Novenytermesztes II

Nvnytermeszts II.
www.huro-cbc.eu
www.hungary-romania-cbc.eu
Jelen kiadvny tartalma nem felttlenl tkrzi az Eurpai Uni llspontjt.
novenytermesztes_I
NVNYTERMESZTS II.
DR. VGVLGYI SNDOR

DR. VARGA CSABA
Nyregyhzi Fiskola
Nyregyhza, 2011.
TARTALOMJEGYZK
BEVEZETS ............................................................................................................................. 4
1. Az idjrs hatsa a szntfldi nvnytermesztsre ............................................................ 5
1.1. Az idjrs s a termesztstechnolgia klcsnhatsa ................................................... 5
1.2. Vdekezs az idjrs kros hatsai ellen ....................................................................... 6
2. Talajtani ismeretek ................................................................................................................. 8
2.1. A talaj fogalma s kialakulsa ......................................................................................... 8
2.2. A talaj kmiai tulajdonsgai ............................................................................................ 8
2.3. A talaj l (biotikus) alkoti............................................................................................ 9
3. A talaj fizikai tulajdonsgai.................................................................................................. 10
3.1. A talajszerkezet ............................................................................................................. 11
3.2. A talaj prustere, nedvessgformk a talajban .............................................................. 11
3.3. A talaj vzkapacitsa, hasznosthat s holtvz tartalma ............................................... 12
3.4. A talajkpz tnyezk ................................................................................................... 13
4. Talajosztlyozs, talajtpusok............................................................................................... 14
5. Talajvdelem s talajjavts ................................................................................................. 16
5.1. A talajsavanysg okai, kros hatsa, a savany talajok javtsa ................................. 17
5.2. A szikes talajok javtsa ................................................................................................ 18
5.3. Homoktalajok javtsa ................................................................................................... 18
6. Vetsvltsi ismeretek .......................................................................................................... 18
7. Az szi bza termesztse...................................................................................................... 20
7.1. Talajelkszts, vetsvlts.......................................................................................... 20
7.2. Tpanyagellts, vets ................................................................................................... 20
7.3. Nvnypols, betakarts ............................................................................................. 21
8. Az szi rpa termesztse ...................................................................................................... 21
8.1. Talajelkszts ............................................................................................................. 22
8.2. Tpanyag ellts, vets .................................................................................................. 22
8.3. Nvnypols, betakarts ............................................................................................. 22
9. A tavaszi rpa termesztse ................................................................................................... 23
9.1. Talajelkszts, tpanyagellts .................................................................................. 23
9.2. Vets, nvnypols, betakarts .................................................................................. 24
10. A rozs termesztse .............................................................................................................. 25
10.1. Talajelkszts, tpanyagellts ................................................................................ 25
10.2. Vets, nvnypols, betakarts ................................................................................ 25
10.3. Rozs a takarmnykeverkekben .................................................................................. 26
11. A zab termesztse ............................................................................................................... 27
11.3. A zabosbkkny termesztse ...................................................................................... 28
12. A kukorica termesztse ...................................................................................................... 28
12.2. Vets ............................................................................................................................ 30
12.3. Nvnypols .............................................................................................................. 30
12.4. Betakarts ................................................................................................................... 30
12.5. Silkukorica termeszts............................................................................................... 31
13. A cukorrpa termesztse .................................................................................................... 32
13.1. A talajelkszts......................................................................................................... 32
13.2. Tpanyagellts ........................................................................................................... 33
2
13.3. Vets ............................................................................................................................ 33

13.4. Nvnypols .............................................................................................................. 34
13.5. Betakarts ................................................................................................................... 35
14. A burgonya termesztse ..................................................................................................... 36
14.1. Talajmvels, tpanyagellts ..................................................................................... 36
14.2. ltets.......................................................................................................................... 37
14.3. Nvnypols .............................................................................................................. 37
14.4 Betakarts .................................................................................................................... 38
15. Napraforg ......................................................................................................................... 39
15.1. Talajmvels ............................................................................................................... 39
15.2. Tpanyag ellts, vets ................................................................................................ 39
15.3. Nvnypols, betakarts ........................................................................................... 40
16. szi kposztarepce ............................................................................................................. 40
17. A bors termesztse ........................................................................................................... 43
17.2. Vets, nvnypols .................................................................................................... 43
17.3. Betakarts ................................................................................................................... 44
18. Szja ................................................................................................................................... 45
18.2. Vets, nvnypols, nvnyvdelem, betakarts ..................................................... 46
19. A lucerna termesztse......................................................................................................... 46
19.1. Talajelkszts, tppanyagellts .............................................................................. 47
19.2. Telepts ...................................................................................................................... 47
19.3. Nvnypols, betakarts ........................................................................................... 48
20. Gyepgazdlkods ............................................................................................................... 48
20.1. Telepts ...................................................................................................................... 49
20.2. Gyepalkot nvnyfajok ............................................................................................. 49
20.3. Gyepek polsa ........................................................................................................... 50
FELHASZNLT IRODALOM ............................................................................................... 51
BEVEZETS
A nvnytermeszts termszeti erforrsai kztt kiemelked jelentsge van a
termtalajnak. A jelenleg rendelkezsnkre ll talajok kialakulsa hossz vmillik alatt
ment vgbe, szakszertlen hasznostsuk viszont rvid id alatt visszafordthatatlan krokat
okoz. A talaj hasznlatnak helyes mdja nem vlaszthat el a termhely tbbi elemtl s a
termesztett nvnykultrtl. Az idjrs minden elemre elmondhat, hogy rendkvl nagy
hatst gyakorol a termesztstechnolgia megvalstsra, s a termeszts eredmnyre. Az
idjrs elemei kztt legfontosabbak a hmrsklet s a csapadk. Ezek szlssgei gyakran
komoly termsvesztesget okoznak, melyek csak rszben mrskelhetk. A vetsvlts rgi
nevn vetsforg azon kevs technolgiai elemek egyike, ami nem jelent ptllagos
kltsget, hatsa viszont valamennyi talajtpuson jl mrhet. Mindezek ismeretre azrt van
szksg, mert a nvnytermeszts eredmnyessge attl fgg, hogy a gazda hogyan valstja
meg a termszeti erforrsok s a technolgia sszhangjt. Ez a kiadvny arra trekedett,
hogy tfog technolgiai vzlatot adjon a haznkban termesztett legfontosabb szntfldi
nvnyek termesztse vonatkozsban. Az ismertetett nvnyek kzl nem hinyozhattak a
legfontosabb gabonaflk, a gykgumsok, az ipari- s takarmnynvnyek. A technolgiai
elemek kzl minden nvny esetben fontosnak tartottuk a talajmvels, a vets, a
nvnyvdelem s a betakarts ismertetst.
A termk elllts technolgija a mezgazdasg minden gazatban naprl napra vltozik.
Ahhoz, hogy a gazdk lpst tudjanak tartani vele elengedhetetlenl szksges a technolgiai
alapok ismerete.
1. Az idjrs hatsa a szntfldi nvnytermesztsre

1.1. Az idjrs s a termesztstechnolgia klcsnhatsa
A szntfldi nvnytermeszts sikere nagymrtkben fgg az idjrstl. Mivel az idjrs
adatainak elrejelzse alig kt htre biztonsgos, az idjrs okozta problmk csak ritkn
elzhetk meg. Az idjrs legfontosabb elemeire vonatkoz sokves statisztikai tlagok
adnak ugyan nmi informcit, de a szlssgekre nem ksztenek fel. Pedig a szntfldi
nvnytermeszts legfontosabb problmi a tl sok csapadkra, a hosszan tart aszlyra, a
rendkvli tli hidegre, vagy az aszlykor fellp hsgre vezethetk vissza. Szinte
elhrthatatlan krt okoz a jgvers s a sok csapadkkal jr szlvihar. Az elmlt
vtizedekben nyilvnvalv vlt globlis felmelegeds hatsra a szlssges idjrsi elemek
felersdsre lehet szmtani.
Az idjrs a termesztstechnolgia minden elemre hatssal van. A talajmvels eljrsai az
idjrstl fggek. Tarts es, vagy tarts szrazsg idben htrltatja a munkt s nha meg
is histja. Tlzottan nedves talajon vgzett talajmunka tbb vre kihat talajhibt okozhat.
Ugyanez vonatkozik a teljesen kiszradt talajon vgzett talajmunkra is. Kell
nedvessgtartalm talajon brmikor j minsgben elvgezhet a sznts, de ha nagyon
kiszrad a talaj, akkor az alapmvelst laztssal kell elvgezni.
Ha srget a vetsid, akkor kevsb j minsg talajmunkval is be kell rni, vagy meg
kell vltoztatni a termeszteni kvnt nvnykultrt. Szmos v pldja igazolja, hogy tl
szraz, vagy tl csapadkos sz estn cskken az szi kalszosok vetsterlete. Ugyanez
mondhat el a korai vets tavaszi kultrkrl is, mert optimlis vetsidejkben nha mg h
van a szntfldn. Ha az idjrs nem is histja meg a vetst, a vetsi paramtereket
megvltoztatja. Szraz talajba mlyebben, nedves talajba seklyebben kell vetni. A nem
megfelel minsg, rgs, reges maggyba ksn vetett mag mennyisgt nvelni kell.
Az idjrs a nvnyvdelemre klnsen nagy hatssal van. Igaz ez a gyomok, krokozk
s krtevk elleni vdekezsre is. Bsges csapadk esetn a gyomok kelse s nvekedse
nagyon intenzv, klnsen akkor, ha eltte hosszabb aszlyos peridus volt. Ekkor ugyanis
hatstalann vlnak a vets utn kijuttatott preemergens herbicidek s a nvnyllomny
gyomelnyom kpessge is gyengbb. Ezrt figyelemre mlt az kolgiai gazdlkodknak
az a vlemnye, hogy a kaps kultrknl clszer a gyomszablyozst mechanikai
mdszerekre alapozni.
A krokozk fellpse mg inkbb fgg az idjrstl. Csapadkos vekben, amikor a
leveg pratartalma tartsan magas, megn a legtbb gombabetegsg fertzsnek
valsznsge. Ilyenkor gyakran mg a genetikai rezisztencia sem segt, mert a prs meleg
id fokozza a fertzs veszlyt. Ha az idjrs betakarts idejn sem vltozik, jelents
minsgi s mennyisgi vesztesg keletkezik. Egyes krokozk ltal termelt toxin (pl.
Fusarium) olyan mrtkben nvekedhet meg a termsben, hogy az takarmnyozsra s emberi
fogyasztsra egyarnt alkalmatlan lesz. Ms krokozk (pl. lisztharmat) ppen a szraz,
meleg idjrs hatsra okoznak jrvnyszer megbetegedst. Nemcsak a vegetciban,
hanem a tl folyamn is hatssal van az idjrs a nvnyvdelemre. Enyhe rvid teleken a
fagy nem puszttja el a krostk szaport kpleteit, ezrt azok a vegetcis idben bsggel
llnak tmadsra kszen.
Az llati krtevk fellpse is szoros sszefggsben van az idjrssal. A rovarok
nemzedkeinek kialakulsa, de mg a rgcslk szaporodsa is fgg az idjrstl. A
nvnyvdelmi elrejelzsre alapozott krnyezetkml technolgik figyelembe veszik a
krostk idjrstl fgg felszaporodst, s pontos ajnlst adnak a hatkony vdekezs
5
idpontjra. A szlssges idjrsi elemek olyan krostk fellpst is elidzik, amelyek

tlagos idjrsi krlmnyek kztt nem okoznak komoly problmt. Hosszantart szraz
melegben egyes levltet fajok hatalmas tmegben lepik meg a szntfldeket, s sokszor
csak tbb vdekezssel szabadthatk meg tlk a nvnyek. Az utbbi vek forr nyarai egy
szeszlyes trpusi krtevt hoztak a Krpt-medencbe. A gyapottok bagolylepke krttele
szoros sszefggsben van az Afrika fell rkez meleg lgramlatokkal. Nagy egyedszm
gradcija kpes megsemmisteni egyes kapsnvnyek (napraforg, paprika) teljes termst.
Az idjrs jelentsen befolysolja a szntfldi nvnyek betakartsnak szervezst is.
A vegetcis id lervidl az aszlyos, szraz vekben. Ilyenkor a betakarts kezdete akr 23 httel is korbban van. Ez leggyakrabban a terms knyszerrst is jelenti. Hvs,
csapadkos vekben a tenyszid elnylik. A betakartst ilyenkor nemcsak az es, de a
termtbla elgyomosodsa is akadlyozza.
1.2. Vdekezs az idjrs kros hatsai ellen

Az aszly a szntfldi nvnytermeszts egyik legnagyobb kockzati eleme. Aszlyrl akkor
beszlnk, ha a tarts csapadkhiny s a magas hmrsklet egyttes hatsra elfogy a talaj
felvehet vzkszlete, s a nvnyllomnyt pusztuls fenyegeti. Lgkri aszly esetn a
nvny nem tud annyi vizet felvenni, mint amennyit elprologtat. Ennek oka az, hogy a
leveg pratartalma tartsan alacsony.
Az aszly elleni vdekezsnek legjobb mdja az, hogy ntzssel ptoljuk a hinyz vizet.
Tarts lgkri aszly esetn ntzs mellett is jelents termsvesztesg, s a terms
minsgnek romlsa vrhat. ntzsi lehetsg hinyban az aszly hatst kzvetett
mdon, az agrotechnikai elemek sszehangolsval lehet mrskelni. Az aszly elleni
vdekezs a termtbla kivlasztsval kezddik.
A mlyebben fekv j vzgazdlkods talajok nvnyei kevsb szenvednek az aszlytl,
mint a laza szerkezet magasan fekv talajok, ahonnan a csapadkvz hamar elfolyik. A
talajok vzgazdlkodsa nem csak a talajtpustl, de a talajmvelstl is fgg. A
mlymvelsben rszestett kellen berett talajok vzszolgltat kpessge jobb, mint a
seklyen mvelt tmrdtt talajok. Lnyeges klnbsgek vannak aszlytrs
szempontjbl az egyes fajtk kztt is. Az aszlyos termhelyen szelektldott extenzv
tjfajtk aszlytrse lnyegesen jobb, mint a nagy teljestmnyre nemestett intenzv fajtk.
A fajok szintjn mg szembetnbb klnbsgek vannak aszlytrs vonatkozsban. A
napraforg, a cirokflk s egyes kalszosok aszlytrse kiemelkeden j, mg a burgonya,
dohny, kukorica s a cukorrpa nehezen viseli az aszlyt. Az aszly elleni vdekezs
szempontjbl fontos az elvetemny megvlasztsa is. A nagy vzfogyaszts, ksn
lekerl elvetemnyek utn vetett kultrk nehezen viselik az aszlyt. Egymst kvet
aszlyos vekben a lucerna sem tekinthet j elvetemnynek, mert ers gykrzete mlyen
kiszrtja a talajt. Jelents klnbsg mutatkozik a korn s ksn vetett nvnyek
aszlytrse kztt, a korn vetett nvnyek javra.
Az llomnysrsg is befolysolja a nvnyek aszlytrst. Nagyobb tenyszterleten
kisebb llomnysrsggel javul a nvnyek aszlytrse. Az utbbi vek kutatsi
eredmnyei egyrtelmen igazoljk, hogy a harmonikus tpanyagellts fokozza nvnyek
aszlytrst. Innen ered az a megllapts, hogy az aszlytrs nagyrszt nvnytplls
krdse.
A szntfldi nvnytermesztsben idrl idre visszatr gondot okoz a belvz. Belvzrl
akkor beszlnk, amikor a mezgazdasgilag hasznostott, gyakran mr bevetett fldterletek
tmenetileg vz al kerlnek. A belvizek kialakulsa a tl vgi holvads utn s nagy
6
eszsek utn a leggyakoribb. A belvizek ltal okozott kzvetlen kr a kipusztult nvnyzet

rtkvel, az elmaradt haszonnal s a belvzvdekezs kltsgeivel jellemezhet. Szntfldi
nvnyeinkre ltalban jellemz, hogy tarts vzborts alatt kipusztulnak. Ezt a folyamatot a
hmrsklet emelkedse gyorstja. Amg az szi vetsen sszefut hl nhny ht alatt okoz
llomnypusztulst, addig a nyri felhszakads nyomn keletkez vzborts nhny nap
alatt elpuszttja a nvnyeket.
A belvz elleni vdekezs vszakonknt eltr. A tl vgi holvads kvetkeztben
kialakul belvz oka ltalban az, hogy a fagyott talaj nem engedi beszivrogni a vizet.
Ilyenkor megoldst jelent az, hogy a fagyos rteget ttrjk, utat engedve ezzel a vz
leszivrgsnak. A fagyott talaj kiolvadsa utn megmarad belvizet mielbb el kell vezetni a
tblrl. Szksg esetn clszer szivattyt is ignybe venni. A nyri felhszakadsok
kvetkeztben kialakul belvizeket szintn el kell vezetni, vagy ki kell szivattyzni a tblrl.
Mindez akkor vgezhet el, ha a belvzelvezet rkok j llapotban vannak s alkalmasak a
vz elvezetsre. Kzvetett mdon belvizet okozhat a talaj tlzott tmrdse. Ez ellen
periodikus mlylaztssal s talajkml talajmvelssel vdekezhetnk.
vrl vre komoly krokat okoz a szntfldn a tlen leesett nagy mennyisg h az
ttelel vetsekben. A krttel oka az, hogy a nvnyek nem kapnak levegt a h alatt.
Fokozza a veszlyt az, ha a hrteg tetejn jg kpzdik s az tartsan megmarad. Ebben az
esetben clszer az eljegesedett fellet havat traktorok jratsval sszetrni.
A tenyszid nyri szakaszban gyakori a forr hsg utn hirtelen lezdul jges. Ez
ellen a szntfldn keveset tehetnk, de kros kvetkezmnyeit mrskelhetjk. A jges
ltal okozott mechanikai srlsek nyomn gyakran lpnek fel krokozk. Ezek ellen a
nvnyvdelemben szoksos mdon vdekezni kell.
A szntfldi nvnytermesztsben a nyr kivtelvel lland kockzati tnyez a
fagykr, melynek tbb vltozata is ismert. A fagykr leggyakoribb formja a megfagys,
amikor a nedvds nvnyek sejtjeiben tallhat vz megfagy, s a sejtet sztroncsolja. A
megfagys a lds nvnyi rszeket veszlyezteti, ellene takarssal vdekezhetnk. A
kifagys az ttelel szi vetsekben fordul el h nlkli kemny teleken. Ilyenkor a nvny
nem tud vizet s tpanyagot felvenni a talajbl. Vdekezni tlll fajtkkal, helyes
talajmvelssel s megfelel vetstechnikval lehet. A felfagys szintn az ttelel vetsek
fagykrosodsa. Legtbbszr tl vgn kvetkezik be, amikor a nappali s az jszakai
hmrskletingadozs jelents talajmozgst okoz a vetsmlysgben. A felfagys ellen
leghatkonyabban gy vdekezhetnk, hogy a kiszakadt gykereket hengerezssel
visszanyomjuk a talajba. A ks tavaszi fagyok ellen fagyvd ntzssel, fstlssel, esetleg
talajtltgetssel vdekezhetnk.
2. Talajtani ismeretek
2.1. A talaj fogalma s kialakulsa
A talaj a fldkreg legfels, szilrd, mllott, termkeny rtege. Legfontosabb tulajdonsga a
termkenysg. Ez azt jelenti, hogy kpes elltni a nvnyeket vzzel s tpanyagokkal.
Felttelesen megjul termszeti erforrs, az elsdleges biomassza-termels szntere.
A Fld felsznn vagy annak kzelben elfordul svnyokat s kzeteket olyan
mechanikai (fizikai), kmiai s biolgiai hatsok rik, melyek sorn a tmr kzetekbl talaj
kpzdik. A folyamatok hatsra a fldkreg kzeteinek felsznn, illetve a legfels nhny
mter vastagsg rtegben vgbemen talakuls a mlls. A mlls sszetett folyamat,
amelyen bell hrom rszfolyamatot szoktak elklnteni: fizikai, kmiai s biolgiai mlls.
E folyamatok nem egymstl elklnlten zajlanak, hanem egymsra plve, az ghajlati
viszonyoknak megfelelen. A fizikai mlls, vagy ahogyan nagyon gyakran emltik, az
aprzds, a kzetek fellaztst, sztesst, felaprzdst jelent folyamat, amelyben a
kzetek svnyos s kmiai sszettele gyakorlatilag nem vltozik meg. F elidzi a
hmrsklet ingadozs, a fagyhats, a sk kristlyosodsnak feszt ereje, a hullmnyoms, a
nvnyek gykereinek feszt hatsa s az llatok felsznpusztt tevkenysge. A fizikai
mlls sorn kzettrmelk keletkezik. A hmrsklet ingadozsra a kzetek kitgulnak,
illetve sszehzdnak, s a kzet kls rtege darabokban levlik. A csapadkbl vagy ms
forrsbl szrmaz vz megtltheti a kzetek repedseit, ahol jgg fagy, trfogata megn, s
a kzet tovbb reped. Ekkor durva, szgletes kavics, murva s homok keletkezik. A kzetek
prusaiban sszegylt soldat betmnyedik, s a kikristlyosod sk sztfesztik a kzetet. A
fell elhelyezked kzetek nyomst gyakorolnak az alattuk lvre, ami szintn kzetaprz
hats. A felaprzdott kzetdarabokat a vz, a jg s a szl szlltja, koptatja, osztlyozza. A
jg a durva kzettrmelkeket, a folyvizek az egyre finomabb trmelkeket, a szl pedig a
homok s a por szemcsemret trmelkeket szlltja. A nvnyek gykerei a
kzetrepedsekbe hatolva aprzzk azt, ugyangy, ahogyan a talajlak llatok jratksztse a
lazbb kzeteket. A kmiai mlls hatsra a kzetek, illetve a kzetalkot svnyok teljesen
talakulnak, j svnyok s kzetek kpzdhetnek. F elidzi a vz, a leveg s az
llnyek hatsa. A mlls sorn lejtszd kmiai folyamatok: oldds, hidratci, hidrolzis
s oxidci-redukci. A biolgiai mlls azon hatsoknak az sszessge, amelyeket az
llnyek fejtenek ki a kzetekre. A mikroorganizmusok, nvnyek, gombk, llatok
megtelepednek a kzeteken, mlladkon, s tovbb alaktjk. Az lvilg szerepli
anyagcsere-termkeiket a krnyezetkbe juttatjk s ezzel kmiai vltozsokat idznek el. A
talajlak szervezetek s a nvnyek a szervesanyag felhalmozsval, talaktsval, az egyes
tpelemek mlyebb rtegbl val felhozsval is hozzjrulnak a kzetmlladk talajj
alakulshoz.
2.2. A talaj kmiai tulajdonsgai

A talaj kmiai tulajdonsgai kzl a legfontosabbak a kolloidtartalom s a kmhats. A
kolloidok olyan parnyi anyagi rszecskk, melyek tmegkhz kpest fajlagosan nagy
fellettel rendelkeznek. Sajtsgukat a mretk adja. A legnagyobb fajlagos felletk a
humuszkolloidoknak van (800-1000 cm2/g). ltalnossgban az 1-500 nm kztti
mrettartomnyt tekintjk kolloidtartomnynak, azonban a talajok esetben a kolloid
8
mrettartomny fels hatra 2 m. Ezt a megklnbztetst a talajkolloidok nagy bels

fellete s az agyagsvnyok lemezes szerkezete teszi szksgess. A talajkolloidok
csoportosthatk alakjuk, felleti sajtossgaik, tltsk, valamint szerves, illetve szervetlen
anyagi minsgk szerint. Alakjuk szerint beszlhetnk lamellris, fibrillris s
korposzkulris kolloidokrl. A lamellris (lemez alak) kolloidok mrete a tr egy irnyban
nem ri el a kolloidok mrettartomnynak fels rtkt. A fibrillris (fonl alak) kolloidok
a tr kt irnyban kolloidmretek. A korpuszkulris (gmb alak) kolloidok a tr
mindhrom irnyban kolloidmretek. Az elektromos tltssel rendelkez kolloidokat
polros, az elektromos tltssel nem rendelkezket apolros kolloidoknak nevezzk. Ha a
kolloid fellete a vele rintkez folyadk molekulit adszorbelja (megkti a felletn), akkor
liofil, ha nem, akkor liofb kolloidrl beszlnk. A kolloidok anyagi minsg szerint lehetnek
svnyiak, szervesek vagy szerves-svnyi kolloidkomplexek. Az svnyi kolloidokhoz
soroljuk az agyagsvnyokat, a vas- s alumnium-hidroxidokat, a kovasavakat, valamint az
svnytrmelkeket. A szerves kolloidok lehetnek humuszkolloidok vagy egyb, nem
humuszjelleg szerves kolloidok. Szerves-svnyi kolloidkomplex (adszorpcis komplexum)
keletkezhet gy, hogy az agyagsvnyok s a vas- vagy alumnium-hidroxidok egy rszt
humuszhrtya vonja be, vagy ha az agyagsvnyok rtegei kztt humuszmolekulk ktdnek
meg.
A talajok kmhatst a pH-rtkkel fejezzk ki. A pH-rtk (vagy rviden pH) a
talajoldat (talajszuszpenzi) hidrogn-ion koncentrcijnak tzes alap negatv logaritmusa.
Minl nagyobb a talajban a hidrogn-ion koncentrci a pH annl alacsonyabb, a kmhats
annl savasabb. Minl kisebb ez a koncentrci a talaj kmhatsa annl lgosabb (1. tblzat).
pH
< 4,5
4,5-5,5
5,5-6,8
6,8-7,2
7,2- 8,5
8,5-9,0
>9
1. tblzat: A talaj kmhatsa s pHH2O rtkei

A talaj kmhatsa
ersen savany
savany
gyengn savany
semleges v. kzmbs
gyengn lgos
lgos
gyengn lgos
A talaj kmhatsa a termesztett nvnyek fejldse szempontjbl is fontos talajtani

paramter. A legtbb gazdasgi nvnynk a semleges pH-tartomnyban fejldik a legjobban,
ugyanakkor vannak olyan nvnyfajok, melyek a savany (rozs, burgonya, csillagfrt,
dohny) vagy a lgos (lucerna, cukorrpa, somkr) kmhats talajt kedvelik. Az egyes
tpelemek felvehetsge is lnyegesen vltozhat a pH-val. Az ersen savany s a lgos
talajokban cskken a legtbb tpelem felvehetsge. Radsul az ersen savany
tartomnyban a nvnyek olyan mennyisgben kpesek felvenni bizonyos elemeket, amely
rjuk nzve mr mrgez hats.
2.3. A talaj l (biotikus) alkoti

A talaj llnyeinek mennyisge s faji sszettele fgg a talaj szerkezettl,
nedvessgtartalmtl,
levegzttsgtl,
pH-jtl,
szervesanyag-tartalmtl,
a
nvnytakartl, stb. A mikrobk eloszlsa a talajban nem egyenletes, az oxignt ignylk
9
(aerobok) a talajfelsznhez kzelebb, az oxign mentes levegt ignylk (anaerobok) a

talajfelszntl tvolabb tallhatk nagyobb mennyisgben. A talaj fels 2 cm-es rtegben a
szlssges hmrsklet- s nedvessgviszonyok, valamint az UV sugrzs miatt kevs
mikroorganizmus l. A legtbb mikroorganizmus a felszn alatti 15-25 cm-es rtegben
tallhat. A talajlak llatok egy rsze egsz lett (lland talajlakk) a talajban tlti, ms
rszk csak bizonyos letszakaszokban (idszakos talajlakknak) tartzkodik a talajban. A
legfontosabb talajlak mikroszkopikus szervezetek a baktriumok, sugrgombk, a fonalas
gombk, az algk s a szabad szemmel nem lthat llatkk. A fentiek kzl a talajlak
baktriumok szma legnagyobb, kb. 1-60 milli/g talaj. Feladatuk az l szervezetek elhalt
maradvnyainak lebontsa, humussz alaktsa, a tpanyagok krforgalmnak biztostsa. A
sugrgombk elssorban a nehezen bonthat szerves anyagok feltrsban vesznek rszt. A
fonalas gombk fleg a savanybb talajokon jutnak szerephez, illetve az erdterleteken az
avar lebontsban. A talajlak llatkk rszben korhadkevk, rszben ragadozk. Nagyobb
mret tagjaik a szerves maradvnyok felaprtsban, illetve jratok ksztsvel a talaj
levegztetsben vesznek rszt. Az emberi tnyezk kzl elssorban a talajmvels, a
tpanyag-utnptls s a nvnyvdelem befolysolja a talaj mikroorganizmusainak
tevkenysgt. A gyakori sznts pldul nem kvnatos, mert az lland szellztets
felgyorstja a mineralizcit (a szerves anyagok lebomlst szervetlen sszetevkre). A
tpanyag-utnptls kedvezen hat a mikrobk tevkenysgre, hiszen a trgya szmukra
ugyangy tpanyag, mint ahogy a nvnyeknek is. A tlzott mrtk nitrognadagols (200
kg/ha) viszont szelektv hatst gyakorol a mikrobkra. A mikrobk nemcsak ignylik a
tpanyagot, hanem a tevkenysgk sorn termeldtt szn-dioxid mennyisge a talajoldatban
sznsavv alakulva elsegti a vzben nem vagy nehezen oldd tpanyagok biolgiai
feltrdst, ezltal a nvnyek szmra felvehet llapotba kerlnek. A nvnyvd szerek
kzl elssorban a herbicidek (gyomirt szerek) hatsa rvnyesl a talajmikrobkra, mivel
ezek rik kzvetlenl a talajt. Hatsukra cskken vagy n a talajban a hasznos
mikroorganizmusok szma, s megvltozik a faji sszettelk is.
3. A talaj fizikai tulajdonsgai

A talajfizikai jellemzk egy rsze a mlls s talajkpzds eredmnyeknt kialakult, lassan
vltoz, stabil talajtulajdonsg. Ilyen a talaj szemcsesszettele, fizikai flesge. Msik rszk
igen gyorsan, st pillanatszeren vltozhat, gyakran jelents mrtkben. Ilyen a szerkezeti
llapot, a porozits-viszonyok s a tmdttsg. A talajt alkot elemi szemcsk legfontosabb
jellemzi azok mret szerinti megoszlsa, alakja, kmiai s svnytani sszettele, valamint
trbeli elrendezse. Mindegyiknek jelents szerepe van a tbbi talajtulajdonsgot kialakt
folyamatban, a talaj termkenysgben, nedvessgforgalmban, a talajhasznosts
lehetsgeiben s feltteleiben. A mechanikai sszettel fejezi ki azt, hogy a klnbz
mret szilrd alkotk milyen mennyisgben vannak jelen. 2 mm fltt kavics, 2-0,2 mm
durva homok, 0,2-0,02 mm finom homok, 0,02-0,002 iszap vagy por, 0,002 mm alatt agyag
frakcirl beszlnk. Az elbbi hrmat vzalkotknak, az utbbi kettt leiszapolhat rsznek
is nevezzk. A szemcsesszettel vagy textra a klnbz mret talajszemcsk
(szemcsefrakcik) egymshoz viszonytott arnyt jelenti. A hrom f szemcsefrakci a
homok, az iszap s az agyag, melyek mennyisge alapjn meghatrozhatjuk, hogy az adott
talaj melyik textraosztlyba tartozik. A gyakorlatban tbbnyire nincs szksg a klnbz
mret elemi szemcsk pontos szzalkos arnynak ismeretre, hanem elg a talaj fizikai
flesgnek (textracsoport, talajszvet tpus) meghatrozsa. Ez a talaj szerves s svnyi
alkotrszeinek mret szerinti arnyt kifejez, a gyakorlatban jl hasznlhat jellemz. A
10
talajok ktttsge a mveleszkzkkel szembeni ellenllst jelenti. Ezt az ellenllst,

voner-szksgletet dinamomterrel mrik. Az gy mrt rtk a talaj mechanikai sszettelen
kvl fgg a talaj nedvessgtartalmtl s szerkezettl is. A talaj fizikai flesgnek gyors,
laboratriumi krlmnyek kztti meghatrozsra az Arany-fle ktttsgi szm (KA)
szolgl. Ez nem ms, mint 100 g lgszraz talajnak a kplkenysg fels hatrig val
nedvestshez szksges vzmennyisg. A kplkenysg fels hatrt az gynevezett
fonlprbval ellenrizzk. A homoktalajok nem adjk a fonlprbt. Nagy szervesanyagtartalm talajok esetben e mdszer nem hasznlhat. Az Arany-fle ktttsgi szm alapjn
beszlnk homok (KA<30), homokos vlyog (KA=30-36), vlyog (KA=37-42), agyagos
vlyog (KA=42-50), agyag (KA=51-60) s nehz agyag (KA>60) fizikai flesgekrl.
3.1. A talajszerkezet
Az elemi talajszemcsk a legtbb talaj esetben nem klnkln, hanem szerves s svnyi
kolloidokkal sszeragasztva, sajtsgos kpzdmnyeket, aggregtumokat, n. szerkezeti
elemeket kpezve vannak jelen a talajban. A szerkezeti elemek kifejezettsge, alakja,
nagysga s llandsga adja a morfolgiai talajszerkezetet, ami jellemz a talajkpzdsi
folyamatokra. A szerkezeti elemek alakja, nagysga, porozitsa s trbeni elrendezdse
alapjn beszlnk kbs, hasbszer s lemezszer szerkezeti elemekrl. A kbshz tartozik
a morzss, dis, szemcss, rgs s polideres, a hasbszerhz az oszlopos s a prizms, a
lemezszerhz pedig a lemezes, a leveles, a lencss s a rteges. A kbs szerkezeti elemek a
tr mindhrom irnyba egyformn fejlettek, a hasbszerek s a lemezszerek a tr kt
irnyban rendelkeznek lnyegesen nagyobb kiterjedssel. Az aggregtumok fejlettsge
alapjn beszlhetnk szerkezet nlkli, gyengn szerkezetes, kzepesen szerkezetes s ersen
szerkezetes talajrl. A szerkezet nlkli talajokban (pl. futhomok) szerkezeti elemeket nem
lehet felismerni. A gyengn szerkezetes talajokban kevs s gyengn fejlett szerkezeti elemek
tallhatk. Nyoms hatsra sok trmelk, srlt s trtt szerkezeti elemre esik szt. A
kzepesen szerkezetes talaj anyagnak nagy rszt jl fejlett, hatrozott alak szerkezeti
elemek alkotjk. Nyoms hatsra a szerkezeti elemek nagy rsze p marad. Az ersen
szerkezetes talaj anyaga jl lthat szerkezeti elemekbl ll, melyek nyomsnak s
drzslsnek jl ellenllnak, egymshoz csak ritkn tapadnak. A talaj szerkezeti llapota, a
szerkezeti elemek vzzel s mveleszkzkkel szembeni ellenllsga a talaj agronmiai
rtknek, termkenysgnek fontos jellemzje. Az agronmiai szerkezet az alakjuk s
mretk tekintetben klnbz szerkezeti elemek egymshoz viszonytott arnyt fejezi ki.
Meghatrozsa sorn szraz szitlssal elklntjk a por (<0,25 mm), a morzsa (0,25-10
mm) s a rgfrakcit (> 10 mm). A szitls vgn az egyes frakcik mennyisgt szzalkban
fejezzk ki. A j szerkezet talajban az 1 mm-nl nagyobb morzsk dominlnak, a rossz vagy
leromlott szerkezet talajban a por- s a rgfrakci mennyisge a legnagyobb. A
talajszerkezet tovbbi fontos tulajdonsga az aggregtumok ellenllsa a vz old hatsval
szemben. A talajszerkezet kpzdse s jellemzi fggnek a talaj mechanikai sszetteltl, a
szervetlen s szerves kolloidok mennyisgtl s minsgtl, a talaj biolgiai aktivitstl,
valamint az emberi beavatkozsoktl.
3.2. A talaj prustere, nedvessgformk a talajban

A talaj szilrd alkotelemei nem kpesek hzagmentesen illeszkedni egymshoz. A kzttk
lv prusok mennyisgt sszes prustrfogatnak vagy sszes porozitsnak nevezzk. A
11
legkedvezbb az, ha a talaj prustrfogata 50-60 % kztti rtk. Ezt a prustrfogatot vz s

leveg tlti ki. Idelis esetben 70 %-ban vz s 30 %-ban leveg. Ha kevs a talajban a
prustr, akkor kevs vizet s levegt tud trolni a nvny szmra. Ilyenkor a nvny
fejldse visszaesik, ezrt tmdtt talajban clszer talajlaztst vgezni. Fontos az is, hogy
milyen a klnbz mret prusok arnya. Ezt fejezi ki a differencilt porozits. A
klnbz mret prusok elnevezse azok cskken mrete szerint: gravitcis prus,
kapillr-gravitcis prus, kapillris prus, kttt vz prustere.
A talajban lv nedvessg megtartsa s mozgsa klnbz erk hatsra valsul meg. Az
erk jellege, erssge megszabja a klnbz nedvessgformk talajbeli mozgkonysgt.
Ezek alapjn beszlhetnk kttt vzrl, kapillris vzrl, szabad vzrl s vzprrl.
Kttt vz alatt rtjk a talajszemcsk felletn megkttt vzfilmet s a kmiailag kttt
szerkezeti vizet. A szerkezeti vagy kristlyvz az svnyok alkotrsze, gy a talaj nedvessg
tartalmnak meghatrozsa sorn nem tvozik el. A fizikailag kttt vz a kolloidok s a
talajprusok felletn ktdik meg. Az ersen kttt vz nem vesz rszt sem a tpanyagok s
sk oldsban, sem pedig szlltsukban. A lazn kttt vz a szilrd fzis ltal megkttt
vzhrtya kls rszt jelenti. Megtallhat a talajszemcsk krl s az aggregtumok
szkebb hzagaiban. Rszt vesz a tpanyagok oldsban s szlltsban. A kttt vizek a
nvnyek szmra nem hasznosthatk. Kapillris vznek tekintjk a 0,2-10 m tmrj
kapillrisokban lv s a talajszemcsk rintkezsi pontjain visszatartott vizet. Fontos
szerepk van a nvnyi tpanyagok oldsban s szlltsban. A kapillrisok feltltdhetnek
alulrl a talajvzbl vagy fellrl a lefel szivrg vzbl. A kapillrisokon keresztl a
prolgs s a prologtats sorn tvozott vzmennyisg folyamatosan ptldik. Vzutnptlsa
a beszivrg csapadkvzbl s/vagy az ntzvzbl szrmazik. A szabad vz nem, vagy csak
nagyon gyengn ktdik a talaj szilrd rszeihez. Ide tartozik a lassan lefel szivrg
kapillris-gravitcis vz, mely tmentet kpez a kapillris s a gravitcis vz kztt. Nagy
az old s szllt kpessge. A gravitcis vz az 50 m-nl nagyobb tmrj prusokban
foglal helyet s gyorsan szivrog lefel. A mlyben vagy egyesl a talajvzzel, vagy a
szrazabb altalajt nedvesti. Old s szllt szerepe megegyezik a kapillris-gravitcis
vzvel. A talajvz az altalaj legfels vzzr rtege fltti sszefgg vztkr. A talajvz
szintjnek ingadozsa szezonalitst mutat, melyet az emberi beavatkozs is befolysol. A
vzgz, mint a szabad vz negyedik formja a magasabb hmrsklet helyekrl az
alacsonyabb hmrsklet helyek fel mozog. Ez a jelensg nagyon lnyeges a homoktalajok
vzgazdlkodsa szempontjbl. Itt ugyanis a talaj fels szintje jjel lehl, majd a vzgz
mozgsa rvn, a hmrskleti gradiensnek megfelelen, kicsapdik a feltalajban s nveli
annak nedvessgtartalmt.
3.3. A talaj vzkapacitsa, hasznosthat s holtvz tartalma

A vzkapacits azt a vzmennyisget jelenti, amelyet a talaj adott krlmnyek kztt kpes
befogadni, visszatartani, trolni s a talajvzbl bizonyos magassgig felemelni. Kifejezhet
tmegszzalkban,
trfogatszzalkban,
millimterben s
kbmterben. rtke
meghatrozhat szabadfldn vagy laboratriumi krlmnyek kztt. Mrsi feltteleknek
megfelelen ngyfle vzkapacitsi rtket ismernk: termszetes vagy szabadfldi
vzkapacits, maximlis vzkapacits, minimlis vzkapacits s kapillris vzkapacits. A
talajnedvessg-tartalomnak a nvnyek szmra felvehet rszt diszponibilis (DV) vagy
hasznosthat vznek nevezzk. Mivel a kultrnvnyeink tbbsge 15 bar szvert kpes
kifejteni gykren keresztl, ezrt a talaj sszes nedvessgtartalmnak azt a hnyadt, mely
ennl kisebb energival ktdik a talaj szilrd fzishoz, tekintjk a nvnyek szmra
12
felvehetnek. Holtvznek (hervadspont) nevezzk a nvnyek ltal nem hasznosthat

vzmennyisget. Ez a vzmennyisg tbb mint 15 bar ervel kapcsoldik a talajszemcskhez,
mely nagyobb, mint a gykerek szvereje. Ha a talajban mr csak a holtvz van jelen, akkor a
nvnyek jellemz hervadsi tneteket mutatnak. Ezrt az ekkor mrt nedvessgtartalmat
hervadspontnak is nevezik. rtke fgg a talaj kolloidtartalmtl, a kolloidok minsgtl, a
nvny adottsgaitl, fejlettsgtl. A talaj vzkapacitsnak, hasznosthat s holtvz
tartalmnak ismerete nlklzhetetlen az ntzvz adagjnak, az ntzs gyakorisgnak s
intenzitsnak meghatrozshoz.
3.4. A talajkpz tnyezk
Az orszg terletn szmos klnbz tulajdonsg s termkenysg talajtpus fordul el.
Ez a vltozatossg megfigyelhet az egyes megyk, ghajlati krzetek s termesztsi
krzeteke tekintetben is. A talajkpz tnyezk az ghajlat, a nvny- s llatvilg, a
domborzat, a talajkpz kzet, a talaj kora s az emberi beavatkozsok. A talaj kpzdsre
az ghajlati elemek (csapadk, hmrsklet, szl, prolgs) gyakoroljk a legnagyobb hatst.
Az ghajlati elemek hatssal vannak a talajok svnyi sszettelre, szerves anyagnak
minsgre s mennyisgre, a talaj tpanyagainak mozgsra s a talaj egyb fizikai
tulajdonsgaira, mint pl. a talaj szne. A nvny- s llatvilg fontos szerepet jtszik a talaj
szervesanyag-utnptlsban, a tpanyagok krforgalmban, a kpzdtt szerves anyag
mennyisgben s minsgben. Az adott ghajlati vnek megfelel termszetes
nvnytakar alatt kialakul talajokat zonlis talajoknak nevezzk. Ilyenek a barna erd s a
csernozjom talajok. Ha a talajkpzds sorn a nvnyzet vagy az ghajlat hatsa nem tud
rvnyre jutni, akkor intrazonlis talajokrl beszlnk. Ilyenek a kzethats talajok. Ha az
ghajlat s a nvnyzet hatst fel sem lehet ismerni, akkor azonlisnak nevezzk a talajt.
Ilyenek a vztalajok s az nts s lejthordalk talajok. Ezek jrszt szerkezet nlkliek,
ezrt romtalajoknak is nevezzk ket. A domborzat meghatrozza az adott terlet talajvzviszonyait s az erzis (talajpusztulsi) folyamatok mrtkt. A talajvznek annl nagyobb a
szerepe a talajkpzdsben, minl kzelebb tallhat a talajfelsznhez, s minl nagyobb a
startalma. Azokat a talajokat, amelyek kialaktsban a talajvz meghatroz szerepet jtszik,
hidromorf (vz hatsra kpzdtt) talajoknak nevezzk. Ez a hats a szikes, rti, lp s a
mocsri erdk talajai sorrendben cskken. A talajkpz kzetek sszettelk, kemnysgk,
mllssal szembeni ellenllsguk, kmiai tulajdonsguk ltal befolysoljk a talaj
kpzdst. Azokat a talajokat, amelyek tulajdonsgait dnten a talajkpz kzet alaktotta
ki, litomorf (kzethats) talajoknak nevezzk. A kzet hatsa a kzethats, barna erd s
csernozjom talajok sorrendben cskken. Klnbz talajkpz kzeteken kialakulhat ugyanaz
a talajtpus, s ugyanazon talajkpz kzeten kpzdhetnek klnbz talajtpusok. A talaj
kora lehet n. abszolt s relatv kor. Az abszolt kor azt jelenti, hogy az adott talajtpus
kialakulsnak kezdete ta mennyi id telt el. Ezzel szemben a relatv kor azt fejezi ki, hogy
az adott talaj a fejlds milyen fokra jutott el. Az emberi beavatkozs mrtke a
talajkpzdsbe s minden egyb termszeti folyamatba annl nagyobb, technikailag minl
fejlettebb az adott civilizci, vagyis nagymrtkben fgg az adott trsadalmi, gazdasgi
viszonyoktl s ignyektl. Az emberi beavatkozsok hatsa lehet elnys vagy htrnyos.
Ide soroljuk pl. az ntzst, a trgyzst, a lecsapolst, a tereprendezst, a talajvdelmet s a
talajjavtst, valamint az ipari s egyb tevkenysgek krnyezetszennyez hatsait. A
talajszelvny fels, humuszban leggazdagabb szintjt feltalajnak vagy A-szintnek,
lptalajoknl H-szintnek, az alatta lv altalajt B-szintnek, az alatta lv talajkpz kzetet Cszintnek nevezzk. Erd vegetci alatti talajoknl az A-szint felett egy szintn felszni Oszint tallhat. A C-szint alatt tallhat a kemny gyazati kzet. Ha az adott talajtpus
13
kpzdse sorn a kilgzs szerepe jelents, akkor az A s a B szintek kztt kilgzsi Eszint tallhat (1. bra).
O-szint
H-szint
Legfeljebb rszlegesen lebomlott, nagy szervesanyagtartalm felszni szint. Huzamosabb ideig nem teltett vzzel.
Legfeljebb rszlegesen lebomlott nagy szervesanyagtartalm felszni szint. Idszakos vzborts alatt kpzdtt,
huzamosabb ideig vzzel teltett. Lptalajokra jellemz.
A-szint
Felszni, szerves anyagban gazdag, stt szn szint.

Szntterleten erre a szintre terjed ki a talajmvels hatsa.
Nem mvelt terleten a humuszos fels szintet jelenti.
E-szint
Kifakult, kilgzsi szint. Jellemz r az agyagsvnyok, a

vas, az aluminium s vegyleteik hinya.
B-szint
Az A, E, O vagy a H szint alatti felhalmozdsi vagy

tmeneti szint.
C-szint
Nem kemny vagy tmr talajkpz kzet.
R-szint
Kemny gyazati kzet, melyet a talajkpz folyamatok mg

nem alaktottak t.
1. bra: A talajszelvny felptse (FAO, 2006)
4. Talajosztlyozs, talajtpusok
Magyarorszgon a talaj eredett s fejldst tkrz n. genetikus talajosztlyozs
honosodott meg. Ez alapjn talajainkat kilenc ftpusba soroljuk. Az adott ftpusba tartoz
talajtpusok azonos felttelek mellett kpzdtek, de nem felttlenl azonosak fizikai s kmiai
tulajdonsgaik, illetve termkenysgk. Azonos talajtpusba azokat a talajokat soroljuk,
melyek hasonl krnyezeti tnyezk egyttes hatsra alakultak ki, s a talajfejlds
folyamn hasonl fejldsi llapotot rtek el. A tpusokon bell altpusokat, azokon bell
pedig vltozatokat, azokon is bell helyi vltozatokat klntnk el. A fontosabb talajftpusok a vztalajok, a kzethats talajok, a barna erdtalajok, a rti talajok, a csernozjom
vagy mezsgi talajok, a szikes talajok, a lptalajok, a mocsri erdk talajai s az nts s
lejthordalk talajok. A vztalajok kz tartoznak a futhomok s a humuszos homoktalajok.
A futhomokok sajtossga, hogy humusztartalmuk 0,5 % krli, sznk srga vagy
srgsbarna, dnten homok- s durva homokszemcskbl plnek fel, ezrt fizikai flesgk
homok vagy durva homok. Csekly mennyisg tpanyagot tartalmaznak. ltalban szerkezet
nlkliek, ezrt a szl knnyen szlltja anyagukat. Fels, humuszos szintjk vastagsga 20
cm krli. Vzgazdlkodsuk rossz, igen nagy a vznyel s vzvezet kpessgk, s igen
csekly a vztart s vzraktroz kpessgk. A humuszos homoktalajok ltalban 0,5-1 %
kztti humusztartalmak. A humuszos szint vastagsga a 30 cm-t csak ritkn haladja meg.
Sznk a futhomoknl barnsabb, s jobb tpanyag- s vzgazdlkodsak. A szl rombol
munkjnak kevsb vannak kitve. Kalcium-karbontot tartalmaz kzeten kialakulva lgos
kmhatsak, meszet nem tartalmaz talajkpz kzeten pedig savanyak. Br
termkenysgk alacsony, rendszeres tpanyag-utnptlssal szntfldi s kertszeti
termelsbe vonhatk. A kzethats talajok tulajdonsgait nagymrtkben meghatrozza a
talajkpz kzet. Gyenge termkpessg, sekly termrteg talajok. A termrteg csak
14
ritkn vastagabb 20 cm-nl. Rajtuk gabonaflk, napraforg, vrshere termeszthet. Esetleg

szl s gymlcs is telepthet. A barna erdtalajok kialakulsban a nagy mennyisg
csapadknak, a viszonylag alacsony hmrskletnek, a fs nvnytakarnak s a
domborzatnak van meghatroz szerepe. Tpusai meglehetsen vltozatosak. Fizikai
flesgk a homoktl az agyagos vlyogig, kmhatsuk a gyengn savanytl az ersen
savanyig vltozik. Humusztartalmuk 1-3 % krli. A termszetes nvnyborts az erd, de
a sksg s a dombvidk lbnl, valamint a nem tlsgosan meredek lejtkn szntfldi s
kertszeti termelsbe vonhatk. A nagy mennyisg csapadk miatt fels szintjkbl az alatta
lv, n. felhalmozdsi szintbe jutottak a tpanyagok, s bizonyos tpusok esetben az
agyagtartalom egy rsze is. Tpanyag-tartalmuk, termkenysgk s vzgazdlkodsuk
meglehetsen vltozatos. Vznyel, vztereszt s vztart kpessgk nagyban fgg
agyagtartalmuktl. Kalcium-karbontot ltalban nem tartalmaznak. Rajtuk a legtbb nvny
eredmnyesen termeszthet. A csernozjom vagy mezsgi talajok sk vidken, fves
nvnytakar alatt kpzdtek, ott, ahol az ves csapadk mennyisge 550 mm krli, az
tlagos hmrsklet pedig 10 C krli. Humusztartalmuk 2-5 % kztti, humuszos szintjk
vastagsga 40-200 cm kztti. E szint szne szrks-, barnsfekete. Fizikai flesgk vlyog,
agyagos vlyog, esetleg agyag. Kmhatsuk a gyengn savanytl a gyengn lgosig
vltozik. A talajvz mlysge 3-8 m kztti, startalma alacsony. Tbb-kevesebb kalciumkarbontot a feltalaj s az altalaj is tartalmazhat. Nagy tpanyag-tartalmuk s j
vzgazdlkodsuk kvetkeztben a legtermkenyebb talajaink kz tartoznak. Brmely
nvny eredmnyesen termeszthet rajtuk. A rti talajok a mezsgihez hasonl felttelek
kztt kpzdtek annyi klnbsggel, hogy a talajvz-szintjk 1-3 m krli, s startalmuk
magasabb, mint a csernozjomok. Egyes tpusaik magas kicserlhet s- s
ntriumtartalommal
rendelkeznek.
Ezek
magasabb
talajvz-llsak,
gyengbb
termkenysgek, s tmenetet kpeznek a szikes talajok fel. Fizikai flesgk agyagos
vlyog vagy agyag, humusztartalmuk 1,5-2,5 %, kmhatsuk gyengn lgos vagy lgos. A
humuszos szint szerkezete prizms vagy dis. Elssorban gyep, fszer-, illetve
gygynvnyek termelsre alkalmasak. Talajjavts utn szntfldi mvelsbe vonhatk,
br a magas talajvz-szint, a csekly vztereszt s a nagy vztart kpessg miatt fokozottan
belvzveszlyes terletek. Ms tpusaik nem tartalmaznak st, vagy csak keveset, s talajvzszintjk alacsonyabb. Humusztartalmuk 3-6 % kztti, kmhatsuk a savany s a gyengn
lgos kztt vltozik. Tbb-kevesebb kalciumot akr mr a feltalaj is tartalmazhat. Fizikai
flesgk a homokos vlyog s a nehz agyag kztt vltozik. Termrtegk vastag, a
csernozjomokhoz hasonl mlysg. Szerkezetk apr morzss, szemcss, dis vagy
polideres. Vzgazdlkodsuk kzepes vagy j, tpanyag-tartalmuk magas. Termkpessgk
a csernozjomokhoz hasonl. A nagy vztartalmuk miatt nehezen felmeleged, hideg, csak
rvid ideig mvelhet, n. perctalajok. Bennk a felfel irnyul vzmozgs az uralkod.
Tallunk kztk olyan tpusokat, melyek a mezsgi, illetve olyanokat, melyek az
ntstalajok fel kpeznek tmenetet. Szinte brmely nvny eredmnyesen termeszthet
rajtuk. A szikes talajok nagy mennyisg ntriumst (sziks) vagy kicserlhet ntriumiont
tartalmaznak. ltalban mozaikszeren, ms talajtpusok kz bekeldve fordulnak el.
Csapadkos idjrs esetn kendnek, srosak, szraz idszakban mlyen berepedeznek,
cserepesedsre hajlamosak. Talajvz-szintjk a felsznhez kzeli, gyakran 1 m fltti.
Termkpessgk gyenge. Kmhatsuk a gyengn lgostl az ersen lgosig vltozik. A
feltalaj szerkezete prizms, lemezes, lencss, az altalaj oszlopos. Javtsuk ltalban nem
gazdasgos. Gyepteleptsre rendszerint alkalmasak. Egyes tpusaik tmenetet kpeznek a rti
talajok fel. Ezek startalma alacsonyabb, talajvz-szintjk mlyebb, humusztartalmuk
nagyobb, sznk sttebb, szerkezetk dis vagy polideres. Vzgazdlkodsuk s tpanyagszolgltat kpessgk valamivel jobb. Vzrendezs s kmiai talajjavts utn amennyiben
az gazdasgos szntfldi mvelsbe (rizs) vonhatk. A meszes szds szikesek javtsa s
15
termesztsbe vonsa nem gazdasgos. A lptalajok az v nagy rszben vzzel bortottak.

Rajtuk vastag tzegrteg kpzdik, mely kiszradva kotuv alakul. Termszetes
nvnytakarja a vzi nvnyzet. Leginkbb legelknt, kaszlknt hasznosthat. Az ntss lejthordalk talajok a folyk mentn az idszakos radsok s elntsek illetve
hegyvidken erzi hatsra kpzdtek. Kmhatsuk a hordalk kmhatstl fggen lehet
savany vagy lgos. Tpanyag-elltottsgukat a hordalk mennyisge s minsge hatrozza
meg. Humuszos szintjk ltalban szrksbarna, a talajvz mlysge 1,5-3 m, szerkezetk
szemcss, morzss, dis vagy polideres. Azon tpusukat, amelyik jelenleg is, vagy a
kzelmltban elntsnek volt kitve, alacsony, 1% krli humusztartalom jellemzi.
Termkenysge gyenge. A humuszos ntstalaj, mely hossz idn keresztl nincs elntsnek
kitve, akr 3-4 % humusztartalommal is rendelkezhet. Gyeptermesztsre, erd- s
gymlcsteleptsre, valamint szntfldi mvelsre egyarnt alkalmasak. A mocsri s
rtri erdk talajait az lland vzbsg s a savany kmhats jellemzi. Csak
erdgazdlkodsi szempontbl fontosak.
5. Talajvdelem s talajjavts
Talajvdelemnek a talaj termrtegnek rombolst, pusztulst megakadlyoz vagy
hatsukat cskkent beavatkozsokat nevezzk. A kt legfontosabb talajpusztt
folyamata az erzi s a deflci.
Az erzi latin sz, rongldst vagy pusztulst jelenti. A talaj esetben az erzi a vz kros,
rombol, talajelhord munkjt jelenti, melyet a lezdul csapadk vagy a helytelen ntzs
is okozhat. Kivlt tnyezi a csapadk cseppnagysga, hevessge, idtartama, a
hmennyisg, a holvads ideje, a lejt meredeksge, hosszsga, alakja, s kitettsge.
Befolysol tnyezi a talaj nedvessgi llapota, vzgazdlkodsa, szerkezete, a talajfelszn
rdessge s nvnybortottsg mrtke. Erzi ott lphet fel, ahol a lejtn felleti lefolys
kpzdik, s a csapadk intenzitsa nagyobb, mint a talaj vztereszt kpessge. Az erzi
formi: a felleti vagy rtegerzi s a mlysgi vagy vonalas erzi. A felletin bell
megklnbztetnk rejtett, csepp s lepel, a mlysgin bell pedig barzds, rkos,
vzmossos erzis formkat. A legnagyobb krt a vzmossos erzi okozza. A krokozs,
valamennyi erzis forma esetben a talaj s a benne tallhat tpanyagok, valamint
vzmennyisg elhordsbl addik. 1 mm termtalaj lepusztulsa krlbell 14-15 t talaj
elhordst jelenti hektronknt. Az erzi elleni mszaki vdekezsi lehetsgek a sncols, a
teraszols, vrok ltestse, vzmosskts. Az agrotechnikai vdekezsi lehetsge kz
soroljuk a mvelsi g szakszer megvlasztst, a tblstst s talajvd
termesztstechnolgia alkalmazst. Eszerint a 17%-nl meredekebb lejtkn nem clszer
szntfldi mvelst vgezni, a tblkat gy kell kialaktani, hogy lehetsg legyen a lejtre
merleges talajmvelsre. Szntskor a barzdkat felfel kell forgatni. Mg elnysebb lehet
a szintvonalas mvels. Lehetsg szerint hossz tenyszidej, sr llomnyt kpez
nvnykultrt termessznk, s fokozottan figyeljnk oda a helyes tpanyag-utnptlsra.
Ennek sorn lehetleg alkalmazzunk istlltrgyt vagy zldtrgyt.
A deflci a szl ltal elidzett talajpusztuls, talajelhords. Kivlt tnyezi a talajpusztuls
energiaszksglett fedezik. Ezek a szlsebessge, irnya s rvnylse. A befolysol
tnyezk az energik talajra gyakorolt hatst mdostjk. Ilyen a deflcis terlet hossza, a
talaj szemcsesszettele, a talaj szerkezetessge, a talaj szervesanyag tartalma, a talajfelszn
rdessge s nedvessge, valamint a felszn nvnybortottsga. A deflci formi a
szlfodrok (nhny cm magas), szlbarzdk (nhny decimter magas), homokbuckk (1 m20 m), garmadk, dnk, lepelhomok, deflcis mlyedsek. A nehezebb talajszemcsket a
16
szl grdti vagy cssztatja, a nagyobb mret talajmorzskat pattogtatja, az elragadott

szemcsket lebegteti. A szl ltal felkapott szemcsk tbbszr is a talajhoz tdnek, ami jabb
szemcsk elmozdulst eredmnyezi. Ez a lavinahats. A deflci ellen vdekezhetnk a
szl sebessgnek cskkentsvel lland talajfedettsg biztostsval, talajtakarssal, szalma
sekly talajba dolgozsval, zldtrgyzssal, mezvd erdsvok, fasorok, ligetek
teleptsvel, kulisszs vetssel, kisadag esszer ntzssel, a talajfelszn rdestsvel
(gyrshenger), talajszerkezet-javt anyagok felhasznlsval, a nvnyi sorrend helyes
megvlasztsval, szervestrgyzssal. Elnyben kell rszesteni a tavaszi szntst, a
minimlis talajmvelst s a szervestrgyzst. Ersen szlhatsnak kitett terleteken 200300m egybknt 500-600 m-enknt kell legalbb hrom sorbl ll erdsvokat kialaktani.
Talajjavtsnak (meliorci) azokat a fizikai, kmiai vagy vzgazdlkodsi beavatkozsokat
nevezzk, melyeket a szoksos agrotechnikai mveleteken fell, a termkenysg fenntartsa
vagy fokozsa rdekben vgznk, megvltoztatva ezzel a talaj tulajdonsgait. A cl a
termkenysget gtl, kedveztlen fizikai, kmiai tulajdonsgok (talajhibk) megvltoztatsa,
szerepnek cskkentse. Ilyen talajhiba: a savany kmhats, a szikessg, a nagy
agyagtartalom, a vzhats, a lposods, a nagy homok- s alacsony kolloidtartalom,
felsznkzeli sszefgg tmr kpzdmny. A talajjavtsnak vannak fizikai, kmiai s
biolgiai mdszerei. A fizikai mdszerek kzl a tmr vzzr rteg megszntetst
altalajlaztssal (mlylaztssal), a felszn alatti vzfelesleg elvezetst talajcsvezssel, kros
felszni vztbblet elvezetst lecsapolssal, a kedveztlen, glejes rteg feltrst s keverst
mlyforgatssal, a homokbuckk elegyengetst homokrnzssal, az alacsony szervesanyags kolloidtartalm talajok rteges homokjavtsval rhetjk el. A kmiai talajjavts
mdszerei kz a savany talajok s a savany feltalaj szikes talajok (szolonyecek)
meszezse, digzsa (meszes altalajterts), valamint a lgos feltalaj szikesek (szoloncsk
talajok) gipszezse vagy lignitporos javtsa tartozik. A biolgiai talajjavts szinte egyetlen
lehetsge a zldtrgyzs. Ez javtja az erzis s a deflcis krokat, hatsra javul a talaj
vzgazdlkodsa s n a talaj szervesanyag-tartalma. Radsul a kttt talajt lazbb, a
lazbban ktttebb teszi. Ez a mdszer krnyezetbart s kltsgkml.
5.1. A talajsavanysg okai, kros hatsa, a savany talajok javtsa

A talajsavanyods alapvet okai ngy csoportba sorolhatk. A talajkpzdsbl ered
savassg egyik f oka a kilgozs, ami a sznsavas msznl vzben jobban vagy azonosan
oldd svnyi anyagok lemosdst jelenti a gykrznbl. A lgkri savas lepeds vagy
kzismert nevn savas es, a tzelberendezsek, a gyrak s gpjrmvek kipufogibl jn
ltre. A mtrgyzs savanyt hatsn elssorban a nem megfelel minsg s mennyisg
mtrgya felhasznlsbl ered savasodst rtjk. A biolgiai folyamatok ltal elidzett
savasods a nvnyek tpanyagfelvtelvel s a talaj mikroszervezeteinek tevkenysgvel
van sszefggsben. A talajsavanyods fontosabb hatsai: fokozdik a mlls, cskken a talaj
savtompt (puffer-) kpessge, fokozdik a kilgzs, romlik a talajszerkezet, szlssgess
vlik a talaj vzgazdlkodsa, romlanak a mikroszervezetek letfelttelei, nvnytpllkozsi
zavarok fordulnak el, cskken a trgyzs hatkonysga, a toxikus elemek oldhatv vlnak.
Savany vagy savanyodsra rzkeny talajaink a barna erdtalajok, nem karbontos rti s
nts talajok, lejthordalk talajok, kilgzott csernozjomok, s a vztalajok. Savanynak
ltalban azt a talajt tekintjk, melynek pH-ja 5,5 alatti. Gazdasgosan csak a pH 6 alatti
talajok javthatk. Meszezs pontosabban melioratv meszezsnek alatt azt a kmiai
talajjavtst rtjk, amikor, a talaj kmiai tulajdonsgaitl fggen, 5-20 t/ha mennyisg,
17
kalcium-karbontot tartalmaz meszezanyagot juttatunk ki. Amennyiben a nvny kalcium

ignyt kielgt vagy a mtrgyk savanyt hatsnak tomptsra, a korbbi melioratv
meszezs hatsnak fenntartsa rdekben juttatunk ki 100-2000 kg/ha meszet, nem
talajjavtsrl, hanem msztrgyzsrl vagy fenntart meszezsrl beszlnk. A javts
msik mdja a digzs vagy ms nven meszes altalajterts. Ekkor legalbb 5% kalciumkarbont tartalm digfldet (meszes, agyagos, mrgs fld) hasznlunk fel 200-500m3/ha
dzisban. Felhasznlhat mg a meszes lpfld s a dolomit is.
A javtanyagot minl seklyebben ltalban 10-12 cm mlyen a talajba kell keverni
trcsval, kombintorral. A javts kedvez hatsa ltalban 6-15 vig tart.
5.2. A szikes talajok javtsa
A szikes talajok jellemzje, hogy a kolloidok felletn sok ntrium tallhat vagy nagy az
oldhat startalma, szlssges a vzgazdlkodsuk, szraz idben kkemnyek, repedezettek,
nedves idben csszsak, folysak, tpanyagforgalmuk kedveztlen, termkpessgk kicsi.
Jelenleg gazdasgosan a gyengn savany vagy semleges feltalaj szikesek javthatk. Ezek a
sztyeppesed rti szolonyec s a szolonyeces rti esetleg bizonyos a rti szolonyec talajok. A
javts mdja meszezs vagy digzs. Erre a clra leggyakrabban mszkpor hasznlunk.
Digfldet is hasznlhatunk. A mszadag megllaptsa a talaj s a meszezanyag
laboratriumi vizsglat utn trtnik. A nagy startalm, lgos feltalaj szoloncskos
szikesek csak gipszezssel, kombinlt eljrssal (gipsz+msz), vagy lignitpor kijuttatsval
javthatk. Ez utbbinak mennyisge talajtl fggen 60-350 t/ha. Javtsuk nem gazdasgos.
5.3. Homoktalajok javtsa
A homoktalaj alacsony kolloid- s szervesanyag-tartalmra az alacsony humusz s
leiszapolhat rsz (< 15 %) tartalombl kvetkeztethetnk. Kros hatsai: a talaj rossz
vzgazdlkods (nagy vztereszt s kis vztart kpessg), kis tpanyagmegkt s tompt
(pufferol-)kpessg, a talajmikroorganizmusok aktivitsa kicsi, a tpanyagfeltrds
vontatott. Az Egerszegi-fle rteges homokjavts lnyege, hogy 40-60 cm mlyen, tbb
rtegben, 1-3 cm vastagon szervestrgyt dolgozunk a talajba. Ezzel szervesanyagot,
tpanyagot s kolloidokat juttatunk a talajba, javtjuk rossz fizikai, kmiai vzgazdlkodsi
tulajdonsgait. A Westsik-fle biolgiai homokjavts az okszer nvnyi sorrend
fellltsbl s a zldtrgyzsbl ll. Az els vben csillagfrtt termesztnk zldtrgynak,
a msodik vben rozsot, a harmadik vben pedig burgonyt. A mlyen gykerez pillangs
alszntva szerves anyagban s nitrognben gazdagtjuk a talaj, valamint vjuk a deflcit. Az
alforgats utn hengerezznk. Alkalmazhat mdszer mg a lpfld (a talaj kmhatstl
fggen savany vagy meszes) s a tzeg talajba forgatsa is. Homoktalajokon talajjavtsi s
talajvdelmi funkcit is ellthat a szalmatrgyzs. Ekkor 3-5 t/ha mennyisg szalmt vagy
10-25 t/ha vzzel erjesztett szalmt forgatunk a talajba. A szalma akadlyozza a deflcit, s a
kilgzst, st tpanyagot s mikroorganizmusokat visznk be vele a talajba. A jobb lebomls
rdekben kisadag nitrogntrgyzssal is kiegszthet.
6. Vetsvltsi ismeretek
A vetsvlts (vetsforg) a szntfldi nvnytermesztsben a nvnyek
egymsutnisgnak egy olyan rendszere, amelyben a nvnyi sszettel, a nvnyek
18
sorrendje s arnya meghatrozott elvek szerint alakul. A vetsforg a vetsvltsnak az a

vltozata, melyben a nvnyi sorrend szigoran meghatrozott. A vetsvlts a
termsbiztonsg, a fenntarthat talajhasznlat s a krnyezetkml mezgazdasgi termels
elengedhetetlen felttele. A vetsvlts egy olyan technolgiai eleme a nvnytermesztsnek,
amely nem kerl pnzbe, nem ignyel ptllagos rfordtst, kedvez hatsa azonban a
termesztstechnolgia tbb elemre is kihat. A vilg leghresebb vetsforgja a norfolki
ngyes vetsforg, amelyben az istlltrgyzott kaps (cukorrpa) utn vrshervel
fellvetett tavaszi rpa, majd vrshere utn kenyrbza kvetkezik. Ez a nvnyi sorrend
elveiben ma is kvetend lenne, ha a benne szerepl nvnyek termsre lenne piaci igny. A
nvnyi sorrend sszelltsnak irnyelvei kztt egyik legfontosabb az elvetemnyrtk.
Az elvetemny a termeszt tbln elz vben termesztett nvny. Az elvetemny
betakartsi ideje meghatrozza az utna vethet nvnyek krt. A korn lekerl
elvetemnyek utn ltalban minden nvny vethet, de tbbnyire szi vets nvnyeket
vetnek. A tl ksn lekerl nvnyek utn mindenkor tavaszi kapsnvnyt clszer vetni.
Az elvetemnyek rtkt jelentsen meghatrozza, hogy milyen a vz- s tpanyag
felhasznlsuk. A nagy vz- s tpanyagigny nvnyek utn clszer kevsb vzignyes s
tpanyagignyes nvnyeket vetni. A termesztett nvnyek egy rsze javtja a talaj
szerkezett. Ide tartoznak azok a nvnyek, amelyeknek drnez gykrzete van. Legjobb
plda a talajjavt nvnyekre az szi kposztarepce, mely utn nagyon j vetgy kszthet
a kalszosok szmra. A szntfldi nvnyek egy rsze gyomnevelnek tekinthet, mert
betakartsuk utn nagy mennyisg gyommag kerl a talaj felsznre. Ide tartoznak az
elgyomosodsra hajlamos hvelyes nvnyek, a kiritkult gyenge kalszosok s azok a
kapsok, melyeknek gyomirtsa az idjrs szlssge, vagy technolgiai hiba miatt nem volt
megfelel.
A legjobb gyomirt nvnyek azok az egysges llomny nem megdlt kalszosok,
amelyeket idben betakartanak, majd a tarlt gondosan hntjk s poljk. ltalban j
elvetemnynek szmtanak a pillangs virg nvnyek, mert velk szimbizisban l
Rhizbium baktriumok jelents mennyisg nitrognnel gazdagtjk a talajt s a talajletre
gyakorolt hatsuk tbb ven t megmarad. A tarlmaradvnyok mennyisge s minsge is
befolysolja az elvetemny rtkt. A nagy mennyisgben tarln marad, nehezen leboml
tarlmaradvnyok akadlyozzk a talajelksztst, s lebomlsuk sok nitrognt von el a
talajbl. Ide sorolhat a kukorica, cirok s a napraforg is. Nvnyvdelmi szempontbl is
clszer rtkelni az elvetemnyeket. Azok a nvnyek, amelyeken nagymrtkben
felszaporodnak a krokozk s a krtevk, nem j elvetemnyei azoknak a nvnyeknek,
amelyeknek hasonl krosti vannak. Ezrt fogadhat el ltalnos szablyknt az, hogy az
azonos csaldba tartoz nvnyek ne kvetkezzenek egyms utn a nvnyek sorban. Nem
clszer teht kalszost kalszos utn vetni, vagy burgonya utn paradicsomot, dohnyt, vagy
paprikt. Ugyanez mondhat el az olajos nvnyekrl s a pillangsokrl is. Egyes nvnyek
tpanyagfeltr kpessge kiemelkeden j (cirokflk, napraforg). Ezek a nvnyek
kpesek a talaj tpanyagkszlett kizsarolni. Az utnuk vetett nvnyek trgyzsnl ezt
figyelembe kell venni, nemcsak a makroelemek, hanem a mikroelemek vonatkozsban is.
A monokultra az iparszer szntfldi nvnytermeszts eredmnye. Monokultrrl
akkor beszlnk, amikor ugyanabba a tblba vrl vre ugyanazt a nvnyt vetik. A
monokultra fldmvelsi, krnyezetvdelmi szempontbl kros, de a termk kereskedelmi,
feldolgozipari igny fellrja a szakmai szempontokat. A Krpt-medencben termesztett
nvnyek kzl a rozs, rizs, kukorica s a kender termeszthet monokultrban.
Legelterjedtebb gyakorlata a kukorica monokultrs termesztsnek van, ezrt itt jelentkeztek
legkorbban a htrnyai. A talaj tpanyag kszletnek egyoldal kihasznlsa mellett korn
jelentkeztek a nvnyvdelmi problmk. Ezek kzl legslyosabbak a rezisztens gyomfajok
(kakaslbf, fenyrcirok) kialakulsa, s a krtevk (kukoricamoly, kukoricabogr)
19
felszaporodsa. A monokultrs termeszts krosan hat a talaj szerkezetre, biolgiai s

kmiai jellemzire. A monokultra fenntartshoz nagy mennyisg termszetidegen
kemiklia felhasznlsa s GMO fajtk termesztse kapcsoldik. A fentiek egyrtelmv
teszik, hogy az kolgiai gazdlkodsban nincs helye a monokultrnak.
7. Az szi bza termesztse

Az szi bza a mrskelt gv legnagyobb terleten termesztett kenyrnvnye.
Termesztsnek technolgija minden termhelyre rszletesen ki van dolgozva. Az szi bzt
elssorban malomipari clra termesztik, de jelents mennyisget hasznlnak fel
takarmnyozsi clra is.
7.1. Talajelkszts, vetsvlts

Az szi bzt leggyakrabban a korn lekerl nvnyek utn termesztik, amibe beletartozik
az szi bza is. nmaga utn azonban legfeljebb egyszer szabad vetni, mert tbbszri
visszavets komoly nvnyvdelmi problmkhoz vezet. Az szi bza elvetemnye a bors,
de nagyon j talaj kszthet el repce utn is. A Norfolki ngyes vetsforgban az szi bza
elvetemnye vrshere, ami szintn j talajt hagy maga utn. A talajelkszts sorn szem
eltt kell tartani, hogy az szi bza nem ignyel mlymvelst s sokkal inkbb ignyes a
vetgy minsgre, mint a talajmvels mlysgre. Legtbb nvny utn az szi bza
talajelkszt munkit clszer tarlhntssal kezdeni, hogy megrizzk az elvetemny
ltal hagyott vzkszletet s mielbb megindulhasson a tarlmaradvnyok lebomlsa. Az szi
bza talajelksztse sorn elvgzett tarlhnts s annak polsa nvnyvdelemi
szempontbl is nagyon fontos. A tarlhntssal elpusztthatk a talaj fels rszben jabb
nemzedket nevel krost szervezetek s talajlak krtevk (drtfreg, mocskospajor).
Kevs tarlmaradvny s a gykrgy mlysgig berett talaj esetn a nyr vgi alapmvels
el is hagyhat. A vetst 7-10 nappal megelzen el kell vgezni a maggy elksztst,
amelynek mlysge ne haladja meg a 6-8 cm-t.
7.2. Tpanyagellts, vets

Az szi bza tpanyagreakcija kifejezetten j, tpanyagelltsnak gyakorlata rszletesen
kidolgozott. Fajlagos tpanyagigny 1 tonna terms s a hozz tartoz egyb nvnyi rszek
kpzshez N: 25-29 kg; P2O5: 12-15 kg; K2O: 18-22 kg. Ennek megfelelen egy kzepes
tperben lv mezsgi talajon 4,5-5,0 t/ha terms elrshez 100-120 kg/ha N, 50-60 kg/ha
P2O5, 80-100 kg K2O hatanyag szksges. Az szi bza tpanyag elltst csaknem
kizrlag mtrgykra alapozzk. A foszfor s klium teljes mennyisgt sszel, az alapoz
talajmvelssel dolgozzuk be a talajba. A nitrogn egy rszt szintn sszel juttatjuk ki,
amennyiben az elvetemny tarlmaradvnynak mennyisge ezt indokolja. Az sszel
kijuttatott N-hatanyag mennyisge ne haladja meg az sszes N-hatanyag egyharmadt. A
fennmarad N-hatanyag tavasszal fejtrgyaknt kerl kijuttatsra. A fejtrgyzst clszer
tl vgn, a bokrosods megindulsakor megkezdeni. A fennmarad nitrogn hatanyag
kijuttatst a szrbainduls kezdetre clszer idzteni. Az szi bza vetse a Krpt20
medencben hagyomnyos mdon oktber els felre esik. Ismerve a fajtk kztti
tenyszidbeli klnbsgeket, az szi bza vetse oktber vgig nagy biztonsggal
elvgezhet. A vets gabona sortvolsgban trtnik, mely 10,5-15,2 cm kztt van. A
legtbb gabona vetgp 12,5 cm sortvra van belltva. A vetsmlysgre befolyssal van a
vetsid, s a talaj llapota. tlagos talajviszonyok s optimlis vetsid esetn a
vetsmlysg 5 cm krl legyen. A kivetend csra mennyisge 5 milli/ha krl van.
Tmege 230-250 kg-ot tesz ki.
7.3. Nvnypols, betakarts

Az szi bza nvnypolsa a tl folyamn rfagyott hrteg feltrsvel kezddik, majd a
fagyos talajon sszefutott belvz elvezetsvel folytatdik. A tl vgn a legfontosabb
nvnypolsi munka a felfagyott nvnyllomny visszahengerezse a talajba. Az kolgiai
gazdlkods a talajba visszaersdtt, bokrosodsnak indul llomnyt gyomfsvel jratjk,
hogy a kora tavasszal kel gyomokat ritktsk.
A bzt krost gombabetegsgek s llati krtevk fellpse vjratonknt vltoz. Az
integrlt vdekezsben nagy hangslyt kap a megelzs. A vetmagot a fuzrizis s az
szggombs fertzsek elkerlse rdekben csvzni kell. A talajlak krtevk kzl a
gabonafutrinka, a gabonalegyek s a vetsi bagolylepke lrvja ellen lehet szksg
talajferttlentsre. Megfelelen elvgzett talajmunka esetn azonban a talajferttlents
legtbbszr elhagyhat. Az 1-4 leveles llomnyban krost gabonafutrinka lrva (cscsrl)
ellen egyes vekben indokolt lehet a vdekezs. A bza lisztharmat szraz, meleg tavaszokon,
prilis kzepn, vgn jelentkezhet elszr, de akkor ltalban mg nem indokolt a
vegyszeres vdekezs. Ha az idjrs tovbbra is kedvez a betegsg fellpsnek, a
vdekezst a levlkrostk elleni vdekezssel egyben mjus vgn a kalszkpzs idejn
clszer elvgezni. A levlkrost rovarok kzl a vetsfehrt bogr emltse indokolt,
mert nagyarny elszaporodsa rvid id alatt szinte megsemmisti a bza levlzett. Az rs
eltt megjelenhetnek a bza rozsdabetegsgei, de ellenk kln vdekezni ltalban nem kell.
Csapadkos nyron a kalsz fuzrizisa ellen indokolt lehet a vdekezs.
Az szi bza betakartsa napjainkban egy menetben a teljes rs kezdetn
gabonakombjnnal trtnik. Kedvez idjrs esetn meg lehet vrni, hogy a szemek
vztartalma 14 % al cskkenjen, s akkor elhagyhat a szrts. A betakarts kezdetn nagy
gondossggal kell belltani a kombjnt, hogy a szemek ne trjenek, a betakartott termk
tiszta legyen s a betakartsi vesztesg ne haladja meg a 2 %-ot. Ebben az esetben a
kombjnbl a szllt jrmre tertett szemterms egyenesen a trolba, vagy a malmokba,
kereskedelmi telepekre szllthat. Kedvez vekben a termstlag meghaladja az 5 t/ha-t a
jobb minsg talajokon. A kombjn utn a talajon maradt szalma ltalban blzsra kerl,
ha van r felhasznli igny. A beblzott szalma mennyisge 60-70 %-a a betakartott
szemtermnynek. Ha nincs szksg a szalma felhasznlsra, akkor clszer felaprtani s a
talajelkszt munkkkal a talajba dolgozni.
8. Az szi rpa termesztse

Az szi rpa a takarmnyozsi clra termesztett nvnyek kztt beltartalmi s tpllkozslettani szempontbl kiemelked jelentsg kalszos gabonnk. A termhellyel szemben
21
kevsb ignyes, mint az intenzv szi bza fajtk. Legjobb termst a mezsgi talajokon
adja, de eredmnyesen termeszthet minden talajon a szlssges talajtpusok kivtelvel.
8.1. Talajelkszts
Az szi rpt tbbnyire szi bza, vagy egyb korn lekerl elvetemny utn termesztik,
ami egyben meghatrozza talajmvelsi rendszert is. A vetsig ltalban kevs id ll
rendelkezsre, ezrt a talajmvelsre alkalmas idt sszeren ki kell hasznlni. A
tarlhntsos polst minden talajtpuson clszer elvgezni a talaj nedvessgtartalmnak
megrzse s a gyommagvak gyors kicsrzsa rdekben. Nyr vgn lekerl s kevs
szrmaradvnyt maga utn hagy elvetemny betakartsa utn azonnal elvgezhet a
kzpmly sznts, ha a talaj nedvessgtartalma lehetv teszi a j minsg munkt. Ha a
talaj llapota indokolja a szntselmunklst el kell vgezni. Szeptember elejn, legfeljebb
kzepn el kell kezdeni a vetgy ksztst. Kedvez talajllapot esetn az egy menetben
elvgezhet, de a j minsg rdekben akr tbbszr is tmunklhatjuk a talaj fels rtegt.
A vetgy mlysge 8-10 cm legyen. J vetgy kszthet klnbz kultivtorokkal s
kombinlt talajmvel eszkzkkel.
8.2. Tpanyag ellts, vets

Az szi rpa tpanyag reakcija j, de faji sajtossgai miatt a N trgyzssal krltekinten
kell eljrni. Fajlagos tpanyagignye 1 tonna szemtermshez s a hozz tartoz egyb nvnyi
rszekhez N: 27 kg, P2O5: 10 kg, K2O: 26 kg. A foszfor s a klium hatanyag kijuttatsa
sszel, az alapmvelssel trtnik. A nitrogn hatanyagnak legfeljebb egyharmadt juttatjk
ki sszel, a maradkot kora tavasszal fejtrgya formjban. Ha sszel tlzott mrtk Nhatanyagot juttatunk ki, az llomny tl fejletten megy a tlbe, s megn a kifagys
veszlye. A tlzott szi N tplls mellett megnhet a lisztharmat fertzs is. Az szi rpa a
tbbi kalszos gabonnl nagyobb mrtkben ignyli a Ca s Mg jelenltt a talajban. A
savany talajokon e kt tpelem biztostsa rdekben clszer dolomitot hasznlni.
A kalszos gabonk kzl az rpa reagl legrzkenyebben arra, ha a vetsid eltr a
termhelyi optimumtl. Az szi rpa tl korai vetse cskkenti a tlllsgot, elksett vetse
esetn pedig jelents termskiesst okoz. tlagos termhelyi s idjrsi felttelek mellett az
szi rpa vetst szeptember 25 s oktber 5 kztt kell elvgezni. A Krpt-medencben
fajttl fggen 5,0-5,5 milli csrt kell kivetni hektronknt. A vets mlysge 4-5 cm. A
csrzshoz minimum 3-4 oC talaj hmrsklet szksges. Gyors kelshez s homogn
nvnyllomny kialakulshoz 6-8 oC tlaghmrsklet s kell talajnedvessg szksges.
Az szi bzhoz hasonlan az rpt is gabonavetgppel gabona sortvra vetjk. A kivetend
mennyisg 200 kg krl van. Szraz talajon vets utn indokolt lehet a hengerezs.
Az szi rpa krosti ellen mr a vetmag csvzsakor megkezdjk a vdekezst. A
csvzs vdelmet nyjthat az szggombk, a korai fuzrizis, a szeptris megbetegedsek
s a helmintospriumos betegsgek ellen. A gabonafutrinka s a vetsi bagolylepke lrvjval
22
fertztt talajon szksg lehet a vets eltt talajferttlentsre. Az szi rpa nvnyvdelmi
problminak jelents rsze helyes agrotechnikval minimlisra cskkenthet. Az integrlt
nvnyvdelem alapja a vetsvlts. A gyomok, krokozk s krostk termscskkent
kockzata sokkal kisebb lenne, ha az szi rpt nem kalszosok (legtbbszr bza) utn
vetnk.
A Krpt-medencben termesztett sszes kalszos gabona kzl az szi rpa betakartst
kezdik legkorbban. Egyes vekben az aratst mr jnius kzepn el kell kezdeni. A
betakarts vge ltalban thzdik jlius elejre. Az rpa betakartst gyakran nehezti,
hogy a medrdi esk hatsra az llomny megdl s elgyomosodik. Elksett arats esetn a
legnagyobb vesztesget a kalsztrs okozza. Ilyenkor a beltartalmi rtkek romlsval is
szmolni kell. Ahhoz, hogy a betakartsi vesztesg ne haladja meg a 4-5 %-ot, a kombjn
helyes belltst folyamatosan ellenrizni kell. Az szi rpa termsmennyisge valamivel
kisebb mint az szi bz, de megfelel termhelyen j agrotechnikval 4-5 t/ha terms
rhet el. A betakartott terms tiszttsa s trolsa megegyezik a tbbi gabonaflvel. Az
szi rpa szalmjt ltalban nem hasznljk almozsra, ezrt sszeaprtva a talajba
dolgozzk.
9. A tavaszi rpa termesztse

A tavaszi rpa az emberisg egyik legrgebben termesztett nvnye. Napjainkban elssorban
a srgyrts s szmos lelmiszer alapanyagaknt, de takarmnyozsi clra is kivlan
alkalmas. A srrpa termeszts technolgijnak minden eleme a sripari minsget kell,
hogy szolglja, emellett a termshozam csak msodik helyen van. A srrpa hagyomnyos
termtjai a kzpkttt, tlagos humusztartalm cukorrpaterm terleteken vannak, ahol
cukorrpa utn termesztik. A Krpt-medencben a termeszt krzetei az erdtalajokon
vannak, mert a hmrsklet s a csapadk ltalban itt kedvez a termesztsnek.
A srrpa termeszts sikere nagyon fgg az elvetemny helyes megvlasztstl, a vets
elkszt talajmvelstl, a vetstechniktl, a tpanyagelltstl, a nvnyvdelemtl s a
betakartstl. Ezek a technolgiai elemek mind hozzjrulnak ahhoz, hogy tiszta, egszsges,
j csrz kpessg, kiegyenltett, nagy hektoliter tmeg s viszonylag alacsony fehrjetartalm szemestermny kerljn betakartsra.
9.1. Talajelkszts, tpanyagellts

A srrpa talajmvelsnl mindig szem eltt kell tartani azt, hogy a tli csapadkot minl
jobban megrizzk s a maggyat a kora tavaszi vetshez j minsgben elksztsk. A j
minsg talajmvels alapja a kzpmly szi sznts. Kevs szrmaradvny s megfelel
talajnedvessg mellett ez ltalban olyan minsgben vgezhet, hogy nem szksges
szntselmunkls. Az szi talajmunkkat gy kell elvgezni, hogy a tavaszi talajmunkknl
mr ne legyen szksg a talaj tbbszri tmunklsra. A kora tavaszi talajlezrst kveten
lehetleg egy menetben kell maggyat kszteni. A maggy elksztst clszer a vetshez
igaztani. Minden nap csak annyi terletet ksztsnk el, amennyit be is vetnk. Legjobb
kels akkor vrhat, ha a maggy kszts mveletet rvid idn bell kveti a vets.
23
A srrpa tpanyag elltsa nagy hatssal van a sripari minsgre. Fajlagos

tpanyagignye kzel azonos, mint a takarmny cl szi rp, de a N hatanyag
kijuttatsnl nagy odafigyelssel kell eljrni, hogy a szemterms fehrjetartalma alacsony
maradjon. A tpanyag ellts fgg az elvetemnytl s a talaj humusztartalmtl is. Kerlni
kell az elvetemnyek kztt a pillangsokat, mert azok ltalban nagy mennyisg N-t
hagynak maguk utn.
Azokat az elvetemnyeket is kerlni kell, amelyeknl nagy adag N trgyzssal
feltltttk a talajt, de az aszly miatt a hatanyag jelents rsze a talajban maradt. ltalnos
elvknt elfogadhat, hogy a tenyszidben kijuttatott N hatanyag mennyisge termhelytl
s vjrattl fggen 40-80 kg/ha kztt van. A 3 %-nl magasabb humusztartalm talajokon
az als rtk, az 1,0-1,5 % humusztartalm talajokon a fels rtk javasolhat. Fontos a N
hatanyag kijuttatsnak mdja, a hatanyag adagolsa is. Az alapmvelssel egy idben csak
akkor kell nitrognt adni, ha a talajba munklt szrmaradvny azt indokolja. Az sszes
nitrogn hatanyagnak kzel felt a tavaszi talajelkszt munkkkal dolgozzuk be a talajba.
Bokrosodstl a kalszhnysig tbb adagban juttatjk ki a nitrogn hatanyagot. A foszfor
hatanyagbl kiadott mennyisg kzel azonos a nitrognvel. A klium hatanyagbl az
elbbieknek a ktszerest lehet kiadni. A foszfor s a klium hatanyagot az szi
alapmvelssel kell a talajba dolgozni.
9.2. Vets, nvnypols, betakarts

A srrpa hossznappalos nvny, ezrt korn kell vetni, hogy a vegetatv nvekedshez a
termskpzs alapjaihoz elg id lljon rendelkezsre. A korai vetst az is lehetv teszi,
hogy a csrzsa mr 2-3 oC-on megindul. A kitavaszodstl fggen a vetst minl elbb el
kell vgezni. Azokban az vekben, amikor hossz a tl s a nagy htakar csak lassan olvad
el, nem rdemes az rpa vetst erltetni, mert ksi vets esetn nem szmolhatunk j
termssel. Optimlis vetsmlysge 4-5 cm. A sekly vets jelents termsvesztesggel jr,
mert gtolja a megfelel bokrosodst. A tbbi gabonhoz hasonlan gabona vetgpekkel
gabona sortvra vetik. Optimlis felttelek esetn a legtbb fajtbl 4,0-4,5 milli csrt
vetnek hektronknt. Kedveztlen talajviszonyok, s ksi vets esetn a kivetett csraszm
meghaladja az 5 millit.
A talajkrost krtevk nagyobb egyedszma esetn a vetssel egy idben
talajferttlentst kell vgezni. A csvzott vetmag a nvnyfejlds kezdetn vdelmet
nyjt a betegsgek ellen. A bokrosods idejn azonban szksg lehet az rpalisztharmat elleni
vdekezsre. A fld feletti vegetatv rszeket a gabonalegyek, levltetvek s vetsfehrt
bogr lrvi krosthatjk. A kalszban fejld szemtermsre a gabonapoloskk s a
szipolyok jelentenek legnagyobb veszlyt.
A gyomok elleni vdekezs a helyes vetsvltssal s talajmvelssel a legtbb vben
megoldhat. Leggyakrabban az egyszik egyves gyomokkal fertztt talajokon lehet
szksg posztemergens herbicid hasznlatra.
A srrpt teljes rsben kell betakartani, amikor a szemek nedvessgtartalma 14-16 %.
Ez ltalban jlius msodik felre esik. Az ettl korbbi s ksbbi betakarts egyarnt
minsgi romlst okoz. A csrz kpessg megrzse rdekben a dob fordulatot indokolt a
takarmnyrpnl alkalmazott rtkek al lltani. A kombjntl berkez termst azonnal
tiszttani kell. Ha a szemek nedvessgtartalma meghaladja a 16 %-ot, kmletes szrtsra is
szksg van. Ennek hmrsklete nem haladhatja meg a 41 oC-ot.
24
A srrpa hazai termstlaga 3-4 t/ha krl van az vjrat fggvnyben. A betakarts
utn keletkez szalma mennyisge kzel ugyanennyi. Mivel a szalmt almozsra ltalban
nem hasznljk, a kvetkez nvny al visszaforgatjk a talajba.
10. A rozs termesztse

A rozs a gyenge termkenysg homoktalajok legfontosabb gabonanvnye. Gykrzete s
fld feletti rszei mretkben meghaladjk a tbbi gyenge gabonaflt. Magas szra miatt
jobb tperben lv talajokon nem termeszthet a megdls veszlye miatt. A rozs
talajmvelsi rendszere magban foglalja a homoki gazdlkods sajtossgait is. Mivel a rozs
azon kevs nvnyek egyike, amelyek nagyobb termsvesztesg nlkl monokultrban is
termeszthetk, a talajmvelsnek ezt is figyelembe kell venni.

Korai vetse miatt a rozsot ltalban korn lekerl nvny gyakran nmaga utn szoktk
vetni. A tarlhntst a lehet legkorbban el kell vgezni. A tarlhntst mindig
gyrshengerrel kell lezrni, hogy cskkentsk a szlerzi kockzatt. A kigyomosodott
tarlhntst trcsval vagy szntfldi kultivtorral clszer jra elmunklni, majd hengerrel
lezrni. Kedvez talajviszonyok s idjrsi felttelek mellett a nyr folyamn tbbszr
elvgzett tarlhnts pols s annak lezrsa kellen berett aprmorzss vetgyat biztost.
Ha ez nem valsul meg, akkor augusztus msodik felben kzpmly szntssal alapmvelst
vgznk. Vets eltt egy httel clszer elkszteni a maggyat. Nem kellen lepedett talajon
kt henger kz kell vetni, ami azt jelenti, hogy vets eltt s utn is hengerezni kell.
A nyr vgn lekerl elvetemnyek utn, ha a talaj llapota lehetv teszi azonnal
szntani lehet. A j minsg kzpmly sznts kellen beforgatja a tarlmaradvnyokat s
gyommagvakat. Sznts utn indokolt esetben knny fogassal munkljuk el a talajt. tlagos
idjrs mellett a vetgy ksztsig ms mveletet nem szksges vgezni.
A rozs tpanyagfeltrkpessge a tbbi kalszos gabonhoz viszonytva kiemelkeden
j, amit figyelembe kell venni a tpanyagutnptlsnl. A rozs fajlagos tpanyag ignye 1
tonna szemtermshez a hozz tartoz egyb nvnyi rszekkel egytt N: 33 kg, P2O5: 21 kg,
K2O: 22 kg. A talaj tpanyag szolgltat kpessgtl s az elvetemnytl fggen 2,0-3,0
t/ha-os rozsterms tpanyagignye N: 50-70 kg, P2O5: 40-50 kg, K2O: 40-50 kg hektronknt.
A rozs tpanyagignyt leggyakrabban mtrgykkal elgtik ki, de laza homoktalajokon a
zldtrgyzsnak is van gyakorlata. A tpelemek kzl a nitrognnel vatosan kell bnni,
mert tlzott adagja ttelelsi problmt s tavaszi megdlst okozhat. A foszfor s a klium
kijuttatsa a tbbi gabonhoz hasonlan trtnik. A nitrogn egyharmadt sszel, ktharmadt
tavasszal kell kijuttatni.

A rozsot szeptember msodik felben, de legksbb oktber els napjaiban el kell vetni. A
vets 4-5 cm mlyen gabonavetgppel, gabona sortvra trtnik. A kivetend csra
25
mennyisge 4,7-5,2 milli/hektr, ami 150-170 kg vetmagnak felel meg. Vets utn laza
homoktalajokon mindig hengerezni kell.
A rozs sszel gyorsan nvekedsnek indul s a bokrosods is elkezddik. Jl elfedi a talajt,
s nem hagy letteret az sszel kel gyomoknak. Hossz, meleg csapadkos szn a tlfejlett
rozsot kml legeltetssel clszer a nvekedsben visszafogni, hogy elkerljk a tli
kipusztulst. Tl vgn a felfagyott rozs gykert hengerezssel tmrtjk a talajba.
A rozs nvnyvdelme a kalszos gabonk kzl a legkevesebb kltsggel megvalsthat.
Gyomszablyozsra ltalban nincs szksg, mert az erteljes nvekeds rozs kivl
gyomelnyom, a tbbi gabonnl elfordul nvnybetegsgek legtbbje a rozson nem okoz
komoly fertzst, ezrt a vdekezs ltalban nem indokolt. Specilis krokozja az anyarozs,
de ez is csak szlssges krlmnyek kztt lp fel jrvnyszeren. A talajlak krtevk
kivtelvel a tbbi krtev nem jelent termesztsi kockzatot. Igaz ez a vetsfehrtre is,
amely a tbbi gabonaflt krostja. Ez a magyarzata annak, hogy a rozs a legtbb
termhelyen alkalmas a biorozs ellltsra.
A rozsot teljes rsben jnius vgn, jlius elejn lehet betakartani. A rozs betakartsa s
trolsa a tbbi gabonhoz viszonytva nagyobb odafigyelst ignyel. Ennek oka az, hogy az
arats idejre az llomny gyakran megdl, ami nehezti a kombjnolst. A teljes rettsgben
lev szemek knnyebben peregnek, ezrt nagyon fontos a motolla helyes belltsa.
Csapadkos nyron, amikor az esk akadlyozzk az aratst, a rozsszem a kalszban
kicsrzhat, mivel nyugalmi ideje ms, mint a tbbi gabon. A betrolt rozs knnyen
bemelegszik, mert az enzimtevkenysg betakarts utn sem ll le. Ezrt a rozs trolsa nagy
odafigyelst ignyel. A rozs vrhat termse kzepes homoktalajokon 2,0-3,0 t/ha a szalma
mennyisge ennek kzel msflszerese. A rozs szalmja almozsra alkalmas, ezrt ltalban
beblzzk. A kmletesen, kzi munkval learatott rozs szalmja az jra renesznszt l
zsuppfedel hzak ptsnek rtkes alapanyaga.
10.3. Rozs a takarmnykeverkekben

A rozs intenzv fejldse s nagy zldtmege rvn fontos komponense az szi
takarmnykeverkeknek. A takarmnykeverkek fontos szerepet jtszanak a tmegtakarmnyt
fogyaszt llatok (szarvasmarha, juh) termszetszer takarmnyozsba s zemi
szempontbl is szmos elnyt hordoznak.
Tavasszal a legkorbban betakarthat szi takarmnykeverk a ,,Keszthelyi keverk,
mely az szi kposztarepce s a rozs trstsa. Vetsnek ideje augusztus msodik feltl
szeptember els hetig tart. A kt komponens vetmagjt keverten vetik gy, hogy az szi
kposztarepcbl 300-400 csrt, rozsbl 200-250 csrt vetnek ngyzetmterenknt. Gabona
vetgppel gabona sortvra 3,0-3,5 cm mlyen vetik. Az istlltrgyt s a gondos talaj
elksztst meghllja. Betakartst mr korn tavasszal, prilis vgn el lehet kezdeni.
Mindaddig etethet, mg a rozs ki nem kalszol. Vrhat termse 15-20 t/ha zldtmeg.
Gyengbb termkenysg, homokos talajokon eredmnyesen termeszthet a rozsos
szszs bkkny. Vetsnek ideje szeptember els dekdja. A szeptember kzepe utni
vetstl nem vrhatunk megfelel termst. Vets eltt a kt komponens vetmagjt
sszekeverik gy, hogy rozsbl 170-200, szszs bkknybl pedig 250-300 csra kerljn
elvetsre ngyzetmterenknt. Kora tavasszal szksg lehet a felfagyott vets hengerezsre.
Etetst prilis vgn lehet elkezdeni, s a rozs kalszolsig folytatni.
26
11. A zab termesztse

A zab a Krpt-medencben mr a civilizci kezdetn jelen volt. Klnleges beltartalmi
rtkei miatt az egyik legfontosabb takarmny gabonnk, de humn tpllkozsi clra is egyre
nagyobb mrtkben hasznljk. Korbban csak tavaszi zabfajtk voltak a kztermesztsben,
de az utbbi vekben megjelentek az szi vets fajtk is. A kztermesztsben tovbbra is a
tavaszi zabfajtknak van jelentsge, ezrt a termesztstechnolgia ismertetse erre
vonatkozik.

A zab talajelksztse a hagyomnyos zabterm talajokon hasonl a tavaszi rphoz. A zab
klnleges gykrzetnek ksznheten extrm talajokon is termeszthet, ahol a
talajelkszt munknak igazodni kell a talajllapotokhoz. Ilyen extrm talajviszonyok
vannak a gyeptrsek, erdirtsok, rekultivland terletek, vagy ksn kultrba vonhat
belvizes terletek zabbal trtn hasznostsakor. Szles intervallumban kpes tolerlni a talaj
kmhatst, ezrt savany erdtalajoktl a szikes talajokig biztonsgosan termeszthet.
Mlymvelst nem ignyel, mert gykrzete a talaj felsznhez kzel helyezkedik el.
Gyeptrsek, erdirtsok, rekultivland terletek zabbal trtn hasznostsakor ha a
talajllapotok megengedik, sszel clszer forgatsos talajmvelst vgezni. Szraz, rgs
talajokon e helyett kzpmly laztst vgznk. A tl belltig igyekezni kell a talaj fels
rtegt gy tdolgozni, hogy tavasszal egy menetben tudjunk maggyat kszteni. Ha a talaj
rgs, reges szerkezettel megy a tlbe, akkor az els tavaszi talajmunka a talaj lezrsa. Ez
trtnhet simtval, trcsval s kombinlt eszkzkkel is. A zab vetgy ignye valamivel
kisebb, mint a tavaszi rp. Azokon a talajokon ahol az szi talajmvels valamilyen ok
miatt elmaradt, a kora tavasszal elvgzett vetszntsba is rdemes elvetni a zabot. A
vetsmlysg a legtbb talajon 4-5 cm kztt van.

A zab vetsi ideje tlagos idjrsi krlmnyek kztt mrcius 10-25 kztt van. Lassan
felmeleged nedves talajokon is rdemes szorgalmazni a korai vetst, mert a zab j tri a
vizes, kiss tmrdtt talajokat is. A vetst gabona vetgpekkel gabona sortvra vgezzk.
A zab gykrzetnek tpanyagfeltrkpessge a termesztett gabonaflk kztt a
legjobb, ezrt jl hasznostja a talaj tpanyagkszlett. Ebbl kvetkezik, hogy tpanyagreakcija nem olyan ltvnyos, mint a tbbi gabonafl, mivel azt a tpanyagot is kpes
felvenni, ami ms nvny szmra mr felvehetetlen. Fajlagos tpanyagignye 1 tonna
szemtermshez s a hozz tartoz egyb nvnyi rszekhez N: 25 kg, P2O5: 15 kg, K2O: 18
kg.
tlagos hozama 3 t/ha krl van, amelynek elrshez kzepes tperben lv barna
erdtalajon 60-80 kg/ha nitrogn, 40-50 kg/ha foszfor s 50-60 kg/ha klium hatanyag
szksges. A foszfort s a klium hatanyagot az szi alapmvelssel egy idben clszer
kijuttatni. A nitrogn hatanyagbl sszel csak annyit adunk ki, amennyi a tarlmaradvnyok
lebomlshoz szksges. A tavaszi maggy elkszts sorn az sszes hatanyag 30-50%-t
adjuk ki. A nitrogn hatanyag fennmarad rszt tbb adagban juttatjuk ki a bokrosods s
bugahnys kztt. A zab nitrogn felvtele a kelstl a virgzsig intenzv, de a tlzott N
27
adagols nvnyvdelmi kockzatot jelent. Hektronknt 4,0-4,5 milli csrt vetnk a talaj
llapottl s a fajttl fggen. Ez megfelel 140-160 kg vetmagnak.
Vets utn klnsen a szraz reges talajokon indokolt lehet a hengerezs. Gyorsan kikel
egyenletes llomny kialakulshoz szksg van arra, hogy a vetmag osztlyozott, csvzott
legyen.
A zab krosti s gyomnvnyei nhny kivteltl eltekintve megegyeznek a tbbi
gabonaflvel. A gabonabetegsgek ellen hatkonyan lehet vdekezni csvzssal, ezrt a
zab llomnynak permetezse ltalban csak a vetsfehrt bogr lrvi ellen indokolt. Az
llati krtevk kzl fontos megemlteni a nedves talajokban l zab fonlfrget, mely ellen
helyes vetsvltssal vdekezhetnk. Nem lehet a zab elvetemnye a burgonya s a
cukorrpa, de nmaga utn sem vethet. A zab gyomosodsa megfelel vetsvltssal szintn
elkerlhet. A zab integrlt nvnyvdelmben kiemelked jelentsggel br a helyes
vetsvlts s a tbla kivlaszts.
A zab betakartsnak idpontjt nehz pontosan meghatrozni, mert a bugavirgzat
klnbz rszein ms rettsg szemek tallhatk. A betakarts optimlis ideje akkor van,
amikor a legtbb szem mr rett, de mg nem indul meg a terms pergse. A hazai
gabonaflk kzl a zabot takartjk be legksbb, ltalban jlius msodik felben. A zab
rsnek sajtossgai miatt sokig a ktmenetes betakarts volt jellemz. Napjainkban
azonban egy menetben takartjk be gabonakombjnnal. A betakartott terms tiszttsa s
trolsa nagy odafigyelst kvn, mert a zabszemek rettsge eltr s a betrolt terms
enzimatikus aktivitsa mg sokig megmarad. A zabszalma rtkes takarmny, ezrt
kombjnozs utn gondosan szrtani, majd blzni kell. A zabszalma mennyisge kzel
azonos a betakartott szemtermssel.
11.3. A zabosbkkny termesztse
A zab kivl takarmny rtke s agronmiai sajtossgai rvn alkalmas arra, hogy
szerepeljen a zldtakarmnyozs cljra termesztett takarmnykeverkben. A zabosbkkny,
melyben a zab mell tavaszi bkknyt trstanak, a gyengbb talajokon is biztonsgos termst
ad. Az llatok nagyon kedvelik, mert mindkt komponens zletes szmukra. A zabosbkkny
lassan vnl el, mert a zab bugahnys utn is jl emszthet, zletes marad. Betakartsa
akkor kezdhet, amikor megjelennek a zab bugavirgzatai.
A zldtakarmnyknt fel nem etetett termsbl j minsg szna kszthet. Vrhat
termse 17-20 t/ha.
A zabosbkknykomponenseihez hasonlan mrciusi vetst ignyel. Gabonasortvra
vetik gabonavetgppel. A vets mlysge 3-4 cm. Vets eltt a kt komponens vetmagjt
sszekeverik gy, hogy a zabbl 250-300 csra, bkknybl pedig 160-200 csra kerljn
elvetsre ngyzetmterenknt.
A zabosbkkny a legrtkesebb tavaszi takarmnykeverknek, de csak azokra a talajokra
javasolhat, ahol nem szenved a tavaszi szrazsgtl.
12. A kukorica termesztse

A kukorica a vilg egyik legfontosabb szemestermnyt ad nvnye, a legnagyobb terleten
termesztett kaps kultra. A szemes kukorica nagy rszt takarmnyknt hasznljk fel, de
jelents mennyisget hasznlnak emberi tpllk s ipari feldolgozs cljra is. jabban
terjedben van az energetikai cl felhasznlsa is. A kukorica kzel ngyszz ve van jelen a
Krpt-medencben, s azta nagy termesztsi hagyomnya alakult ki. Kivlan
28
alkalmazkodik a klnbz termhelyekhez, talajtpusokhoz s a kenyrbza mellett a

legfontosabb szntfldi nvnynk.
A kukorica termeszts sikerhez az agrotechnikai elemek komplexitsa szksges. A
talajmvels a kukorica termeszts egyik kiemelten fontos agrotechnikai eleme, mely
folyamatosan vltozik a gpests, a fajtahasznlat, a tpanyagellts s a nvnypols
fggvnyben. A kukorica talajmvels irnti ignye azonban vltozatlanul az, hogy mlyen
mvelt, kellen laztott, a maggy mlysgben aprmorzss s kellen lepedett, nagy
biolgiai aktivits talajt ignyel. A talajmvels rendszere leginkbb az elvetemnytl
fgg, ezrt clszer ez alapjn sszefoglalni.

A kukorica korn lekerl elvetemnyei kztt els helyen a kalszos gabonk llnak, de
vetnek kukorict hvelyesek, pillangs takarmnynvnyek s repce utn is. Minden esetben
a talajmunkk sora a tarlhntssal s annak lezrsval kezddik. Ez a mvelet felttlenl
szksges ahhoz, hogy minl tbb vizet megrizznk a talajban a kvetkez vi kukorica
szmra. A tarlhnts s annak folyamatos polsa jelentsen kpes cskkenteni a
gyomosods mrtkt. Az alapmvelsre a nyr vgn esk ltal tnedvesedett talajokon
szeptember-oktber hnapban kerl sor. Forgatsos talajmvels esetn a sznts mlysge
30 cm krl legyen. Szraz vben, amikor j minsg sznts nem vgezhet, forgats
nlkli alapmvelst, talajlaztst vgznk. Ennek mlysge 40-60 cm krli. A lazts ltal
felszaggatott rgk elmunklsa csak megfelel talajnedvessg mellett lehetsges. A rgk
porhanystst szlssges csapadkviszonyok esetn a tli fagy vgzi el.
Ksn lekerl elvetemnyek esetn a tarl- s szrmaradvnyok teleptse utn clszer
azonnal elvgezni az alapmvelst. Ez ltalban 30-35 cm mly szntst jelent. Szraz talajon
itt is a lazts javasolhat. Monokultrs termesztsben a talajmvels egyik nagy problmja
a nagy tmeg szr s tarl leforgatsa. jabban terjed a kukoricaszr blzsos betakartsa
energia alapanyag cljra, ami ezt a problmt megoldja. A kukorica ignyli a j maggyat,
ezrt mr a betelels eltt olyan talajllapotra kell trekedni, ami megknnyti a maggy
kszts folyamatt. A kora tavasszal elvgzett talajzrs (rnzs) utn kerlni kell a talaj
felsznt kiszrt mveleteket. Maggy ksztsre ltalban kombinlt talajmvel
eszkzket hasznlnak, melynek mvelsi mlysgt 8-10 cm-re kell belltani.
A kukorica tpanyagelltsa az egyik legjobban kidolgozott eleme a
termesztstechnolginak. Jelenleg a kukorica tpanyagignyt csaknem kizrlag
mtrgykkal elgtik ki, pedig ignyli az istlltrgyzst. A nagy teljestmnyre kpes
hibridek szles kr elterjedsvel jelentsen megntt az llomnysrsg s a felhasznlt
tpanyag mennyisge. A kukorica 1 tonna szemterms s a hozz tartoz egyb nvnyi
rszekhez szksges fajlagos tpanyagignye N: 28 kg, P2O5: 11 kg, K2O: 30 kg, CaO: 8 kg,
Mg: 3 kg. A kukorica tpanyagfelvtelt szmos tnyez befolysolja. Ezek kzl emltsre
rdemes a termesztett fajta (hibrid) anyagcserjnek intenzitsa, a talaj kmhatsa,
vzelltottsga, ktttsge, mikrobiolgiai aktivitsa. A termeszts gyakorlatra jellemz 6-8
t/ha-os tlagterms elrshez nitrognbl s kliumbl 140-170 kg/ha, foszforbl 80-100
kg/ha hatanyag szksges. Hasonlan a legtbb nvny tpllshoz a P s K hatanyag
teljes mennyisgt az szi alapmvels sorn kell a talajba dolgozni. A Nhatanyag egy
rszt indokolt esetben sszel kell kijuttatni, hogy az elvetemny tarl- s szrmaradvnya
mielbb lebomoljon. A fennmarad rszt egy adagban a vets eltt nhny httel kell a talajba
dolgozni.
29
12.2. Vets
A kukorica vetst a talajhmrsklet alakulsa hatrozza meg. Nagy vigorral rendelkez
vetmag esetben a vets mr 8 oC-os talajhmrskletnl is elkezdhet. Gyenge vigor
(alacsony Cold teszt %) vetmag esetn clszer megvrni, hogy a talaj hmrsklete elrje a
10-12 oC-ot. Els esetben a vetst mr prilis kzepn, msodik esetben csak prilis vgn,
mjus elejn lehet elvgezni.
A vetsid fgg a hibrid tenyszidejtl is. Legkorbban az igen korai s a korai hibrideket
(FAO 200-300) vetik. Ezutn kvetkeznek a kzp-ksi hibridek (FAO 450-500) majd vgl
a kzprsek (FAO350-400).
A kukorict preczis vetgppel helyrevetik. A vetgpek csaknem kizrlag
pneumatikus mkdsek s a vetmagot nhny cm-es pontossggal helyezik be a talajba. A
sortvolsg 70,0-76,2 cm, a ttvolsg a fajttl fggen 16-21 cm. A vetsmlysg
kzpkttt talajon 5-6 cm. Az elvetett kukorica llomny srsge elssorban a fajta
tenyszterlet ignytl fgg. A korai fajtk ltalban jobban besrthetk. Ezek
llomnysrsge elrheti a 75000-80000 t/ha-t is. A hossz tenyszideje ltalban nagyobb
vegetatv tmeget nevel fajtk llomnysrsge nem haladja meg a 62000-65000 t/ha-t.
Az optimlisnl lnyegesen alacsonyabb, vagy magasabb tszm egyarnt termscskkent
tnyez.
12.3. Nvnypols
A kukorica nvnypolsa elssorban a gyomok elleni vdekezst jelenti. Iparszer
termeszts esetn a gyomszablyozs herbicidekre alapozott. A presowing (PPI) s a
preemergens (PRE) herbicidek hasznlatnak eredmnyessge nagymrtkben fgg a talaj
nedvessgtartalmtl s a lehullott csapadk mennyisgtl. A postemergens (POST) herbicid
hasznlata fggetlen az idjrstl, de eredmnyessgt befolysolja a gyomok fejlettsge a
kezels idpontjban. A krnyezetkml gyomszablyozs alapveten a mechanikai
sorkzmvelst alkalmazza. Ezzel a mdszerrel cskken a talaj herbicid terhelse s
jelentsen mrskelhet a talajok vzvesztse is. A kukorica llomnyt veszlyeztetik a
talajlak krtevk is. Az elmlt vtizedben Eurpban megjelent kukoricabogr elleni
legbiztosabb vdekezs a helyesen alkalmazott vetsvlts. Ez a krtevk visszaszortsa
mellett a rezisztens gyomok s a gombabetegsgek termscskkent hatst is mrskli.
Csapadkos szn jelents minsgromlst okozhat a szemtermst fertz fuzriumos
betegsg, melynek kockzata a hossz tenyszidej fajtknl (FAO 500) a legnagyobb.
Hajlamost idjrs esetn komoly fertzst okozhatnak az szgbetegsgek s a nigrosprs
korhads is. Szmos veszlyes betegsge ellenre a szemeskukorica nvnyvdelmben nem
alkalmazzk az llomnykezelst.
A takarmnyozsi clra termesztett szemeskukorica betakartst a biolgiai rs elrse
utn lehet elkezdeni. Ekkor mr befejezdik a tpanyagok beplse a szembe, de a
nedvessgtartalom mg 30 % kzelben van. Ha az idjrs megengedi clszer a termszetes
vzleadst megvrni, mert akkor jobb minsgben takarthat be a szemterms s a szrts
kltsge lnyegesen alacsonyabb lesz.
12.4. Betakarts
A szemes kukorica betakartsnak legegyszerbb mdja az, hogy a csveket kzzel letrik s
jl szellz grkban troljk mindaddig, amg a szemek nedvessgtartalma elri a
30
trolhatsgi rtket. Ezt a mdszert alkalmaztk vszzadokon t, s a ma is ezt alkalmazzk

a kiszemi gazdlkodsban. A mdszer elnye olcssgban s egyszersgben van.
Tovbbi elnye, hogy a termszetes ton szrtott kukorica takarmnyrtke kiemelkeden j.
A kukorica nagyzemi betakartst adapterrel felszerelt gabonakombjnnal egy menetben
vgzik. A betakarts idejn a kukoricaszemek nedvessgtartalma meghaladja a trolsi
rtket (14 %), ezrt a kombjnbl kikerl szemtermst nhny rn bell szrtani kell.
Trolsra csak a szraz, szennyezdsektl megtiszttott szemterms alkalmas. A szrtsi
kltsgek cskkentse rdekben kidolgoztk a nedvesen betakartott szemterms erjesztses
trolst. A trols sorn kedvez hmrsklet mellett (15-25 oC) vgbemegy a tejsavas
erjeds, mely konzervlja a nedves szemeket. Az erjedsi vesztesg 2-3 %, mely jval alatta
van a szrts kltsgeinek. Az erjesztssel trolt kukorica kivlan alkalmas szarvasmarhk
s sertsek takarmnyozsra. A nedves szemterms trolsa tartst szerekkel is
megoldhat. A 25-30 % nedvessgtartalm szemterms felletre permetezett tartst szer
elli a szemek felletn tallhat mikroorganizmusokat s a kukorica csrt. Ezltal
megakadlyozza, hogy erjedses rothads s csrzs induljon el s lelltja a magban lezajl
enzimatikus folyamatokat. Ennek a mdszernek a htrnya, hogy a tartstszerek drgk, a
szemterms tkletes kezelse nagy szakrtelmet s odafigyelst ignyel.
A nedves kukorica abrakknt trtn felhasznlshoz lehetsg van olyan betakartsi
mdra is, amikor a szemmel egytt a kukorica csutka kzel 60 %-a is betakartsra kerl. Ezt
a mdszert nevezik szem-csutka keverknek (CCM). A csutka teljes mennyisge azrt nem
kerl betakartsra, mert nagy rosttartalma miatt romlik az abrak emszthetsge. Ehhez a
betakartsi mdhoz a csplszerkezet talaktsa szksges. A szemtermshez ltalban a
csutka tmegnek a felt keverik hozz. A CCM keverk tartstsa termszetes erjesztssel
trtnik. A jobb tmrthetsg rdekben a szem-csutka keverket kalapcsos darlval
zzzk ssze. A krdzk takarmnyozsra kidolgozott csuhleveles kukoricacs zzalk
mdszernl (LKS) a kukoricacshz (szem+csutka) a csuhleveleket, s a levelek egy rszt
is betakartjk. Ehhez a betakartsi mdhoz cstr adapterrel felszerelt szecskzgp
szksges. A szecskamret 1-2 cm hossz. Fontos, hogy a szecskzgp a szemeket is trje
ssze, mert ekkor a keverk jobban tmrthet. Az erjesztses tartsts ennl a mdszernl
is gy trtnik, mint a CCM mdszernl.
A szemeskukorica termeszts mellett nagy jelentsge van a silkukorica termesztsnek. A
kukorica azrt vlt a silzs egyik legfontosabb alapanyagv, mert terlet egysgre
vonatkoztatva nagy mennyisg (20-40 t/ha), j z s beltartalm sszetevj biomasszt ad.
Nagy kemnyttartalma miatt knnyen silzhat. Karotintartalma s rosttartalma jelents,
ezrt a tejel szarvasmarhk egyik legfontosabb tli tmegtakarmnya. A silzs sorn a teljes
nvny felhasznlsra kerl, gy egysgnyi terletrl kzel 50 %-al tbb tpanyag nyerhet,
mint a szemes kukorica termesztsekor.
12.5. Silkukorica termeszts

A silkukorica termeszts technolgija nhny elemben eltr a szemeskukorica
termesztstl. Ezek kzl legfontosabb a vets s a betakarts. A silkukorica termeszts
cljra vetett fajtk (hibridek) ugyanazok is lehetnek mint a szemeskukoricnl, de vannak
specilisan silzsra nemestett fajtk. Ezeket nagy levltmeg, vagy vegetatv
termkpessg, lass vzleads jellemzi. Javasolt tllomnyuk ltalban 15-25 %-al
meghaladja a szemeskukorica cljra termesztett fajtkt. A legnagyobb klnbsg a
betakartsban van. A silkukorica betakartst akkor kell elvgezni, amikor biomassza
termse a legnagyobb s nedvessgtartalma, cukortartalma j minsg szilzs ksztst teszi
31
lehetv. Tl ksn vgzett betakarts esetn megn a szrban az emszthetetlen

lignintartalom, s ez rontja a takarmny emszthetsgt. A betakartst akkor clszer
elkezdeni, amikor az egsz nvny nedvessgtartalma 60 % krl van. Ilyenkor a szemek
nedvessgtartalma ltalban 40 % alatt van. A silkukoricbl ksztett szilzs ellltsnak
technolgijn a szilzskszts szablyai rvnyesek.
13. A cukorrpa termesztse

A cukorrpa az egyik legfiatalabb szntfldi nvnynk. Termesztsnek sikere nagy
szakrtelmet s j mszaki htteret ignyel. A cukorrpa termesztsnek tbb mint msfl
vszzados hagyomnya van a Krpt-medencben. Napjainkban az Eurpai Uni
agrrpolitikja miatt a cukorrpa termeszts tmeneti vlsgban van, de valszn, hogy
hossz tvon a cukorrpa termesztse fontos helyet foglal el a szntfldi
nvnytermesztsben.
13.1. A talajelkszts
A cukorrpa talajmvelssel szembeni ignye taln a legnagyobb a szntfldi nvnyek
kztt. A magas cukortartalm, j technolgiai rtk cukorrpa ellltsa gondos
talajelkszt munkt ignyel.
A talajelkszts sikert az elvetemny s a termtbla gondos megvlasztsa alapozza
meg. Fontos szably, hogy nmaga utn legalbb 4 vig ne kerljn ugyanabba a tblba.
Korbbi rpafldek szomszdsgba sem clszer vetni, mert az tvndorl krtevk nagy
veszlyt jelentenek a kel llomnyra. A cukorrpt leggyakrabban korn lekerl
elvetemnyek utn termesztik, mert akkor idben s j minsgben lehet elvgezni az
istlltrgya kijuttatst s a talajmunkkat. A cukorrpa leggyakoribb elvetemnyei a
kalszos gabonk. Elnyk, hogy korn lekerlnek, kevs tarl- s szrmaradvny marad
utnuk. Nem zsaroljk ki a talaj vz- s tpanyagkszlett s a talajt knnyen mvelhet j
kultrllapotban hagyjk maguk utn. A sikeres cukorrpa termeszts elfelttele az, hogy a
termtbla talaja mlyen mvelt, porhanys, laza, de a vetsmlysgben kellen lepedett,
kellen nedves legyen. Fontos az is, hogy a gyomok magvai s egyb szaport kpletei
minimlis mennyisgben legyenek jelen.
A cukorrpa talajmvelsi rendszernek els eleme a tarlmvels, mely tarlhntst,
lezr tmrtst s tarlhnts polst jelent. Az elvetemny betakartsa utn nhny
napon bell el kell vgezni a tarlhntst. Ennek eszkze ltalban a trcsa. A meghntott
tarlt knny hengerrel zrjuk le. A felporhanytott, majd letmrtett talajban gyorsan
kikelnek a gyommagvak s az aratskor elhullott gabonamagvak. A kedvezen alakul
talajlet hatsra megkezddik a tarlmaradvnyok lebomlsa. A kizldl tarlhntst akkor
kell jra feketre mvelni s lezrni, amikor a talaj nedvessgtartalma lehetv teszi. Az szi
alapmvelsig a tarlhnts polst az idjrs fggvnyben tbbszr is el kell vgezni
gy, hogy utna mindig zrjuk le a talajt. Az szi alapmvelst minden talajtpuson clszer
laztelemmel kombinlt vltvaforgat ekvel elvgezni. Az alapmvels mlysge rje el a
35-40 cm-t. Ersen kiszradt talajon elszr el kell vgezni a kzpmly laztst, majd a
megfelel talajnedvessgnl sekly szntssal kell lezrni a talajt. Clszer vltvaforgat ekt
hasznlni az osztbarzdk s bakhtak, valamint a tbla forduljn kialakul tapossi kr
elkerlse rdekben. Az istlltrgyt, valamint az azt kiegszt mtrgyt a sznts eltt
32
kell kiszrni. A szntst mg a tl bellta eltt a lehet legjobb minsgben el kell munklni,
hogy tavasszal kevs talajbolygatssal j vetgyat tudjunk kszteni. A kitavaszodstl
fggen a tavaszi maggy elksztst minl elbb el kell kezdeni. A tlzott sietsg azonban
nagy krt okozhat, mert a sros, kend talajon vgzett gpi munkk hossz idre elronthatjk
a talaj szerkezett. A maggy elksztst korbban mindenhol knny kombintorral
vgeztk. jabban terjedben van a kompaktor hasznlata, mely igen alkalmas arra, hogy 1-2
menetben kivl maggyat ksztsen. A vets eltt kijuttatott PPI herbicideket a maggy
elkszts utols menetben 5-6 cm mlyen dolgozzk be a talajba. A maggy akkor j, ha
egyenletes vetsi mlysget tesz lehetv, a mag felett a talaj aprmorzss, laza, de nem poros
s a vetsmlysgben kellen nyirkos. Fontos az is, hogy a vetgy teljesen gyommentes
legyen.
13.2. Tpanyagellts
A cukorrpa tpanyagelltsa jelentsen befolysolja a terms mennyisgt s minsgt. A
tlzott tpanyagellts legalbb olyan nagy kockzatot jelent a termsre, mint a
tpanyaghiny. Ms szntfldi kultrkhoz viszonytva a cukorrpa klnsen rzkeny a
makroelemek s a mikroelem hinyra. Fajlagos tpanyagignye, mely 1 tonna rpatest s a
hozz tartoz leveles rpafej kialakulshoz szksges, a kvetkezkkel jellemezhet: N: 4,2
kg, P2O5: 1,9 kg, K2O: 6,5 kg, CaO: 0,9 kg, MgO: 1,7 kg, Fe: 81 g, Mn: 30 g, Zn: 6,4 g, Cu:
1,4 g, B: 7,0 g. A cukorrpa tpanyagelltsa sorn nem a rpaterms mennyisge, hanem a
cukorterms mennyisge a legfontosabb. A kett kztti sszefggs klnbz talajtpuson
s klnbz tpanyagszinteken mg ugyanannl a fajtnl sem egyrtelm. A tlzott N
hatanyag kijuttatsa nem csak nvnyvdelmi problmkat okoz, de cskkenti a kinyerhet
cukortartalmat is. A kijuttatand mtrgya mennyisget mindig vizsglati eredmnyekre
alapozott szaktancsadi vlemny alapjn kell meghatrozni. Kzepes tpanyagelltottsg
talajon 50-60 t/ha terms elrshez nitrognbl s foszforbl 100-120 kg/ha, kliumbl 150180 kg/ha hatanyag kijuttatsa szksges. A kijuttatand hatanyag meghatrozsnl
figyelembe kell venni az istlltrgyval kijuttatott hatanyagot is. A klium teljes
mennyisgt s a foszfor mtrgya 80-90 %-t az szi szntssal dolgozzuk be a talajba
sszel, a tbbit a vets eltti talajmunkkkal kell kijuttatni.
13.3. Vets
A cukorrpa vetse az elmlt nhny vtizedben a nemestsi s a vetstechnolgiai fejldse
miatt jelentsen megvltozott. A rgi szabadelvirgzs fajtk gomolytermsben tbb csra
is volt, ezrt a srbben vetett llomnyt minden esetben egyelni kellett. A genetikailag
monogerm vetmag hasznlata lehetv tette, hogy a szemenknti vetgpek a cukorrpt
helyre vessk, teht az egyelst elhagyjk. A preczis vets rdekben a vetmagot ltalban
drazsrozzk. A cukorrpa fajtk tbbsge akkor adja a legnagyobb rpatermst s
cukortermst, ha a betakartskori nvnyllomny 100 000 t/ha kzelben van. Ezt az
rtket tekintik egysgnek (U) a kivetett csramennyisg ajnlsakor. A talajelkszts
minsgtl s az elvetett mag tpustl s csrzkpessgtl fggen hrom vetsi mdot
klnbztetnk meg.
Sr vets esetn 3,8-4,5 U egysg kerl kivetsre. Ennl a vetsnl a magok tvolsga 4-6
cm. Ezt a vetsi mdot akkor alkalmazzk, ha a vetgy minsge nem megfelel s a
33
vetmag csrz kpessge alacsony. Ebben az esetben szksg van az utlagos tszm
belltsra. A cukorrpa termeszts jelenlegi sznvonaln ezt a vetsmdot csak elvtve
alkalmazzuk.
Fellaztott vets esetn a magvakat 10-12 cm tvolsgra vetjk. Ilyenkor 1,8-2,6 U egysg
kerl kivetsre. Ezt a vetsi mdot akkor alkalmazzk, ha a vetmag minsge nem teljesen
megfelel, vagy egyb felttele hinyzik a biztonsgos kelsnek. Ebben az esetben is szksg
van kzi kaplssal trtn tszmbelltsra. Az elz vetsmdhoz hasonlan a soron bell
20-22 cm-re hagynak meg egy nvnyt.
Helyre vetskor a kivetett vetmagvak tvolsga 14-18 cm. Ez esetben nincs szksg kzi
tszm belltsra. Ezt a vetsi mdot akkor alkalmazzk, amikor minden felttel adott a
biztonsgos kelshez. Ennek elfelttele a vetmag j csrz kpessge, a j minsg
maggy, a gyomoktl s krtevktl mentes talaj. Ez esetben 1,2-1,6 U egysg kivetse
elegend.
13.4. Nvnypols
A cukorrpa sortvolsga 45-50 cm kztt vltozik a vetgp tpustl fggen. A
vetsmlysg 3-4 cm. Lazbb, szraz talajon indokolt a mlyebb vets. Semmilyen
krlmnyek kztt sem szabad a magot 4 cm al vetni, mert az egyenetlen, lass kelst,
hinyos llomnyt okoz. A cukorrpa termesztsben is elterjedben van a mvelutas vets,
ami egyes gabonaflknl mr ltalnos gyakorlat. A mvelutak egymstl val tvolsga a
nvnyvd gpek, s a betakart gpek munkaszlessgtl fggen kerl kialaktsra.
A cukorrpa nvnyvdelme minden vben komoly munkt ad a termesztnek. A gyomok
elleni kzdelem mr a kelst kvet napokban megkezddik. Krnyezetkml integrlt
technolgia alkalmazsa esetn a gyomszablyozst alapveten mechanikai sorkzmvelssel
vgzik. A sorkzmvels 2-4 leveles kortl folyamatosan vgezhet mindaddig, amg az
llomny fejlettsge lehetv teszi. Integrlt gyomszablyozs csak azokon a tblkon
vgezhet, ahol az elvetemnyek tbb vre visszamenleg gyommentesek voltak. Iparszer
nagyzemi termeszts esetn a gyomszablyozs herbicidekkel trtnik. Az utbbi vekben
megfigyelhet egyre gyakoribb idjrsi anomlik miatt a postemergens herbicid hasznlat a
leghatkonyabb. Ennek sikerhez folyamatosan figyelni kell a gyomflra alakulst, hogy
szkleveles llapotban vgezzk el a kezelseket.
A cukorrpt szmos nvnybetegsg megtmadhatja. Ezeket vrusok, baktriumok s
gombk okozhatjk. A vrus betegsgek kzl a rizomnia, a srga rpavrus s a mozaikvrus
jelenti a legnagyobb veszlyt. A vrusbetegsgek kzl a legnagyobb veszlyt a rizomnia
jelenti. Ellene a vdekezs rezisztens fajtk hasznlatval lehet. A msik kt vrusbetegsg
terjesztje a rpalevltet. Vdekezni a vrusvektorok irtsval lehet. A baktriumok kzl az
Agrobaktrium, Xantomonas, Pseudomonas s Erwinia fajok okozhatnak tneteket, de
vdekezni ellenk ltalban nem szoktak. A gykeret krost patogn gombk gykrfeklyt,
gykrrothadst okozhatnak. Vdekezni ezek ellen sem szoktak. A levlzetet krost
gombabetegsgek kzl legnagyobb veszlyt a cerkosprs levlragya s a lisztharmat jelenti.
Jrvnyszer fellpsk esetn gombal szerekkel vdekeznek ellene. A rpt krost
talajlak krtevk kzl a pajorok, a drtfrgek, a pocok s a hrcsg jelent komoly veszlyt.
Az ellenk val vdekezs hasonl a tbbi szntfldi nvnyhez. A zld nvnyi rszeket
veszlyeztet krtevk kzl a lisztes rpabork s a rpabolha okozhat jelents krt, st
teljes llomnypusztulst a kelflben lv tblkon. A kifejlett llomnyt is sok krtev
veszlyezteti. Ezek kzl legnagyobb figyelmet a fekete rpa levltet, a rpaaknz moly s
a mr emltett lisztes rpabolha rdemel. A cukorrpa nvnyvdelme csak akkor lehet
34
eredmnyes, ha folyamatos elrejelzs alapjn megelz vdekezssel elejt veszi a

termscskkent krostk jrvnyszer megjelensnek. Mivel a krostk jelents rsze
ellen csak kmiai szerekkel vdekezhetnk hatkonyan, a cukorrpa integrlt termesztst
nagyon nehz megvalstani.
13.5. Betakarts
A cukorrpa betakartsa rgen az egyik legnehezebb, legfradtsgosabb mvelete volt a
termesztstechnolginak. Ma mr teljes mrtkben gpestett, s sikere attl fgg, hogy a
gpek mkdtetst, kiszolglst mennyire sikerl megszervezni. Elmletileg a cukorrpa
betakartsnak az ideje akkor jn el, amikor a rpatest cukortartalma tovbb mr nem
nvekszik.
Ez a biolgiai rettsg llapota. A vetsterlet s a betakartst vgz gpek kapacitsa
azonban nem teszi lehetv, hogy minden termeszt tblt ebben az rettsgben takartsanak
be. A feldolgozipar (cukorgyrak) rendelkezsre ll kzel hrom hnapos feldolgozsi id
szintn nem teszi lehetv, hogy csak a biolgiai rettsgben betakartott cukorrpt fogadja.
A cukorrpa betakartsa, technolgiai rettsg llapotban kezddik, amikor a hozam s a
cukortartalom mutati mr gazdasgos feldolgozst tesznek lehetv. A cukorrpa
betakartst legksbb november elejig be kell fejezni, mert utna mr nagy gondot
okozhatnak az szi esk vagy a nagyon korn rkez fagyok.
A cukorrpa betakartsnak a munkamveletei a kvetkezk:
a rpa fejezse,
a leveles rpafaj sszegyjtse s elszlltsa,
a rpatest kiemelse s rendre raksa,
a rpatest felszedse s elszlltsa.
Az egyes munkamveletek egyenknt vagy sszekapcsolva is elvgezhetk a
tbbmenetes betakartsi technolgiban. Az utbbi vekben azonban szinte minden
cukorrpa termeszt gazdasgban az egy menetes betakarts terjedt el, amikor a cukorrpa
kombjn egy menetben minden munkamveletet elvgez s a megtiszttott rpt tartlyba
gyjti ssze.
A betakartott rpatestet a kombjnbl szllt jrmvekre rtik, amelyek azutn vagy
troz trre, vagy kzvetlenl a cukorgyrba viszik a termst. A cukorrpa trolsa trtnhet a
termtbla szln, vagy elre elksztett lebetonozott troz helyen, amit a szllt jrmvek
knnyen meg tudnak kzelteni. A cukorgyrban a rpa tvtelekor meghatrozzk a
tisztasgt s a legfontosabb beltartalmi jellemzt, majd ez alapjn minstik az rat.
35
14. A burgonya termesztse

A burgonya tbb mint hromszz ve kerlt t Amerikbl Eurpba, de szleskr
elterjedse csak a XVIII. szzad vgn indult el. Ezutn termesztse gyors temben terjedt s
a XIX. szzadban mr fontos szerepet jtszott az eurpai npessg lelmezsben. Nagy
termkpessge s kivl tpllkozs-lettani rtkei miatt mindenhol termesztettk s
nagyban hozzjrult ahhoz, hogy a korbban rendszeresen fellp hnsgek lassan eltntek
Eurpbl. Termterlete a XX. szzad kzepig fokozatosan ntt, azta viszont lass
mrtkben cskken. A Krpt-medence kolgiai adottsgai csak nhny termhelyen
felelnek meg a burgonya biolgiai ignyeinek, ezrt termterlete ezekre a trsgekre szorult.
A burgonya termeszts sikernek egyik meghatroz eleme az egszsges vetgum, melynek
ellltsa csak klnleges kolgiai felttelek mellett biztostottak. Ennek tudhat be, hogy a
nagy terleten intenzv burgonyatermesztst folytat nagyzemek a nagy rtk vetgumt
holland, nmet importbl szerzik be. A burgonyatermeszts nagy eszkz- s kltsgignye
miatt nagyzemekbe koncentrldott, mg a kis gazdasgok csak nelltsra s
kiskereskedelmi clra termesztik a burgonyt.
14.1. Talajmvels, tpanyagellts

A burgonya hvs, csapadkos kiegyenltett klmn, s knnyen felmeleged laza homokos
talajon adja a legnagyobb termst. A Krpt-medencben a terms kialakulst leggyakrabban
a vz hinya korltozza, ezrt termesztsnek biztonsghoz felttlenl hozztartozik az
ntzs lehetsge. Mindezek jelents befolyssal vannak a burgonya talajmvelsi
rendszerre, melynek alapja a periodikus mlymvels. A burgonya legkorbban ngyvente
kerl vissza ugyanabba a tblba, gy idben jl illeszthet a szintn ngyvente sorra kerl
mlysznts a burgonya talajmvelsbe. J elvetemnyei kz tartoznak a kalszos
gabonk, melyek tarlja alkalmasak a talaj nedvessgt megrz talajmvelsnek. A
burgonya talajmvelsi rendszernek munkamveletei a csapadk megrzse mellett az szi
35-40 cm sznts elksztst kell, hogy szolgljk. Az szi forgatsos alapmvels akkor
sem hagyhat el, ha a nyr folyamn elvgzett elkszt mveletek tarlhnts s annak
polsa jl berett, biolgiailag aktv talajllapotot alaktanak ki. Az sszel felszntott talajt
a lehetsgek szerint mg a tl bellta eltt el kell munklni, hogy a tavaszi ltets eltt a
talajmvels ne szrtsa ki a talaj fels rtegt. A tavaszi talajmunkknl clszer lazt
eszkzket hasznlni, amelyekkel 15-20 cm mlysgben porhanyss tehet a talaj. Ez azrt
fontos, mert a tmrdtt talajban a gumkpzds felttelei kedveztlenek, ami nemcsak a
terms mennyisgt, de a minsgt is rontja s a betakart gpek munkjt is htrltatja. A
sikeres burgonyatermeszts egyik fontos eleme a harmonikus tpanyagellts. Rgen a
burgonyatermeszts elkpzelhetetlen volt j minsg, rett istlltrgya nlkl. Jllehet az
llattarts jelenlegi llapotban az istlltrgya egyre kevsb beszerezhet, clszer lenne a
burgonya tpanyagignynek legalbb a felt istlltrgyval biztostani. Laza
homoktalajokon kedvez hatsa van a zldtrgyzsnak is. A szerves trgyzs fent emltett
mdjai a harmonikus tpanyag szolgltats mellett, j hatst gyakorolnak a talaj szerkezetre
s biolgiai aktivitsra. A burgonya fajlagos tpanyag ignye 1 tonna gumtermshez a
hozz tartoz egyb nvnyi rszekkel az albbiakkal jellemezhet: N: 5 kg, P2O5: 2 kg, K2O:
9 kg, CaO: 3 kg, MgO: 1 kg. A tpanyagok felvtelt s hasznosulst szmos tnyez
befolysolja, ezrt a klnbz termhelyeken s fajtkkal elrhet 30-40 t/ha termshez
kedvez csapadkellts mellett 130-170 kg/ha nitrogn, 60-80 kg/ha foszfor s 150-200
36
kg/ha klium hatanyag szksges. Kedvez esetben ennek jelents rsze istlltrgyval
biztosthat. A nvnytpll anyagok kzl a teljes szervestrgya mennyisg, a mtrgya
formban kijuttatott foszfor s a klium hatanyag mtrgya 80 %-a az szi szntssal
dolgozhat be a talajba. A N hatanyag mtrgya teljes mennyisge s a fennmarad K
hatanyag mtrgya a tavaszi talajmvels sorn kerl bedolgozsra.
14.2. ltets
A hagyomnyos ruburgonya ltetse a vetgum s az ltetgy elksztsvel kezddik. A
vetgumt ltets eltt nhny nappal ki kell hozni a trol helyisgbl, hogy felmelegedjen
s a csrzshoz szksges enzimatikus folyamatok meginduljanak az ltetst akkor lehet
elkezdeni, amikor a talaj hmrsklet tartsan elri a 6-8 oC-ot. Ez ltalban mrcius vgn,
prilis elejn van. ltets eltt a vetgumbl ki kell vlogatni a beteget, srltet. A
vetgum mrete fajttl fggen tg hatrok kztt van. A leggyakrabban ltetett vetgum
50-60 g tmeg. jabban terjed a vetgum csvzsa, mely a korai fejldsi szakaszban
megvdi a nvnyt a talajbl fertz krokozktl s krtevktl. Nagy gummret esetn
korbban hagyomnya volt a vetgum darabolsnak, ami napjainkban csak a kiszemi
termesztsben elterjedt. Az ltets hagyomnyos sortvolsga 75-80 cm. A soron bell a
ttvolsg 18-25 cm. Az egy hektrba kiltetett nvnyszm fajtrl fggen vltozik, de
ltalban 50 000 kzl van. jabban a ngyzetmterenknt kiltetett hajtsszmot szoktk
megadni, ami fajttl fggen 20-25 fhajtst jelent. A burgonya ltetsekor alaktjk ki a
primer bakhtat, mely 8-10 cm-es fldrteggel takarja be a nhny cm mlyen elltetett
gumt. A szekunder bakht kialaktsra akkor kerl sor, amikor az els hajtsok ttrik a
primer bakht felsznt. Ennek magassga 25-30 cm.
14.3. Nvnypols
A burgonya termesztse sorn folyamatosan vdekezni kell a gyomok, a krokozk s a
krtevk ellen. A hagyomnyos termesztstechnolgiban a burgonyasorok folyamatos
tltgetse egyben gyomszablyoz s talajlazt hats volt, ami cskkentette az
elgyomosodst veszlyt. A herbicidekre alapozott nagyzemi termesztsben a
gyomszablyozst PRE s POST gyomirt szerekkel vgzik. A gyorsan fejld, nagy
lombfellet llomny a tenyszid nagy rszben elnyomja a gyomokat. A burgonya
betegsgeit a vrusok, baktriumok s a gombk okozzk. A vrusbetegsgek terjedhetnek
fertztt gumval, kzvett vektorokkal s a mvel eszkzkkel. A vrusok elleni
vdekezs egyrtelmen megelzst jelent, mert a megbetegedett nvny kuratv mdon nem
gygythat. A legfontosabb a megelzsi md a vrusmentes vetgum hasznlata, s a
vruskzvett vektorok levltetvek, fonlfrgek, gombk tvoltartsa a termtbltl.
A baktriumos betegsgek kzl a sugrgombs varasods, a fekete szrt rothads, a
ralstnis barna rothads s a haznkban mg nem jelenlev gyrs rothads rdemel
emltst. A baktriumos betegsgek elleni vdekezs alapja a megelzs, mely a technolgia
tbb elemt is rinti. Fontos, hogy legalbb ngy ves vetsforgval termesszk a burgonyt.
Ha ennl mg hosszabb id utn kerl vissza ugyanabba a tblba, az mg nagyobb
biztonsgot jelent. Msik alapvet megelz szably, hogy kizrlag egszsges vetgumt
hasznljunk. Ennek rdekben hajtatni kell a vetburgonyt, hogy a beteg, nem csrz
gumk eltvolthatk legyenek. A betakartst mindig a legegszsgesebb tbln kell
37
elkezdeni, az esetleg fertztt tbla maradjon utoljra. Ha fennll a lehetsge annak, hogy az
llomnyban hasznlt gpek rintkeztek a fertztt nvnnyel, a gpeket ferttlenteni kell.
Fontos az rvakelsek s a rokon faj gyomok, kultrgyomok irtsa. A vlogatskor lehullott
fld fertztt lehet, ezrt nem szabad visszavinni a tblra. A gumhoz tapadt fld s a
kontnerben lev rgk ugyanis koncentrltan tartalmazzk a krokozk szaport kpletei.
Fontos tovbb az elhajtat ldk, kontnerek, troz helyisgek tisztntartsa, mossa,
ferttlentse.
A gombs betegsgek kzl legnagyobb termscskkent kockzatot a burgonyavsz
jelent. Ez a betegsg rvid id alatt kpes elpuszttani a lombozatot. Akkor is veszlyt jelenet,
ha az llomny nem pusztul el, mert a talajba lemosdva a gumt fertzheti. Clszer ellene
megelz permetezst vgezni. A tbbi gombabetegsg (fuzrium, alternria, ezst foltossg)
szintn veszlyes, de helyes vetsvltssal a kr minimlisra cskkenthet.
A burgonya krtevi kzl a talajlak krtevk tbbsge hasonl a tbbi szntfldi
nvnynl megismertekkel. Kzlk a pajorok, drtfrgek s a ltcsk emelhet ki.
Krttelket nveli, hogy a krostott gumk mr csak takarmnynak adhat el. Nedves
talajon, vagy ntztt krlmnyek kztt slyos krttele van a burgonya fonlfrgeknek.
Ezek ellen vetsvltssal lehet hatkonyan vdekezni, a burgonya lombozatt krostk kzl
a burgonyabogr s a levltetvek jelentenek legnagyobb veszlyt. A burgonyabogr imgja,
de fleg lrvi kpesek teljesen elpuszttani a lombozatot. Ellenk minden vben vdekezni
kell. A levltetvek krttele elssorban a vrusfertzsek terjesztsben nyilvnul meg.
Vdekezni ellenk a vetgum termel tblkon kell. A burgonya integrlt termesztsekor a
nvnyvdelem megelz eljrsait clszer hasznlni.
A burgonyabogr ellen mechanikai mdszerekkel vdekezhetnk. A burgonya
betakartsnak ideje a termesztsi cltl fgg. A primr burgonyt mjus vgtl lehet
betakartani. A korai fajtk betakartsa jnius kzeptl augusztus vgig tart. A tli trolsra
termesztett fajtk betakartst ltalban szeptember elejn lehet elkezdeni.
14.4 Betakarts
A burgonya biolgiai rettsgt jelzi, hogy gumja beparsodott, szra, levele elszradt s a
szr a bakhtbl knnyen kihzhat. Egy fajta optimlis idben trtn betakartsra 2-3 ht
ll rendelkezsre. A megksett betakarts a burgonynl is mennyisgi s minsgi
vesztesget okoz. A burgonyagumk talajbl trtn gpi kiemelse akkor zavartalan, ha a
szrat elzleg eltvoltottk. A szrtalants trtnhet mechanikai, kmiai s jabban
termikus ton, vagy ezek kombinlt mdszervel. Vetgum ellltsnl a szrtalants
egyttal nvnyvdelmi prevencit is jelent. A szrtalantott burgonyatbln egy s
ktmenetes betakartst vgezhetnk. Egymenetes betakartskor a burgonya kombjn
kiemeli, a rgktl megtiszttja s a szllt jrmre rakja a termst. Ktmenetes
betakartskor els menetben a kiemelt burgonyt a gp rendre rakja, majd a msodik
menetben trtnik a terms felszedse. A betakarts utn rvid idn bell vlogatni kell a
gumkat. Betrolsra csak egszsges, srlsmentes gumk kerlhetnek. A burgonya
termstlaga vjrattl, fajttl s technolgitl fggen vltoz. Optimlis felttelek mellett
elrheti az 50% t/ha-t. Extenzv termeszts sorn a termstlag ennek csupn a fele.
38
15. Napraforg
A napraforg a mrskelt gv legfontosabb olajnvnye. A Krpt-medence kolgiai
adottsgai nagyon kedvezek a napraforg termeszts szmra. A jelenleg termesztett
napraforg fajtk genetikai httere s biolgiai jellemzi nagy vltozatossgot mutatnak, ami
termesztstechnolgijukban is megnyilvnul. A jelenleg kztermesztsben szerepl intenzv
olajipari fajtk jelents eltrseket mutatnak az tkezsi clra termesztett extenzv tjfajtkhoz
viszonytva.
15.1. Talajmvels
A napraforg termeszts sorn elvgzett talajmvels rendszere szorosan sszefgg a talaj
tpusval, fizikai jellemzivel, a termesztett fajta ignyeivel s az elvetemny agronmiai
sajtossgaival. A mszlepedkes csernozjom talajokon termesztett napraforg talajmvelsi
munki sok hasonlsgot mutatnak a szemes kukorichoz. A laza homoktalajokon
termesztett napraforg talajmvelsi rendszere inkbb a burgonyhoz hasonl. A korn
lekerl, kevs szrmaradvnyt visszahagy kalszos gabonk utn, az idjrstl fggen
tbbszr is polni kell az arats utn lehntott tarlt. Laza homoktalajokon a korn lekerl
elvetemnyek utn a tarlhnts el is maradhat. Ha ess a nyr a gyorsan nv gyomokat
clszer lekaszlni, hogy ne rleljenek magot. Ezeken a talajokon az szi alapmvels
gyakran mlylaztst jelent, amennyiben a tarl- s gyommaradvnyok mennyisge nem teszi
lehetetlenn a munkt. Ha a talaj nedvessgtartalma megengedi sszel clszer leszntani a
homoktalajok felsznn kialaktott mulch rteget kevs Nhatanyag kijuttatsa mellett.
Ksn lekerl kapsok utn ha a talaj llapota megengedi clszer minl elbb
kzpmlyen leszntani a talajt. A sznts elmunklst olyan szinten kell elvgezni, hogy
tavasszal a talaj knnyen lezrhat legyen. Tavasszal a maggy elkszts eltt a lehet
legkorbban lezrjuk a talajt, hogy megrizzk a nedvessget. A maggy elksztst 2-3 cmel a vetsmlysg al clszer elvgezni a vets eltt 7-10 nappal. Laza homoktalajon a
deflcis krok elkerlse rdekben kerlni kell a talaj tavaszi bolygatst. Kedvez
talajllapotok esetn vetszntst is lehet vgezni, melyen egy menetben j maggy is
kszthet.
15.2. Tpanyag ellts, vets

A napraforg korbban istlltrgyzott kaps nvny volt, de napjainkban szinte kizrlag
mtrgykkal trtnik a napraforg tpanyagelltsa.
A napraforg fajlagos tpanyagignye 1 tonna kaszatterms s a hozz tartoz
mellktermk ellltshoz N: 40 kg, P2O5: 30 kg, K2O: 70 kg.
A napraforg tpanyagfeltr kpessge a szntfldi nvnyek kztt kiemelkeden j,
ezrt az tlagos tpanyagszolgltat talajokon 2,0-2,3 t/ha terms elrshez N: 30-60 kg,
P2O5: 50-100 kg, K2O: 80-120 kg hatanyag kijuttatsa szksges. Tpanyaggal jl elltott
talajokon a napraforg starter mtrgya formjban kijuttatott minimlis Nhatanyaggal is
magas sznvonalon megtermeszthet. A tlzott Ntrgyzs ltalban nagyobb kockzattal
jr, mint a szksgesnl alacsonyabb szint. Ennek oka az, hogy a tl nagy adag N
trgyzs hatsra a szrszilrdsg gyengl, a gombabetegsgek fellpsnek kockzata n, s
39
jelentsen cskken a termsbiztonsg. A napraforg rzkenyen reagl a mikroelemek

hinyra. Klnsen a brhiny okoz szemmel is jl lthat termsvesztesget.
A napraforg vetsidejt a vetsmlysgben llandsult tlaghmrsklet hatrozza meg. Az
olajipari hibridek tbbsgt akkor kell vetni, amikor a vetsmlysgben az tlaghmrsklet
8-10 oC kztt van. Az extenzv fajtk 1-2 oC-al alacsonyabb talajhmrskletnl is vethetk.
A gyakorlatban a napraforg vetse prilis kzepn kezddik, s mjus elejn r vget. Ms
nvnyfajokhoz viszonytva a napraforg jl tolerlja a ksi vetst, jllehet az nmileg
cskkenti a termst s az olajtartalmat. A napraforg vetsmlysge a talaj tpustl, a
vetgy minsgtl s a vetsidtl fggen 4-7 cm kztt van. Tl nedves, nehezen
felmeleged agyagtalajokon korai vetsben seklyebben, laza, rossz minsg vetgyba
megksett vetsnl mlyebben kell vetni. A napraforgt szemenknti vetgppel
helyrevetssel vetik. A sortvolsg 70,0-76,0 cm kztt vltozik. A kivetett csraszm fajttl
s termhelytl fggen 40000-65000 kztt van hektronknt.

A napraforg termesztstechnolgijnak egyik legkritikusabb eleme a nvnyvdelem.
Nvnykrtani szempontbl nhny patogn gomba (peronoszpra, fehrpenszes s
szrkepenszes rothads, diaports szr- s tnyrrothads) jelent komoly termscskkent
kockzatot. Az llati krtevk tbbsge nem specilis krtevje a napraforgnak (talajlak
krtevk, lombkrostk), de krttelk mgis nagy termscskkent kockzat. A kels s a
betakarts idejn slyos krttelt jelentenek a vad madarak (galamb, verb stb.) melyeknek
kedvenc tpllka a szikleveles csranvny s az r kaszat. A napraforg gyomszablyozsa
szintn nem knny, mert a mechanikai eljrsok igen kltsgesek, a herbicidekre alapozott
technolgik pedig nem fggetlenek az idjrstl.
A napraforg betakarts ma csaknem kizrlag egy menetben, gabonakombjnnal trtnik.
Kivtel ez all a klnleges piaci minsget jelent Kisvrdai fajta, mely az tkezsi
napraforgk kztt kiemelked rtket kpvisel. Betakartsra az a napraforg llomny
alkalmas, melynek kaszattermse 10 % nedvessgtartalom kzelben maradt. A terms
szradsa meleg, szraz szn termszetes ton is vgbemegy, de ess szn szksg lehet
kmiai llomnyszrtsra is. Az rett, szraz llomny alacsony vesztesggel trtn
betakartsa rdekben specilis napraforg adaptert szerelnek fel a gabonakombjnokra. A
minsg megrzse rdekben le kell cskkenteni a dob fordulatot s a verlceket
gumrozottra kell kicserlni. A betakartott termst azonnal tiszttani s szksg esetn
szrtani kell. Az tkezsi napraforg betakartsnl a minsg megrzse mg fontosabb,
ezrt a kombjn belltst nagy gondossggal kell elvgezni.
16. szi kposztarepce

Az szi kposztarepce vezredek ta jelen van a Krpt-medencben, de intenzv termesztse
csak nhny vtizede vlt gyakorlatt, miutn a dupla nulls fajtk megjelentek s a biodzel
elllts egyre nagyobb mennyisgben ignyli. A repce biolgiai alapjainak fejlesztsnek
eredmnyeknt a beltartalmi sszettel vltoztatsn tl jelents lettani, morfolgiai
vltozsok is megfigyelhetk a legjabb heterzis hibrideknl. A nagyobb termet, tbb
elgazdson tbb bectermst hoz j fajtk nagyobb ezermagtmegek, termkenylsk is
kedvezbb. Szrszilrdsguk, betegsg ellenllsuk jobb, pergsre kevsb hajlamosak s a
40
tli fagyoknak is jobban ellenllnak. A bsgesen rendelkezsre ll biolgiai alapok minden

termhely szmra biztostanak megfelel fajtkat.
Az szi kposztarepce talajmvelst dnt mrtkben meghatrozza a j elvetemnyek
kre, melyek a korn lekerl nvnyek kzl kerlnek ki. Legjobb elvetemnyei a korai
hvelyesek, az szi s tavaszi takarmnynvnyek. Ezek vetsterlet nem jelents, s
ltalban az szi bza szmra fenntartott, ezrt a leggyakoribb elvetemnyei a korn
aratsra kerl kalszosok, az szi rpa s a korai szi bza. Ezek betakartsa utn is csak
legfeljebb kt hnap ll rendelkezsre a repce maggynak ksztsre. A talajelksztst
gyakran htrltatja a nyri szraz forrsg, vagy a tlzott mrtk csapadk. Az idjrs
fggvnyben a tarlhnts utn vagy kzpmly sznts, vagy kzpmly lazts jelenti az
alapmvelst. Brmely mveletet vgezzk, fontos, hogy a tervezett vets eltt legalbb egy
hnappal elvgezzk az alapmvelst, hogy legyen id a talaj bersre s megfelel
lepedsre. Fontos, hogy a talajt vetsig gyommentesen tartsuk, de feleslegesen ne
vgezznk talajbolygatst, ami kiszrtja a talajt. A maggy elksztst leggyakrabban
kombinlt talajmvel eszkzkkel (kombintor, germintor, kompaktor) 6-8 cm mlyen
vgezzk vets eltt. A maggy minsgt jellemz tulajdonsgok kzl legfontosabb az,
hogy vetsmlysgben aprmorzss, lepedett s kellen nyirkos legyen. Kerlni kell az
elporosodott felsznt, hogy az est magba tudja fogadni.
Az szi kposztarepce tpanyagelltsra jellemz, hogy csrzstl az rsig, teht az
egsz vegetcis id folyamn ignyli a knnyen felvehet tpanyagokat. Fajlagos
tpanyagignye 1 tonna repcemag s a hozz tartoz egyb nvnyi rszek kpzdshez: N:
55 kg, P2O5: 35 kg, K2O: 43 kg, CaO: 30 kg, MgO: 10 kg. Ezeken a tpelemeken tl
leggyakrabban a kn s a br hinya gtolja a termskpzst. A makroelemek kzl a nitrogn
adagolsval kell leggondosabban eljrni, mert tladagolsa s hinya egyarnt komoly
termsvesztesget okozhat. Kalszos elvetemnyek utn a tervezett N hatanyag 20-25 %-t
szabad sszel kijuttatni, hogy ne veszlyeztessk a tlllsgot. A fennmarad N hatanyag
kzel ktharmadt a tl vgn kell kijuttatni, hogy a tlen legyenglt llomny mielbb erre
kapjon. A fennmarad nitrogn hatanyagot zldbimbs llapotban juttassuk ki, mert a
nitrogn felvtel a virgzs kezdetn a legintenzvebb.
A megfelel foszforellts biztostja sszel a gyors gykrkpzdst, nveli az elgazds
mrtkt, javtja a termkenylst, a magfejldst s az olajfelhalmozdst. A foszfor
felvtelnek intenzitsa sszel kzepes, majd tl vgtl a magkpzds kezdetig
fokozatosan n. A klium javtja a tlllsgot s az aszlytrst, valamint a szrszilrdsgot.
A klium felvtelnek dinamikja a foszforhoz hasonl. A P s K hatanyag mtrgyk
teljes mennyisgt a nyr vgi alapmvelssel juttatjuk ki. A harmonikus tpanyagellts
rdekben a talajvizsglat eredmnyei alapjn a szksges mikroelemeket levltrgya
formjban clszer kijuttatni. A repce tpanyagelltsban kiemelt jelentsg, az rett, j
minsg istlltrgya hasznlata. A legtbb talajtpuson 30 t/ha kijuttatsval teljes
mrtkben biztostani lehet az szi kposztarepce tpanyagignyt. Az orszgos tlag krli
(2,0-2,5 t/ha) terms elrshez 50-100 kg/ha nitrogn, 60-80 kg/foszfor s 80-100 kg/ha
kijuttatsa szksges. Ebbe bele rtend a szervestrgyval kijuttatott hatanyag mennyisge
is. A biolgiai alapok s az szi llomnyban vgezhet regultoros kezels jelentsen
mdostotta az szi kposztarepce vetsi paramtereit az utbbi vekben.
41

A rgi nagy erukasav tartalm fajtkat augusztus 20. utn kezdtk vetni s szeptember elejre
a vetst befejeztk. Ezek a fajtk lass fejldsek voltak s ez indokolta a korai vetst. Az
jabb 00-s hibridek optimlis vetsi ideje szeptember els felben van. Legksbb mg
szeptember 20-ig rdemes vetni. Az llomnysrsg gy is mdosult, hogy a rgi
szabadelvirgzs fajtknl alkalmazott 100-140 db/m2 helyett az j hibrideknl 60-80 db/ m2
t indokolt vetni. A rgi fajtknl optimlis volt az, ha az ttelelt llomnybl 80-100 maradt
ngyzetmterenknt. Az j hibrideknl ez a szm 60-80 db/ m2 .
A repce minden tpust gabona vetgppel dupla gabona sortvra (24-30 cm) vetik. A
szabadelvirgzs fajtktl 1,0-1,4 milli csra/ha (4-6 kg/ha), a hibrid repcnl 0,6-0,8 milli
csra/ha (2,5-3,5 kg/ha) kerl kivetsre. A vetsmlysg 2-3 cm. Vets utn minden
talajtpuson indokolt a hengerezs.
Az szi kposztarece nvnypolsra s nvnyvdelmre mr a vets eltt, a tbla
kivlasztsval kezddik s a betakartsig folyamatosan tart. Gyommagvakkal, s krtevk
szaport kpleteivel fertztt talajon nem folytathat sikeres termeszts mg akkor sem, ha a
vdekezs minden lehetsge rendelkezsnkre ll. A kemiklik magas ra s a tbbszri
llomnykezels kltsge ugyanis felemszti a jvedelmet mg akkor is, ha a termst sikerl
megvni. A repce hagyomnyos rtelemben vett nvnypolsra a tl vgn lehet szksg,
amikor a termtbla mlyebb rszeirl az sszefutott hl eltvoltsrl kell gondoskodni.
A gyomszablyozs feladatai sszel kels utn s kora tavasszal jelentkeznek. Az szi
llomnybl a gabona rvakelst mielbb el kell tvoltani, mert e nlkl a betelels eltt ll
repce felnyurgul s mg a tl bellta eltt maghoz szrat fejleszt. Tavasszal, klnsen vizes
talajon, a mezei acat elhatalmasodsa ellen kell vdekezni, de a ragads galaj is nagy szmban
megjelenhet.
A nvnybetegsgek kzl a keresztes virgakat fertz betegsgek fellpsre
szmthatunk, de csvzott vetmag hasznlatval megelzhetjk az llomnykezels
szksgessgt.
Az llati krtevk ellen a tenyszid folyamn tbbszr is vdekezni kell. A pajorok,
fonalfrgek, drtfrgek ellen clszer talajferttlentst alkalmazni. Kelskor a repcebolha,
kposztabolhk krttele vrhat. A fiatal, 2-4 leveles nvnyeket a repcedarzs lhernyja
rvid id alatt megsemmistheti. A repce szr tavaszi krtevi kztt az ormnyosbogarak
jelentik a legnagyobb veszlyt. A repcetblkra a virgzs kezdetn a repcefnybogr a
legnagyobb veszly. A tmeges betelepl krostk ellen a bimbzs vgtl akr tbbszr
is vdekezni kell.
A repcetermeszts technolgijban az utbbi vekben terjedt el az szi repce llomny
regultorral trtn kezelse. Ennek clja, hogy javtsk az ttelels biztonsgt.
A repce rse s betakartsa a Krpt-medencben jnius vgn, jlius elejn trtnik.
A repce hosszan elhzd virgzsa kvetkeztben az rs is elhzd folyamat, ami miatt
korbban csak az utrst biztost ktmenetes betakartssal lehetett vesztesgmentesen
betakartani. Az egymenetes betakarts akkor valsulhat meg, amikor kidolgoztk az
llomnyszrts mdszert s az rsgyorstst. Az els mdszer esetn a permetezs utn 57 nappal, a msodik mdszer esetn 20-25 nappal trtnhet a kombjnols.
A betakartshoz a kombjn s a szlltjrmnek tmtst nagyon gondosan el kell
vgezni, hogy az apr magvak vesztesg nlkl raktrba kerljenek.
42
17. A bors termesztse

A bors a Krpt-medencben shonos, termesztse itt egyids a szntfldi
nvnytermesztssel. Napjainkban a borsnak tbb hasznostsi tpust termesztik. A szraz
tkezsi s a takarmnyozsi clra termesztett fajtk a kifejt tpushoz tartoznak, melyek
ignytelenebbek a tbbi vltozatnl. A takarmny clra termesztett fajtk kztt is kln
csoportot kpeznek azok, amelyeknek zld tmegt hasznljk tisztn, vagy csak
takarmnykeverkek formjban. A szraz magjrt termesztett borstermeszts
technolgija alig tr el a szraz kezsi fajtktl.
A borstermeszts szmra legjobbak a bzaterm fldek, kzlk is a mszlepedkes
csernozjom talajok. Biztonsgosan s eredmnyesen termeszthet a bors a homokos
vlyogtalajokon is, jllehet a termstlagok elmaradnak az elbbi termhelytl. A savany
talajok, a mly fekvs rti talajok s a szlssges talajok nem alkalmasak
borstermesztsre. A borst legjobb kt kalszos kz vetni, mert klcsnsen a legjobb
elvetemnyei egymsnak.
A bors talajelksztst csak korn lekerl, kevs szrmaradvnyt htrahagy nvnyek
betakartsa utn clszer tervezni, mert j minsg, aprmorzss, kellen lepedett, de a
gykrgyban kellen laza vetgy csak ekkor kszthet. A bors ignyli a kzpmly
mvelst, melyet gyakran forgats nlkli alapmvelssel valstanak meg. Nagy mennyisg
szrmaradvny esetn indokolt a sznts, melynek idpontja legtbbszr a nyr vgi esk
utn jn el. A laztott vagy a felszntott talaj szi elmunklst j minsgben kell elvgezni,
hogy tavasszal kertszer elmunklt talajba kerljn a vetmag. Ha mgis ksn lekerl
elvetemny utn kell borst vetni, az alapmvelst a betakarts utn azonnal el kell vgezni
a talaj nedvessgtartalmtl fggetlenl. Ilyenkor a mlylazt munkjt gyakran sekly
szntssal kombinlva vgezzk el a mlymvelst.
A maggyksztst minden talajtpuson kombinlt talajmvel gpekkel clszer elvgezni
a tervezett vetsmlysgnl 1-2 cm-el mlyebben. gyelni kell arra, hogy az elkszt
mveletekkel ne szrtsuk ki a talajt, mert a csrz bors vetmag vzignye nagy. A bors
tpanyagelltsa nem fggetlenthet a talajmvels minsgt s a talaj kultrllapottl. A
vele szimbizisban l Rhizbium nitrogn gyjtse kedvez felttelek kztt akr
tbbszrse is lehet, mint kedveztlen felttelek kztt. A bors fajlagos tpanyagignye 1
tonna szrazterms s a hozz tartoz egyb nvnyi rszek ellltshoz: N: 60 kg, P2O5: 17
kg, K2O: 35 kg, CaO: 32 kg, MgO: 6 kg. A talaj tpanyagszolgltat kpessgtl s az
egyb termsalakt tnyezktl fggen a bors tpanyagignye mdosulhat. Legjobban a N
igny vltozik a gykern l szimbiontk N ktse miatt. tlagos termhelyi viszonyok
kztt egy tlagos terms elrshez 40-60 kg nitrogn, 50-70 kg foszfor s 70-80 kg klium
hatanyag szksges. A P s K hatanyag teljes mennyisgt s a Nhatanyag egy rszt az
szi alapmvelssel, a Nhatanyag fennmarad rszt a tavaszi vetgy ksztssel
dolgozzuk be a talajba. Savany talajon jelents termsnvekedst lehet elrni, ha vets eltt
talajjavt meszezst vgznk.
17.2. Vets, nvnypols
A bors hossznappalos nvny, ezrt a vetst a kitavaszodstl fggen lehetleg
mrciusban el kell vgezni. Ha az idjrsi felttelek mg prilis elejn sem teszik lehetv a
vetst, akkor a borstermesztstl le kell mondani. A bors optimlis csraszma hektronknt
43
1000000 krl van, ami a nagyon korai fajtk esetben megkzeltheti a msfl millit. Ez a
csraszm 200-300 kg vetmagnak felel meg. Vetse gabona vetgpekkel gabona sortvra
trtnik. A vetsmlysg a talajllapottl fggen 5-8 cm. Vets utn a vetgp tpustl
fggen boronlni s hengerezni kell a talajt.
A bors nvnyvdelmnek alapja a megelzs. Klnsen igaz ez a gyomszablyozsban,
ahol a vdelem a tenyszid tbb fzisban is indokolt lehet. A 4-6 leveles borsllomnyban
a kel s nvekedsnek indul gyomok ellen eredmnyes lehet a sorokra merleges knny
fogasols, amit clszer a legnagyobb melegben a dli rkban vgezni, hogy a bors
cskkent turgora miatt kevesebb nvny trjn ki. Ezt a mdszert alkalmazzk a
biotermesztk is igen eredmnyesen. Az erteljes llomnyt nvel bors j gyomelnyom
kpessg gy elgyomosodsa ekkor nem vrhat. Az rflben lv bors kedveztlen
idjrs hatsra elgyomosodhat, ha az intenzv kora nyri esk megdntik s a gyomok fel
tudnak benne jnni. Ilyenkor a lehet legkorbban be kell takartani, mert a gyombortottsg
naprl napra nagyobb lesz.
A borsban elfordul legfontosabb termscskkent gyomfajok a szulkflk, a csattan
maszlag, a hlazab, a vadrepce, a repcsnyretek, a disznparj flk s a libatop flk.
A bors krokozi kztt vrusokat, baktriumokat s gombkat egyarnt tallunk. A
vrusbetegsgek termscskkent hatsa nem jelents, ellenk egszsges vetmaggal s a
vrusvektorok irtsval vdekezhetnk. A baktriumos betegsgek a borsnl szintn nem
jelentenek komoly veszlyt, ezrt ltalban nem is vdekeznek ellene. A gombabetegsgek
kzl az aszkohts levl- s hvelyfoltossg jelent a legnagyobb veszlyt, de a legtbb fajon
jelen van a borsrozsda, a peronoszpra s a ksi fajtkon a lisztharmat is. A fuzrium
korbban komoly, llomnypusztulssal jr krt okozott, a jelenlegi fajtk tbbsge azonban
rezisztens ellene.
A krtevk kzl legtbbszr a lombot krost bors levltet ellen kell vdekezni. A
molyok s bagolylepkk lrvi egyarnt krostjk a lombozatot s a hvelyben fejld
magvakat is. Vdekezni ellenk ltalban csak a zldbors- s a vetmagtermeszt tbln
kell. A borszsizsik minden vben veszlyezteti a szraz termst. Biztonsgosan csak 1 vig
lehet megvdeni a betrolt termst a szakszeren elvgzett gzostssal.
17.3. Betakarts
A bors rse s betakartsa szrazbors termeszts esetn jnius vgtl jlius kzepig
tart. A zldtakarmny cljra termesztett bors betakartsra 4-6 httel ez eltt kezddik. A
szraz bors betakartsnak legfontosabb elemei megegyeznek a tbbi korai hvelyes
nvnyvel.
A bors takarmnynvnyekkel trstva elmletileg alkalmas a zld futszalag
vlasztknak bvtsre. A gyakorlatban szerzett tapasztalatok azonban nem igazoltk sem
az szi borss keverkek, sem a borss csalamd termesztsnek ltjogosultsgt.
44
18. Szja
A szja az elmlt nhny vtizedben a vilg legfontosabb fehrje nvnyv vlt.
Termesztsnek intenzitsa mg inkbb nvekedett, amikor a GMO fajtk kztermesztsbe
kerlsvel megolddott a gyomirts krdse. Eurpba a XVII. szzad vgn hoztk be
Knbl, ahol mr tbb mint tezer ve termesztik. Jelenleg a vilgon termesztett kzel 60
milli hektr szja legnagyobb rszt az amerikai fldrszen s Knban termesztik. A
Krpt-medencben vetsterlete szerny, pedig kolgiai ignyei tbb termhelyen is
adottak. A szja magas fehrjetartalma s klnleges aminosavsszettele rvn a
takarmnyipar s az lelmiszeripar szmra egyarnt fontos alapanyag.

A szja talajelksztst, talajmvelsi rendszert dnten befolysolja a termhely
talajtpusa s az elvetemny. Legjobb termseket mlyrteg mezsgi, rti- s
erdtalajokon lehet elrni, de eredmnyesen termeszthet a szlssges talajok kivtelvel
mindenhol, ahol elegend vz ll rendelkezsre. A tbbi hvelyes nvnyhez hasonlan a
pillangsok kivtelvel, j elvetemnye minden olyan nvny, amely korn betakartsra
kerl s mg az sz folyamn j minsgben el lehet vgezni a talajelksztsi munkkat.
Legjobb elvetemnyei a kalszos gabonk, ezrt talajmvelsi rendszert ezek
utnvnyeknt rdemes trgyalni. Az aratst kvet tarlhntst, majd annak polst a nyr
vgig az idjrstl fggen folyamatosan vgezni kell. Ezzel megrizhetjk a talaj
nedvessgt, hatkonyan cskkenthetjk a gyomosodst s elsegthetjk a talaj berst. Ha
ezt a munkt trcsval vgezzk, akkor nem maradhat el utna a hengerezs. Ha a tarlhntst
kombinlt talajmvel eszkzzel vgezzk, megfelel talajnedvessgnl elhagyhat a
tmrts. Ha nagy mennyisg sszeaprtott szalma kerl a talajba, akkor mr a nyr
folyamn vgzett talajmunkkkal clszer 20-30 kg/ha Nhatanyagot a talajba dolgozni a
tarlmaradvnyok gyors mineralizcija rdekben. Kisebb mennyisg tarlmaradvny
esetn az szi alaptrgyzst a P s K hatanyag teljes mennyisgvel clszer a sznts
alkalmval elvgezni. A szja meghllja a mlymvelst. Ha a talaj tpusa s
nedvessgtartalma lehetv teszi, clszer azt lazt elemmel elltott ekvel vgezni. Az szi
szntst idben el kell munklni, hogy tavasszal a talajmunkkkal ne szrtsuk ki a talajt.
Lass kitavaszods esetn nincs id a tbbmenetes maggy elksztsre, ezrt a talaj
lezrst kveten clszer egy menetben elvgezni a talajferttlentst, esetleg a talajoltst,
s a starter mtrgya talajba munklst. A vetgy mlysge ne haladja meg a
vetsmlysget, hogy indokolatlanul ne szrtsuk ki a talaj fels rtegt.
A szja tpanyagignyes nvny, amit fajlagos tpanyagignye is jl tkrz. A talajbl 1
tonna magtermshez a hozz tartoz egyb nvnyi rszekkel egytt N: 62 kg, P2O5: 37 kg,
K2O: 51 kg, CaO: 42 kg, MgO: 9 kg tpanyagot vesz fel.
A tpanyagok kzl nitrognbl kevesebbet kell kiadni, mert a gykern l Rhizbium
baktriumok kpesek a lgkri nitrognt megktni s a gazdanvnynek tadni. Kzepes
tpanyag elltottsg talajon a 2 t/ha krli terms elrshez 30-50 kg nitrogn, 80-100 kg
foszfor s kzel ugyanennyi klium kijuttatsa indokolt. A N hatanyag tartalm mtrgyt
alapmtrgyaknt s starterknt fele-fele arnyban clszer a talajba dolgozni a P, s K
hatanyag teljes mennyisgt az szi alapmvelskor juttatjuk ki.
45
18.2. Vets, nvnypols, nvnyvdelem, betakarts

A szja melegignyes nvny, ennek ellenre jl brja a korai vetst. Akkor kell vetni, amikor
a talaj hmrsklete vetsmlysgben elri a 7-8 oC-ot. Ez az idpont megfelel az extenzv
tpus napraforgfajtk vetsnek, teht prilis msodik felnek. A sortvolsg a dupla
gabontl a legszkebb kaps sortvolsgig vltoztathat (24-50 cm). Mvelutas vets
esetn indokolt a szkebb sortvolsg alkalmazsa. A kivetend csra mennyisge a
legkorbbi fajtknl elrheti a 650-700 ezret hektronknt. A ksi rs fajtknl ltalban
nem haladja meg az 550 ezret. A vetsmlysg talajtpustl fggen 3-5 cm. A kivetett
vetmag mennyisge a csraszm s az ezermagtmeg fggvnyben 90-110 kg hektronknt.
A vetshez jabban preczis szemenknti vetgpet hasznlnak.
A szja nvnyvdelmnek legnehezebb rszt a gyomok elleni vdekezs jelenti. Nem
vletlen, hogy a GMO fajtkat a gyomirts problminak megoldsra hvtk letre.
Legveszlyesebb gygynvnyei a kakaslbf, a muharflk, a disznparj flk, a parlagf, a
libatopflk, s az acatok. A gyomok elleni vdekezs alapja a megelzs a nehezen irthat
vel gyomokkal fertztt tblk kerlse.
A szja betegsgei ltalban nem jelentenek nagy termelsi kockzatot, jllehet a vrusok,
baktriumok s gombk egyarnt szerepelnek krokozi kztt. Csvzott vetmag
hasznlatval ltalban elkerlhet az llomny permetezse, de ebben az esetben a talajolts
mindig szksges.
A szja krtevi kztt gazdasgi jelentsge azoknak a szikleveles korban s fiatal
nvnyi krban krostknak van, amelyek nagy tszmcskkenst s llomnypusztulst
okozhatnak. A talajlak krtevkn kvl ide tartoznak a mezei nyulak, az sz a fcn s a
galambok is. A kifejlett llomnylombozatt krost polifg krokozk kzl, a
csipkzbogarak, molyok, bagolylepkk, poloskk a leggyakoribbak. Vdekezni ellenk csak
akkor kell, ha nagy tmegben jelennek meg.
A szja rst az jelzi, hogy levelei teljesen elszradnak s leperegnek a magvak
nedvessgtartama pedig 14-16 oC krli rtkre cskken. Ekkor mr clszer elkezdeni a
kombjnolst, mert ha tovbb szrad a mag knnyebben pergsnek indul s a betakarts
sorn nvekszik a srlt magvak arnya. A szja betakartott termst ltalban szrtani kell
a biztonsgos trols rdekben.
19. A lucerna termesztse

A lucerna az egyik legrtkesebb szlas takarmnynvnynk. Termesztse jl illeszkedik a
krnyezetkml, fenntarthat gazdlkodsi rendszerbe, s j hatsa van a talaj
termkenysgre. Kedvez takarmnyozsi s agronmiai rtkei ellenre a lucerna csak a
XVIII. szzadban honosodott meg vgleg Eurpban, gy a Krpt-medencben is. A
takarmnyozsban betlttt szerepn tl egyre nagyobb jelentsge van a humn cl
lelmiszer feldolgozsban. A lucernacsra nagy rtk vitaminforrs, belle homeoptis
ksztmnyeket is lltanak el. A krnyezettudatos szemllet elterjedsvel termesztsnek
talajvdelmi jelentsge egyre jobban felrtkeldik.
46
19.1. Talajelkszts, tppanyagellts

A lucerna teleptse eltt elvgzend talajelkszts, kt fontos agrotechnikai elemet
tartalmaz. Az egyik a talaj minimlis msztartalmnak biztostsa, a msik a talaj
szerkezetnek gondos elksztse. A lucerna szmra a msz nemcsak fontos tpelem s
talajszerkezet alakt elem, hanem a talaj kmhatsnak szablyozja is. A 6,5 pH rtk alatti
talajokon mr nem biztonsgos a lucerna termesztse. A talajmvelsi rendszer mveleteit
gy kell kialaktani, hogy a gykrgy mlyen mvelt, kellen laza legyen, a maggy pedig
kertszeren elmunklt, lepedett, aprmorzss, vetsmlysgben nyirkos legyen. A
gykrggyal szemben tmasztott kvetelmnyek azonosak a tavaszi telepts s a nyrvgi
telepts esetn is. Tavaszi teleptshez a cukorrpa, napraforg s a cirok kivtelvel minden
elvetemny megfelel, mg a nyrvgi teleptshez azok a korn lekerl elvetemnyek
javasolhatk, amelyek knnyen mvelhet talajt hagynak maguk utn kevs
tarlmaradvnnyal. Korn lekerl elvetemny utn, az aratst kvet tarlhnts, majd
annak polsa kvetkezik. Szraz talajon 40-50 cm mly lazts jelenti az alapmvelst. Jl
sznthat talajon lazt elemmel elltott ekvel szntunk. Az alapmvels utn a
szntselmunkls s a kigyomosodott tbla mvelse kvetkezik. Ha az elvetemny al
laztottunk, vagy mlyszntst vgeztnk, akkor a mlymvels el is maradhat. Elegend
nyri csapadk esetn nyr vgre a talaj kellen berik, s augusztus kzepn hozz lehet
ltni a maggy ksztshez. Ha szraz a nyr, s a rgs talajt nem lehet megfelel
minsgben vetshez elkszteni, a teleptst inkbb tavaszra kell hagyni. Ksn lekerl
elvetemnyek utn csak tavaszi teleptsre lehet gondolni. A mlymvels szi elmunklsa
szksges ahhoz, hogy kora tavasszal maggyat lehessen kszteni.
A 4-5 vre teleptett lucerna tpanyagelltsnl figyelembe kell venni, hogy a P s K
hatanyag tbb vre szksges mennyisgt feltlt trgyzssal kell biztostani, a N
hatanyagbl viszont csak annyit kell kiadni, ami a Rhizbium tevkenysg megindulsig
szksges. Az egyenletes tpanyagfelvtelt szolglja a kliumhatanyagtartalm
mtrgyval trtn fejtrgyzs. A lucerna fajlagos tpanyagignye 1 tonna lgszraz szna
ellltshoz: N: 27 kg, P2O5: 7 kg, K2O: 15 kg, CaO: 35 kg, MgO: 3 kg. Egy kzepes
termkpessg talajon 4-5 vre tervezett lucernatelepts eltt 40-60 kg N hatanyagot, 250300 kg P2O5 hatanyagot s 180-200 kg K hatanyagot kell kijuttatni. A teleptst kvet
vekben a talaj vizsglat eredmnyei alapjn elssorban klium hatanyagot adunk a
tenyszid vgn.
19.2. Telepts
A lucernateleptsnek tbbfle mdja van, ami elssorban a termhely szerint vltozik.
Trtnhet a telepts utn takarnvnnyel, s fves trstsban. Kedvez termhelyi
viszonyok kztt ma a tiszta telepts terjedt el leginkbb. Azokon a talajokon, ahol deflci
vagy csapadk okozta talajerzi veszlye ll fenn, ma is gyakori a takarnvnyes telepts.
Fves trstsban ltalban legel tpus lucernt teleptenek, amely jl tri a tiprst s a
rgst.
A lucerna telepts leggyakrabban alkalmazott idpontja kora tavasszal mrciusban s nyr
vgn augusztus msodik felben van. Elmletileg tavasztl szig brmikor telepthet lenne
a lucerna, de a talaj nedvessgi viszonyai a legtbb vben ebben a kt idben a
legkedvezbbek. Az augusztusnl ksbbi vets mr kockzatos, mert a korn jtt ks szi
fagyok nagyon kiritkthatjk a vetst. A vetst leggyakrabban gabona vetgppel gabona
sortvra vgzik. A vetsmlysg 1-2 cm kztt van, de laza teleptsnl al is mehet. A
47
hektronknt kivetett csraszm 7-10 milli kztt vltozhat, ami 15-20 kg vetmagnak felel
meg, takarnvnyes telepts esetn elbb a takarnvnyt vetik el 4-6 cm mlyre. Ennek
befejezse utn a takarnvny soraira keresztirnyban vetik el a lucernt, amit szintn
hengerezssel zrnak le.

A lucerna legfontosabb nvnypolsi munkja a holvads utn keletkez pang vizek
levezetse. Az idsebb letmrdtt lucernatblk talajt legalbb egyszer vente clszer
nehzfogassal meglaztani a vegetcis idn tl, mg a fagyok bellta eltt. polsi
munknak tekinthet a kaszlsok idejnek s a vgsmagassgnak a megvlasztsa, mert
jelentsen befolysolja a lucernatbla letteljestmnyt s a takarmny minsget.
A lucerna nvnyvdelmnek legnehezebb rszt a gyomok elleni kzdelem jelenti. A
fiatal sr llomny lucerna gyomelnyom kpessge j, ezrt az els kt-hrom vben a
gyomok nem tudnak benne megersdni. A hasznlat utols veiben a vadsskafajok, az
tiffajok, a hereflk ersdhetnek meg. Nagy veszlyt jelent az llomnyra az arankafajok
elszaporodsa, melyek ellen totlis gyomirt szerekkel, a fertztt foltok kigetsvel lehet
radiklisan vdekezni. Legfontosabb vdekezs azonban a megelzs, ami a gyommentes
tblk, s a gyommagvaktl mentes vetmag hasznlatt jelenti. Az elreged
lucernatblkon az rvacsaln, a psztortska, az ebszkf, a gyermeklncf s a veronika
fajok felszaporodsa jelzi, hogy az llomny kiritkult.
A krokozk kzl a vrusok, baktriumok, de leginkbb a patogn gombk jelentenek
veszlyt az llomnyra. Sok veszlyes krokozja ellenre a lucernt ltalban nem
permetezik a krokozk ellen. A fertztt llomny mielbbi lekaszlsval vdekeznek a
fertzsek elterjedse ellen.
Az llati krtevk kzl kiemelten veszlyesek a talajban l rgcslk (pocok, rge). Az
ellenk val vdekezs csak a nvnyvdelmi szablyok szigor betartsa mellett trtnhet. A
vegetatv nvnyi rszek krtevi is felszaporodnak a lucerna tbln. A csipkz barkk, az
ormnyos bogarak, a lucerna bogr, s a lucernabde jelenlte a leggyakoribb. A generatv
szervek krostsa a lucerna magtermeszts szempontjbl jelentenek veszlyt. Ellenk
ltalban vegyszeres vdekezst kell alkalmazni.
A lucerna szlas takarmnyknt trtn hasznostsnak tbb mdja van. A zld lucerna
etetse a krdz llatokkal elvigyzatossgot ignyel, mert knnyen felfvdshoz vezet. A
legltalnosabb hasznostsi md a lucernaszna kszts. Itt fokozatosan gyelni kell a
levlpergsre s a lekaszlt s renden szrtott lucernaszna megzs nlkli betakartsra. A
j minsg bimbs llapotban lekaszlt lucernbl j minsg liszt kszthet, de nagy
energia ignye miatt ez a mdszer az utbbi vekben visszaszorult. Az erjesztses tartstssal
ellltott lucerna szilzs s lucerna szenzs ksztse a tejel tehenszetek szmra biztost
nagy mennyisg tmegtakarmnyt.
20. Gyepgazdlkods
A gyepgazdlkods a krdz llatok (szarvasmarha, juh) s a lovak szmra a termszetszer
tarts, s a kltsgtakarkos tenyszts fontos eleme. A gyepgazdlkods trtnhet
termszetes s teleptett gyepeken. A termszetes gyepek hossz vek alatt jttek ltre olyan
kolgiai krnyezetben, ahol a gyepalkotk letfelttelei adottak voltak. Mind a termszetes
gyepek, mind a teleptett gyepek a legeltets sorn elhasznldnak s feljtsukrl idvel
gondoskodni kell.
48
20.1. Telepts
Az j gyepek teleptsnl figyelembe kell venni a talajadottsgokat, a vzgazdlkods
szempontjait, s a gyephasznlat technolgiai sajtossgait. A talaj tpusnak ismeretben
lehet eldnteni a gyepalkot nvnyek faji sszettelt s a tpanyag utnptls
technolgijt. A talajok fekvse mr utal a vzgazdlkodsra is. Mlyebb fekvs terleten
teleptett gyepek vzignyt ltalban kielgti a termszetes csapadk, magasabban fekv,
alacsony kolloid tartalm talajon a gyepek megfelel termshozamhoz ltalban mestersges
ntzs kell. A gyepteleptsnl azt is figyelembe kell venni, hogy a hasznost llatfajok
tartsi technolgijnak (elhelyezs, llatjlti s llategszsggyi beavatkozsok)
megfeleljen.
A gyepek teleptse hasonlan a szlas takarmnyok teleptshez trtnhet kora
tavasszal s nyr vgn. Mindkt esetben j minsg talajelksztssel kell biztostani a
gyepalkot nvnyfajok vetmagjnak kelst s a nvnyek fejldst. Mindkt teleptsi
idpontnl el kell vgezni a mlymvelst, ami 30-40 cm-es szi szntst jelent. A sznts
utni talajmunkk sorn biztostani kell az lepedett, aprmorzss, gyommentes talajt. A
maggy kialaktsakor fontos szempont, hogy vetsmlysgben (1-2 cm) kellen nyirkos,
aprmorzss, de nem poros fels talajrteget alaktsunk ki. A gyakorlat azt mutatja, hogy a
tavaszi telepts biztonsgosabb, mint az szi, mert tbb id ll rendelkezsre az lepedett
maggy elksztsre s a talaj nedvessgtartalma is jobban biztostja a kelshez szksges
vizet.
A talajelkszts sorn kell kijuttatni a szksges tpanyagokat is. tlagos fajsszettel
gyep esetben 1 tonna szna ellltshoz: N: 20 kg, P2O5: 7 kg, K2O: 22 kg tpanyag
szksges. Teleptskor 3-4 v tpanyagszksglett kell a talajba bedolgozni. Ez all csak a
Nhatanyag jelent kivtelt, mivel ennek a talajban trtn mozgsa s vrhat vesztesge
miatt a teleptskor csak a tervezett mennyisg felt szabad kijuttatni. A pontos hatanyag
mennyisg maghatrozshoz talajvizsglati eredmny szksges.
A gyepalkot fajok tervezsnl figyelni kell az sszetevk morfolgiai s lettani
sajtossgait. A gyepalkotk magjnak keverkt gy kell sszelltani, hogy szlfvek,
aljfvek s pillangsok is kell arnyban szerepeljenek benne. A gyepeket alkot szlfvek
kzl legfontosabbak a rti csenkesz, a francia perje, a csoms ebr, a rti komcsn, az
olajperje s a magyar rozsnok. Azoknl a gyepeknl, melyeknek hasznostsban a
sznakszts dominl a szlfvek arnya elrheti az sszes faj 50-60 %-t. A legelknl az az
arny 20-25 %.
20.2. Gyepalkot nvnyfajok
A gyepalkot aljfvek kzl legfontosabbak a vrs csenkesz, a rti perje az angol perje s
kttt alkalikus talajon a sziki mszpzsit. Az aljfvek arnya a fknt legeltetssel
hasznostott gyepeknl elrheti a 60 %-ot, a fknt kaszlssal hasznostott rteken viszont ne
haladja meg a 20 %-ot.
Fontos sszetevi a gyepeknek a nagy fehrjetartalm pillangsok, melyek kzl
legfontosabb a fehrhere, a szarvaskerep, a korcshere s a komls lucerna. A pillangsok
arnya a gyepalkotkon bell ne haladja meg a 20%-ot. A gyeptelepts vetmagszksgletnek meghatrozshoz ismerni kell a gyepalkot fajok arnyt, vetmagjuk
ezermagtmegt s hasznlati rtkt. A legtbb talaj esetben igaz, hogy az sszes kivetett
csra mennyisge 15-20 milli kztt legyen hektronknt. A kivetend vetmag ltalban
35-40 kg. A gyepek telepthetk srsoros vetgppel, vagy szrvavetssel. Vets utn a
vets irnyra merlegesen simahengerrel kell zrni a talajt. Az egyenletes kels s az
49
erteljes nvekeds llomny kialaktsa rdekben gyelni kell arra, hogy a

megcserepesedett talaj ne akadlyozza a kelst. Ha szksges, ekkor hengerborona jratsval
trjk fel a lekrgesedett talajfelsznt.
20.3. Gyepek polsa

A gyepek gyors fejldshez s az elgyomosods elkerlse rdekben kiegyenlt, tisztt
kaszlsra lehet szksg. A telepts vben a gyepeket nem szabad legeltetni. A msodik
vben is csak kmletes legeltets ajnlott, hogy az llatok ki ne tpjk a mg csak seklyen
gykerez nvnyeket. Tarts szrazsg esetn indokolt lehet a fiatal gyepek ntzse. A
gyepek feljtsa akkor indokolt, ha a gyepalkotk arnya jelentsen megvltozik, s az
llomny kiritkul. Rgen a gyepek feljtsakor feltrtk a gyepet, majd jra vetettk.
jabban a fellvetses gyepfeljts terjedt el, melynek sorn a hinyz fajokat jra vetik. Az
llomnytl s a talajllapottl fggen a vets elksztshez trcst vagy boront
hasznlunk. Vets utn mindig hengerezni kell. Szraz talajon eredmnyes lehet a keleszt
ntzs.
A gyepek polsa elssorban talajpolst jelent. A levegtlenn vlt ersen tiport gyepek
fogasolsa leveghz juttatja a nvnyek gykert. Javtja a talajletet s ez ltal a
tpanyagok feltrdst. A fogasolssal elegyengethetk a vakondtrsok is, melyek sszel
nagy mennyisgben jelennek meg a gyepeken. Hengerezsre akkor van szksg, ha a talaj a
tl vgn felfagyott s a nvnyek gykert vissza kell tmrteni a talajba. Az erzinak
kitett terleteken vzmossok jhetnek ltre, melyeket mestersgesen kialaktott kgtakkal,
svnygtakkal clszer lezrni.
A gyepek polsnak fontos munkja a gyomok, bokrok, cserjk irtsa. A gyomok irtsa
tisztt kaszlssal s herbicidekkel trtnhet. A fs szr cserjket, bokrokat a tl folyamn
gykerestl kell kiirtani.
50
FELHASZNLT IRODALOM
1. Antal J. (szerk.) (2005): Nvnytermesztstan 1-2. Mezgazda Kiad, Budapest
2. Frank J., Szendr P. (szerk.) (2011): A napraforg. Szent Istvn Egyetem Kiad,
Budapest
3. FAO (2006): Guidelines for soil desdcription. 4th edition, Rome
4. Hajs L. (szerk.): Mezgazdasgi alapismeretek. Mezgazdasgi Szaktuds Kiad,
Budapest
5. Radics L. (szerk.) (2001): kolgiai gazdlkods. Dinasztia Kiad, Budapest
6. Stefanovits P. (szerk.) (1992): Talajtan. Mezgazda Kiad, Budapest
51

Novenytermesztes II

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Novenytermesztes II

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Nvnytermeszts II.

Jelen kiadvny tartalma nem felttlenl tkrzi az Eurpai Uni llspontjt.

DR. VGVLGYI SNDOR

13.3. Vets ............................................................................................................................ 33

1. Az idjrs hatsa a szntfldi nvnytermesztsre

idpontjra. A szlssges idjrsi elemek olyan krostk fellpst is elidzik, amelyek

1.2. Vdekezs az idjrs kros hatsai ellen

eszsek utn a leggyakoribb. A belvizek ltal okozott kzvetlen kr a kipusztult nvnyzet

2.2. A talaj kmiai tulajdonsgai

mrettartomny fels hatra 2 m. Ezt a megklnbztetst a talajkolloidok nagy bels

1. tblzat: A talaj kmhatsa s pHH2O rtkei

A talaj kmhatsa a termesztett nvnyek fejldse szempontjbl is fontos talajtani

2.3. A talaj l (biotikus) alkoti

(aerobok) a talajfelsznhez kzelebb, az oxign mentes levegt ignylk (anaerobok) a

3. A talaj fizikai tulajdonsgai

talajok ktttsge a mveleszkzkkel szembeni ellenllst jelenti. Ezt az ellenllst,

3.2. A talaj prustere, nedvessgformk a talajban

legkedvezbb az, ha a talaj prustrfogata 50-60 % kztti rtk. Ezt a prustrfogatot vz s

3.3. A talaj vzkapacitsa, hasznosthat s holtvz tartalma

felvehetnek. Holtvznek (hervadspont) nevezzk a nvnyek ltal nem hasznosthat

Felszni, szerves anyagban gazdag, stt szn szint.

Kifakult, kilgzsi szint. Jellemz r az agyagsvnyok, a

Az A, E, O vagy a H szint alatti felhalmozdsi vagy

Nem kemny vagy tmr talajkpz kzet.

Kemny gyazati kzet, melyet a talajkpz folyamatok mg

1. bra: A talajszelvny felptse (FAO, 2006)

ritkn vastagabb 20 cm-nl. Rajtuk gabonaflk, napraforg, vrshere termeszthet. Esetleg

termesztsbe vonsa nem gazdasgos. A lptalajok az v nagy rszben vzzel bortottak.

szl grdti vagy cssztatja, a nagyobb mret talajmorzskat pattogtatja, az elragadott

5.1. A talajsavanysg okai, kros hatsa, a savany talajok javtsa

kalcium-karbontot tartalmaz meszezanyagot juttatunk ki. Amennyiben a nvny kalcium

sorrendje s arnya meghatrozott elvek szerint alakul. A vetsforg a vetsvltsnak az a

felszaporodsa. A monokultrs termeszts krosan hat a talaj szerkezetre, biolgiai s

7. Az szi bza termesztse

7.1. Talajelkszts, vetsvlts

7.2. Tpanyagellts, vets

7.3. Nvnypols, betakarts

8. Az szi rpa termesztse

8.2. Tpanyag ellts, vets

9. A tavaszi rpa termesztse

9.1. Talajelkszts, tpanyagellts

A srrpa tpanyag elltsa nagy hatssal van a sripari minsgre. Fajlagos

9.2. Vets, nvnypols, betakarts

10. A rozs termesztse

10.1. Talajelkszts, tpanyagellts

10.2. Vets, nvnypols, betakarts

10.3. Rozs a takarmnykeverkekben

11. A zab termesztse

11.1. Talajelkszts, tpanyagellts

11.2. Vets, nvnypols, betakarts

12. A kukorica termesztse

alkalmazkodik a klnbz termhelyekhez, talajtpusokhoz s a kenyrbza mellett a

12.1. Talajelkszts, tpanyagellts

trolhatsgi rtket. Ezt a mdszert alkalmaztk vszzadokon t, s a ma is ezt alkalmazzk

12.5. Silkukorica termeszts

lehetv. Tl ksn vgzett betakarts esetn megn a szrban az emszthetetlen

13. A cukorrpa termesztse

eredmnyes, ha folyamatos elrejelzs alapjn megelz vdekezssel elejt veszi a

14. A burgonya termesztse

14.1. Talajmvels, tpanyagellts

15.2. Tpanyag ellts, vets

jelentsen cskken a termsbiztonsg. A napraforg rzkenyen reagl a mikroelemek

15.3. Nvnypols, betakarts

16. szi kposztarepce