Kestenje peeno u rerni

Kestenje je odlinog ukusa. Veoma se lako ljuti, tako da ostanu celi jestivi
plodovi.
Sastojci:

300-350 g sirovog kestenja

Priprema:

Odabrati zdrave i vrste plodove kestena.

2
Svaki kesten, reckavim noem malo dublje (skoro do
sredine), zasei iskljuivo popreko (kao na slici). Ovo je vrlo bitno, jer e se tako ljuske
sa kestenja najlake odvojiti.
3
Zaseeno kestenje staviti u lonac, naliti ih hladnom vodom i
zagrevati na ringli do take kljuanja.
4
im voda prokljua skloniti sa ringle, prosuti vodu i kestenje
staviti u pleh, pa u zagrejanoj rerni na 220C pei 30-40 min.
5
Ispeeno vrelo kestenje izruiti u plastinu kesu, uviti da
nema vazduha, pa kesu obmotati novinskom hartijom.
6
Ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji oko 10 min., da se
kestenje tako potpari i prohladi.
7

Oistiti ih od spoljne ljuske i staviti ih u inijicu za posluenje.

8
Ovako spremljeno kestenje moete pomeati sa medom i
dodati malo cimeta u prahu, pa posluiti uz kafu ili aj.