata
n bermutu

Penyediaan
menu/
makanan
yang sihat

Kebersihan
kantin

Harga
Pasaran

ANALISIS SWOT JAWATANKUASA KANTIN SEKOLAH ( 2013-2017)

KELEMAHAN ( Strength-S )

S1 - Galakkan dan sokongan daripada

pihak pentadbir sekolah pada setiap
aktiviti yang dilaksanakan

S2 - Terdapat J/K Sekolah Selamat

seperti JK 3K

S3 - Kebanyakan guru beri komitmen

KELEMAHAN ( Weakness-W )

W1 - Pengusaha kantin yang kurang

peka tentang mutu perkhidmatan.

W2 - Kantin yang uzur dan serba

kekurangan.

W3 - Kekurangan tempat khas untuk

pelajar makan

yang tinggi.

S4 - Kerjasama dan semangat

berpasukan yang tinggi dalam
kalangan semua warga sekolah

PELUANG ( Opporttunities-O )

O1 - Mempunyai perhubungan yang

baik dengan semua pihak dan agensi
luar.

O2 - AJK PIBG sentiasa memberi

sokongan padu dalam semua program
sekolah.

O3 - Sokongan padu dari pihak PPD

dan Pejabat Kesihatan Derah

Galeri Gambar
* SEBELUM *

ANCAMAN ( Threat-T )

T1 - Pelajar terdedah kepada pengaruh

gaya pemakanan kurang sihat.

* SELEPAS *