#Udang masak merah

( resep dari norafizahasyim.blogspot.com )

Saya copaskan aja ya bunda2, kalau ada bahasa kurang paham boleh tanyakan k saya atau bunda2 lain
yang paham bahasa melayu smile emoticon
Bahan-bahannya:
4 ulas bawang merah
1 inci halia
2 ulas bawang putih
1 batang serai yg diketuk
Bahan-bahan B
1 kilo udang besar (dicuci dab dibelah belakangnya)
4 sudu besar minyak
7 sudu besar cili mesin 3 sudu besar sos cili
4 sudu besar sos tomato
sedikit pes cili api (siap mesin)4 sudu besar gula
sedikit garam
Utk hiasan
Daun bawang dan daun sup dihiris nipis
Cara2nya
Mula2 panaskan minyak, tumis bahan2 yg dikisar termasuk serai yg diketuk, Bila sudah berbau wangi,
masukkan cili mesin tadi. Masak Hingga naik minyak, tambah air, masak lagi. Kena pastikan cili betul2
masak. Bila cili dah masak, masukkan air dalam 2 gelas pastu masukkan semua bahan B.Masukkan gula
dan garam mengikut kesukaan masing2. Akak suka manis dan pedas. Pes cili api ni kalau tak suka pedas
jgn masukkan sbb nanti pedas sgt plk, bila kuah agak pekat masukkan udang dalam anggaran masa 3-4
minit (udang tidak boleh dimasak lama kerana akan menyebabkan udang menjadi keras). Bila udang
sudah masak, tutup api. Nah! sudah siap satu resepi mudah. Masukkan dlm mangkuk dan hias dgn daun
sup dan daun bawang.
Masakn ni kalau kita suka sayur boleh masukkan bunga kobis dan putik jagung.