Moskva nit

Sastojci za kore:

[1]

12 belanaca
12 kaika eera

400 gr oraha

8 kaika brana

8 kaika mlevenog keksa

Sastojci za fil:

12 umanaca
12 kaika eera

2 oljice mleka

1 kaika brana

250 gr margarina

2 kaike eera u prahu

1 mala slatka pavlaka

100 gr badema

500 gr vianja

500 gr ananasa

Za ukraavanje slatka pavlaka ili lag, po volji.

Priprema kore:

3 belanca
3 kaike eera

100 gr oraha

2 kaike brana

2 kaike mlevenog keksa

Umutiti mikserom belanca sa secerom, a zatim dodati i kasikom lagano izmesati orah, brasno i
keks. Polako mesati da se zadrzi penoca od belanaca. Kora se pee 20 min na 180 C. Tako napraviti
4 kore.
Fil:
12 umanaca i 12 kaika eera kuvati na pari. U 2 oljice mleka dodati 1 kaiku brana i dodati u
umanca. Kuvati i meati na pari sve dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i ohladiti fil. U rashlaen
fil dodati prethodno umuen jedan margarin sa 2 kaike eera u prahu. Dobro umutiti. Zatim
umutiti jednu malu slatku pavlaku i dodati u fil, ali promeati runo.
Popariti 100 grama badema kljualom vodom, oljutiti i propei u rerni, pa iseckati na listie.
Seckanog voa (to sitnije zbog kasnijeg seenja torte) ide od prilike kg vianja i isto toliko
ananasa.
Fil podeliti na 4 dela.
Reati sledeim redosledom: kora, malo fila, vinje, posuti malo badema, fil. Kora, malo fila,
seckani ananas, badem, fil. Kora, fil, badem. Kora, fil, badem i celu tortu premazati filom. Tortu
ukrasiti umuenom slatkom pavlakom ili lagom.