MAPEO DE PROCESOS ALBERTO NASTA£tsistema paralelo de la InformaciOn. inreopuccion La informacién es elemento mas importante en la toma de decisions, una decisién tomada sin informacién solo queda a expensas de lo que el destino determine hacer. En el mundo actual de los negocios se requiere que se tomen decisiones con mayor rapidez pero sobretodo que sean las mas acertadas. Quien posea la informacién més confiable, rapida y exacta tomaré las mejores decisiones. Gran parte de rol del Gerente de produccién, es precisamente el tomar de decisiones sobre los factores de produccién y lo que los afecta.EL SISTEMA PARALELO DE LA INFORMACION Si el sistema de produccién de insumos, almacenamientos, operaciones, inspecciones y productos se considera como el esqueleto de la operacién de la produccién, en forma analoga puede considerarse el sistema de informacién como su sistema nervioso ya que incluye los procedimientos, papeleo y dispositivos empleados para transmitir la informacién, tales como las cifras del inventario, los reportes de recibido, los reportes de produccidn, los resultados de las inspecciones y los reportes de envio.ELSISTEMA PARALELO DELA INFORMACION A. casi todo movimiento fisico del material es acompafiado por un moviendo en el sistema que la empresa utilice como ERP (SAP, Oracle, XXPS, JD Edwards). Desde el principio hasta el final del sistema productivo. Desde que el material ingresa a la compaiiia, también se ingresa al sistema con una factura, proforma o remisién creando existencia 0 inventario. Después cuando es requerido por la produccién, se pasa con un movimiento de transferencia de inventario a la linea de produccién, cuando el producto final es producido, los materiales son consumidos en el sistema también mediante el MRP, finalmente cuando el material se pasa al area de producto terminado otro movimiento de transferencia de inventario es hecho por algin responsable en el sistema para transferir inventario del piso al area de producto terminado y cuando es vendido un movimiento de facturacidn es realizado en el sistema por la gente del departamento de ventas 0 producto terminado, para descontar inventario. ORACLEEFSISTEMA PARALELO DELTA INFORMACION SISTEMA DE PRODUCCION SISTEMA DE INFORMACION IREPORTES DE CAUDAD EN LA FIGURA ARRIBA SE MUESTRA EL SISTEMA PARALELO DE LA INFORMACIONY VEMOS CLARAMENTE COMO AMBOS SISTEMAS ESTAN TOMADOS DE LA MANO.TEMA PARALELO DELA INFORMACION ypiN ely YSU) 2Wol0 =a “ ATODO MOVIMIENTO FISICO DEL MATERIAL CORRESPONDE UNO EN EL SISTEMA DE TAL FORMA QUE EN CUALQUIER PUNTO DEL SISTEMA PODEMOS OBTENER REPORTES EXACTOS DE INFORMACION DEL SISTEMA PRODUCTIVO PARA SABER SU COMPORTAMIENTO”é QUE ES ELMAPEO DE PROCESOS? Una imagen tiene el poder de impactar mas que un texto, por lo que diagramar un proceso permitira comprender mejor los elementos de un proceso. Mapear un proceso significa establecer en un diagrama las partes del sistema y sus relaciones, ademas de mostrar el flujo del proceso y/o informaci6n. En palabras simples el mapeo de procesos se es como una radiografica del sistema. El siguiente es un ejemplo simple (pues los hay también muy complejos) de diagramacién 0 mapeo de procesos. El siguiente mapeo de procesos es el de un BLOCKBUSTER, en este mapeo puede observar la secuencia del pasos desde las entradas del sistema hasta la salidas. El objetivo es detectar areas de oportunidad, para tener sistemas més eficientes.MAPEO DE PROCESOSMAPEO DE PROCESOS NOTESE QUE: El sistema es agil, debido a un buen softwate. El sistema es esbelto, no duplica pasos. El sistema no es burocratico, consta de pocos pasos. El sistema es simple y EFECIENTE. “El cliente busca que el proceso de rentar un titulo sea facil y sin complicaciones, y la organizacin en este caso “blockbuster” consigue satisfacer esta premisa con un sistema de eficiente”.BENEFICIOS DEL MAPEO DE PROCESOS YOMWEBwWNE Provee una vision global del proceso. Muestra relaciones y roles. Ayuda a la estandarizacién del proceso Tiene la capacidad de presentar a los procesos involucrados en subprocesos . Identifica todos los usos de los recursos y todas las pérdidas de recursos. Cada pérdida de un recurso representa una oportunidad de evitarla. Proporciona un panorama de todos los pasos, actividades, tareas, pasos y medidas de un proceso. La comprensién de cémo varias actividades estan interconectadas y donde podrian estar fallando las conexiones o actividades.PASOS PARA EL MAPEO DE PROCESOS ey ans Identificar los principales resultados de la organizacién o procesos (salidas) Identificar a los clientes inmediatos (internos o externos) Identificar los principales insumos que requiere el proceso para producir cada uno de los resultados. Identificar la procedencia de los insumos (suministradores). Gestionar las etapas con el enfoque a procesos. Identificar las interacciones entre cada etapa. Identificar los procedimientos a documentar por cada etapa del proceso. Definir al duefio del proceso y de cada etapa, para asegurar su correcta implementacién.NIVEL DE DETALLE Los mapas de procesos pueden ser creados a varios niveles de detalle, por lo que se han establecido diversos niveles de diagramacién. El nivel de diagramacién dependerd del propésito del proyecto, pues seguin sea el nivel utilizado podremos identificar: las areas 0 procesos existentes, el trabajo que se hace o como se hace.EL NIVEL DE DETALLE Nivel de Detalle +> Ernivel 5, describe is instrucctones de como aecutar escts sccién,NIVELES DE MAPEO Nivel 1 Proporciona una forma sistematica de examinar la cadena de valor y como sus elementos cubren la metas de la organizacién. Otra raz6n para utilizar este nivel, es situar el alcance correcto del proyecto, y tener la certeza de que el esfuerzo de la transformacién esta contemplando los requerimientos del cliente externo.NIVELES DEL MAPEO Nivel 1 Mapeo a nivel 1, cada caja representa un proceso de la cadena de valor o proceso soporte de la cadena de valor de la empresa; esto es, un grupo de ‘subprocesos ligados que producen un resultado (salida).NIVELES DEL MAPEONIVELES DEL MAPEO Nivel 3 ees pend shpat eral bel ‘subprocesos del nivel 2. Cada caja representa una acti ‘subproceso.EJEMPLO DE MAPEO DEL PROCESO TNSITTUGTO MEXICANODEL SROURO SUCIAL PROCESO CUIDADGENTERMERO Tora Tiree re TATRMEE ARESOPERGTIVG | SURIETEDCENTERMERAS | DIRFCTORA DE EMIERNOAIG = aoe 1p] = |= = Santen nernien sete = ‘Tomer sre aencady cera Ranoary Pomena man oo tan tno = ere a) aieonoo © eae Cane we Rename ae Kom tome s we “ene yeaa Poe aa Gre emntare ‘ciChetew epemncan |] [fr Par eta oatSIMBOLOGIA © Esta es la simbologia, para realizar un diagrama de flujo o mapeo de procesos, pueden usarse en sentido estricto estos mismos o puede variar, lo importante es mostrar de forma clara las relaciones entre las diversas partes del proceso.MAPEO DE PROCESOS “LA FINALIDAD MAS IMPORTANTE DEL MAPEO DE PROCESOS ES DETECTAR AREAS DE OPORTUNIDAD PARA LA MEJORA DE LOS MISMOS, HACER LOS PROCESOS MAS EFECIENTES, MENOS BUROCRATICOS Y MAS VERSATILES, A TRAVES DE LA ELIMINACION DE ACTIVIDADES QUE NO AGREGAN VALOR”FIN DE LA PRESENTACION ELABORO: ALBERTO NASTA SALAZAR. FECHA DE ELABORACION: 22-MAYO-2010 CURSO: PRODUCCION |