Filloas con crema de abels e froita

Ingredientes:
Para as filloas
litro de leite enteiro
1 ovo
150gr de faria
Reladura de laranxa
Aceite
2 kiwis
2 pexegos
Para a crema de abels
150ml de leite
100gr de chocolate branco
100gr de abels (torradas)
100gr de azucre
20gr de manteiga

Pasos

Comezamos polo amoado das filloas. Nun bol poemos un ovo e a reladura
de media laranxa. Batemos con batedor de man e imos incorporando o leite
e a faria. Reservamos na neveira.

Agora facemos a crema de abels.

No vaso do batedor, poemos os 100 gr de abels torradas e trituramos.
Poemos o chocolate ao bao de Mara. Incorporamos leite quente e tamn
os 100 gr. de azucre. remexemos ben.
Temos o chocolate lquido, engadmolo sobre o preparado de abels, azucre
e leite. Batemos ben ata que nos quede a crema ben ligada e reservamos.

Xa podemos ir facendo as filloas.

Poemos un par de pingas de aceite nunha tixola. Cando estea quente,
botamos cun cullern o amoado das filloas. Cando estean feitas por un lado,
dmoslle a volta
Imos reservando as filloas feitas nun prato.
Cortamos a froita.
Nun pratio, sobre unha das metades da filloa botamos un pouco de crema
de abels. Sobre a crema poemos as rodas ou las de froita e pechamos a
filloa.