IMINA KUHARICA

U iminoj kuharici pronaite ideje za brzu pripremu jela sa Eva

ribljim proizvodima.

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATA

www.coolinarika.com/coolerice/dobrodosli

Kazalo
3
Namaz od sardina
5
Bruskete Dalmatina
7
Dip s Eva tuna namazom
9
Neobini sendvi
11
Cupcakes s namazom od tune
13
Zelena salata sa sardinama
15
Osvjeavajua salata s groem i tunjevinom
17
Salata od rie s tunom
19
Morska arolija
21
Tortilje Mexicana
23
imini pageti
25
Pizza s tunom
27
Lazanje s tunom
29
Lignje nadjevene tunom

TEINA PRIPREME

AUTOR RECEPTA

Jednostavno

coolinarika

VRIJEME PRIPREME

30 min.

NAMAZ OD SARDINA
Limenku sardina, obogativi je dodatno namirnicama, na brz i jednostavan nain moete
pretvoriti u namaz, koji uz popeeni kruh ili tost postaje neodoljiv obrok. Kuajte i sami.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

250 g maslaca
1 limenka Eva sardina u
biljnom ulju (115 g)
1 liica kapara
50 g Kiselih krastavaca
Podravka
50 g nasjeckanog luka
liice bijelog papra
1 eanj enjaka

1 Maslac pjenasto izmiksajte, dodajte isprane,

narezane kapare, papar, luk i protisnuti enjak.
2 Sardine ocijedite od ulja, oistite od kosti pa
dodajte maslacu, kao i naribane kisele krastavce.
Sve dobro izmijeajte i malo ohladite.

POSLUIVANJE

SAVJET

Namaz posluite uz popeeni kruh ili tost.

Maslac prije miksanja omekajte na sobnoj

temperaturi.

TEINA PRIPREME

Jednostavno

AUTOR RECEPTA

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

20 min.

BRUSKETE DALMATINA
Eva tuna salata Dalmatina uz nutritivno vrijednu plavu ribu sadri i kombinaciju povra
bijeli grah, mrkva, crveni grah, rezana zelena maslina. Malo svjeih rajica i krastavca i
osvjeavajui mali obrok je posluen. Dobar tek!

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 2 osobe

150 g kukuruznog francuza

50 g svjeeg krastavca
1 Eva tuna salata Dalmatina
(115 g)
40 g feta sira
4 cherry rajice

1 Polovicu bageta prereite cijelom duinom na

pola.
2 Na svaku polovicu rasporedite pola koliine ploki
krastavaca.
3 Po krastavcima rasporedite pola sadraja tuna
salate Dalmatina, kockice feta sira te polovice
malih rajica.

POSLUIVANJE

SAVJET

Ukrasite listiima svjeeg bosiljka i uivajte u

hranjivom, osvjeavajuem obroku bogatom
energijom.

Feta sir moete zamijeniti skutom ili drugim

mladim sirom.

TEINA PRIPREME

Jednostavno

AUTOR RECEPTA

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

10 min.

DIP S EVA TUNA NAMAZOM

Ovako pripremljen dip s tuna namazom, kiselim vrhnjem, enjakom i vlascem ugodan je
nepcu i oku. Posluite ga s krekerima, tacosima ili povrem.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

50 g Eva tuna namaza classic

3 lice kiselog vrhnja
60 g Kiselih krastavaca
Podravka
sol
papar
2 lice svjee narezanog
vlasca

1 Eva tuna namaz classic pomijeajte s kiselim

vrhnjem i sitno nasjeckanim krastavcima.
2 Po potrebi posolite i poparite, a na kraju umijeajte
vlasac.

POSLUIVANJE

SAVJET

Posluite s krekerima, tacosima ili povrem

narezanim na
tapie (mrkva, krastavci, stabljika celera).

Umjesto krastavaca moete dodati 1 eanj

protisnutog enjaka. Dip moete zainiti s
narezanim ili
papriicama.

TEINA PRIPREME

AUTOR RECEPTA

Jednostavno

coolinarika

VRIJEME PRIPREME

20 min.

NEOBINI SENDVI
Razlikujemo sendvie i sendvie, a ovi posljednji s povrem, tunom i camembertom
definitivno su pria za sebe. Hranjivim sastojcima mogu zamijeniti ruak, a bit e vam
dobrim pratiteljima na izletima i piknicima.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

4 hamby peciva
320 g Eva tune komada u
biljnom ulju
300 g rajica
100 g korabice
100 g zelene paprike
2 mlada luka
150 g camemberta

1 Rajice, oguljenu korabicu, papriku i mladi luk

nareite na kockice. Marinadu pripremite tako da
maslinovo ulje pomijeate s limunovim sokom,
bosiljkom i soli. Narezano povre prelijte
pripremljenom marinadom.
2 Hamby peciva prereite napola. Na donji dio
peciva rasporedite tunu, zainjeno povre, a na vrh
stavite camembert narezan na ploke i pokrijte
gornjim dijelom peciva.

ZA MARINADU:
2 lice maslinova ulja
1 lica limunova soka
9

2 lice nasjeckanog bosiljka

liice soli
ZA POSLUIVANJE:
100 g rikule

POSLUIVANJE

SAVJET

Kao dodatak uz sendvie posluite rikulu.

elite li ovaj sendvi ponijeti na izlet, povre

nareite na vee ploke.

10

TEINA PRIPREME

Jednostavno

AUTOR RECEPTA

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

40 min.

CUPCAKES S NAMAZOM OD TUNE

Pripremate li ajanku, roendansku proslavu ili party zaboravite na klasine sendvie.
Predstavljamo vam ukusne slane cupcakese koji e vas osvojiti ve na prvi pogled.
Umjesto namaza od tune ukrasite ih sirnim namazom.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

h3Za tijesto:/h3
ZA TIJESTO:
160 g Peninog otrog brana
tip 400 Podravka
30 g Lino Grisa
liice soli
2 liice Praka za pecivo
Dolcela
2 jaja
100 g svjeeg sira (ricotta ili
mascarpone)
100 ml mlijeka
1 naribana tikvica (180 g)

1 Brano, griz, sol i praak za pecivo promijeajte.

2 Jaja razmutite, dodajte sir, mlijeko i izmijeajte.
Dodajte tikvice i smjesu brana.
3 Smjesu rasporedite u namaene i branom
posipane kalupe za muffine (12 komada) i pecite u
penici zagrijanoj na 180C oko 25 minuta.
4 Kad su peeni izvadite iz kalupa i ohladite.

11

ZA NAMAZ:
115 g Eva tuna fileta u
maslinovom ulju
1 lica kapara
1 eanj enjaka
1 liica majoneze
40 g maslaca
1 lica limunova soka

h3Za namaz:/h3
1 Namaz pripremite tako da tuni u maslinovom ulju
dodate kapare, protisnuti enjak, majonezu,
maslac sobne temperature i limunov sok.
2 Elektrinom mijealicom izmijeajte u kremasti
namaz i premaite ohlaene cupcakese te ukrasite
narezanim rajicama i maslinama.

ZA UKRAAVANJE:
6 cherry rajica
6 SMS zelenih otkotienih
maslina

POSLUIVANJE

SAVJET

Posluite kao finger food na partyju ili kao predjelo

nekom ribljem jelu.

Umjesto tune moete koristiti pikantni sirni namaz.

12

TEINA PRIPREME

Jednostavno

AUTOR RECEPTA

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

20 min.

ZELENA SALATA SA SARDINAMA

Primjena sardine u ulju toliko je raznolika da danas gotovo nema domainstva bez limenki
sardina na zalihi. Ukoliko ivite brzo, a zdravlje vam je ivotni imperativ savjetujemo da
se okuate u pripremanju zelene salate sa sardinama.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

1 Zelenu salatu oistite, operite i ocijedite.

400 g zelene salate
2 limenke Eva sardina u
biljnom ulju (2x115 g)
200 g cherry rajica
100 g crnih maslina
80 g luka
ZA SALATNI PRELJEV:
1 liica Vegete Twist salata
50 ml vode
50 ml maslinova ulja
2 lice jabunog octa

2 Sardine iz limenke oistite od kosti i nareite na

vee komade. Luk nareite na kolutie, a rajice na
etvrtine.
3 Vegetu Twist salata pomijeajte s vodom i ostavite
stajati oko 10 minuta, a zatim dodajte ulje i ocat.
4 Zelenu salatu pomijeajte s rajicama, lukom,
srdelama i maslinama te zainite.

13

POSLUIVANJE

SAVJET

Posluite kao malo jelo ili hladno predjelo.

Ovoj salati moete dodati i popeeni tost narezan

na kockice.

14

TEINA PRIPREME

Jednostavno

AUTOR RECEPTA

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

20 min.

OSVJEAVAJUA SALATA S
GROEM I TUNJEVINOM
Za avanturiste i ljubitelje hrabrih kombinacija okusa iz fuzionistike kuhinje, salata od
groa i tune doi e kao dobrodoao poticaj za stvaranje novih kreativnih jelovnika.
Delikatnijim nepcima ipak preporuujemo klasiniji odabir.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

170 g zelene salate

100 g bijelog groa
2 limenke Eva tune fileta u
biljnom ulju
ZA SALATNI PRELJEV:
2 tekua jogurta
1 lica Senfa estragon
Podravka

1 Od jogurta, senfa, Vegete za posipavanje i

majoneze napravite salatni preljev.
2 Salatu dobro operite, ocijedite i nareite na tanke
komadie.
3 Groe operite i posuite na upijajuem
kuhinjskom papiru.
4 U odgovarajuu posudu stavite salatu, od ulja

15

 lice Vegete za posipavanje

2 lice majoneze

ocijeenu tunjevinu i groe, te sve prelijte

pripremljenim preljevom.

POSLUIVANJE

Salatu rashladite i posluite uz prepeenac.

SAVJET

Listove salate dobro ocijedite na upijajuem

kuhinjskom papiru kako bi salata bila ukusnija.

16

TEINA PRIPREME

Jednostavno

AUTOR RECEPTA

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

30 min.

SALATA OD RIE S TUNOM

Naletite li na jelovnicima tex-mex restorana na Ensaladu de arroz, ne dajte se zbuniti.
Rije je o meksikoj salati od rie s preljevom od ulja, soka limete, senfa, crvene paprike,
majoneze i soli.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 6 osoba

1 Riu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite.

120 g rie
sol
3 jaja
2 lice nasjeckanog celera
160 g Eva tune komada u
biljnom ulju
300 g kiselih jabuka
ZA SALATNI PRELJEV:
4 lice maslinova ulja
3 lice soka limete
1 liica Senfa estargon

2 Jaja stavite u kipuu posoljenu vodu, kuhajte ih 10

minuta, oljutite, ohladite i nareite.
3 Ohlaenoj rii dodajte celer, tunu, jaja i jabuke
narezane na tanke tapie.
4 Ulje, sok limete, senf, crvenu papriku, majonezu i
sol dobro izmijeajte. Pripremljenu mjeavinu
prelijte preko rie i sve promijeajte.

17

Podravka
2 liice crvene paprike u
prahu
100 g majoneze light
sol

POSLUIVANJE

Posluite dobro ohlaeno.

SAVJET

Ovu ukusnu salatu moete pripremiti i dan ranije.

18

TEINA PRIPREME

AUTOR RECEPTA

Jednostavno

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

15 min.

MORSKA AROLIJA
Unesite daak Mediterana u svoju kuhinju ovom morskom salatom, a sardinama s
enjakom i kaparama osvjeite svoj dan.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

1 Zelenu salatu oistite, operite i ocijedite.

200 g kristal salate
100 g kuglica mozzarelle
150 g rajica
80 g rotkvica
100 g krastavaca
2 Eva sardine u biljnom ulju
115 g
2 lice jabunog octa
5 lica SMS ekstra
djevianskog maslinovog ulja
1 lica nasjeckanih kapara
1 lica nasjeckanog bosiljka
1 eanj enjaka

2 Dodajte mozzarellu, rajice i rotkvice narezane na

ploke te krastavce narezane na kolutie.
3 Sardinu ocijedite, natrgajte i umijeajte u salatu.
4 Preljev pripremite tako da maslinovo ulje
pomijeate s octom, nasjeckanim kaparama,
bosiljkom i protisnutim enjakom.
5 Prelijte ga preko salate, lagano promijeajte i
posluite.

19

POSLUIVANJE

SAVJET

Salatu moete posluiti s popeenim kockicama

kruha.

Ako elite intenzivniji doivljaj Mediterana, za

pripremu ove salate upotrijebite Eva sardinu s
enjakom i perinom.

20

TEINA PRIPREME

AUTOR RECEPTA

Jednostavno

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

30 min.

TORTILJE MEXICANA
Tuna salata Mexicana pripremljena je od komadia tune i povra koje karakterizira
meksiku kuhinju: crveni grah, kukuruz i paprika. Umotate li je u tortilje s tikvicama i
topljenim sirom, dobit ete onaj blago pikantni okus alla mexicana za samo 30-tak minuta.
Vrijedi kuati.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 1 osobu

100 g tikvica
1 lica maslinova ulja
2 gotove tortilje
1 Eva tuna salata Mexicana
(115 g)
40 g naribanog sira
(ementaler, edamer)

1 Tikvice operite, osuite, nareite na kockice, pa ih

popecite na teflon tavi na maslinovom ulju.
2 Na svaku tortilju stavite pola limenke tuna salate
Mexicana, pola koliine popeenih tikvica i sira te
zamotajte.
3 Pripremljene tortilje pospite sirom i zagrijte u
penici toliko da se sir otopi.

ZA POSIPAVANJE:
40 g naribanog sira

21

(ementaler, edamer)

POSLUIVANJE

SAVJET

Posluite toplo.

Umjesto tikvica moete, po elji, upotrijebiti bilo

koje drugo povre.

22

TEINA PRIPREME

AUTOR RECEPTA

Jednostavno

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

20 min.

IMINI PAGETI
Kako pagete uvijek vape za dobrim umakom, privlanu aromu ovom umaku od tunjevine
dobit ete dodavanjem vina i rajice.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

350 g pageta Podravka

50 ml SMS Ekstra
djevianskog maslinovog ulja
1 luk
300 g Rajice, sjeckane
Podravka
50 g SMS zelenih maslina
punjenih pastom od paprike
100 ml bijelog vina
2 Eva tuna fileta u biljnom ulju
(2X115 g)
papar
sol

1 pagete skuhajte u veoj koliini kipue, blago

posoljene vode.
2 U tavi na lagano zagrijanom ulju popecite sitno
nasjeckani luk.
3 Nakon toga dodajte sjeckanu rajicu. Kad prokuha,
dodajte masline s paprikom prerezane na pola,
zalijte vinom, pa zajedno pirjajte na laganoj vatri 10
minuta.
4 Dodajte ocijeenu tunjevinu, popaprite i po
potrebi posolite.

23

naribani ovji sir ili parmezan

5 Kuhane pagete ocijedite, dodajte pripremljenom

umaku i lagano promijeajte.
6 imine pagete pospite naribanim ovjim sirom,
ukrasite listiima bosiljka i posluite.

POSLUIVANJE

SAVJET

MALA TAJNA

imine pagete pospite naribanim ovjim sirom,

ukrasite listiima bosiljka i posluite.

imine pagete jo ete lake i jednostavnije

pripremiti ako umjesto Eva tune u biljnom ulju
upotrijebite Eva tunu u rajici. U tom sluaju u jelo
ne morate dodavati sjeckanu rajicu.

pagete emo umijeati u umak malo prije kraja

kuhanja da se bolje sjedine s umakom.

24

TEINA PRIPREME

AUTOR RECEPTA

Srednje zahtjevno

coolinarika

VRIJEME PRIPREME

50 min.

PIZZA S TUNOM
Pizzomani, opet neto fino za vas. Predstavljamo vam pizzu s tunom i slatkim vrhnjem,
crnim maslinama, limunovim sokom i lukom. Dobar tek!

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

ZA TIJESTO:
1 pakovanje Mjeavine za
tijesto za pizzu
1 vreica instant kvasca
200-250 ml vode
4-5 lica ulja
ZA UMAK:
300 ml slatkog vrhnja
100 g sira edamera
1 liica Vegete
papar
3 lice limunova soka

1 Mjeavinu za tijesto izmijeajte s instant kvascem,

pa postepeno dolijevajui mlaku vodu i ulje
umijesite tijesto.
2 Tijesto ostavite stajati na toplom mjestu 15 minuta.
3 U meuvremenu pripremite umak. Slatko vrhnje
zakipite, dodajte naribani sir, Vegetu, papar i
limunov sok, pa kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute,
a zatim malo ohladite.
4 Tijesto razvaljajte i stavite na nauljeni lim veliine
3540 cm.

25

ZA NADJEV:
250 g Eva tune komada u
biljnom ulju
100 g luka
50 g crnih maslina
1 lica nasjeckanog perina

POSLUIVANJE

SAVJET

5 Po tijestu rasporedite pripremljeni umak, tunu, luk

narezan na kolutie i masline.
6 Pizzu pecite u penici zagrijanoj na 220C 15
minuta.

Peenu pizzu pospite perinom.

Ako tijesto mijesite sa svjeim kvascem, moete ga

odmah razvaljati i nadjenuti.

26

TEINA PRIPREME

AUTOR RECEPTA

Srednje zahtjevno

coolinarika

VRIJEME PRIPREME

60 min.

LAZANJE S TUNOM
Super ideja za djeju roendansku zabavu: lazanje punjene sirom i prelivene umakom s
tunom oduevit e sve maliane, zaposliti im ruice i usta, a vama e pak priutiti nekoliko
minuta tiine dok klinci u miru mljackaju.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 6 osoba

200 g lazanja
ZA MLIJENI UMAK:
400 ml slatkog vrhnja
1 lica Vegete
300 ml mlijeka
2 jaja
2 liice Gussnela Dolcela
300 g Eva tune fileta u biljnom
ulju
ZA SIRNI NADJEV:

1 Mlijeko i slatko vrhnje pomijeajte, dodajte Vegetu,

razmuena jaja i Gussnel razmuen u malo
hladnog mlijeka.
2 Svjei sir pomijeajte s naribanim sirom, dodajte
jaje, kiselo vrhnje, perin, sol i papar.
3 Pleh (vel. 3020 cm) premaite uljem, rasporedite
dio lazanja, prelijte s malo mlijenog umaka, a
zatim po lazanjama rasporedite treinu mjeavine
sa sirom.
4 Po siru rasporedite treinu koliine tune. Po tuni
27

200 g svjeeg sira

150 g sira edamera
1 jaje
3 lice kiselog vrhnja
1 lica nasjeckanog perina
sol
papar

rasporedite dio lazanja, prelijte ih mlijenim

umakom i nastavite slagati dok ne potroite
namirnice. Zavrite slojem lazanja.
5 Prelijte preostalom koliinom umaka, pospite
naribanim sirom i pecite 30 minuta u penici
zagrijanoj na 180C.

ZA POSIPAVANJE:
50 g edamera

POSLUIVANJE

Posluite uz sezonsku salatu.

SAVJET

Peene lazanje malo ohladite, a zatim nareite.

28

TEINA PRIPREME

Srednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

VRIJEME PRIPREME

coolinarika

40 min.

LIGNJE NADJEVENE TUNOM

Ovaj naizgled bezazlen spoj tune i lignji mogao bi sasvim potisnuti nebrojene varijacije
na temu liganja, i to usprkos svojoj nenametljivosti. Poznato je da kvaliteta govori vie od
rijei.

SASTOJCI

PRIPREMA

Za 4 osobe

700 g liganja
250 g Eva tune fileta u biljnom
ulju
2-3 lice limunova soka
1 liica naribane limunove
korice
2-3 lice maslinova ulja
3 lice nasjeckanog perina
2 enja enjaka
2 liice Vegete za
posipavanje

1 Lignje oistite, operite, dobro posuite papirnatim

ubrusom, a krakove nasjeckajte.
2 Filete tune dobro ocijedite, dodajte limunovu
koricu i sok, nasjeckani enjak, dio perina, 2 lice
maslinova ulja, nasjeckane krakove i liicu Vegete
za posipavanje pa sve dobro izmijeajte.
3 Ovim nadjevom nadjenite lignje, a zatim ih pri
vrhu zatvorite akalicama. Rotilj dobro zagrijte,
premaite uljem pa lignje pecite sa svake strane
4-5 minuta.

29

4 Peene lignje pospite Vegetom za posipavanje te

prelijte ostatkom maslinova ulja i perina.

POSLUIVANJE

SAVJET

Uz nadjevene lignje posluite salatu po elji.

Prije nadijevanja lignje pri vrhu malo zareite pa

ete ih lake i bre nadjenuti. Za punjenje
upotrijebite vee lignje.

30

31

32