RECETA DE TARTA DE HUEVO

225 gm de harina
125 gm Mantequilla
55 gm azcar glas de
1 huevo batido
un extracto de vainilla dash

INGREDIENTES DE LA
CORTEZA:

 1 de un huevo
taza de azcar
1/3 taza de jarabe de maple o jarabe de maz
1 cucharada de mantequilla derretida
cucharadita de extracto de vainilla
taza de anacardos picados finamente extras para

aderezos

RELLENO DEL ANACARDO:

MTODO (HACIENDO LA
CORTEZA):
Coloque la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se

ablanden. Crema la mantequilla y el azcar con una batidora

elctrica a velocidad media hasta que la mezcla est suave,
mullido y luz en color.
Aadir en el huevo batido, la mitad en un momento, batir a baja

velocidad. Agregar el extracto de vainilla, mezclar bien.

Tamice la harina en dos tandas, raspando los lados del tazn de

fuente entre adiciones con una esptula y asegrese de que todos

los ingredientes combinan bien. Amase en masa.
Estirar la masa a un grosor de 1/2 cm. Cortar la masa con un

cortador de la galleta que es slo un poco ms pequeo que tu

tarta estao en tamao. Lnea de masa en el medio de tartas latas,
uno por uno. Presione ligeramente la masa con los pulgares, a
partir de la parte inferior entonces hasta los lados. Mientras se
presiona la masa, gire la tarta lata/anti derecha para hacer incluso
una tartaleta.Recorte cualquier masa sobrante.

MTODO (RELLENO DE
ANACARDO):
Para hacer el relleno de anacardo, combine todos los

ingredientes del relleno y apartar. Precalienta el horno a

180c (350F). Cuando la masa est lista, corte 24
porciones iguales y aplanar cada bola de masa en una
harina y coloca cada masa en moldes de tarta preparada.
Presionar la masa en el molde por movimientos
circulares, utilizando los pulgares, luego limpiar los
bordes con los dedos ndice. Pinche la masa con un
tenedor para eliminar bolsas de aire y para evitar que la
masa se encoja al hornear.

 Preparar el relleno y vierta aproximadamente 2/3

completo en cada moldes. Organizar tartas de anacardo

en una bandeja para horno y hornear en un horno
precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que la
masa vuelve marrn claro y el relleno se pone firme.
Tartas de sacar del horno y djalo enfriar completamente,
antes de retirar de los moldes para evitar que se fisure.
Puede envolver en cualquier celofn color si lo desea, o
almacenar en un recipiente hermtico.