Professional Documents
Culture Documents
Exerciiu de trasabilitate
Produs:
Motivul alegerii*
Numr lot
Semnificaia codificrii lotului
Data produciei**
Data durabilitii minimale
TRASABILITATE N AMONTE
Se verific
Denumire document
Informaii
Documentul care atest producia acelui
Cantitate produs:
lot de produs (poate fi raport de
producie, raport de ambalare etc.)
Documentul care atest lista de materii
prime folosite pentru producerea acelui
produs (poate fi reeta de fabricaie, fia
de trasabilitate, raportul de producie
etc.)
Pagina 1 din 3
TRASABILITATE N AVAL
Documentele de livrare a produsului finit
ctre clieni, care s ateste livrarea lotului
respectiv de produs. (pot fi facturi, avize,
declaraii de conformitate, pack-listuri
etc.)
Se verific ce cantitate s-a livrat i se
face comparaia cu cantitatea produs.
Dac exist diferene, se solicit
documente care sa justifice diferena
(existenta n stoc, prelevare de probe
pentru analize, distrugere, etc.)
Pagina 2 din 3
Tabelul I *
List Materii
Prime/Ambalaje
Lot
Dat recepie
Furnizor
Tip i numr
document
livrare
Dat
document
*n cazul n care compania are sisteme electronice de asigurare a trasabilitii se pot folosi documentele
generate de sistem, n msura n care se pot regsi toate informaiile solicitate de tabel
Tabelul II *
Denumire client, adresa, data
de livrare, cantitate livrat
Adresa
Dat livrare
Cantitate
Tip i numr
document
livrare
*n cazul n care compania are sisteme electronice de asigurare a trasabilitii se pot folosi documentele
generate de sistem, n msura n care se pot regsi toate informaiile solicitate de tabel
Pagina 3 din 3