Bg GANADERIA Y PRADERAS ENSILAJE DE GRANO PEQUENO PARA LECHERIA lens de cebadaes ato yao pequn que aciolnente ‘eutiza enh alimertacién del irado lech. dems del ensilaje de triticale, tratado en el nimero anterior de Tierra Adentro, el ensilaje de cebada es otro grano pequeio. que actualmente se utiliza en la alimentacién del ganado lechero. L 1 antecedentes expuestos en los recuadros indican que el ensilaje de cebada es una muy buena alternativa para la producci6n de leche y que su calidad nutritiva no se afecta en forma ‘muy dramética en la medida que las, planias avanzan en su estado de desa- rrollo. Su uso actualmente se ha popu- lrizado en diferentes pafses incluido Chile donde, en la zona sur, se ha reflejado en un aumento de la superfi- ENSILAJE CEBADA ci ENSILAJE DE CEBADA EN ESPIGADO, GRANO LECHOSO Y GRANO PASTOSO DURO En un trabajo realizado en Estados Unidos, en 1968, se uliz6 cebada cosechada en tes estados:espigado, grano lechoso y grano pastoso duro, Los rendimientos de ‘materia seca fueron 5.427; 6.940 y 7.277 kg por hectirea —que, expresados en porcentaje, son 22; 10.4 y 36,3%—con contenidos de proteinacruda de 9,7; 46,6 10,7%, respectivaments. Con estos ensilajes se alimentaron vacas Holstein cuyo promedio de produced era de 29,8 litos/vacaldia,variando en un rango de 2,8 36,3 ltrs. Las vacas reibieron un concentrado de 18% de poteina eeuda arazén 4e un kilo por cada 3 litros de leche producida. Elconsumo de materia seca, expresada en porcentaje de peso vivo, fue estaistica- ‘mente menor en el material cosechado al estado de espig. No obstante, esto n0 se ‘sadujo en diferencias en prodvcein e leh, i en su composicisn (cuado 1). y- RA. 1968) de madurez Techoso —_Pastoso 4 sexi) on | a ee ce | Sseamonalen so 2a 333 BB MeeEn otro ensayo efectuado en EE UU, en 1991, se coseché la ebada en estado de bota,pastoso suave cortado a 15 em del suelo y pastoso suave cortado a 25 cm del suelo. Los rendi- ‘mientos de materia seca por hectérea para los tres estados fueron de 3.590; 8.750 y 6.287 kg, correspondientes a 30,8; 35,8 y 38,6% respectivamente. Los contenidas de proceina GANADERIA Y PRADERAS B . ENSILAJE DE CEBADA AL ESTADO DE BOTA Y GRANO PASTOSO SUAVE ‘evaluar la produccién de leche corregida al 4% de materia grasa, pero cuando estadisticamente se combinan las dietas ricas en forrajes, los resultados indican una menor produc- cin de leche corregida que con las dietas bajas en forraje (60:40), Esta es de 23,4, 22,2 y 23, ltos, para los estados de bota, lechoso y pastoso,respectivamente, cruda fueron de 16; 9.1 y 89%. Los niveles de fibre detergente neuteo (EDN) para los ‘mismosestados fueron de49,1;52,6y 53.8%. Las ensilajes se evaluaron con vacas leche- 14s, utilizando para cada estado de cosecha dos niveles de concentrado en Ia dieta, co- —— CConsamo de materia seca, produceiin y compesicion de a leche de vacasalimentadas con ensilaje de ceada, EE UU (Acosta, Stall 85 olna,y Mile, 1991) psn ive sad psn ne rrespondiente aun 25 y un 25% de la racién. Blade dehits cea Sem omaden on En total fueron seis tratamientos (cvadro 2). | Faajeentradia() es @ 3% a Como se observa en dicho cuadro, no se | Cansntadeneracin(®) i ew eo: presentaron diferencias significativas en el | Mosicns ‘consumo diario de materia secanienelcon- | Coumonuciieca(igii) 1962.66 6S UGS sumo relacionado con el peso vivo de las | Geommurnsea(Syeovne) 286 30530528836 vvacas lecheras, En produccién de leche hubo | Posing ii) Bl M6 M26 BLD diferencias significaivasentrelostratamien- | Pritsiiedeleiecapit © 28353 MD BEY tos, siendo mis ates en los que consumieron | Nabiavaslcie() as un 40% de concentrado en la racién, to que | Mastslste(3) ee ‘est més relacionado con la densidad caléri- | SSS) 2S cadeladieta que con el forraje utilizado, Sin. | -Conegitaal 4 deme ga embargo, estas diferencias desaparecen al Cuando se usa ensilaje de cebada es necesario suplementar alas vacas con concentrados, para completar sus de- ‘mandas de protefna. El ensilaje de ce- bada cosechado al estado de harinoso suave contiene aproximadamente un 9% de proteina cruda y las vacas le- cheras, segin el estado de lactancia, requieren raciones con un contenido entre un 13 y un 17%. ‘Lo mismo que el ensilae de triticale, el de cebada se complementa bastante bien con el maiz. A diferencia de éste, que s6lo se puede sembrar en riego, la cebada se adapta también a condicio- nes de secano. Con relacién a la ma- ‘quinaria, mientras que el maiz requiere ‘de equipamiento exclusiva, la cebada se siembra con la misma sembradora ‘que cualquier cereal y se cosecha con Je maquinaria utlizada tradicional- mente en otras especies forrajeras. Los costos de materia seca cosechada estén relacionados con la cantidad que se obtenga por hectérea. Como dato de referencia el costo por kg de materia seca de ensilaje de ccbada varia entre Enlazorasude tile sea produce un aumero dea sipericeserbada con ‘ebada para ens, considera sire pron. $24 y $35 y el del maiz oscila entre $27 y $35. En general, lo interesante de los ensi- lajes de grano pequefi es la alta canti- dad de forraje que se puede producir, Ilegando a valores de 12 toneladas por hectérea e incluso mas, en compart- ign a las 4 6 5 toneladas que entregan las praderas al corte, E1045