Ingredientes para hacer Naranjas Confitadas:

2 Naranjas muy frescas

300 gr. de azcar

150 ml de agua

Una cucharada de bicarbonato

Elaboracin Naranja Confitada:

1.

Lavamos y limpiamos bien las naranjas.

2.

Secamos con un pao seco y limpio y cortamos en rodajas finas.

3.

Colocamos las rodajas de naranja en un cazo y cubrimos con

agua. Aadimos el bicarbonato y llevamos al fuego. En cuanto empiecen
a hervir, retiramos, escurrimos y volvemos a colocar en un cazo limpio.
Este hervor har desaparecer el posible amargor que tenga la cascara de
la naranja.

4.
5.

Aadimos los 150 ml de agua y los 300 gr de azcar.

Cocemos a fuego lento durante cuarenta minutos, ms o menos,
con la cazuela tapada.

6.

Retiramos y dejamos enfriar.

7.

Sacamos las rodajas de naranja sobre una rejilla, para que se

sequen.

8.

Una vez llegado este punto, podemos cubrir las rodajas de naranja
confitada con chocolate negro, o bien guardarlas en botes hermticos
con el almbar de su coccin.