KOH OD POPARE

Pola kilograma suva hleba nakvasiti u 3/4 litra mleka.

K ad se h leb ra zm eka, m etn u ti 1 /8 kilo g ra m a kajm aka ,
3 u m an ceta i tvrd o u lu p an sn eg o d 3 b elan ceta. Pre no
to se stavi ulupani sneg treba testo propasirati i dobro
izmesiti da ne bi bilo grudvi od hleba. Sad dodati sneg,
p ro m eati i sip ati u n a m azan kalu p , staviti u p en icu
(rern u ) i p ei. Iseen ko h izru iti iz ka lu p a , p reliti
kajm ako m ili m aslo m i slu iti.