Autor: Polimka

Podvarak sa pileim mesom

Spremala sam podvarak na razne naine, ovo je nain na koji ja odavno
spremam, i ko ga prvi put proba trai uvek recept
Sastojci
Potrebno je:
1 srednja glavica kisela kupusa (oko1kg)
2 bataka
2 karabataka
1 glavica crna luka
3 ena bela luka
1 kaika slatke mlevene paprike
1dcl ulja (moe ko voli dve pune kaike
masti)
po elji kari, zain, mleveni biber
2dcl

Jednostavno

vode

1 list lovora

Priprema
1. Batake i karabatake staviti na ugrejano ulje i propriti ih sa svih strana jedno 5 minuta.
Dodati zain, mleveni biber i kari.Izvaditi batake iz posude.
2. Kupus iseckati na sitne rezance, ko ne voli da je puno kiseo oprati kupus u hladnoj vodi i
ocediti.
3. U posudi gde smo prili piletinu dodati jo 1/2 dcl ulja, sitno seckani crni i beli luk i
malo propriti, pa dodati 1 kaiku mlevene paprike i seckani kupus. Sve dobro izmeati,
dodati proprenu piletinu, opet izmeati, dodati lovor i vodu.Dodati zain ne mnogo ako
je kupus slan. Dinstati na tihoj vatri 60 minuta. Paziti da voda ne uvri ako uvri dodavati
vode ne mnogo.
4. Kad se izdinsta, sve staviti u pleh na vrhu da je meso, pa staviti u rernu i pei dok meso
ne dobije zlatno utu boju.

www.coolinarika.com