TORTA PAHULJICA

Sastojci:
Biskvit:

5 bjelanaca

5 kaika eera

5 kaika brana

1/2 praka za pecivo

Preliv

100 ml mlijeka

1 vanilin eer

Krema:

400 ml mlijeka

100 gr eera

5 umanaca

50 gr okolade za kuhanje

oko 200 gr jaffa keksa

300 ml vrhnja za lag

1 vreica elatine fix

Dekoracija:

200 ml vrhnja za lag ili lag pjena

Umutiti bjelanca sa eerom, dodati brano i praak za pecivo. Smjesu izliti u kalup,
obloen papirom za peenje, pa pei na 200 C oko 30 minuta. Prokuhati 100 ml mlijeka i
vanilin eer. Peen biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da
se ohladi.

400 ml mlijeka prokuhati. Umutiti umanca i eer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na
ringlu, pa prokuhati kremu mijeajui svo vrijeme. im prokuha maknuti sa vatre. U toplu
kremu umiksati elatinu fix. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za lag, pa sjediniti sa mlakom
kremom.Dobro izmiksati!
okoladu i jaffa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti.
a tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obloili folijom. Na biskvit staviti
kremu, pa ostaviti u friider na sat-dva, da se krema stegne.

Snikers torta
Sastojci za kore peku se 3 :

4 belanca

100 gr peenog blendiranog kikirikija ( ko nema blender onda polu seckanog polu
mlevenog kikirikija )

5 kaika eera

1 kaika brana

1 kaika kakaoa

Fil I:

12 umanaca

300 gr eera

100 gr crne okolade

200 gr mlene okolade, moe i 100 gr, ja stavila vie, ne moe da bude loe

250 gr margarina

4 snikers okoladice

Fil II karamel dulche de leche :

200 gr eera

2 kaike vode

20 gr margarina

200 ml slatke pavlake

Fil II:

Prvo njega praviti.

Pometi vodu i eer u erpi pa staviti na laganu vatru da se eer otopi.

Kada se otopi, kada nema vie ni jedne grudvice eera dodati margarin i izmeati
dok se ne otopi.

Dok to radite u posudi pored vam se zagreva slatka pavlaka.

Kada se margarin otopio nalijte vruu slatku pavlaku i meajte jo 5 minuta.

Sklonite sa vatre da se skroz ohladi.

Kada bude mlako stavite u friider da se dodatno stegne.

Kore:

Ulupati belanca sa eerom u jak ne, da stoji na icama miksera, pa dodati kikiriki,
brano i kakao, pa promeati.

Obloiti pleh od 25 cm pa istresti smesu i staviti da se pee u prethodno zagrejanu

rernu na 180 stepeni oko 15 minuta.

Gotova je kad porumeni, tanije potamni jer je ve svetlo braon.

Pei ovako 3 kore i sve tri ohladiti.

Fil I:

lupati umanca sa eerom, da promene boju, da skoro pobele pa staviti na paru da

se kuva ( erpu u erpu, a donja ima sa dva prsta vode ).

Kad provri voda u donjoj erpi kuvati 10 minuta, pa dodati iseckan margarin i
izlomljenu crnu okoladu, pa sve zajedno meati da se otopi i kuva jo 15 minuta.
Skloniti sa vatre da se hladi.

U ohladjenod odati iseckane snikers okoaldice i iseckanu mlenu okoladu,

promeati i ostaviti do filovanja.

Izvaditi iz friidera karamel, dulche de leche, pa ga izmiksirati jer verovatno e na

nekim mestima jako da se stegne a negde ne, kada ga izmutite dobiete predivan
karamel krem i izmuen e biti neto svetliji.

Redjati tortu.

Kora, fil II, fil I, kora, fil II, fil I, kora.

Tortu najbolje redjati u kalupu ili erpi u kojoj ste pekli kore.

Obloiti folijom pa kontra mazati, kora, fil I, pa fil II, do kraja, zategnuti foliju preko
torte i ostaviti u friideru.

Ostae vam karamel krema, fila II pa sa njim jo moete preko tortu premazati, a
dekorisati po elji.

Prijatno.

Zoja torta
Sastojci ( peku se 3 kore ):

4 jaja

4 kaika eera

4 kaika brana

2 kaike kakaoa

1 praak za pecivo

Fil:

4 umanca

2 jaja

300 gr eera

300 gr okolade

250 gr margarina

3 kaike eera u pahu

2 kesice ( 80 gr ) laga

Jo:

500 ml slatke pavlake ili 500 gr laga ( meni je lepe sa slatkom pavlakom )

Priprema:

U jak ne ulupati belanca sa eerom, pa dodati umanca i mutiti.

Dodati brano, kakao i praak za pecivo pa sjediniti icom.

Istresti smesu u obloen pleh 35 x 25 cm i staviti da se pee na 180 stepeni.

Testirati akalicom jer vreme peenja varira od rerne do rerne, ali je oko 30 minuta.

Ovako ispei jo 2 kore i ohladiti.

Ulupati 2 jaja, pa dodati umanca i eer i nastaviti muenje dok ne pobeli.

Staviti na paru da se kuva. Nisam merila koliko tano se kuvalo, ali sigurno 30 minuta
od trenutka stavljanja erpu na erpu.

Skloniti sa vatre pa dodati okoladu, meati dok se ne otopi i ostaviti da se ohladi.

Ulupati margarin sa eerom u prahu pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.

Ulupati lag pa dodati kremu.

Uluapti i slatku pavlaku ili lag.

Na prvu koru staviti 1/3 krema p naneti slatku apvlaku, tako uraditi i sa druge dve kore
Za kraj sve dekorisati po elji.
Ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati pa posluiti.