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BIOQUMICA
La
palabra
bioqumica
significa
etimolgicamente qumica de la vida, la
ciencia que se ocupa de las bases
moleculares de la vida; por lo tanto, aborda
el estudio de la composicin qumica de la
materia viva, la relacin estructura-funcin
de las molculas caractersticas de los
seres vivos, as como las transformaciones
qumicas que ocurren en ellos y adems,
los
mecanismos
moleculares
que
intervienen en la regulacin de tales
transformaciones.
Objetivo
IMPORTANCIA DE LA
BIOQUIMICA
Por ser la bioqumica la ciencia que explica las bases moleculares de la vida, resulta
fcil comprender cmo los logros y avances de aquella ,repercuten en las dems
ciencias biolgicas. Puede por tanto decirse que todos los descubrimientos, todo el
progreso cientfico alcanzado por la bioqumica, ha implicado un aporte a las otras
ramas dela biologa, y en la medida que aquella se desarrollaba impulsaba el
progreso de ciencias afines.
PATOLOGA
Patologa es la ciencia que estudia las
enfermedades.
La Patologa es el estudio de la
respuesta estructural y funcional de
las clulas y tejidos. Esta disciplina
abarca todas las anormalidades de
la funcin y estructura del cuerpo, e
involucra al estudio de los aspectos
oleculares,
bioqumicos,
funcionales y morfolgicos en
fluidos orgnicos, clulas, tejidos y
rganos del cuerpo siendo la
conexin entre las ciencias bsicas
y la prctica clnica
AGRONOMA
La
FARMACOLOGA
La farmacologa ha aplicado tambin
de manera exitosa resultados
obtenidos en bioqumica en la
preparacin de medicamentos.
Muchos
inhibidores
de
las
enzimas y de la sntesis dc
protenas van mostrado ser de
utilidad en el tratamiento tu
mdico, ejemplo: prostaglandinas
y otros derivados lipdicos,
quimioterpicos, antibiticos y
citostticos.
NUTRICIN
MEDICINA
La medicina tiene una estrecha
relacin con esta ciencia bsica
pues todo el cuerpo humano
funciona en base a aminocidos ,
vitaminas enzimas, hormonas ,
es fundamental el conocimiento
del ciclo del colesterol, glucosa,
protenas
etc.
La
ENDOCRINOLOGA
Se trata de una disciplina que ha ido formndose
al comps de estos estudios y descubrimientos,
constituyendo hoy en da una de las ramas ms
importantes de la medicina y la biologa, y la
cual abarca la anatoma, fisiologa, patologa y
bioqumica de estas glndulas.
ENFERMERA
Bsicamente la bioqumica
nos permite conocer mejor
todo el proceso qumico que
ocurre en el cuerpo humano
como: protenas, Lpidos,
cidos nucleicos entre otros
y
de
haber
alguna
anormalidad la enfermera
puede
aplicar
el
medicamento y la atencin
pertinente a cada caso.
GENTICA
La bioqumica estudia el comportamiento
de todas las molculas de los seres
vivos, los lpidos, los carbohidratos, las
protenas y los cidos nucleicos,
estudia sus interacciones y sus
estructuras, la gentica por su parte
estudia los procesos relacionados con
los cidos nucleicos que forman el
material gentico y cmo se dan los
procesos de expresin de los genes.
QUMICA
La qumica: estudia la materia,
es mas fsica. materia inerte.
La bioqumica: estudia la
qumica
desde
una
perspectiva
biolgica,
recuerda que los seres vivos
estamos hechos de materia
tambin atamos.
otra relacin seria por ejemplo que lo
qumicos
realizan
compuestos
orgnicos, probando as que no solo
son generados en el interior de los
seres vivos, con esto la bioqumica ha
avanzado.
BIOELEMENTOS
El anlisis qumico de la materia viva revela que los seres vivos estn
formados por una serie de elementos y compuestos qumicos.
Los elementos qumicos que forman parte de la materia viva se
denominan bioelementos, que, en los seres vivos, forman
biomolculas, que podemos clasificar en:
Inorgnicas
Agua
Sales minerales
Algunos gases: O2, CO2, N2, ...
Orgnicas
Glcidos
Lpidos
Protenas
cidos Nucleicos
LA MATERIA
VIVA
Est formada por
BIOELEMENTOS
Si su proporcin es muy pequea son
PRIMARIOS
SECUNDARIOS
OLIGOELEMENTOS
Establecen
ENLACES
QUMICOS
Formando
de tipo
AGUA
son
SALES
MINERALES
INORGNICO
PROTENAS
ACID.NUCLICOS
de funcin
ESTRUCTURAL
ENERGTICA
GLCIDOS
LPIDOS
BIOMOLCULAS
son
ORGNICO
DINMICA
ELEMENTOS QUMICOS
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
a) Bioelementos primarios, que aparecen en
una proporcin media del 96% en la materia
viva, y son carbono, oxigeno, hidrgeno,
nitrgeno, fsforo y azufre. Estos elementos
renen una serie de propiedades que los hacen
adecuados para la vida:
Forman entre ellos enlaces covalentes muy
estables, compartiendo pares de electrones.
El carbono, oxgeno y nitrgeno pueden
formar enlaces dobles o triples.
Facilitan la adaptacin de los seres vivos al
campo gravitatorio terrestre, ya que son los
elementos ms ligeros de la naturaleza.
BIOELEMENTOS SECUNDARIO
OLIGOELEMENTOS
micro constituyentes, o elementos
vestigiales, que aparecen en la materia
viva en proporcin inferior al 0,1% siendo
tambin esenciales para la vida: hierro,
manganeso, cobre, zinc, flor, yodo, boro,
silicio,
vanadio,
cobalto,
selenio,
molibdeno y estao. An participando en
cantidades pequeas, no por ello son
menos importantes, pues su carencia
puede acarrear graves trastornos para los
organismos.
BIOMOLCULAS
A los compuestos existentes en los
organismos se les llama biomolculas
y la funcin de cada una de stas en
los seres vivos es indispensable.
Los carbohidratos, protenas, lpidos,
cidos nucleicos, azcares,
aminocidos y vitaminas conforman
las principales biomolculas.
BIOMOLCULAS
Son molculas que solamente se
encuentran en la materia viva, se
clasifican en glcidos, lpidos,
protenas y cidos nucleicos; el
conjunto de todos ellos constituye lo
que se llama materia orgnica.
NUCLETIDO
DNA
RNA
TAMAO
-MUY GRANDE
-PEQUEO
ESTRUCTURA
-BICATENARIO (DOBLE
CADENA)
(EXCEPTO EN CIERTOS
VIRUS)
-MONOCATENARIO (1
CADENA)
(EXCEPTO EN CIERTOS
VIRUS)
DISPOSICIN
-ABIERTA (EUCARIOTAS)
-CIRCULR (PROCARIOTAS)
-ABIERTA (NORMALMENTE)
TIPO DE PENTOSA
-DESOXIRRIBOSA
-RIBOSA
BASES
NITROGENADAS
-A,C,G,T
-A,C,G,U
FUNCIN
-DUPLICACIN
(REPRODUCCIN)
-TRANSCRIPCIN
(FORMACIN DE RNA)
-ALMACENAMMIENTO DE LA
INFORMACIN GENTICA
-TRADUCCIN
(FORMACIN DE
PROTENAS
ESTRUCTURA DE UN NUCLETIDO
EL AGUA
CONTENIDO
INTRODUCCION
II
DISTRIBUCCION
CICLO
III
IV
MOLECULA
PROPIEDADES
VI
ESCASEZ
VII
EVALUACION
VIII
CONTENIDO
Minerales
Seres Vivos
Restos de sustancias
Contaminacin
Y otros
INTRODUCCION
LA VIDA SE ORIGIN EN EL AGUA. MUCHOS
ORGANISMOS AUN VIVEN EN EL AGUA.
Y LOS ORGANISMOS TERRESTRES
TIENEN EL AGUA PRINCIPALMENTE EN SUS
CELULAS Y TEJIDOS.
TODAS LAS FORMAS DE VIDA CONOCIDAS
NECESITAN AGUA PARA VIVIR.
MUCHAS REACCIONES
METABOLICAS NECESITAN
EL AGUA
COMO REACTIVO.
LA FORMA Y ESTRUCTURA DE
LAS CELULAS DEPENDE
DEL AGUA.
INTRODUCCION
Distribucin del
agua
HAY ALREDEDOR DE 1.360.000.000 Km3 DE AGUA EN LA TIERRA
1.320.000.000 KM3
AGUA DE MAR
97%
40.000.000 KM3 AGUA DULCE
3%
25.000.000 KM3
HIELO
1.8%
13.000.000 KM3
AGUA SUBTERRANEA 0.96%
250.000 KM3
LAGOS Y RIOS
0.02%
13.000 KM3
VAPOR DE AGUA
0.001%
Distribucin del
agua
EVAPORACION
TRANSPIRACION
PRECIPITACION
ESCORRENTIA
E N E R G IA S O L A R
N U BES
L L U V IA
C O N D E N S A C IO N
T R A N S P IR A C IO N
E VA P O R A C IO N
A G U A S SU BTER R A N EA S
O
-
O
H
O
H
E n la c e s d e
H id r g e n o
O
H
COHESION
ADHESION
PROPIEDADES MOLECULARES
LA TENSION SUPERFICIAL
IMPIDE QUE SE HUNDAN
OBJETAS COMO UN ALFILER
O HASTA CUERPOS GRANDES
COMO UNA FLOR.
PLANTAS Y ANIMALES
B.
C.
D.
CIERTO
B.
FALSO
A.
HIELO
B.
C.
GRANIZO
LLUVIA
D.
LAS NUBES
E.
LOS MARES
B.
C.
D.
TRANSPIRACIN
B.
C.
EVAPORACIN
ESCORRENTA
D.
GRANIZO
A. ACUIFERO
B. LAGOS
C. EL GRANIZO
D. EL ROCIO
B. FALSO
B. FALSO
EL PH
(POTENCIAL DE HIDROGENO)
Concepto de pH
El pH es la medida de la concentracin de iones hidrgeno
en una solucin
pH = - log [H+]
pH [H+], alcalinizacin del medio
pH [H+], acidificacin del medio
pH y pOH
Valores de pH
Soluciones reguladoras de
pH.
En el organismo existen principalmente tres barreras defensivas:
1- Las soluciones Buffers
2- Los pulmones Sistema Respiratorio
3- Los riones Sistema Renal
En este captulo solo nos interesan las soluciones buffers puesto que
son las que se oponen a los cambios bruscos del valor de pH de un
organismo y permiten que este tenga un valor constante dentro de
ciertos lmites.
BUFFERS
BUFFERS
BUFFERS
BUFFERS
BUFFERS
pH
7.0 a 2.0
pH
7.4 a 7.2
BUFFERS
El pH de la sangre es regulado por el CO2, sistema amortiguador de cido
carbnico-bicarbonato (pH = 7.4).
La capacidad amortiguadora de la sangre depende del equilibrio entre:
El bixido de carbono gaseoso (CO2) que se encuentra en los espacios
con aire en los pulmones.
El CO2 acuoso producido por la respiracin de los tejidos y disuelto en la
sangre.
El cido carbnico (H2CO3).
El anin bicarbonato (HCO3-).
Sistema renal
El rin proporciona el mecanismo regulador del pH ms eficaz por su
alta ganancia, ya que elimina del organismo los excesos, tanto de
hidrogeniones, como de bicarbonato, genera nuevo bicarbonato y su
accin no tiene lmite de tiempo. En condiciones de pH normal el rin
elimina el exceso de hidrogeniones en un proceso que se inicia con la
entrada a la clula del bixido de carbono, el cual se une al agua del
citoplasma de la clula de la pared tubular dando lugar al cido
carbnico, que se disocia en bicarbonato e hidrgeno. Esta reaccin es
catalizada por la anhidrasa carbnica .