Poeljeli ste dobar domai kola. Dakle, ovako...

Sastojci:
Za tijesto:
250 g brana
praak za pecivo
70 g eera
1 vanilija eer
150 g maslaca
1 jaje
Za nadjev:
6 utanjaka
200 g eera
200 g mljevenih oraha
1 okolada od 100 g
6 bjelanjaka (za snijeg)
Upute za pripremu:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Zamijesite tijesto, prepolovite i razvaljajte dvije plohe. Jednu stavite u kalup za peenje.
Miksajte 6 utanjaka i 200 g eera dok ne dobijete finu kremu. Dodajte samljevene orahe.
Na pari istopite okoladu pa umiksajte u kremu. Od 6 bjelanjaka istucite vrsti snijeg pa paljivo dodajte u kremu.
Istresite na tijesto postavljeno u kalup za peenje, a onda prekrijte drugom razvuenom plohom tijesta.
Pecite na 180 stupnjeva Celzijusa oko 35 minuta ili dok kola ne dobije finu zlatnosmeu nijansu.
Pustite da se ohladi pa pospite eerom u prahu.

Prije posluivanja pospite vanilijinim eerom u prahu.

Sastojci:
60 dag bue
30 dag svjeeg kravljeg sira
15 dag eera
8 dag maslaca
15 dag kiselog vrhnja
vanilijin eer u prahu
2 umanca
2 bjelanjka
1/2 limunove naribane kore
Upute za pripremu:
1. Sir protisnite kroz sito, dodajte 10 dag eera, umance, limunovu koricu i vrhnje pa sve dobro izmijeajte.
2. Oienu buu izribajte, dodajte sir i dobro izmijeajte.
3. Od bjelanjka i 5 dag eera napravite vrsti snijeg. Lagano dodajte u nadjev.
4. Razvueno i posueno tijesto pokropite rastopljenim maslacem. Stavite nadjev, poklopite tijestom, savijte i stavite u
pripremljen kalup za peenje.
5. Gornju stranu namaite maslacem i pecite u srednje vruoj penici dok ne dobije lijepu rumenu boju.
6. Peenu savijau izvadite iz penice, prekrijte platnom i stavite na toplo mjesto do posluivanja

Jednostavan i vrlo ukusan njemaki recept za kola sa ljivama. Voe, ovisno o sezoni, moete slobodno
promijeniti.
Sastojci:
Tijesto:
200 g maslaca
100 g eera
1 vanilijin eer
300 g brana
1 jaje
Mrvice tijesta:
50 g maslaca
100 g brana
80 g eera
1 vanilijin eer
Upute:
Sastojke za tijesto umijesite rukom, a zatim ga razvucite rukama po kalupu za peenje srednje veliine. Navucite ga i po
rubovima.
ljive isijecite na krikice i slaite kao crijepove. Po vou pokropite malo ruma i pospite malo cimeta.
Od navedenih sastojaka napravite mrvice i pospite ih po ljivama.
Pecite oko sat vremena.

U ove tmurne i kine dane kad nas sve pomalo obuzima umor, rijetko to moe razveseliti poput jela koje stie na stol iz penice,
a upravo je takva ova palenta s vrganjima.
Sastojci:
100 g instant palente
500 ml mlijeka
60 g maslaca
1 liica mljevenih suenih vrganja
2 jaja
50 g parmezana
500 g vrganja
2 ljutike
3 liice sjeckanog perina
250 ml vrhnja za kuhanje
ulje
sol i papar
Priprema:
U lonac ulijemo mlijeko, dodamo maslac, zainimo s liice soli i malo mljevenog papra, te priekamo da zavri. Zatim uz
stalno mijeanje dodamo palentu, kuhamo po uputama na pakiranju i maknemo s vatre da se malo ohladi.
Potom u zdjelicu sa umanjcima, dodamo naribani parmezan, liicu sjeckanog perina, dobro izmijeamo, te dobivenu smjesu
umijeamo u palentu.
Zainjenu palentu premjestimo u vatrostalnu posudu, koju smo navlaili vodom i stavimo pei u penicu, zagrijanu na 200C, po
prilici 20-ak minuta.
Za to vrijeme u tavi ugrijemo maslac, dodamo sjeckani luk, posolimo i na laganoj vatri primo dok luk ne omeka. Zatim u tavu
dodamo mljevene suene vrganje, oiene i na ploke narezane vrganje, dvije liice sjeckanog perina, malo popaprimo, te
primo 2-3 minute.
Potom u tavu ulijemo vrhnje za kuhanje i kada se umak malo zgusne maknemo s vatre.
Peenu palentu nareemo i stavimo na tanjure, prelijemo pripremljenim umakom od vrganja, ukrasimo perinom i posluimo.