Kako se hraniti kod povisenih triglicerida?

Kako se hraniti kada imam poveane trigliceride (4.8). Kolesterol i eer su mi u granicama
normale. Imam 47 godina i vitke sam grae, ne puim i ne pijem alkohol. - Marijan
Odgovor:
Trigliceridi spadaju u lipide (masnoe), neki primjeri istih triglicerida su maslac, ulje
kukuruznih klica, maslinovo ulje, a mogu biti biljnog i ivotinjskog podrijetla. Nakon obroka
dospijevaju u krv, ali su prisutni u krvi i onda kada ne jedemo masne obroke to moe biti
zbunjujue - no treba znati da se oni jednostavno sintetiziraju iz vika ugljikohidrata u
prehrani. Najei uzrok povienih triglicerida su: nedostatak fizike aktivnosti, prekomjerna
tjelesna teina, puenje te preskakanje obroka i konzumiranje koliinski velikih obroka.
Povieni trigliceridi su jedan od najjednostavnih zdravstvenih problema koji su rjeivi
iskljuivo prehranom. Za probavu ugljikohidrata potrebna je sekrecija inzulina, koji je jaki
stimulans za jetru u kojoj uzrokuje proizvodnju triglicerida - stoga, ako elite smanjiti
trigliceride u krvi, nuno je smanjiti unos eera i kroba, odnosno rafiniranih proizvoda od
itarica.
Iz prehrane treba izbaciti slijedeu hranu koja povisuje trigliceride:
- alkohol: pivo, vino, estoka pia
- zasiene masnoe: ivotinjske masnoe (loj, maslac), sva prena hrana, punomasno mlijeko,
sir, vrhnje, masno meso, fast food hrana
- trans masnoe: hidrogenirane biljne masti (margarin, prena hrana, fast food, komercijalne
slastice - kolai, torte, pite krekeri itd.
- izbjegavati prenu hranu
- eer: koncentrirani izvori eera - konzumni eer, med, marmelada, dem, bomboni,
deserti kao to su torte, kolai, sladoled
- pia: voni sokovi, gazirana pia, sportski napitci, sva zasladena pia
- druga hrana: zaeerene cerealije, voni jogurt, sportske ploice
- krob i krobna hrana: peciva, tjestenina, ria, krumpir, pizza, kokice, ips (ova hrana se
moe jesti, ali u malim porcijama zbog krobne gustoe, poeljno je koristiti integralne oblike
namirnica koje sadre krob)
U prehranu treba ukljuiti to vie slijedee hrane koja povoljno djeluje na snienje razine
triglicerida u krvi:
- hrana niskog glikemijskog indeksa
- voe: svjee voe (ne voni sokovi koji su uglavnom sa povienom razinom eera)
- povre: dnevno se preporua konzumirati 3 ili vie porcija svjeeg ili smrznutog povra
- kruh i itarice: izabrati itarice cijelog zrna - integralni kruh, krekeri, nezaeerene cerealije
za doruak, zobena kaa, u prehranu treba ukljuiti i druge integralne itarice kao: amrant,
proso, quinou, jeam ili heljdu
- vlaknasta hrana: jesti vlaknastu hranu (povre, integralne itarice, leguminoze, voe)
- proteini: nemasno krto meso, peradsko meso bez koe, jaja i bjelanjak, kuhane leguminoze
(grah, graak, lea), oraasti plodovi, nisko masni sojini proizvodi; ribu treba konzumirati

najmanje dvaput tjedno

- mlijeni proizvodi: koristiti mlijeko sa 1% mlijene masti, jogurte sa manje masnoa, vone
jogurte bez masnoa, sojine preradevine, sojin sir
- masnoe: 1 licicu maslinovog ulja dnevno, 1/4 alice oraastog voa (badem, orah,
ljenjak, kikirkiki)
Ostale prehrambene i ne prehrambene mjere:
- raspored obroka: 3-6 manjih obroka, svaki obrok treba imati najmanje 2 skupine hrane-redovita fizika aktivnost: aerobne aktivnosti (vonja bicikla, jogging, plivanje, hodanje) u
duini od najmanje 30 minuta, 5 dana u tjednu
- smanjiti teinu: za sve osobe koje su prekomjerne teine
- kontrolirati razinu glukoze u krvi ako imate dijabetes
- prestati puiti